Größe, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse des Marktes für natürliche Lebensmittel und Getränke nach Typ (milchfreie Getränke, Kaffee und Tee, Bier und Wein und andere), nach Anwendung (Supermärkte/Großmärkte, Natur- oder Reformhaus, Discounter, Bauernmarkt, Online-Verkauf und andere) und regionale Prognose bis 2035

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ÜBERBLICK ÜBER NATÜRLICHE LEBENSMITTEL UND GETRÄNKE

Der weltweite Markt für natürliche Lebensmittel und Getränke wurde im Jahr 2025 auf 136,31 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll im Jahr 2026 146,94 Milliarden US-Dollar erreichen und bis 2035 stetig auf 288,88 Milliarden US-Dollar ansteigen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,8 % von 2025 bis 2035.

Die COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt für natürliche Lebensmittel und Getränke im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine über den Erwartungen liegende Nachfrage verzeichnete. Der plötzliche Anstieg der CAGR ist auf das Wachstum des Marktes und die Rückkehr der Nachfrage auf das Niveau vor der Pandemie zurückzuführen, sobald die Pandemie vorbei ist.

Der Markt für natürliche Lebensmittel und Getränke bietet eine breite Palette an Produkten, die nur minimal verarbeitet, frei von künstlichen Zusatzstoffen und oft aus biologischen und gentechnikfreien Zutaten hergestellt werden. Bei diesen Produkten stehen hochwertige Zutaten und Produktionsmethoden im Vordergrund, um gesündere und nachhaltigere Alternativen zu herkömmlich verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken bereitzustellen. Der Markt umfasst frische Produkte, Milchprodukte, Fleisch und Geflügel, Meeresfrüchte, Getränke, Snacks und Grundnahrungsmittel für die Speisekammer. Zu den beliebten Artikeln gehören Bio-Obst und -Gemüse, Eier aus Freilandhaltung, Fleisch von Weidetieren, Milchalternativen auf pflanzlicher Basis sowie Bio-Tee und -Kaffee. Der Markt für natürliche Lebensmittel und Getränke richtet sich an Verbraucher, die vollwertige, unverarbeitete Lebensmittel suchen, die nahrhaft, geschmackvoll und umweltfreundlich sind.

Der Markt für natürliche Lebensmittel und Getränke verzeichnet aufgrund verschiedener Faktoren, die zu einer erhöhten Verbrauchernachfrage führen, ein deutliches Wachstum. Erstens besteht bei den Verbrauchern ein wachsendes Bewusstsein dafür, wie wichtig es ist, einen gesunden Lebensstil aufrechtzuerhalten und eine fundierte Lebensmittelauswahl zu treffen. Die Menschen werden sich der Auswirkungen ihrer Ernährung auf ihr allgemeines Wohlbefinden immer bewusster und suchen aktiv nach natürlichen Alternativen, die ernährungsphysiologische Vorteile bieten. Zweitens besteht eine zunehmende Besorgnis über die Umweltauswirkungen konventioneller Lebensmittelproduktionsmethoden. Verbraucher sind sich des Einsatzes von Pestiziden, Antibiotika und Hormonen in konventionellen landwirtschaftlichen Praktiken zunehmend bewusst und entscheiden sich für natürliche und biologische Produkte, die Nachhaltigkeit fördern und umweltfreundliche landwirtschaftliche Praktiken unterstützen. Darüber hinaus wächst der Markt aufgrund der Weiterentwicklung der Vertriebskanäle. Die Verfügbarkeit natürlicher Lebensmittel und Getränke hat sich über spezialisierte Naturkostläden hinaus auf Mainstream-Supermärkte und Online-Plattformen ausgeweitet. Diese verbesserte Zugänglichkeit hat es den Verbrauchern erleichtert, Naturprodukte zu finden und zu kaufen, was die Expansion des Marktes weiter vorantreibt.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

 Die Pandemie führte zu Störungen in der Lieferkette, wie z. B. Herstellungs- und Versandbeschränkungen, die die Zugänglichkeit mehrerer natürlicher Lebensmittel und Getränke beeinträchtigten

