Frisch -Tintenfisch -Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse nach Typ (Living Body & Frozen), nach Anwendung (Einzelhandel, Essen und andere) und regionale Erkenntnisse und Prognosen bis 2033

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Frisch -Tintenfisch -Marktübersicht

Der weltweite Markt für frische Tintenfische lag im Jahr 2024 bei 1,52 Milliarden USD und soll im Jahr 2025 auf 1,66 Milliarden USD steigen, wobei bis 2033 eine starke Wachstumskurie für 3,16 Milliarden USD bei einem CAGR von 8,80%beibehalten wurde.

Dies liegt daran, dass die Nachfrage nach Meeresfrüchten durch die Verbraucher gestiegen ist und Tintenfisch in vielen Küchen zunehmend als vielseitiger Zutat populär wird. Der Markt wird von gesunden Trends und einer Erhöhung der Einwegeinkommen angetrieben. Innovationen bei der Wertschöpfung der Verarbeitungs- und Vertriebskanäle sorgen für qualitativ hochwertige Produkte. Wichtige Marktteilnehmer investieren stark in fortschrittliche Technologien und erweitern ihre Produktionskapazität, um die steigende Nachfrage nach frischem Tintenfisch aufgrund der weltweiten Nachfrage zu berücksichtigen. Regionen wie das asiatisch-pazifische und nordamerika behalten weiterhin ihren erheblichen Einfluss auf die Marktdynamik.

Schlüsselergebnisse

Covid-19-Auswirkungen 

Störungen der Lieferkette führten zu verlangsamten Marktbetrieben

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erstaunlich, wobei der Markt im Vergleich zu vor-pandemischen Niveaus in allen Regionen niedriger als erwartete Nachfrage aufweist. Das plötzliche Marktwachstum, das sich auf den Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist auf das Wachstum des Marktes und die Nachfrage zurückzuführen, die auf das vor-pandemische Niveau zurückkehrt.

Starke Turbulenzen innerhalb der globalen Lieferketten haben zu schwerwiegenden Folgen von Covid-19 auf dem frischen Tintenfischmarkt geführt. Lockdown- und Reiseverbot beschränkte die Aktivitäten der Fischerei, während Verzögerungen bei der Verarbeitung und Verteilung das Kommen von Fischereifehlern auf den Markt und ihre Preise störten.

Neueste Trends

Steigende Nachfrage nach nachhaltigen und umweltfreundlichen Fischereipraktiken treibt Markttrends vor

Die jüngsten Trends im frischen Tintenfischmarktwachstum zeigen auch eine steigende Nachfrage nach nachhaltigen und umweltfreundlichen Fangmethoden, da das Bewusstsein der Verbraucher und den neuen regulatorischen Druck aufgenommen wird. Unternehmen nutzen fortschrittliche Technologien, um die Rückverfolgbarkeit zu verbessern, die Umweltauswirkungen von Catch zu verringern, während innovative Verpackungen die Lebensdauer der Haltbarkeit verlängert und die Produktqualität verbessert. Auch das Wachstum der Nachfrage nach Wertschöpfungsprodukten, die vorgekocht oder gewürzt sind, wird die Marktnachfrage in den kommenden Jahren aufgrund der steigenden Nachfrage nach Bequemlichkeit weiter verbessern.

• Nach Angaben der Food and Agriculture Organization (FAO) erreichte die globale Produktion von Cephalopod (einschließlich Tintenfisch) im Jahr 2022 ungefähr 4,3 Millionen Tonnen, was einen Anstieg von 6,1% gegenüber 2020 kennzeichnete. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich von der Nachfrage in östlichen und südostasiatischen Märkten angetrieben.

• Gemäß dem europäischen Markt für Fischerei- und Aquakulturprodukte (EUMOFA) hat sich in der EU von 2021 bis 2023 um 13,4% steigern, wobei Spanien und Italien die größten Verbraucher sind. Dies spiegelt eine erhebliche Verschiebung der Verbraucher in Richtung frischer, lokal verarbeiteter Meeresfrüchte wider.

