Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse von Obstsegmenten, nach Typ (Mandarinen, Grapefruit, Mango, Banane und andere), nach Anwendung (Offline-Verkäufe und Online-Verkäufe), regionale Einblicke und Prognosen von 2026 bis 2035

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ÜBERBLICK ÜBER FRUCHTSEGMENTE

Die globale Marktgröße für Obstsegmente wird im Jahr 2026 voraussichtlich 13,06 Milliarden US-Dollar betragen und bis 2035 voraussichtlich 19,07 Milliarden US-Dollar erreichen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,3 % in der Prognose von 2026 bis 2035.

Die Marktgröße für Obstsegmente in den Vereinigten Staaten wird im Jahr 2025 voraussichtlich 4,01 Milliarden US-Dollar betragen, die Marktgröße für Obstsegmente in Europa wird im Jahr 2025 auf 2,89 Milliarden US-Dollar geschätzt und die Marktgröße für Obstsegmente in China wird im Jahr 2025 voraussichtlich auf 3,94 Milliarden US-Dollar geschätzt.

Früchte sind einer der entscheidenden Bestandteile der menschlichen Ernährung. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und Antioxidantien und daher ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung. Darüber hinaus haben Früchte mehrere Vorteile, die das Gewichtsmanagement unterstützen, indem sie ein Sättigungsgefühl vermitteln, den Appetit kontrollieren und die Kalorienaufnahme reduzieren. Laut einer Studie der Weltgesundheitsorganisation ist die Aufnahme einer Vielzahl von Früchten in Ihre tägliche Ernährung eine einfache, aber effektive Möglichkeit, die bemerkenswerten Gesundheitsvorteile zu nutzen, die Ballaststoffe zusammen mit einem Spektrum an essentiellen Nährstoffen bieten.

Darüber hinaus verzeichnet die Nachfrage nach Früchten weltweit ein starkes Wachstum aufgrund der Konvergenz veränderter Lebensstile, zunehmender Gesundheitsbedenken und der wachsenden Neigung zu gesünderen Ernährungsgewohnheiten. Früchte werden als praktische, nahrhafte und vielseitige Nahrungsmitteloption positioniert, die nicht nur den modernen Ernährungsbedürfnissen gerecht wird, sondern auch zur Vorbeugung und Bewältigung weit verbreiteter Gesundheitsprobleme beiträgt, weshalb sie in der Ernährung auf der ganzen Welt unverzichtbar sind.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Beschränkungen beim Import und Export stoppten das Marktwachstum

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt für Obstsegmente im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine geringere Nachfrage als erwartet verzeichnete. Der plötzliche Anstieg der CAGR ist auf das Wachstum des Marktes und die Rückkehr der Nachfrage auf das Niveau vor der Pandemie zurückzuführen, sobald die Pandemie vorbei ist.

Anfang 2021 hatte die COVID-19-Pandemie enorme Auswirkungen auf den Fruchtsegmentmarkt und führte zu Störungen in der Produktion sowie im Import- und Exportbetrieb in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Der Mangel an Arbeitskräften beeinträchtigte die Produktions- und Lieferketten von Frischfrüchten. Darüber hinaus verringerten die Einschränkungen und der schlechtere Zugang zu Lebensmitteln die Nachfrage nach Obst auf dem Markt während der Pandemie. Allerdings eröffnete diese Gesundheitskrise eine Chance für den Online-Verkauf von Früchten, die zur Beseitigung der früheren Defizite beitrug und voraussichtlich das Marktwachstum in der Zukunft ankurbeln wird. 

NEUESTE TRENDS

Bewusstsein für Gesundheit und Wohlbefinden zur Verbesserung der Marktaussichten

Der Markt für Fruchtsegmente in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie wächst rasant. Die steigende Nachfrage nach Früchten trägt zusammen mit zahlreichen anderen Schlüsselfaktoren zum Marktwachstum bei. Darüber hinaus wird erwartet, dass neue Markttrends auch die Nachfrage nach frischem Obst ankurbeln werden. Beispielsweise suchen Verbraucher zunehmend nach gesünderen Snackoptionen, was ein anhaltender Markttrend ist. Obstsegmente, insbesondere solche, die nur minimal verarbeitet und frei von Zusatzstoffen sind, entsprechen der wachsenden Nachfrage nach natürlichen und nahrhaften Snacks, was die Marktausweitung wahrscheinlich beschleunigen wird. Es wird erwartet, dass der Trend zum Online-Einkauf von Lebensmitteln, Gemüse und Obst auch die Chancen für die Marktentwicklung in diesem Prognosezeitraum erhöhen wird.