Die COVID-19-Pandemie hatte erhebliche Auswirkungen auf den Markt für natürliche Lebensmittel und Getränke. Einerseits stieg die Nachfrage nach natürlichen und biologischen Produkten, da die Verbraucher gesundheitsbewusster wurden und ihr Immunsystem stärken wollten. Dieser verstärkte Fokus auf die persönliche Gesundheit und das Wohlbefinden trieb das Marktwachstum während der Pandemie voran. Allerdings brachte die Pandemie auch Herausforderungen für den Markt mit sich. Störungen in der Lieferkette, einschließlich Einschränkungen bei Transport und Produktion, beeinträchtigten die Verfügbarkeit bestimmter natürlicher Lebensmittel und Getränke. Darüber hinaus führte die Schließung von Restaurants, Cafés und anderen Gastronomiebetrieben zu einer Verschiebung des Kaufverhaltens der Verbraucher hin zu Hausmannskost und Lebensmitteleinkäufen, was sich auf die Nachfrage nach bestimmten Produkten auswirkte. Trotz dieser Herausforderungen bewies der Markt für natürliche Lebensmittel und Getränke Widerstandsfähigkeit und Anpassungsfähigkeit. Viele Unternehmen haben ihre Abläufe schnell an die sich verändernden Verbraucherbedürfnisse angepasst, beispielsweise durch den Ausbau von Online-Bestell- und Lieferdiensten. Die Pandemie hat die Bedeutung eines gesunden und nachhaltigen Lebensstils hervorgehoben und die Relevanz und das Potenzial des Marktes für weiteres Wachstum in der Zeit nach der Pandemie weiter gefestigt.

NEUESTE TRENDS

Die wachsende Akzeptanz pflanzlicher Ersatzstoffe ist eine bedeutende Entwicklung auf dem Markt für natürliche Lebensmittel und Getränke

Ein markanter Trend auf dem Markt für natürliche Lebensmittel und Getränke ist die zunehmende Beliebtheit pflanzlicher Alternativen. Angesichts der wachsenden Nachfrage nach vegetarischen und veganen Optionen wurde eine Reihe innovativer Produkte und Technologien auf den Markt gebracht, um diesem Trend gerecht zu werden. Unternehmen entwickeln pflanzliche Fleischersatzprodukte unter Verwendung von Zutaten wie Soja, Erbsenprotein und Jackfrucht und bieten Produkte wie Burger, Würstchen und sogar Alternativen zu Meeresfrüchten an. Auch pflanzliche Milchalternativen aus Mandeln, Hafer und anderen pflanzlichen Quellen erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Führende Marktteilnehmer investieren aktiv in Forschung und Entwicklung, um neue und verbesserte pflanzliche Produkte zu entwickeln. Sie konzentrieren sich darauf, den Geschmack, die Textur und die Nährwertprofile dieser Alternativen zu verbessern, um den Verbrauchern ein überzeugendes und zufriedenstellendes Erlebnis zu bieten. Darüber hinaus tragen Kooperationen mit Lebensmitteltechnologieunternehmen und Start-ups dazu bei, Innovationen in diesem Bereich voranzutreiben, was zur Einführung spannender und vielfältiger pflanzlicher Angebote führt. Insgesamt erlebt der Markt einen Aufschwung pflanzlicher Produkte und Technologien, da Unternehmen als Reaktion auf veränderte Verbraucherpräferenzen die Nachfrage nach nachhaltigen und pflanzenbasierten Alternativen erkennen.

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Marktsegmentierung für natürliche Lebensmittel und Getränke

Nach Typ

Abhängig vom Markt für natürliche Lebensmittel und Getränke gibt es folgende Arten: milchfreie Getränke, Kaffee und Tee, Bier und Wein und andere. Der Typ „Nichtmilchgetränke" wird im Prognosezeitraum den maximalen Marktanteil erobern.

Auf Antrag

Der Markt ist je nach Anwendung in Supermärkte/Hypermärkte, Natur- oder Reformkostläden, Discountläden, Bauernmärkte, Online-Verkäufe und andere unterteilt. Die globalen Marktteilnehmer für natürliche Lebensmittel und Getränke in Deckungssegmenten wie Supermärkten/Großmärkten werden im Prognosezeitraum den Marktanteil dominieren.