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Frisch -Tintenfisch -Marktsegmentierung

Nach Typ

Basierend auf dem Typ kann der globale Markt in Living Body und Frozen eingeteilt werden.

• LEBENSCHAFT: Der lebende Tintenfisch wird normalerweise an die Luxusrestaurants oder Nischenmärkte verkauft. Der lebende Körper würde ein höheres Maß an Frische und Qualität des Tintenfischs garantieren, muss jedoch so schnell wie möglich verarbeitet und handhabend.

• FROZEN: Dieses Segment befasst sich mit gefrorenem Tintenfisch als Erhaltungsmittel, das lange Haltbarkeits- und bessere Vertriebsanlagen bietet. Daher wird es von Einzelhändlern und Lebensmittelverarbeitern sehr gefragt.

Durch Anwendung

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in Einzelhandel, Küchenheit und andere eingeteilt werden.

• Einzelhandel: Squid, die über Einzelhandelskanäle verteilt sind, umfasst frische und gefrorene Tintenfische, die an Verbraucher verkauft werden, die sie zum Kochen zu Hause verwenden würden.

• Küchenung: In dieser Kategorie wird Tintenfisch als Zutat in zubereiteten Lebensmitteln verteilt, Wertschöpfungsmittel, einschließlich Mahlzeiten und serienfertiger Snacks, die den Verbrauchern verbesserte Komfort bieten.

• Andere: Dies würde eine Reihe anderer Anwendungen oder Nischenbereiche umfassen, von kulinarischen Forschungen bis hin zu Tiernahrung und sogar Ködern, was nicht nur die Vielseitigkeit von Tintenfisch außerhalb traditionellerer Märkte unterstreicht, sondern auch im Verlauf der Vermarktung solcher Meeresfrüchte Teil des Produktangebots ist

Antriebsfaktoren

Steigender Gesundheitsbewusstsein stärkt das Wachstum des Marktes 

In jüngster Zeit hat sich der Trend auf Meeresfrüchte verlagert, um Nährwertvorteile wie ein hohes Protein, Omega-3-Fettsäuren und essentielle Vitamine mit mehr Verbrauchern ihrer Gesundheit zu bewusst. Das wachsende Bewusstsein und die Veränderungen der Essmuster führen zu einem Nachfragestand, der das Wachstum des frischen Tintenfischmarktes erhöht, angeblich eine der gesünderen Optionen, abgesehen von rotem Fleisch und industriell verarbeiteten Lebensmitteln. Daher wächst der Markt auch weiter, wenn die Menschen aus gesundheitlichen Gründen anfangen, Tintenfisch zu konsumieren.

• Nach Angaben des Japan-Ministeriums für Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei (MAFF) blieb der Tintenfischverbrauch pro Kopf in Japan jährlich stabil, wobei über 60% des Tintenfischs in rohen oder leicht gekochten Formaten eine zunehmende Präferenz für frische Varianten zeigten, die von Gesundheitsbewusstsein und Proteinrich-Diäten angetrieben werden.

• Laut Indiens Marine Products Export Development Authority (MPDA) stieg die Zahl der staatlich anerkannten Kaltketten-Logistikanbieter für Meeresfrüchte zwischen 2020 und 2023 um 28%, um eine breitere Verteilung und bessere Haltbarkeit für frische Tintenfische in den inländischen und exportieren.

Die zunehmende Popularität der asiatischen Küche fördert das Marktwachstum

Die globale Faszination für reichhaltige und abwechslungsreiche asiatische Lebensmittel hat den Konsum von Tintenfisch erheblich erhöht, einem der Hauptbestandteile mehrerer Gerichte. Dieses Phänomen erhöht die Nachfrage nach frischem Tintenfisch in Restaurants und Häusern. Die kulinarische Vielseitigkeit des Tintenfischs sowie die Beliebtheit bei Lebensmitteln wie Calamari und Sturzfragen treibt das Marktwachstum an, da Restaurants und Lebensmittelproduzenten den Restaurants mehr Optionen für Tintenfische einführen, um dieses wachsende Interesse zu servieren.

