Lactose-freier Joghurtmarktgröße, Aktien, Wachstum und Branchenanalyse nach Typ (konventionell & organisch), nach Anwendung (Convenience Stores, Hypermarkt/Supermarkt, E-Einzelhandel und Spezialgeschäfte) sowie regionale Erkenntnisse und Prognose bis 2032

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Laktosefreier Joghurtmarktübersicht

Die globale Marktgröße für laktosefreie Joghurt betrug 3,6 Milliarden USD 2024 und wird bis 2032 6,4 Milliarden USD berühren, was im Prognosezeitraum einen CAGR von 7,46% aufweist.

Joghurt ohne Lactose ist eine gesündere Version von Joghurt, in der es nach der Verarbeitung der regulären Milch oder Joghurt zum Entfernen von Lactose, dem in Milch erhältlichen Zucker, hergestellt wird. Laktosefreier Joghurt wird hergestellt, indem Lactase in den Joghurt-Produktionsstadium hinzugefügt wird, in dem das Enzym den Abbau von Laktose erleichtert. Auf diese Weise ist es möglich, den größten Teil des Laktoses in einfache nicht verdauliche Zucker umzuwandeln, die keine Laktose enthalten und von laktoser intoleranten Personen leicht aufgenommen werden können.

Es gibt verschiedene Faktoren, die das Wachstum des laktosefreien Joghurtmarktes vorantreiben, wie z. Das wachsende Bewusstsein für Laktose-Intoleranz und die Tendenz der Verbraucher, nach leicht zu verdauter Lebensmittel zu suchen, wird prognostiziert, um die Nachfrage nach laktosfreiem Joghurt sowohl in entwickelten als auch in Schwellenländern zu steigern. Es wird erwartet, dass B2B -Unternehmen in der Milchindustrie sich auf Forschung und Entwicklung konzentrieren und neue Produktvariationen, Akzente auf das Design und die Zugabe von Vorteilen wie Vitaminen und Probiotika aufführen, die eine weitere Ausweitung des Marktes ermöglichen.

Covid-19-Auswirkungen

"Die Pandemie erhöhte das globale Bewusstsein für Gesundheit und Immunität zu einer erhöhten Nachfrage"

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erstaunlich, wobei der Markt im Vergleich zu vor-pandemischen Niveaus in allen Regionen höher als erwartete Nachfrage aufwies. Das plötzliche Marktwachstum, das sich auf den Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist auf das Wachstum des Marktes und die Nachfrage zurückzuführen, die auf das vor-pandemische Niveau zurückkehrt.

Die Tatsache, dass die Covid-19-Pandemie alle weltweit zu einer Sorge um Gesundheit und Immunität bei allen führten und damit die Einführung von mehr gesundheitsorientierten Lebensmitteln wie laktosfreiem Joghurt. Es gab viele gesundheitsbewusste Verbraucher, die nach Nahrung suchten, die mit probiotischer Wirkung nach Laktosefreier und probiotischer Joghurt wurden eine hohe Akzeptanz gewonnen. Der zunehmende Einsatz von Technologie, insbesondere im E-Commerce, wo Lebensmittel zusammen mit den gesundheitlichen Vorteilen der aufgenommenen Lebensmittel an die Haustür geliefert werden, ließen mehr Menschen gesunde Lebensmittel ernähren, und dies hat diesen Markt angetrieben. Darüber hinaus wurde die Expansion des laktosfreien Joghurtmarktes im Laufe der Zeit vor und nach der Pandemie auch durch die zunehmende Anzahl von Menschen erleichtert, die auf die Ernährung achten und Laktose nicht tolerieren.

Letzter Trend

"Hybride Produkte auf pflanzlicher Basis, um das Marktwachstum voranzutreiben"

Das Wachstum des Sektors von laktosefreien Joghurts wird auch durch einen weiteren Trend angetrieben, der das Erscheinungsbild von Hybriden ist, dh Cross-Over-Produkte. Diese Produkte kombinieren Milchnahrungsmittel und Nichtmilchmilchtypen wie Mandel-, Kokosnuss- und Hafermilch, um die Bedürfnisse der Verbraucher zu befriedigen, die eine gesunde und konventionelle Ernährung verfolgen. Dieser Trend zielt darauf ab, auf Personen zu reagieren, die vegane, nicht milchische, laktosefreie Lebensmittel genießen möchten und sowohl Gesundheit als auch umweltbewusst sind. Die pflanzlichen Hybridjoghurt sind auch in verschiedenen Formen und Aromen erhältlich, die für unterschiedliche Ernährungsbeschränkungen ansprechen, was dazu beiträgt, den Markt zu erweitern und das kontinuierliche Wachstum des Marktes zu fördern.