FAHRFAKTOREN

Der wachsende Fokus der Verbraucher auf Gesundheit und Wohlbefinden ist ein Faktor, der den Aufstieg des Sektors für natürliche Lebensmittel und Getränke vorantreibt

Ein treibender Faktor für das Wachstum des Marktes für natürliche Lebensmittel und Getränke ist die zunehmende Aufmerksamkeit der VerbraucherGesundheit und Wohlbefinden. In den letzten Jahren gab es einen deutlichen Wandel in der Einstellung der Verbraucher hin zu einer gesünderen Ernährung und einem bewussteren Umgang damitErnährung. Diese Verschiebung wird durch Faktoren wie die zunehmende Besorgnis über Fettleibigkeit, chronische Krankheiten und den Wunsch nach allgemeinem Wohlbefinden vorangetrieben. Verbraucher suchen aktiv nach natürlichen und biologischen Produkten, die als gesünder und nahrhafter gelten als ihre verarbeiteten Gegenstücke. Sie werden sich zunehmend der möglichen schädlichen Auswirkungen künstlicher Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe und eines hohen Zucker- und Natriumgehalts in herkömmlichen Lebensmitteln bewusst. Infolgedessen besteht eine wachsende Nachfrage nach natürlichen Lebensmitteln und Getränken, die nur minimal verarbeitet, frei von künstlichen Inhaltsstoffen und aus nachhaltigen und ethisch verantwortungsvollen Praktiken stammen. Diese gesundheitsbewusste Denkweise ist ein wichtiger Treiber für das Wachstum des Marktes für natürliche Lebensmittel und Getränke.

Das wachsende Umweltbewusstsein der Kunden ist ein weiterer Faktor, der die Nachfrage nach natürlichen Lebensmitteln und Getränken steigert

Ein weiterer treibender Faktor für das Wachstum des Marktes für natürliche Lebensmittel und Getränke ist das zunehmende Umweltbewusstsein der Verbraucher. Es besteht ein wachsendes Bewusstsein für die Auswirkungen der Lebensmittelproduktion auf den Planeten, einschließlich Themen wie Entwaldung, Treibhausgasemissionen und Wasserverschmutzung. Dieses Bewusstsein hat zu einer deutlichen Verschiebung der Verbraucherpräferenzen hin zu nachhaltigeren und umweltfreundlicheren Optionen geführt. Verbraucher suchen aktiv nach natürlichen Lebensmitteln und Getränken, bei denen eine nachhaltige Beschaffung, ökologische Anbaumethoden und ein reduzierter Einsatz von Pestiziden und Chemikalien im Vordergrund stehen. Sie sind auf der Suche nach Produkten, die die Artenvielfalt fördern, lokale Landwirte unterstützen und durch umweltfreundliche Verpackungs- und Produktionsmethoden Abfall minimieren. Dieses gesteigerte Umweltbewusstsein treibt die Nachfrage nach natürlichen Lebensmitteln und Getränken voran, die den Werten der Verbraucher entsprechen und zu einem nachhaltigeren Lebensmittelsystem beitragen. Infolgedessen verzeichnet der Markt ein Wachstum, da immer mehr Menschen Kaufentscheidungen auf der Grundlage der Umweltauswirkungen ihrer Entscheidungen treffen.

EINHALTENDE FAKTOREN

Der Preisaufschlag, den diese Artikel gegenüber ihren herkömmlichen Gegenstücken aufweisen, ist eine Einschränkung auf dem Markt für natürliche Lebensmittel und Getränke

Ein hemmender Faktor, der sich auf den Markt für natürliche Lebensmittel und Getränke auswirkt, ist der höhere Preis dieser Produkte im Vergleich zu herkömmlichen Alternativen. Natürliche und biologische Produkte erfordern oft strengere Produktionsstandards, wie z. B. eine Bio-Zertifizierung oder nachhaltige Anbaumethoden, was die Produktionskosten erhöhen kann. Diese zusätzlichen Kosten werden dann an die Verbraucher weitergegeben, was zu höheren Preisen für natürliche Lebensmittel und Getränke führt. Der höhere Preis kann die Zugänglichkeit dieser Produkte einschränken, insbesondere für preissensible Verbraucher. Trotz der steigenden Nachfrage nach gesünderen und nachhaltigen Optionen kann der Erschwinglichkeitsfaktor manche Menschen davon abhalten, regelmäßig natürliche Lebensmittel und Getränke zu kaufen. Diese Preisunterschiede stellen eine Herausforderung für das Marktwachstum dar und verdeutlichen die Notwendigkeit von Initiativen und Strategien, um Naturprodukte erschwinglicher und einer breiteren Verbraucherbasis zugänglich zu machen.

