Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse von Linsenmehl, nach Typ (Bio-Linsenmehl und konventionelles Linsenmehl), nach Anwendung (Säuglingsnahrung, Bäckerei & Snacks und andere), regionale Einblicke und Prognose von 2026 bis 2035

• 

  Kostenloses Muster herunterladen um mehr über diesen Bericht zu erfahren

LINSENMEHL-MARKTÜBERSICHT

Der globale Markt für Linsenmehl wird im Jahr 2026 schätzungsweise 7,34 Milliarden US-Dollar wert sein. Bis 2035 wird der Markt voraussichtlich 20,03 Milliarden US-Dollar erreichen und von 2026 bis 2035 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 12,46 % wachsen. Asien-Pazifik liegt mit einem Anteil von ca. 45 % an der Spitze, Nordamerika hält ca. 30 % und Europa ca. 20 %. Das Wachstum wird durch pflanzliche Ernährung vorangetrieben.

Die Marktgröße für Linsenmehl in den USA wird im Jahr 2025 voraussichtlich 2,38 Milliarden US-Dollar, in Europa 2,03 Milliarden US-Dollar und in China 1,78 Milliarden US-Dollar betragen.

Linsen (Lens culinaris), eine essbare Hülsenfrucht, machten traditionell einen bedeutenden Teil der Ernährung der alten Iraner aus, die sie als Eintopf mit Reis aßen. Linsen sind eine buschige einjährige Pflanze, die für ihre linsenförmigen Samen bekannt ist, die in verschiedenen Farbtönen, darunter Grün, Braun und Rot, vorkommen. Es ist ein notwendiger Bestandteil der Ernährung in allen Teilen Indiens, Sri Lankas, Pakistans, Bangladeschs und Nepals.

Die älteste befruchtete Hülsenfrucht der Welt ist die Hülsenfruchtsorte Linsen. Linsenmehl liefert große Mengen an Ballaststoffen und Proteinen, die der Körper benötigt. Zu Linsenmehl werden unter anderem braune, grüne, rote und gelbe Linsen geröstet, das anschließend mit oder ohne weitere Zutaten zu Mehl verarbeitet wird. Für Kunden, die eine Glutenunverträglichkeit haben oder den Verzehr von Getreidemehl meiden, ist Linsenmehl ein beliebter Ersatz. Linsenmehl ist flexibel einsetzbar und preisgünstig, da es vielfältig für den menschlichen Körper eingesetzt werden kann.

Der Großteil der weltweiten Produktion dieser Kulturpflanze wird in Ländern wie Australien, Kanada und Indien als Nahrungspflanze produziert. Viele typische Rezepte, die Linsenmehl als Kombination zur Herstellung von Brot und Snacks verwenden, sind in denselben Regionen weit verbreitet.

Linsen sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Kalium, Vitamine und Eisen und außerdem eine hervorragende Vitaminquelle. Angesichts der Tatsache, dass Linsen im Wesentlichen fetthaltig sindCholesterin-frei sind sie ein ideales Lebensmittel für eine gesunde Ernährung. Die Nachfrage nach Linsenmehl steigt in vielen Teilen Europas aufgrund der Vorteile, die Linsen für die Gesundheit der Verbraucher bieten.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Lockdowns und Beschränkungen führten zu einer geringeren Nachfrage auf dem Markt

Covid hat den Linsenmehlmarkt aufgrund von Unterbrechungen in der Lieferkette stark beeinträchtigt und es wurde auch ein Mangel an Rohstoffen beobachtet. Arbeitskräftemangel und strenge Protokolle wie Sperrungen und Bewegungseinschränkungen führten zu Hindernissen, Störungen in den Endverbrauchssektoren des Produkts führten zu einer geringeren Nachfrage. Zusätzlich zu diesen Faktoren haben veränderte Wahrnehmungen der Verbraucher und Kaufentscheidungen die Markttrends leicht beeinträchtigt.