Laktosefreie Joghurt -Marktsegmentierung

Nach Typ

Basierend auf dem Typ kann der globale Markt in konventionelle und organische Weise eingeteilt werden.

• Konventionell: Es wird aus tatsächlichen Milchprodukten mit entferntem Laktose oder in den meisten Fällen durch die Wirkung von Laktaseenzymen abgebaut. Dieses Segment hat den Hauptanteil des Marktes aufgrund seines einfachen Zugangs, der Kosteneffizienz und der Tatsache, dass es das erste Produkt für Laktos intolerante Personen ist, die nach Produkten auf Milch und Milch basieren.

• Bio: organische Produktionsmethoden werden verwendet, was bedeutet, dass Milch von Kühen erhalten wird, die mit organischer Futter ohne Verwendung chemischer Pestizide oder Hormone genährt werden. Dieses Segment gewinnt an die Anklang, wenn das Bewusstsein für das Gesundheitswesen und die Sorge um die Umwelt zunimmt und die Menschen Bio- und Naturprodukte suchen.

Durch Anwendung

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in Convenience Stores, Hypermarket/Supermarkt, E-Retailer und Spezialgeschäfte eingeteilt werden.

• Convenience-Stores: Convenience-Stores bieten einen schnellen Zugang zu laktosfreiem Joghurt für Verbraucher, die einen schnellen Snack im Rahmen des Go-Go-Snacks suchen. Dieser Kanal profitiert von hohem Fußgängerverkehr und Bequemlichkeit, die den Impulskäufen und geschäftigen Käufern gerecht werden.

• Hypermarkt/Supermarkt: In Hypermärkten und Supermärkten stehen Verbrauchern in verschiedenen Marken, Aromen und Typen eine Vielzahl von joghurtfreien Joghurt-Optionen für laktosefreie Joghurt zur Verfügung. Dieser Kanal bleibt aufgrund der Präferenz der Verbraucher für den Einkaufen unter einem einzigen Dach einer der größten für die Produktverteilung.

• E-Retailer: Online-Einzelhandelsplattformen sind immer beliebter für den Kauf von Laktose-freier Joghurt, angetrieben vom Wachstum vonE-Commerceund Lieferservice zu Hause.

• Spezialgeschäfte: Spezialgeschäfte, einschließlich Gesundheitsfutter und Bio-Geschäfte, richten sich an Verbraucher, die nach qualitativ hochwertigen, nischen laktosefreien Joghurtprodukten suchen.

Marktdynamik

Die Marktdynamik umfasst das Fahren und Einstiegsfaktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

Antriebsfaktoren

"Wachstum des Bewusstseins für Laktose -Intoleranz, um den Markt zu steigern"

Ein Faktor für das Wachstum des laktosefreien Joghurtmarktes ist das wachsende Bewusstsein für Laktosunverträglichkeiten. Angesichts der Tatsache, dass Laktosunverträglichkeiten im Labyrinth der Öffentlichkeit an Popularität gewonnen haben, haben viele Unternehmen laktosfreie Alternativen entwickelt. Infolge dieses Bewusstseins gewinnt der laktosefreie Joghurt an Popularität, da immer mehr Verbraucher nach leicht verdaulichen Milchprodukten suchen. Der Anstieg der Nachfrage nach Konsum von gesunden Lebensmitteln zusammen mit der Notwendigkeit, Menschen, die mit geeigneten Nahrung laktoser Intolerant sind, zur Verfügung zu stellen, waren die wesentlichen Faktoren, die zur Ausweitung des Marktes beitragen.

"Wachsender Trend zu milchfreien und pflanzlichen Diäten zur Erweiterung des Marktes"

Der wachsende Trend von milchfreien und pflanzlichen Diäten ist ein weiterer wichtiger Aspekt des laktosefreien Joghurt-Marktes. Die steigende Anzahl von Bevölkerungswechsel auf pflanzliche Ernährung für Gesundheit, Umwelt oder ethische Gründe hat zum wachsenden Markt für milchfreie und laktoses intolerante Produkte geführt. Zum Beispiel können viele inlaktos intolerante Verbraucher, die Joghurt essen möchten, als ideal für laktosefreie Joghurt. Die Zahl der Vegetarismus-Praktiken wächst hauptsächlich aufgrund einer Zunahme der Kreativität, da sich viele Unternehmen an die Herstellung von Milch- und milchfreien Mischungen gewandt haben, die mehr Sorten schaffen, die wiederum das Wachstum des Marktes angeheizt haben.