• Laut Daten, die mit der Einzelhandelsverfolgung des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) in Einklang stehen, stiegen die Verkäufe im Segment vorgeschnittenes Obst von 2021 bis 2023 um 31 %, wobei Orangen- und Ananassegmente allein im Jahr 2023 in den großen Supermärkten über 48 Millionen vorverpackte Einheiten ausmachten.

• Wie die International Food Processing Association (IFPA) feststellte, führten im Jahr 2023 über 65 % der großen Obstsegmentproduktionsbetriebe in Nordamerika halbautomatische oder vollautomatische Schneide- und Verpackungslinien ein, was zu einer Steigerung der täglichen Produktionskapazität um 27 % führte.

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FRUCHTSEGMENTE MARKTSEGMENTIERUNG

Nach Typ

Je nach Sorte kann der Markt in Mandarinen, Grapefruits, Mangos, Bananen und andere unterteilt werden.

Auf Antrag

Je nach Anwendung kann der Markt in Offline-Verkäufe und Online-Verkäufe unterteilt werden.

FAHRFAKTOREN

Steigende Urbanisierung und zunehmende Bevölkerungszahl steigern die Nachfrage nach frischem Obst

Es wird erwartet, dass die zunehmende Urbanisierung und Bevölkerungszahl auf der ganzen Welt die wichtigsten treibenden Faktoren für die steigende Nachfrage nach frischen Früchten auf dem Markt sein werden. Mit dem Bevölkerungswachstum steigt auch die Nachfrage nach Nahrungsmitteln, einschließlich Früchten. Darüber hinaus dürfte das wachsende Bewusstsein für die Vorteile des Obstkonsums und das steigende verfügbare Einkommen, insbesondere in Entwicklungsländern, das Marktwachstum im Obstsegment fördern. 

Technologischer Fortschritt bei der Aufrechterhaltung der Frische zur Steigerung der Marktentwicklung 

Ein weiterer treibender Faktor ist der wachsende Trend zu Fertiggerichten, insbesondere in Industrieländern. Es wird erwartet, dass der Fortschritt in der Technologie, einschließlich Produktion, Lieferung und Verpackung, die Nachfrage nach Früchten weiter steigern wird. Darüber hinaus wird erwartet, dass die innovative Technologie zur Erhaltung der Frische und Fruchtqualität über einen längeren Zeitraum das Wachstum des Marktes vorantreiben wird.

• Laut städtischen Konsumberichten der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) entschieden sich im Jahr 2023 weltweit über 2,1 Milliarden städtische Verbraucher mindestens einmal pro Woche für vorsegmentierte Fruchtprodukte, was einem Anstieg von 34 % seit 2020 aufgrund von Zeitersparnis und Hygienebedenken entspricht.

• Nach Erkenntnissen aus Luftfahrt-Catering-Logistikberichten wurden im Jahr 2023 über 370 Millionen einzelne Obstpackungen auf Inlands- und Auslandsflügen serviert. Zitrus- und tropische Fruchtsegmente machten 62 % der Frischobstportionen an Bord aus, was eine starke institutionelle Präferenz widerspiegelt.

EINHALTENDE FAKTOREN

Preisvolatilität und Qualitätskontrolle behindern die Marktexpansion

Trotz der treibenden Faktoren weist der Markt einige Herausforderungen auf, die sich auf das Gesamtwachstum des Marktes auswirken können, wie z. B. Saisonalität, Qualitätskontrolle und Preisvolatilität. Beispielsweise sind viele Früchte saisonabhängig, was zu Angebots- und Preisschwankungen führen kann. Daher können diese Faktoren das Wachstum dieses Marktes einschränken.

• Laut Qualitätsprüfungen nationaler Lebensmittelsicherheitsbehörden werden fast 18 % der verpackten Fruchtsegmente im Einzelhandel aufgrund von Verderb innerhalb von 48 bis 72 Stunden abgelehnt, insbesondere bei suboptimaler QualitätKühlkettenlogistik, was zu erheblichen Betriebsverlusten führte.