NEUESTE TRENDS

Markt für Backwaren, um die Nachfrage anzukurbeln

Kinder und Jugendliche interessieren sich immer mehr für Backwaren und Snacks wie Kuchen, Spaghetti, Pizza, Gebäck, Kekse und andere Artikel, was den Herstellern von Mehlvormischungen neue Wachstumspotenziale eröffnen dürfte. Prognosen zufolge werden die Märkte für Backwaren in Europa und Nordamerika schnell wachsen.

• Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) stieg die Nachfrage nach glutenfreien Mehlprodukten, einschließlich Linsenmehl, in US-Einzelhandelsgeschäften zwischen 2021 und 2023 um 43 %, was vor allem auf das zunehmende Bewusstsein für Zöliakie und Glutenunverträglichkeit zurückzuführen ist.

• Wie der European Food Information Council (EUFIC) berichtet, haben über 35 % der Bäckereiproduzenten in Europa damit begonnen, Hülsenfruchtmehle wie Linsen zu verwenden, um der Verbrauchernachfrage nach pflanzlichen, proteinreichen Alternativen gerecht zu werden.

Kostenloses Muster herunterladen um mehr über diesen Bericht zu erfahren

LINSENMEHL-MARKTSEGMENTIERUNG

Nach Typ

Nach Typ ist der Markt in Bio-Linsenmehl und konventionelles Linsenmehl unterteilt. Das Segment Bio-Linsenmehl wird in den kommenden Jahren den Markt dominieren.

• Bio-Linsenmehl: Bio-Linsenmehl hält etwa 38 % des Linsenmehl-Marktanteils, angetrieben durch die steigende Bio-Lebensmittelanbaufläche, die im Jahr 2023 weltweit 76 Millionen Hektar überstieg. Der Bio-Linsenanbau stieg in den wichtigsten Produktionsländern im Vergleich zum Vorjahr um 12 %. In der Linsenmehl-Marktanalyse stiegen die Neueinführungen bio-zertifizierter Produkte im Jahr 2023 um 15 %, insbesondere in Nordamerika und Europa. Bio-Linsenmehl enthält bis zu 25 % Pflanzenprotein und erfüllt in regulierten Regionen Grenzwerte für gentechnikfreie Produkte unter 0,9 % Kontamination. Über 42 % der B2B-Lebensmittelverarbeiter berichten von einer höheren Nachfrage nach zertifizierten Bio-Hülsenzutaten. Die Marktchancen für Linsenmehl sind groß bei Clean-Label-Babynahrung, wo 60 % der Eltern Bio-Formulierungen bevorzugen. Das Marktwachstum für Bio-Linsenmehl wird außerdem durch pestizidfreie Standards unterstützt, die chemische Rückstände auf weniger als 0,01 mg/kg beschränken.

• Konventionelles Linsenmehl: Konventionelles Linsenmehl macht rund 62 % der Marktgröße für Linsenmehl aus, unterstützt durch eine groß angelegte Linsenproduktion von mehr als 6 Millionen Tonnen pro Jahr. Kanada und Indien tragen zusammen mehr als 55 % des weltweiten Linsenangebots bei und gewährleisten so die Rohstoffstabilität für B2B-Käufer. Den Ergebnissen des Lentil Flour Industry Report zufolge wird aufgrund der Kosteneffizienz und der großen Chargenverarbeitungskapazität in über 70 % der kommerziellen Proteinanreicherungsmischungen für Bäckereien herkömmliches Mehl verwendet. Die Proteinkonzentration bleibt zwischen 24 % und 26 %, während der Ballaststoffgehalt durchschnittlich 10–12 % beträgt, was es für die Herstellung von Snacks in großen Mengen geeignet macht. Markttrends für konventionelles Linsenmehl zeigen, dass mehr als 48 % der Gastronomiebetreiber Linsenmehl in pflanzlichen Menüs verwenden. Große Einkaufsverträge über 5.000 Tonnen jährlich unterstützen stabile Lieferketten in der Linsenmehl-Marktprognose.