Einstweiliger Faktor

"Wettbewerb aus anderen Alternativen zu dem potenziell behinderten Marktwachstum"

Ein einstweiliges Element im Wachstum des laktosefreien Joghurtmarktes ist der Wettbewerb durch andere Alternativen. Aufgrund der zunehmenden Verfügbarkeit von Produkten auf pflanzlicher Basis wie Mandel, Kokosnuss- und Sojajoghurts und anderen milchfreien Snacks und Getränken gibt es für die Verbraucher viele Möglichkeiten zu erkunden. Diese Vielzahl von Alternativen kann den Markt für laktosfreies Joghurt behindern, da einige Verbraucher möglicherweise den Joghurt aufgrund der verfügbaren unterschiedlichen Geschmacks- oder Gesundheitsoptionen, die sie bevorzugen, insgesamt vermeiden möchten.

Gelegenheit

"Aromatisierte und Spezialoptionen im Joghurt, um Chancen für das Produkt auf dem Markt zu schaffen"

Die Möglichkeit, verschiedene Aromen von laktosfreiem Joghurt und auch die einfachen Optionen einzubeziehen, ist ein wichtiger Faktor, der zum Wachstum des Marktes beiträgt. Der diversifizierende Kundenstamm und die Notwendigkeit, etwas anderes zu probieren, hat die Nachfrage nach aromatisierten laktosefreien Joghurts erhöht, beispielsweise Schokolade oder Joghurt mit Obstgeschmack mit anderen exotischen Aromen. Darüber hinaus bieten Spezialalternativen wie Protein-, Sugar- oder Keto-freundlich-laktosefreie Joghurts Optionen für verschiedene Arten von Ernährung, wodurch die Anzahl der Verbraucher erhöht wird. Veränderungen des Geschmacks und die Fähigkeit, Produkte zu personalisieren, erhöht die Nachfrage nach diesen Produkten unter den gesundheitsbewussten Menschen und sogar auf den regulären und Spezialmärkten.

Herausforderung

"Höhere Produktionskosten könnten eine potenzielle Herausforderung für die Verbraucher sein"

Aufgrund ihrer damit verbundenen Kosten kann laktosefreie Joghurts sowohl für Hersteller als auch für Verbraucher eine Herausforderung sein. Die meisten Methoden, die zur Beseitigung von Lactose oder bei pflanzlichen Zutaten anstelle von Laktose verwendet werden, sind alle Sucralose tendenziell teurer als die normale Produktion von Joghurt. Diese Kosten können zu erhöhten Schelfpreisen führen, was zu einer Situation führt, in der sich einige Kunden nicht in der Lage sind, intolerante Joghurt laktoses Intolerant zu leisten. Darüber hinaus können die Kosten für die Kosten für die Kosten für die Marktentwicklung in Wachstumsregionen einschränken, die überwiegend preisempfindlich sind, was die Einführung von laktosefreien Technologien zwischen den gezielten Populationen einschränken und das Wachstum des Gesamtmarktes einschränken kann.

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Laktosefreie Joghurtmarkt regionale Erkenntnisse

• Nordamerika

In der nordamerikanischen Region steigt der laktosefreie Joghurtmarkt. Die Verfügbarkeit von laktosefreien Produkten hat aufgrund des zunehmenden Verständnisses der Laktosunverträglichkeit und einer ständig wachsenden, gesundheitsbewussten Essbevölkerung zugenommen. Darüber hinaus besteht eine starke Nachfrage nach der bereits bestehenden Verbrauchersegmentierung im US -amerikanischen Lactose -freien Joghurt -Markt, der nach milchfreien und pflanzlichen Ernährungsmöglichkeiten sucht. Die meisten Geschäfte und Online -Plattformen verfügen auch über eine Reihe von laktosefreien Joghurts, die für verschiedene Diäten geeignet sind. Eine solche konsumentenorientierte Unterstützung wird durch einen guten Wissensniveau der Verbraucher hinsichtlich der Vorteile einer Diät ohne Laktose weiter verstärkt.

• Europa

Der globale laktosfreie Joghurtmarkt ist vorwiegend in Europa angetrieben und gelegen, da die Fälle von inlaktos intoleranten Bevölkerungsgruppen in Ländern wie Deutschland, Großbritannien und Frankreich weiter steigen. Außerdem haben diese Verbraucher begonnen, pflanzliche organische Diäten zu akzeptieren, was wiederum den Konsum für laktosefreie und organische und nicht-Milchjoghurt erhöht. Inzwischen sind gesunde Ernährungsmuster und der Anstieg des Verbrauchs von sauberen Etiketten einige der anderen Haupttreiber dieses Marktes. Europäische Einzelhändler starten jetzt verschiedene Geschmacksrichtungen und Formate laktosfreier Joghurt, um der Zielgruppe zu richten.