• Laut Statistiken von Transport- und Agrarlogistikverbänden betragen die Kosten für KühlschränkeVersandDie Preise für Obstsegmente stiegen zwischen 2021 und 2023 um 22 %, wobei die Transportraten pro Meile für verderbliche Waren durchschnittlich 2,83 US-Dollar erreichten – was sich auf die Erschwinglichkeit und Verfügbarkeit in ländlichen Gebieten auswirkte.

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FRUCHTSEGMENTE MARKT REGIONALE EINBLICKE

Der asiatisch-pazifische Raum wird aufgrund der höchsten Produktions- und Verbrauchsrate von Früchten Marktführer sein

Der asiatisch-pazifische Raum war 2019 die führende Region im Obstsegmentmarkt. Den Aufzeichnungen zufolge entfiel auf die Region mehr als ein Drittel der weltweiten Marktanteile im Obstsegment. Indien und China sind hinsichtlich der Produktion und des Verbrauchs von Frischfrüchten die führenden Länder in der Region. Darüber hinaus wird erwartet, dass die Region aufgrund der wachsenden Bevölkerung, des steigenden verfügbaren Einkommens der Verbraucher und des wachsenden Bewusstseins für gesunde Ernährung in der Region weiterhin den Markt dominieren wird. 

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Wichtige Unternehmen konzentrieren sich auf effektive Marketing- und Werbekampagnen, um die Nachfrage nach ihren Produkten zu steigern

Namhafte Unternehmen wie Huanlejia, Dole, Golden Circle und andere dominieren das Marktwachstum, indem sie sich auf Produktinnovation, Qualität, Branding, Zugänglichkeit, wettbewerbsfähige Preise, effektives Marketing, Kundenbindung, Nachhaltigkeit, Fusionen, globale Expansion und Effizienz der Lieferkette konzentrieren. Diese Strategien helfen ihnen, Kunden zu gewinnen und zu binden, eine starke Markenbekanntheit aufzubauen und in ihren jeweiligen Märkten an der Spitze zu bleiben.

• Kroger: Basierend auf internen Kennzahlen zur Lebensmittelverarbeitung, die über Lieferkettenberichte verfügbar sind, verarbeitete Kroger im Jahr 2023 über 220 Millionen Tassen Frischobstsegmente und verteilte diese auf mehr als 2.700 Filialen mit einer täglichen durchschnittlichen Regalumschlagsrate von 1,8 Tagen für Produkte auf Zitrusbasis.

• Golden Circle: Laut den bei den australischen Handelsbehörden eingereichten Exportversanddaten hat Golden Circle im Jahr 2023 weltweit 28.000 Tonnen konservierte und gekühlte Fruchtsegmente versendet. Das Unternehmen hielt eine Qualitätskonformitätsrate von 97,5 % über alle Chargen hinweg aufrecht, wobei Ananas und Mango die Hauptkategorien waren.

Liste der Top-Unternehmen im Fruchtsegment

• Kroger
• Golden Circle
• Kirkland
• Dole
• Del Monte
• Ardmona
• Sainsbury
• Kraft Heinz
• Roland Foods
• Rhodes
• Seneca Foods
• SPC
• Three Squirrels
• CHB Group
• Huanlejia
• Leasun Food

BERICHTSBEREICH

Dieser Bericht definiert den Markt für Fruchtsegmente. Er betont den Marktwert, die erwartete CAGR und den USD-Wert im Prognosezeitraum, vor und nach den Auswirkungen der COVID-19-Pandemiebeschränkungen auf den internationalen Markt, und im Bericht wird auch dargelegt, wie die Branche die Wende schaffen wird. Der Bericht liefert wichtige Marktdaten mit Produkttyp und Produktanwendungen, Details zur Endverwendung und eine Vorstellung vom Marktwachstum in der Zukunft. Dieser Bericht bietet auch ein Verständnis der wachsenden Markttrends und -entwicklungen und ihrer Auswirkungen auf das Marktwachstum sowie der treibenden und hemmenden Faktoren, die sich auf die Marktdynamik auswirken. Darüber hinaus werden in dem Bericht auch die führende Region, die Hauptakteure des Marktes und ihre Taktiken, um die Konkurrenz auf dem Markt zu schlagen, nachhaltige Richtlinien, ihre Zusammenarbeit, Fusionen, das Profil der Unternehmen, die Einnahmen, Gewinne und Verluste der Vorjahre sowie die Marktposition basierend auf ihrem Marktanteil erläutert.