Auf Antrag

Basierend auf den Anwendungen wird der Markt in Kindernahrung, Backwaren und Snacks und andere unterteilt. Das Segment Säuglingsnahrung wird im Prognosezeitraum den weltweiten Anteil anführen.

• Säuglingsnahrung: Säuglingsnahrung macht fast 26 % des Marktanteils von Linsenmehl aus, da Linsen 2 mg Eisen pro 100 g und einen hohen Folatgehalt von 180 µg pro 100 g liefern. Laut dem Marktforschungsbericht zu Linsenmehl stiegen die Markteinführungen von Babynahrung auf Hülsenfruchtbasis im Jahr 2023 um 17 %. Mehr als 65 % der pädiatrischen Ernährungsrichtlinien empfehlen ergänzende Proteine ​​auf pflanzlicher Basis ab einem Alter von 6 Monaten, was das Wachstum des Marktes für Linsenmehl bei Cerealien und Püreemischungen für Säuglinge ankurbelt. Der Anteil von Linsenmehl in Säuglingsnahrung liegt zwischen 5 und 15 %, was die Verdaulichkeit und ausgewogene Aminosäureprofile gewährleistet. Die Analyse der Linsenmehlindustrie zeigt, dass die Prävalenz von Eisenmangel bei Kindern unter 5 Jahren in Entwicklungsregionen weiterhin über 30 % liegt, was die Nachfrage nach eisenreichen Linsenzutaten erhöht.

• Backwaren und Snacks: Backwaren und Snacks dominieren mit etwa 44 % der Marktgröße für Linsenmehl, da die Einbeziehung von Linsenmehl den Proteingehalt in neu formulierten Broten und Crackern um 20–30 % pro Portion verbessert. Laut Linsenmehl-Markttrends umfassen über 40 % der neuen glutenfreien Backwareneinführungen Hülsenfrüchtemehlmischungen. Hersteller von Snacks geben an, dass Chips auf Linsenbasis 6–8 g Protein pro 30 g-Portion enthalten, verglichen mit 2–3 g in der StandardportionKartoffelchips. Mehr als 58 % der Verbraucher wünschen sich proteinreiche Snacks, was die Marktchancen für Linsenmehl beschleunigt. Kommerzielle Bäckereien verwenden Linsenmehl in Substitutionsraten von 10–25 %, um den Ballaststoffgehalt auf über 8 g pro 100 g zu erhöhen, was mit Linsenmehl-Markteinblicken für funktionelle Lebensmittel übereinstimmt.

• Sonstiges: Das Segment „Sonstige", das etwa 30 % des Marktanteils von Linsenmehl ausmacht, umfasst Saucen, Suppen, Fertiggerichte und pflanzliche Fleischanaloga. Linsenmehl verbessert die Wasserbindungskapazität um 15–20 % und unterstützt so Fleischersatzformulierungen mit bis zu 18 % Protein pro Pastetchen. Laut Marktprognosen für Linsenmehl stieg die Nachfrage nach verzehrfertigen Mahlzeiten im Jahr 2023 um 14 %, was den Markt für Verdickungsmittel auf Impulsbasis ankurbelte. Die Akzeptanz im Foodservice stieg um 22 %, insbesondere bei pflanzenorientierten Menüs. Die Analyse der Linsenmehlindustrie zeigt, dass Hülsenfrüchtemehl die Formulierungskosten im Vergleich zu Erbsenproteinisolaten um 10 % senkt, was eine breitere industrielle Nutzung fördert.

