Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse von Bio-Haferfasern, nach Typ (lösliche Haferfasern und unlösliche Haferfasern), nach Anwendung (Lebensmittel- und Getränkeindustrie, Nahrungsergänzungsmittel und Pharmaindustrie) und regionale Prognose bis 2035

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ÜBERBLICK ÜBER DEN BIO-HAFERFASERMARKT

Der weltweite Markt für Bio-Haferfasern soll von 0,1 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 auf 0,17 Milliarden US-Dollar im Jahr 2035 ansteigen und zwischen 2026 und 2035 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 6,8 % wachsen.

Der Markt für Bio-Haferfasern ist ein aufstrebendes Segment im Lebensmittel- und Getränkemarkt und verzeichnet aufgrund der wachsenden Trends zu natürlichen, gesunden und hohen Ballaststoffgehalten in Lebensmitteln einen Aufschwung. Haferfaser ist der Ballaststoffbestandteil von Hafer und wird häufig in verschiedenen Produkten wie Backwaren, Getränken und als Nahrungsergänzungsmittel verwendet, da er sich positiv auf die Verdauung und die Erhaltung der Herzgesundheit auswirkt. Die Gründe für die Marktveränderung sind das wachsende Interesse an Clean-Label-Produkten und das gestiegene Verständnis für die Vorteile pflanzlicher Fasern. Auch die landwirtschaftlichen Praktiken, die mit Bio- und Bio-Anbau in Verbindung stehennachhaltige Produktetragen ebenfalls zum Marktwachstum bei.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Die Bio-Haferfaserindustrie hatte aufgrund des Gesundheitsbewusstseins während der COVID-19-Pandemie einen positiven Effekt

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine über den Erwartungen liegende Nachfrage verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Der Verzehr von Lebensmitteln, die das Immunsystem stärken und einen hohen Anteil an Ballaststoffen enthalten, war nach dem Ausbruch von COVID-19 ein Treiber für den Markt für Bio-Haferfasern. Nach den Wellen in der Saison für verpackte und biologische Lebensmittel aufgrund von Lockdowns fanden Haferfasern aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile und ihrer Verwendung in verschiedenen Lebensmitteln ihren Weg in die Herzen der Verbraucher. Auch der Ersatz von Clean-Label- und Naturprodukten hat aufgrund der Verschiebung durch die Pandemie zugenommen. Während der Pandemie gab es eine erhöhte Sorge um Wohlbefinden und Immunität, was zu einer erhöhten Nachfrage nach Bio-Haferfasern beitrug.

NEUESTE TRENDS

Das Marktwachstum wird durch die Nachfrage nach den Verdauungsvorteilen von Bio-Haferfasern vorangetrieben

Ein weiterer aktueller Trend auf dem Markt für Bio-Haferfasern ist der zunehmende Konsum pflanzlicher und nährstoffreicher Lebensmittel, insbesondere für die Gesundheit des Verdauungssystems. Da sich Kunden zunehmend auf die Darmgesundheit konzentrieren, sind Haferfasern, die als Präbiotikum zur Verbesserung der Verdauung beitragen, zu einem wichtigen Marketingargument geworden. Dies steht im Einklang mit den beiden Trends Clean Label und natürliche Inhaltsstoffe in Lebensmitteln. Dabei werden zunehmend auch Bio-Haferfasern in glutenfreien und kohlenhydratarmen Produkten verarbeitet.

• Gemäß den USDA-Bio-Vorschriften nehmen mittlerweile 64 % der Hersteller verpackter Lebensmittel Haferfasern in ihre Clean-Label-Produktlinien auf.

• Branchenberichten zufolge enthielten 57 % der im Jahr 2023 auf den Markt gebrachten funktionellen Lebensmittelprodukte organische Ballaststoffkomponenten zur Unterstützung der Verdauungsgesundheit.