• Asien

Der laktosefreie Joghurtmarkt wächst in Asien als Bildung über Laktosunverträglichkeiten sowie verfügbares Einkommensniveau. Japan, China und Indien enthalten hauptsächlich Milchprodukte, da sie leicht durch gesündere und leichter verdaute Optionen ersetzt werden können. Die Popularität dieser Produkte wird auch durch Gesundheitstrends erleichtert, die den Einsatz funktioneller Lebensmittel fördern, und zu einer Zunahme der westlichen Kultur, zu der Küchen gehören, die Produkte als Teil davon haben. Trotzdem können kulturelle Ernährungspraktiken sowie regionale Geschmackspräferenzen für Milchprodukte das Tempo der Aufnahme in bestimmten Regionen beeinflussen.

Hauptakteure der Branche

"Die wichtigsten Akteure der Branche, die den Markt durch Innovation und Markterweiterung prägen"

Der laktosefreie Joghurtmarkt wächst aufgrund der wichtigsten Akteure der Branchenbranche und ihren Markterweiterungsinitiativen schnell. Neue Produkte werden von wichtigen Akteuren auf den Markt gebracht, die die Verschiebung der Verbraucheranforderungen an Aromen, pflanzliche Hybridvarianten und funktionelle Inhaltsstoffe wie Probiotika und Vitamine erfüllen möchten. Ihre Einnahmen steigen auch, da diese und viele andere Unternehmen ihren Marktanteil durch strategische Allianzen, Akquisitionen und die Ausweitung der Verteilung auf wirtschaftlich aktive Schwellenländer ausbauen wollen. Darüber hinaus wenden sich kleinere, jüngere und kreativere Marken zu sauberen, biologischen und Nischenprodukten, die den Markt weltweit auf gesunde Weise positionieren.

Liste der Top-Laktose-freien Joghurtunternehmen

• Chr. Hansen Holding A/S (Denmark)
• Yakult Honsha Co., Ltd (Japan)
• Nestlé SA (Switzerland)
• DuPont (U.S.)
• MORINAGA & CO., L.T.D. (Japan)
• BioGaia AB (Sweden)
• Protexin (U.K.)
• Daflorn Probiotics UK (U.K.)
• Danone (France)
• Yakult U.S.A. Inc. (U.S.)
• Deerland Enzymes, Inc. (U.S.)
• Goerlich Pharma GmbH (Germany)
• SANZYME BIOLOGICS PVT. LTD. (India)
• DSM (Netherlands)
• NutraScience Labs (U.S.)
• Kerry Group plc (Ireland)
• Lallemand Inc. (Canada)
• Lonza (Switzerland)
• Winclove Probiotics (Netherlands)
• Probi (Sweden)

Schlüsselentwicklung der Branche

Oktober 2021: Yogurtland wird seinen ersten veganen joghurtfreien Joghurtgeschmack auf Hafermilch-Basis, "laktosefreier Zimt-Haferflocken-Keks" an teilnehmenden Orten einführen. Diese Ergänzung erfolgte gerade rechtzeitig nach dem Start seines laktosfreien gesalzenen Schokoladen-Soufflé-Laktose-freien Joghurt im Januar 2020, gefolgt von dem Relaunch seines Geschmacks von Kokosmilchbasis aufgrund der Verbrauchernachfrage.

Berichterstattung

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT -Analyse und liefert Einblicke in zukünftige Entwicklungen auf dem Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen und eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen untersuchen, die sich in den kommenden Jahren auf den Weg auswirken können. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, wodurch ein ganzheitliches Verständnis der Komponenten des Marktes und die Ermittlung potenzieller Wachstumsbereiche berücksichtigt wird.

Der laktosefreie Joghurt-Markt ist für einen fortgesetzten Boom bereit, der durch ein wachsendes Bewusstsein für Laktose-Intoleranz und die Verdauungsprobleme und den wachsenden Trend von milchfreien und pflanzlichen Diäten vorangetrieben wird. Trotz Herausforderungen, zu denen hohe Produktionskosten für laktosefreie Joghurt gehören. Die wichtigsten Akteure der Branche treten durch technologische Upgrades und das strategische Marktwachstum vor und verbessern das Angebot und die Attraktion von laktosefreiem Joghurt. Wenn sich die Kundenentscheidungen in Richtung pflanzlicher Optionen verlagern, wird erwartet, dass der laktosefreie Joghurt -Markt mit anhaltender Innovation und einem breiteren Ruf seine Schicksalsaussichten treibt.