MARKTDYNAMIK

Treibende Faktoren

Die Integration einer gesunden Ernährung in den Alltag wird den Markt beschleunigen

Die Anpassungsfähigkeit des Mehls ist der Hauptfaktor, der die Nachfrage auf dem Markt für Linsenmehl beeinflusst. Die Nachfrage nach Linsenmehl ist durch das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher gestiegen. Ein weiterer Faktor, der den Linsenmehlmarkt vorantreibt, ist die Tatsache, dass immer mehr Menschen auf der ganzen Welt eine gesunde Ernährung in ihren Alltag integrieren.

Der Absatz von Linsenmehl steigt, weil Verbraucher in städtischen Gebieten mit hohem Lebensrhythmus aufgeschlossener für verzehrfertige, gesunde Lebensmittel sind. Die Gesamtnachfrage nach Linsenmehl steigt aufgrund der steigenden Verbrauchernachfrage nach glutenfreien Produkten. Der weltweite Linsenmehlmarkt wird auch durch ein verstärktes Branding und Marketing für den Verkauf von Linsenmehl vorangetrieben.

• Laut Daten von Health Canada entscheiden sich über 68 % der kanadischen Verbraucher aktiv für Produkte mit einem höheren Ballaststoff- und Proteingehalt, was den Verkauf von Lebensmitteln auf Linsenbasis, einschließlich Mehl, direkt steigert.

• Laut einem Bericht der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) ist die Aufnahme von Linsen in die tägliche Ernährung von 2020 bis 2023 weltweit um 29 % gestiegen, was die Nachfrage nach Linsenmehl als glutenfreiem Grundnahrungsmittel ankurbelt.

Bio-Lebensmitteltrends steigern die Marktnachfrage

Da die Kundennachfrage nach Bio-Lebensmitteln zunimmt, haben Hersteller von Backwaren und Kindernahrung damit begonnen, Produkte anzubieten, die diesem Bedarf gerecht werden. Organische Trends haben größtenteils Fahrt aufgenommen und eine exponentielle Entwicklung erlebt. Für Bio-Getreide und verwandte Produkte wird ein gutes Marktwachstum erwartet. Linsenmehl wird je nach Herkunft in Bio- und konventionelle Sorten unterteilt, um der wachsenden Beliebtheit von Bio-Lebensmitteln Rechnung zu tragen.

Zurückhaltender Faktor

Verfügbarkeit von Ersatzstoffen auf dem Markt, um die Nachfrage zu behindern.

Die Verfügbarkeit von Ersatzstoffen wie Mehl mit hohem Proteingehalt, Mehl mit mittlerem Proteingehalt, Weizenmehl und vergleichbaren Produkten ist das Haupthindernis für den Markt für Linsenmehl.

• Nach Angaben des International Grains Council (IGC) macht Weizenmehl immer noch über 71 % des gesamten weltweiten Mehlverbrauchs aus, was ein Wettbewerbshindernis für die Durchdringung von Linsenmehl auf konventionellen Märkten darstellt.

• Nach Angaben des indischen Ministeriums für Verbraucherangelegenheiten haben inkonsistente Linsenernteerträge aufgrund von Klimaschwankungen die Lieferketten beeinträchtigt und im Zeitraum 2022–2023 zu einer Schwankung der Verfügbarkeit von Linsenmehl um 24 % geführt.

Steigende Nachfrage nach pflanzlichen und proteinreichen Inhaltsstoffen

Gelegenheit

Der Linsenmehl-Marktausblick hebt die pflanzliche Ernährung hervor, die von über 79 Millionen Veganern weltweit befolgt wird, während in entwickelten Märkten mehr als 30 % der städtischen Bevölkerung flexitarische Konsumenten ausmachen. Linsen benötigen pro produziertem Kilogramm etwa 43 % weniger Wasser als Sojabohnen, was ihre Nachhaltigkeitsbilanz erhöht. In der Marktchancenanalyse für Linsenmehl stieg der globale Hülsenfruchtverbrauch pro Kopf innerhalb von 5 Jahren von 7,1 kg auf 8,2 kg, was auf eine stetige Ernährungsumstellung hinweist. Lebensmittelhersteller haben im Jahr 2023 mehr als 1.200 neue SKUs mit Zutaten auf Hülsenfrüchtebasis neu formuliert. B2B-Einkaufsmanager geben Proteinanreicherungsziele von 15–20 % pro Portion an, was skalierbare Möglichkeiten für das Marktwachstum von Linsenmehl und die Branchenanalyse von Linsenmehl für nachhaltige, nährstoffreiche Formulierungen schafft.

