Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für proteinreiches Speiseeis, nach Typ (Becherverpackung und Beutelverpackung), nach Anwendung (Online-Verkäufe und Offline-Verkäufe) und regionale Prognose bis 2035

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ÜBERBLICK ÜBER DEN HIGH-PROTEIN-EIS-MARKT

Der weltweite Markt für Eiscreme mit hohem Proteingehalt wird im Jahr 2026 schätzungsweise einen Wert von etwa 83,01 Milliarden US-Dollar haben. Der Markt soll bis 2035 ein Volumen von 159,1 Milliarden US-Dollar erreichen und von 2026 bis 2035 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 6,7 % wachsen.

Eis mit hohem Proteingehalt ist eine passendere Alternative zu herkömmlichem Eis, da es einen höheren Proteingehalt aufweist und gleichzeitig eine cremige Textur und einen angenehmen Geschmack behält. Es wird häufig aus Zutaten wie Molkenprotein, Kasein, Milchprotein oder pflanzlichen Proteinen wie Erbsen- oder Sojaprotein hergestellt. Diese Eiscremes haben normalerweise einen geringeren Zucker- und Fettgehalt, was sie zu einer beliebten Wahl bei Gesundheitsliebhabern, Sportlern und fitnessbewussten Verbrauchern macht. Sie bieten eine praktische Möglichkeit, die Proteinaufnahme zu steigern und gleichzeitig den Heißhunger auf Desserts zu stillen. Viele Hersteller verwenden außerdem pflanzliche Süßstoffe, Ballaststoffe und andere Zusatzstoffe, um die Ernährungskosten zu verbessern, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

Der Markt für proteinreiches Speiseeis entwickelt sich aufgrund der wachsenden Kundennachfrage nach gesünderen Dessertalternativen, die durch einen wachsenden Fokus auf Fitness, Fitnesstendenzen und Ernährungsoptionen vorangetrieben wird. Da sich immer mehr Menschen auf eine proteinreiche Ernährung für Muskelaufbau, Gewichtskontrolle und allgemeine Gesundheit spezialisiert haben, bieten diese Eiscremes einen Genuss ohne schlechtes Gewissen. Der Markt nutzt auch Fortschritte in der Lebensmitteltechnologie, die es den Herstellern ermöglichen, eine cremige Textur und einen reichen Geschmack beizubehalten und gleichzeitig Zucker und Fett zu reduzieren. Darüber hinaus erweitert die Anerkennung pflanzlicher und milchfreier Proteinquellen den Markt und richtet sich an laktose-illiberale und vegane Kunden. Auch die zunehmende Verfügbarkeit im Einzelhandel, der Ausbau des E-Commerce und solide Werbestrategien tragen zum rasanten Wachstum des Marktes bei.

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19 

Die proteinreiche Eiscremeindustrie hatte aufgrund zunehmender Gesundheitsbedenken während der COVID-19-Pandemie einen positiven Effekt

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine über den Erwartungen liegende Nachfrage verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen. 

Die Pandemie verstärkte das Fitnessbewusstsein der Verbraucher und steigerte die Nachfrage nach gesunden und nahrhaften Lebensmitteln, einschließlich proteinreichem Eis. Da die Menschen immer mehr auf Fitness, Immunität und ausgewogene Ernährung achten, suchten sie nach gesünderen Dessertoptionen, was das Marktwachstum ankurbelte. Auch die Umstellung auf Online-Shopping und Direktverkäufe an den Käufer trug dazu bei, dass Marken ihre Reichweite steigerten. Trotz wirtschaftlicher Unsicherheiten erholte sich der Markt, da die Verbraucher Wert auf Wohlbefinden legten, was zu einem anhaltenden Ruf nach proteinreichen und zuckerarmen Genüssen führte.