Rückhaltefaktoren

Überfischung und Umweltbedenken können das Wachstum einschränken

Daher sind Überfischen von Tintenfischarten und nicht nachhaltigen Fischereipraktiken eine wesentliche Bedrohung für Meeresökosysteme, die zum Rückgang der Arten und zu regulatorischen Beschränkungen des Tintenfischfans führen. Bedenken hinsichtlich der Auswirkungen von Umweltveränderungen wirken sich daher wiederum auf die Verfügbarkeit von frischen Tintenfisch und Kosten aus, wodurch sich die Stabilität auf dem Markt beeinflussen und dies weiter ausdehnt.

• Nach Angaben der Fischerei- und Aquakultur der FAO (2022) sind fast 33% der Tintenfischfischereigelände weltweit aufgrund des nicht regulierten Fischens durch Lagerhöfen ausgesetzt, insbesondere im südwestlichen Atlantik- und Indischen Ozean-Zonen.

• Basierend auf Daten der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) stieg im Jahr 2022 eine Zunahme der Ablehnungen von Meeresfrüchten um 12,6% aufgrund der Nichteinhaltung von Frische und Kennzeichnungsstandards, einschließlich mehrerer Sendungen von frischem Tintenfisch aus Südostasien.

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Frische Tintenfischmarkt regionale Erkenntnisse

Asiatisch-pazifikDominiert die globalen Märkte aufgrund hoher Verbrauchs- und Angelaktivitäten

Der Markt wird hauptsächlich in Europa, Lateinamerika, asiatisch -pazifisch, nordamerika und aus dem Nahen Osten und Afrika getrennt.

Die asiatisch-pazifische Region ist der führende Marktanteil von Fresh Tintenfisch, der im Grunde genommen von der hohen Verbrauchsrate und ihren intensiven Fischereiaktivitäten des Tintenfischs zurückzuführen ist. Große Verbraucher von Tintenfischen sind Länder wie Japan, Südkorea, Thailand und China, die starke kulinarische Traditionen haben, an denen die Fische an ihren verschiedenen Rezepttypen beteiligt sind. Die Region beherbergt auch einige der weltweit größten Tintenfischfischflotten, abgesehen von fortschrittlichen Verarbeitungsanlagen für Meeresfrüchte, die eine stabile Versorgung mit hochwertigen Tintenfischprodukten garantieren. Eine hohe Nachfrage auf der Inlandsebene zusammen mit einer robusten Infrastruktur in der Fischerei und der breiten Verwendung in der Küche setzt den asiatisch-pazifischen Raum als dominierenden Spieler auf dem globalen Markt für frische Tintenfische ein.

Hauptakteure der Branche

Die wichtigsten Akteure konzentrieren sich auf Investitionen in neue Verarbeitungstechnologien, die zu einer verbesserten Produktqualität führen