• Nach Angaben der US-amerikanischen Food and Drug Administration erfordert die glutenfreie Kennzeichnung, dass Produkte weniger als 20 Teile pro Million (ppm) Gluten enthalten. Linsenmehl ist von Natur aus glutenfrei und eignet sich daher für die wachsende Zahl glutenfreier Verbraucher, insbesondere da laut US-Gesundheitsdaten schätzungsweise über 2 Millionen Amerikaner an Zöliakie leiden.

• Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation berichtet, dass Hülsenfrüchte jährlich bis zu 50–100 kg Stickstoff pro Hektar binden können, wodurch die Abhängigkeit von Düngemitteln verringert wird. Da die weltweiten Düngemittelpreise nach 2022 stark steigen, werden stickstoffbindende Pflanzen wie Linsen immer beliebter, was indirekt die Rohstoffversorgung für Linsenmehl unterstützt.

 

Volatilität in der Lieferkette und Preisschwankungen bei rohen Linsen

Herausforderung

Der Linsenmehlmarkt steht vor Herausforderungen, da die weltweiten Linsenerträge zwischen 1,1 und 1,3 Tonnen pro Hektar schwanken, was auf die Dürre zurückzuführen ist, von der jährlich über 20 % der Hülsenfruchtanbaugebiete betroffen sind. Exportbeschränkungen in wichtigen Produktionsländern wirkten sich in den letzten Jahren auf fast 18 % des weltweiten Linsenhandelsvolumens aus. In Spitzenzeiten stiegen die Frachtkosten um 25 %, was sich auf die B2B-Vertragspreise auswirkte. Die Marktanalyse für Linsenmehl zeigt, dass die Lagerungsverluste von Hülsenfrüchten aufgrund von Feuchtigkeit und Schädlingseinwirkung jährlich 5–8 % betragen können. Aufgrund der Klimaschwankungen verringerten sich die Erntemengen in bestimmten Regionen um 10 %, was eine konsistente Versorgung für die Marktprognose für Linsenmehl und große Industrieabnehmer einschränkte.

• Nach Angaben des Ministeriums für Verbraucherangelegenheiten, Lebensmittel und öffentliche Verteilung konsumiert Indien jährlich etwa 2,8 bis 3,0 Millionen Tonnen Linsen, während die inländische Produktion in den letzten Jahren bei etwa 1,5 bis 1,6 Millionen Tonnen lag, was erhebliche Importe erforderte. Diese Abhängigkeit setzt Mehlhersteller globalen Preisschwankungen aus.

• Nach Angaben des Indian Council of Agricultural Research liegen die Nachernteverluste bei Hülsenfrüchten aufgrund von Ineffizienzen bei der Lagerung und Handhabung zwischen 6 und 8 % pro Jahr. Diese Verluste verringern die tatsächliche Verfügbarkeit roher Linsen für Getreidemühlen.