NEUESTE TRENDS

Aufstieg pflanzlicher, proteinreicher Eiscreme zur Förderung des Marktwachstums

Da die Verbrauchernachfrage nach milchfreien, veganen und allergenfreundlichen Alternativen steigt, formulieren Hersteller Eiscremes unter Verwendung pflanzlicher Proteinbestandteile wie Erbsenprotein, Mandelprotein und Sojaprotein. Diese Optionen richten sich an Laktose-illiberale Menschen, Veganer und umweltbewusste Käufer und bewahren gleichzeitig einen hohen Proteingehalt und cremige Texturen. Dieser Trend steht im Einklang mit der breiteren pflanzlichen Bewegung in der Lebensmittelindustrie und treibt Innovationen bei Geschmacksrichtungen, Texturen und Ernährungsverbesserungen voran.

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SEGMENTIERUNG DES MARKTSEGMENTS FÜR HIGH PROTEIN-EISCREME

Nach Typ

Basierend auf dem Typ kann der globale Markt in Becherverpackungen und Beutelverpackungen eingeteilt werden.

• Becherverpackung: Individuell große, handliche und tragbare Verpackung, perfekt für den Verzehr unterwegs und die Komponentenverwaltung.

• Beutelverpackung: Flexible, leichte und preisgünstige Verpackung, die häufig für Großpackungen oder Multipack-Codecs verwendet wird und einen reibungslosen Garagen- und Transportablauf gewährleistet.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in Online-Verkäufe und Offline-Verkäufe kategorisiert werden.

• Online-Verkäufe: Wachstum über E-Commerce-Systeme, Logo-Websites und Lebensmittelversandangebote, die Komfort, ein größeres Sortiment und Direktoptionen für den Kunden bieten.

• Offline-Verkäufe: Dominiert in Supermärkten, Convenience-Läden und exklusiven Fitness-Shops, die sofortige Verfügbarkeit und Sichtbarkeit des Logos im Laden gewährleisten.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

Treibende Faktoren

Steigendes Gesundheitsbewusstsein und Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln zur Ankurbelung des Marktes

Ein Faktor für das Wachstum des Marktes für proteinreiches Speiseeis ist das steigende Gesundheitsbewusstsein und die Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln. Eines der wichtigsten Antriebselemente des Marktes für proteinreiches Speiseeis ist das wachsende Bewusstsein der Käufer für Gesundheit und Wohlbefinden. Da sich die Menschen zunehmend der Bedeutung von Proteinen für Muskelwachstum, Gewichtskontrolle und allgemeines Wohlbefinden bewusst werden, suchen sie nach genussvollen, aber nahrhaften Alternativen zu herkömmlichen Kuchen. Proteinreiches Eis bietet einen stabilen Geschmack und gesundheitliche Vorteile, was es zu einem begehrten Wunsch für Gesundheitsbegeisterte, Sportler und diejenigen macht, die eine proteinreiche oder kohlenhydratarme Diät wie Keto einhalten. Darüber hinaus hat die zunehmende Verbreitung gezielter Mahlzeiten – Waren, die über die grundlegende Ernährung hinaus zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten – den Ruf nach proteinreichen, zuckerarmen und nährstoffreichen Desserts verstärkt.

Produktinnovation und Erweiterung der Vertriebskanäle zur Erweiterung des Marktes

Kontinuierliche Verbesserungen bei der Lebensmittelherstellung und der Zutatenmethode haben drastisch zum Boom des Marktes für proteinreiches Speiseeis beigetragen. Marken verbessern die Haptik, den Geschmack und das Nährwertprofil ihrer Produkte durch den Einsatz alternativer Süßstoffe, pflanzlicher Proteine ​​und fortschrittlicher Gefriertechniken. Dies hat zu einer Verbesserung der milchfreien, kalorienarmen und ballaststoffreichen Versionen geführt, um eine breitere Kundenbasis anzusprechen. Darüber hinaus hat die Erweiterung der Vertriebskanäle, bestehend aus Supermärkten, Convenience-Stores und Online-Shops, zu einem größeren Angebot an proteinreichem Speiseeis geführt. Der Aufstieg des E-Commerce und des Direktverkaufs an den Kunden hat den Marktboom weiter angekurbelt und es Herstellern ermöglicht, fitnessbewusste Käufer durch digitale Werbung und personalisierte Produktdienstleistungen effizienter zu erreichen.