Die wichtigsten Marktteilnehmer, die auf dem frischen Tintenfischmarkt tätig sind, nehmen mehrere strategische Initiativen ein, um eine Poleposition zu gewinnen und ein Wachstum zu erzielen. Sie investieren in fortschrittliche Verarbeitungstechnologien, um die Qualität, Frische und Haltbarkeit ihrer Produkte zu verbessern, sodass sie die zunehmende Nachfrage der Verbraucher nach Qualitätsrückschildern befriedigen können. Die zweite wichtige Strategie, die von Unternehmen durchgeführt wird, ist die Ausweitung der Produktionsanlagen, um die Kapazität zu erhöhen und sie so zu ermöglichen, die Anforderungen des wachsenden globalen Marktes zu erfüllen. Die meisten Spieler betonen die Nachhaltigkeit, indem sie verantwortungsbewusstes Fischerei und verschiedene Zertifizierungen verfolgen, die dazu beitragen, die Auswirkungen auf die Umwelt zu berücksichtigen und gleichzeitig die umweltbewussten Verbraucher zu beschwichtigen. Strategische Fusionen, Partnerschaften und Akquisitionen werden auf die Verbesserung der Lieferketten, die Verbesserung der Marktreichweite und die Integration neuer Technologien zurückgegriffen. Die Produktlinie-Diversifizierung, einschließlich Mehrwert- und vorgekochten Tintenfischprodukten, ermöglicht es den Unternehmen, sich an verschiedenen Verbraucherpräferenzen zu versuchen und die Möglichkeiten für mehr Märkte zu eröffnen.

• Pt. Perintis Jaya Internasionalas pro indonesischer Ministerium für Meeresangelegenheiten und Fischerei, Pt. Perintis Jaya Internasional verzeichnete im Jahr 2022 ein Wachstum von Frisch-Tintenfischen-Sendungen nach Singapur und im Nahen Osten um 19% gegenüber dem Vorjahr, das von modernisierten Verarbeitungseinrichtungen unterstützt wurde. 

• Maruha Nichirojapan in Maruha Nichiro unterhält, wie von MAFF Japan berichtet, über 90 operative Fischereifahrzeuge, wobei 14 Schiffe ausschließlich der Ernte von Cephalopoden gewidmet sind, einschließlich frischer Tintenfisch, wobei die Spezialisierung bei nachhaltigem Squid-Sourcing hervorgehoben wird.

Liste der TopFrischer Tintenfisch Unternehmen

• Super Royale Seafoods Int'l., Inc (Philippines)
• PT. Perintis Jaya Internasional (Indonesia)
• Maruha Nichiro (Japan)
• Grupo Nueva Pescanova (Spain)
• Nippon Suisan Kaisha (NISSUI) (Japan)
• Oceana Group (South Africa)
• Thai Union Group (Thailand)
• Nghi Loc Import Export Co., Ltd (Vietnam)
• Lucio Salvador Alcaraz Ley (Spain)
• VAITI FISHERIES PRIVATE LIMITED (India)
• Mah Protein (Turkey)
• PT. Sukses Lautan Indonesia (Indonesia)

Industrielle Entwicklung

Juli 2023:Die Thai Union Group kündigte eine Verlängerung in ihrer frischen Tintenfischverarbeitungskapazität an, indem sie in eine neue Einrichtung mit modernster Technologie in Thailand investiert hat. Diese Entwicklung des Unternehmens würde daher ihre Produktionskapazität verbessern, um die zunehmende weltweite Nachfrage nach hochwertigen frischen Tintenfischprodukten zu befriedigen.

Berichterstattung

Der Fresh-Squid-Marktforschungsbericht bietet einen Überblick über die aktuelle Situation und die Zukunftsaussichten des Marktes, basierend auf Marktgröße, Wachstumsschätzungen und regionaler Dynamik bis 2029. Der Bericht konzentriert sich auch auf die Ausweitung des Marktes aufgrund der wachsenden Anforderungen der Verbraucher von Verbrauchern für Meeresfrüchte und der zunehmenden Beliebtheit von Squids, neben den Auswirkungen von Covid-19-Angaben auf die Versorgungsschärfe. Der Bericht erklärt die jüngsten Trends, Treiber und einstweiligen Faktoren weiter, die die Dynamik des Marktes unterstützen. Darüber hinaus liefert es umfassende Segmentierungsbasis auf Typen und Anwendungen. Außerdem umfasst es einen Überblick über führende wichtige Teilnehmer, jüngste Entwicklungen und Antworten auf häufig gestellte Fragen führender Regionen und Segmente des Frisch -Tintenfischmarktes.