 

 

• Kostenloses Muster herunterladen um mehr über diesen Bericht zu erfahren

•  

LINSENMEHLMARKT REGIONALE EINBLICKE

Europa und Nordamerika halten bedeutende globale Marktanteile bei Linsenmehl

Aufgrund der Zeitbeschränkungen des täglichen Lebens sind Kunden auf der ganzen Welt eifrig auf der Suche nach besseren, einfacheren und verzehrfertigen Lebensmitteln. Backwaren, wie zum Beispiel Snacks, können in diesen Situationen besonders hilfreich sein. Backwaren wie Brot werden am häufigsten in Europa und Nordamerika konsumiert und sind auf der ganzen Welt zu finden. Im Vergleich zu herkömmlichem Weizenmehl bieten Mehlmischungen aus Linsen, Kichererbsen und vorgelatinierten Körnern wie Reis und Mais gesündere Alternativen, die zudem glutenfrei sind. Da die Nachfrage der Verbraucher nach gesunden Produkten und die Bedenken hinsichtlich Ernährung und Gesundheit zunehmen, werden diese Mehlmischungen zunehmend in Backwaren verwendet.

Bedenken hinsichtlich der Verwendung von Produkten aus Mehl und ein steigendes verfügbares Einkommen treiben die Expansion der Branche voran. Aufgrund der zunehmenden Bevölkerungsdichte und des steigenden Pro-Kopf-Verbrauchs von Backwaren sind der asiatisch-pazifische Raum sowie der Nahe Osten und Afrika Entwicklungsmärkte. Vor diesem Hintergrund wird erwartet, dass die Nachfrage nach Backwaren in den nächsten Jahren steigen wird, was wahrscheinlich zu einem Anstieg der Nachfrage nach Mehlen wie Linsen in verschiedenen Teilen der Welt führen wird.

• Nordamerika

Nordamerika hält etwa 34 % der Marktgröße für Linsenmehl, wobei Kanada über 2,3 Millionen Tonnen Linsen produziert und mehr als 70 % seiner Produktion exportiert. Die Vereinigten Staaten importieren jährlich über 300.000 TonnenLebensmittelverarbeitungNachfrage. Den Daten des Linsenmehl-Marktforschungsberichts zufolge übersteigt die Marktdurchdringung glutenfreier Produkte 25 % der Bäckereiregale großer Einzelhandelsketten. Mehr als 60 % der Verbraucher in Nordamerika suchen nach pflanzlichen Proteinalternativen. Snackhersteller haben ihre Produktlinien auf Hülsenfruchtbasis im Jahr 2023 um 19 % ausgeweitet. Einblicke in den Markt für Linsenmehl zeigen, dass Gastronomiebetreiber Hülsenfruchtmehl in über 15 % der vegetarischen Menüpunkte integrieren, was das Wachstum des Marktes für Linsenmehl im B2B-Zutatenangebot verstärkt.

• Europa

Auf Europa entfallen fast 27 % des Marktanteils von Linsenmehl, wobei der Hülsenfruchtverbrauch jährlich über 3,5 Millionen Tonnen erreicht. Die Marktdurchdringung von Bio-Lebensmitteln übersteigt 9 % des gesamten Lebensmittelumsatzes in Westeuropa, was die Nachfrage nach Bio-Linsenmehl unterstützt. In der Linsenmehl-Branchenanalyse stiegen die Markteinführungen pflanzlicher Produkte im Jahr 2023 um 21 %. Auf Frankreich und Deutschland entfallen mehr als 40 % der regionalen Innovationen in der Hülsenfrucht-Bäckerei. Markttrends für Linsenmehl deuten darauf hin, dass Zielvorgaben für die Ballaststoffaufnahme von 25–30 g pro Tag Initiativen zur Neuformulierung vorantreiben. Über 50 % der europäischen Verbraucher reduzieren wöchentlich ihren Fleischkonsum, was das B2B-Interesse an Hülsenfruchtzutaten erhöhtFleischalternativenenthält 16–20 g Protein pro Portion.

• Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum trägt rund 30 % zur Marktgröße von Linsenmehl bei, wobei Indien jährlich mehr als 1,6 Millionen Tonnen Linsen verbraucht. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Hülsenfrüchten liegt in Südasien bei über 12 kg pro Jahr und gehört damit zu den höchsten weltweit. Das Wachstum des Linsenmehlmarktes wird durch die wachsende Mittelschicht von über 500 Millionen Menschen in der Region vorangetrieben. Die Modernisierung der Bäckereien hat in den letzten fünf Jahren um 23 % zugenommen und die Mischungsraten für Hülsenfruchtmehl um 10–20 % gesteigert. Den Erkenntnissen der Linsenmehl-Marktprognose zufolge stieg die Nachfrage nach Säuglingsnahrung um 14 % pro Stück pro Jahr, was Rezepturen auf Linsenbasis unterstützt. Die Lebensmittelproduktionskapazität im asiatisch-pazifischen Raum ist in drei Jahren um 18 % gewachsen und hat die regionale Versorgungsintegration gestärkt.

• Naher Osten und Afrika

Auf den Nahen Osten und Afrika entfallen fast 9 % des Marktanteils von Linsenmehl, wobei Hülsenfruchtimporte jährlich über 1 Million Tonnen betragen. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Hülsenfrüchten übersteigt in mehreren Ländern 10 kg pro Jahr. Die Marktanalyse für Linsenmehl zeigt, dass Urbanisierungsraten über 65 % die Nachfrage nach verpackten Backwaren und Snacks erhöhen. Ernährungssicherheitsprogramme beziehen über 15 % der Nahrungsproteinaufnahme aus Hülsenfrüchten. Einblicke in den Markt für Linsenmehl zeigen, dass Initiativen zur Anreicherung von Backwaren den Proteingehalt in Grundnahrungsmitteln um 12 % pro Portion verbesserten. Klimaschwankungen wirken sich auf über 25 % des Ackerlandes aus, beeinflussen die lokalen Produktionsmengen und erhöhen dadurch die Abhängigkeit von Importen für die Prognosen des Lentil Flour Industry Report.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Wichtige Akteure konzentrieren sich auf Partnerschaften, um sich einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen

Führende Marktteilnehmer unternehmen gemeinsame Anstrengungen, indem sie mit anderen Unternehmen zusammenarbeiten, um im Wettbewerb die Nase vorn zu haben. Viele Unternehmen investieren auch in neue Produkteinführungen, um ihr Produktportfolio zu erweitern. Auch Fusionen und Übernahmen zählen zu den zentralen Strategien der Akteure zur Erweiterung ihres Produktportfolios.

• The Archer Daniels Midland Company (USA): Laut ADMs Nachhaltigkeitsbericht 2023 verarbeitete das Unternehmen über 180.000 Tonnen Hülsenfrüchte, wobei Linsenmehl 22 % seiner gesamten Hülsenfruchtmehlproduktion für Nordamerika ausmachte.

• Ingredion Incorporated (USA): Ingredion berichtete in seiner Ergebnismitteilung für das vierte Quartal 2023, dass das Umsatzvolumen bei Zutaten auf Linsenbasis im Jahresvergleich um 31 % gestiegen ist, was auf die hohe Nachfrage in den Segmenten Snacks und Backen zurückzuführen ist.

Liste der Top-Linsenmehlhersteller

• The Archer Daniels Midland (U.S.)
• Ingredion Incorporated (U.S.)
• AGT Food and Ingredient (Canada)
• Martinorossi SpA (Italy)
• Molino Rossetto (Italy)
• Pure Living Organic (U.S.)
• Blue Mountain Organics (U.S.)
• Healthy Food Ingredients (U.S.)

BERICHTSBEREICH

Die Marktforschungsstudie untersucht den weltweiten Markt im Detail und konzentriert sich dabei auf wichtige Elemente wie führende Akteure, Produkt/Dienstleistungen oder Typ sowie führende Endanwendungen. Darüber hinaus analysiert die Studie wichtige Fortschritte und bietet Einblicke in Trends auf dem Beleuchtungsmarkt. Zusätzlich zu den oben genannten Ursachen nennt das Papier eine Reihe weiterer Faktoren, die zum jüngsten Wachstum beigetragen haben.