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NATÜRLICHE LEBENSMITTEL UND GETRÄNKE MARKT REGIONALE EINBLICKE

Nordamerika will seine marktbeherrschende Stellung aufgrund der erheblichen Kundennachfrage nach gesünderen und biologischen Produkten behaupten

Nordamerika ist die führende Region auf dem Markt für natürliche Lebensmittel und Getränke, hält einen bedeutenden Marktanteil und verzeichnet ein schnelles Wachstum. Die Dominanz der Region lässt sich auf mehrere Faktoren zurückführen. Erstens besteht eine starke Verbrauchernachfrage nach gesünderen und biologischen Produkten, die durch ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein und einen Fokus auf nachhaltigen und ethischen Konsum angetrieben wird. Darüber hinaus verfügt Nordamerika über eine gut etablierte Infrastruktur für ökologischen Landbau und nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken, die eine stetige Versorgung mit natürlichen Zutaten gewährleistet. Die Region verfügt außerdem über ein robustes Vertriebsnetz mit zahlreichen Reformhäusern und Supermärkten, die der wachsenden Nachfrage gerecht werden. Darüber hinaus haben staatliche Initiativen und Vorschriften zur Förderung des ökologischen Landbaus und der Kennzeichnungsstandards das Wachstum des Marktes für natürliche Lebensmittel und Getränke in Nordamerika weiter vorangetrieben. Zusammengenommen positionieren diese Faktoren die Region als Marktführer mit vielversprechenden Aussichten für eine zukünftige Expansion.

Europa ist die zweitgrößte Region mit einem erheblichen Marktanteil bei natürlichen Lebensmitteln und Getränken. Die starke Marktpräsenz der Region wird durch mehrere Faktoren bestimmt. Die Wertschätzung hochwertiger und biologischer Lebensmittel hat in Europa eine lange Tradition, wobei die Verbraucher eine starke Vorliebe für natürliche und nachhaltige Produkte zeigen. In den europäischen Ländern gelten strenge Vorschriften und Zertifizierungsstandardsökologischer Landbauund Kennzeichnung, um die Integrität und Authentizität natürlicher Lebensmittel und Getränke sicherzustellen. Darüber hinaus liegt in Europa ein zunehmender Fokus auf ökologischer Nachhaltigkeit und verantwortungsvollem Konsum, was die Nachfrage nach natürlichen und umweltfreundlichen Produkten weiter steigert. Das Vorhandensein einer gut ausgebauten Einzelhandelsinfrastruktur, einschließlich spezialisierter Reformhäuser und Bio-Supermärkte, trägt zum Wachstum des Marktes für natürliche Lebensmittel und Getränke in Europa bei.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Wichtige Akteure konzentrieren sich auf Partnerschaften, um sich einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen

Prominente Marktteilnehmer unternehmen gemeinsame Anstrengungen, indem sie mit anderen Unternehmen zusammenarbeiten, um der Konkurrenz einen Schritt voraus zu sein. Viele Unternehmen investieren auch in neue Produkteinführungen, um ihr Produktportfolio zu erweitern. Auch Fusionen und Übernahmen gehören zu den wichtigsten Strategien der Akteure zur Erweiterung ihres Produktportfolios.

Liste der Top-Unternehmen für natürliche Lebensmittel und Getränke

• Archer Daniels Midland (U.S.)
• Bunge (U.S.)
• Earth's Best (U.S.)
• Amy's Kitchen (U.S.)
• Nestle (Switzerland)
• 365 Everyday Value (U.S.)
• Organic Valley (U.S.)
• ConAgra Foods (U.S.)
• Ecovia Intelligence (U.K.)
• Dean Foods (U.S.)
• General Mills (U.S.)
• Tyson Foods (U.S.)
• Grupo Bimbo (Mexico)
• Hain Celestial (U.S.)
• Hormel Foods (U.S.)

BERICHTSBEREICH

Bei dieser Studie handelt es sich um einen Bericht mit umfangreichen Studien, in denen die auf dem Markt vorhandenen Unternehmen beschrieben werden, die sich auf den Prognosezeitraum auswirken. Mit detaillierten Studien bietet es auch eine umfassende Analyse durch Untersuchung von Faktoren wie Segmentierung, Chancen, industrielle Entwicklungen, Trends, Wachstum, Größe, Marktanteil und Beschränkungen. Diese Analyse kann geändert werden, wenn sich die Hauptakteure und die wahrscheinliche Analyse der Marktdynamik ändern.