Zurückhaltender Faktor

Geschmacks- und Texturherausforderungen könnten das Marktwachstum behindern

Trotz der Fortschritte in der Lebensmitteltechnologie ist es nach wie vor eine Herausforderung für proteinreiche Versionen, die gleiche cremige Textur und den gleichen extravaganten Geschmack wie herkömmliches Eis zu erreichen. Die Einbeziehung von Proteinisolaten und Zuckerersatzstoffen kann manchmal zu einer kreidigen oder dichten Konsistenz führen, die möglicherweise nicht für alle Kunden attraktiv ist. Darüber hinaus können künstliche Süßstoffe und alternative Substanzen den allgemeinen Geschmack beeinflussen und zu Geschmacksoptionen führen, die sich je nach Bevölkerungsgruppe ändern. Die Bewältigung dieser sensorischen Herausforderungen bleibt für Hersteller eine große Hürde, auch wenn sie ein Clean-Label-Produkt behält.

Gelegenheit

Erweiterung der pflanzlichen Eiscreme mit hohem Proteingehalt, um Marktchancen für das Produkt zu schaffen

Da das Kundeninteresse an veganen, laktosefreien und allergenfreundlichen Optionen zunimmt, entwickeln Hersteller Innovationen mit pflanzlichen Proteinquellen, die aus Erbsen-, Mandel- und Sojaprotein bestehen. Dieser Trend steht im Einklang mit der breiteren Verlagerung hin zu rein pflanzlicher Ernährung und nachhaltiger Lebensmittelauswahl und schafft ein enormes Wachstumspotenzial. Mit der Verbesserung der Lebensmittelproduktion können Hersteller das Gefühl und den Geschmack von milchfreien Eiscremes mit hohem Proteingehalt verfeinern und sie so für eine viel breitere Zielgruppe attraktiver machen.

Herausforderung

Die Beibehaltung von Geschmack und Textur ohne Kompromisse bei der Ernährung könnte eine potenzielle Herausforderung für Verbraucher darstellen

Viele proteinreiche Rezepturen können zu einer kreidigen, dichten oder übermäßig eisigen Textur führen, die herkömmliche Eiscreme-Fanatiker nicht anspricht. Darüber hinaus kann die Verwendung alternativer Süßstoffe und Proteinisolate gelegentlich einen Nachgeschmack erzeugen, der die Kundenwünsche beeinträchtigt. Das Gleichgewicht zwischen ernährungsphysiologischen Vorteilen und Geschmack und Textur bleibt für die Hersteller ein wichtiges Unterfangen und erfordert kontinuierliche Innovationen im Elementsystem und in den Verarbeitungsstrategien.

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REGIONALE EINBLICKE AUF DEN EISMARKT MIT HOHEM PROTEIN-EIS

• Nordamerika

Nordamerika ist die am schnellsten wachsende Region in diesem Markt und hält den größten Marktanteil an proteinreichen Eiscremes. Nordamerika ist aufgrund seiner gut etablierten Gesundheits- und Gesundheitstraditionen ein aufstrebender Standort für den Markt für proteinreiches Eis. Verbraucher in den USA und Kanada sind mit den Vorteilen einer proteinreichen Ernährung, insbesondere für den Muskelaufbau, die Gewichtskontrolle und die allgemeine Gesundheit, bestens vertraut. Die zunehmende Anerkennung von Gesundheitstrends, zu denen Keto-, Paläo- und proteinreiche Diäten gehören, hat die Nachfrage nach gesünderen Dessertoptionen erhöht und proteinreiches Eis zu einem attraktiven Wunsch gemacht. Darüber hinaus haben Empfehlungen von Fitness-Influencern, Sportlern und Prominenten das Interesse der Kunden an diesen Produkten ebenfalls gesteigert. Der US-amerikanische Markt für proteinreiches Speiseeis erlebt schnelle Innovationen bei Eisformulierungen mit hohem Proteingehalt, zu denen auch pflanzliche, kohlenhydratarme und zuckerfreie Optionen gehören.

• Europa

Europas starke Nachfrage nach pflanzlichen und hochwertigen Lebensmittelprodukten treibt auch das Wachstum des Marktes für proteinreiches Speiseeis voran. Viele Käufer entscheiden sich für milchfreie, biologische und Clean-Label-Alternativen, wichtige Marken, um revolutionäre pflanzliche Proteineiscremes unter Verwendung von Zutaten wie Erbsen- und Mandelprotein zu entwickeln. Die gut installierte Einzelhandelsinfrastruktur des Standorts, bestehend aus Supermärkten, Fachgeschäften für Fitnessstudios und E-Commerce-Plattformen, hat dazu geführt, dass proteinreiches Eis leichter verfügbar ist. Darüber hinaus sind europäische Verbraucher bereit, für wunderbare, nahrhafte Produkte einen Aufpreis zu zahlen, was den Marktboom und die Einführung neuer Geschmacksrichtungen und Rezepturen unterstützt, die auf lokale Alternativen zugeschnitten sind.

• Asien

Der Markt für proteinreiches Speiseeis wächst in Asien aufgrund des zunehmenden Gesundheitsbewusstseins und veränderter Ernährungspräferenzen. Da sich immer mehr Verbraucher in Ländern wie China, Indien und Japan der Vorteile einer proteinreichen Ernährung für Fitness, Gewichtskontrolle und allgemeines Wohlbefinden bewusst werden, steigt die Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln, einschließlich proteinreicher Eiscreme. Der rasche Ausbau moderner Einzelhandelsinfrastruktur und E-Commerce-Plattformen ist ein weiterer Schlüsselfaktor für das Marktwachstum in Asien. Supermärkte, Convenience-Stores und Naturkostläden erweitern ihr Angebot an proteinreicher Eiscreme und machen sie so für Verbraucher zugänglicher. Darüber hinaus ermöglicht der Aufstieg des Online-Lebensmitteleinkaufs und der Direct-to-Consumer-Modelle Marken, ein breiteres Publikum zu erreichen. Viele lokale und internationale Unternehmen führen innovative Geschmacksrichtungen und pflanzliche Alternativen ein, um den regionalen Geschmackspräferenzen gerecht zu werden und so die Marktexpansion in Asien weiter zu beschleunigen.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Wichtige Akteure der Branche gestalten den Markt durch Innovation und Marktexpansion

Die Hauptakteure auf dem Markt für Eiscreme mit übermäßigem Proteingehalt sind diejenigen, die sich auf kontinuierliche Innovation zur Verbesserung von Geschmack, Textur und Nährwert spezialisiert haben. Unternehmen experimentieren mit fortschrittlichen Faktorformulierungen, die aus Molke und pflanzlichen Proteinen bestehen, um den Proteingehalt zu erhöhen und gleichzeitig eine cremige Textur beizubehalten. Die Verwendung von alternativen Süßungsmitteln wie Stevia und Mönchsfrüchten ermöglicht eine Reduzierung des Zuckergehalts, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Darüber hinaus erweitern Marken ihre Dienstleistungen durch die Einführung von milchfreien, ketofreundlichen und natürlichen, proteinreichen Eiscremes, um eine vielfältige Kundenbasis anzusprechen. Geschmacksrichtungen in limitierter Auflage, nützliche Zusatzstoffe wie Ballaststoffe und Probiotika sowie leicht zu kennzeichnende Produkte steigern das Kundeninteresse und die Marktdifferenzierung weiter. Um ihre Marktpräsenz zu stärken, erweitern wichtige Akteure ihre Vertriebsnetze durch Supermärkte, Convenience-Stores und Forte-Healthfood-Läden. Der Aufschwung von E-Commerce- und Direct-to-Customer-Modellen hat es Marken auch ermöglicht, einen breiteren Zielmarkt zu erreichen, indem sie Inlandslieferungen und abonnementbasierte Komplettangebote ermöglicht haben. Viele Organisationen gehen strategische Partnerschaften mit Fitnesseinrichtungen, Vitaminmarken und Social-Media-Influencern ein, um die Sichtbarkeit und Glaubwürdigkeit des Emblems zu erhöhen. Darüber hinaus drängen globale Marken auf wachsende Märkte, insbesondere in Asien und Lateinamerika, wo das wachsende Bewusstsein für Fitness und die Urbanisierung die Nachfrage nach Eiscreme mit übermäßigem Proteingehalt verstärken. Diese Erweiterungsstrategien helfen Unternehmen dabei, neue Kundensegmente zu erschließen und ein normales Marktwachstum voranzutreiben.

Liste der Top-Unternehmen für proteinreiches Eis

• Halo Top(U.S.)
• Wheyhey(U.K.)
• Beyond Better Foods(U.S.)
• So Delicious(U.S.)
• Arctic Zero(U.S.)

ENTWICKLUNG DER SCHLÜSSELINDUSTRIE

Oktober 2022: Die Street-Sorte von Blue Ribbon brachte drei neue Liter-Becher auf den Markt, die jeweils Geschmacksrichtungen bieten. Das Sortiment besteht aus Chocolate Affair, Caramel Hokey Pokey und Velvety Caramel.

BERICHTSBEREICH

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT-Analyse und gibt Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, und untersucht eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen, die sich auf seine Entwicklung in den kommenden Jahren auswirken könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, bietet ein ganzheitliches Verständnis der Marktkomponenten und identifiziert potenzielle Wachstumsbereiche.

Der Markt für proteinreiches Speiseeis erlebt weltweit einen enormen Anstieg, angetrieben durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen Dessertoptionen. Da immer mehr Menschen einer proteinreichen Ernährung für Gesundheit, Gewichtskontrolle und allgemeines Wohlbefinden Vorrang einräumen, hat sich proteinreiches Eis zu einer beliebten Wahl entwickelt. Dieser Markt richtet sich an fitnessbewusste Kunden, Sportler und Einzelpersonen, die präzise Ernährungspläne wie Keto-, kohlenhydratarme und proteinreiche Diäten befolgen. Nordamerika dominiert den Markt aufgrund seiner perfekten Lebensweise für Gesundheit und Wohlbefinden, während Europa und der asiatisch-pazifische Raum aufgrund der wachsenden Verbraucherorientierung und des Wachstums von Einzelhandels- und E-Commerce-Kanälen ein schnelles Wachstum verzeichnen. Wichtige Akteure in der Branche konzentrieren sich auf Produktinnovationen, die Einführung pflanzlicher und milchfreier Versionen sowie den Ausbau von Vertriebsnetzen, um den sich entwickelnden Kundenoptionen gerecht zu werden. Allerdings bleiben Herausforderungen wie überhöhte Produktionskosten, Geschmacks- und Texturoptimierung sowie Premiumpreise Hindernisse für die Masseneinführung. Insgesamt ist der Markt für proteinreiches Speiseeis auf ein kontinuierliches Wachstum ausgerichtet, angetrieben durch eine zunehmende Gesundheitsorientierung, technologische Fortschritte bei den Zutaten für Mahlzeiten und die wachsende Bedeutung internationaler Gesundheits- und Wellnesstrends.