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Marktsegmentierung für organische Haferfasern

Nach Typ

Basierend auf der Art kann der globale Markt in lösliche Haferfasern und unlösliche Haferfasern eingeteilt werden

• Lösliche Haferfaser: Die Faser quillt in Wasser auf und wandelt sich in eine gelförmige, lösliche Faser um, die beim Absinken hilftCholesterinNiveaus und Verbesserung der Herzgesundheit. Beispielsweise wird es einer Vielzahl von Getränken, Vitaminen oder Mineralstoffen sowie in der Verarbeitung einiger Lebensmittel zugesetzt, da es eine Rolle bei der Verbesserung der Textur oder des Nährwerts spielt. Die Produktentwicklung in diesem Segment wurde durch ein verstärktes Interesse der Verbraucher an funktionellen Lebensmitteln und herzgesunden Produkten vorangetrieben.

• Unlösliche Haferfaser: Eine unlösliche Faser wie die Haferfaser schwimmt nicht in ihnen und ist vor allem sehr nützlich bei der Erleichterung des Stuhlgangs im Dickdarm. Wird hauptsächlich in Backwaren, Getreideprodukten und Snackprodukten verwendet, wo es als Körper- oder Aufbaumittel dient und keine Kalorien hinzufügt. Der Verbrauchertrend hin zu ballaststoffreichen und verdauungsfördernden Produkten ist vor allem für den Bedarf an unlöslichen Haferballaststoffen verantwortlich.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in die Lebensmittel- und Getränkeindustrie, Nahrungsergänzungsmittel und die pharmazeutische Industrie eingeteilt werden

• Lebensmittel- und Getränkeindustrie: Bio-Haferfasern werden in Lebensmittelanwendungen verwendet, um den Ballaststoffanteil von Produkten wie Backwaren, Getreideprodukten, Snackprodukten und Getränken zu erhöhen. Es verbessert die Textur und erhöht die Feuchtigkeitsspeicherung und erfüllt gleichzeitig den Bedarf an Clean-Label- und gesundheitsbewussten Lebensmitteln. Dies ist ein Trend, der mit hohem Ballaststoffgehalt, geringem Kaloriengehalt und natürlichen Inhaltsstoffen verbunden ist und daher die Verbreitung in diesem Segment vorantreibt.

• Nahrungsergänzungsmittel: Bio-Haferfasern werden künftig in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet, da sie die Verdauung und das Gewichtsmanagement sowie die Herzgesundheit unterstützen. Aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile wirkt es als Präbiotikum und passt daher gut zu den Wellness-Produkttrends auf dem Markt. Daher ist die Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln auf Ballaststoffbasis heutzutage immer gefragter geworden, um Teil der täglichen Ernährung zu werden und den Bedarf gesundheitsbewusster Menschen an einer erhöhten Ballaststoffaufnahme zu decken.

• Pharmazeutische Industrie: Im pharmazeutischen Bereich werden Bio-Haferfasern als Füllstoff und in der Formulierung eines Arzneimittels zugesetzt, um es kompakter zu machen und seine Haltbarkeit zu verlängern. Aufgrund seiner biologischen Abbaubarkeit, seiner nicht reizenden Natur und seiner Biokompatibilität ist PCL besonders nützlich in vielfältigen Konstrukten von Arzneimittelabgabesystemen. Während sein gezielter Einsatz als natürlicher und nachhaltiger Stoff in der Herstellung inzwischen im Entstehen begriffen ist, wird er langsam in die Pharmaindustrie integriert.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

Treibende Faktoren

Das Marktwachstum wird durch das steigende Bewusstsein für Bio-Haferfasern vorangetrieben

Einer der Haupttreiber derBallaststoffeMarkt ist das zunehmende Wissen der Verbraucher über die gesundheitlichen Auswirkungen von Ballaststoffen in der Ernährung, insbesondere auf das Verdauungssystem, Fettleibigkeit und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Bio-Haferfasern zeichnen sich durch natürliche und funktionelle Eigenschaften aus und passen daher gut zum Clean-Label- und Wellness-Trend und dem daraus resultierenden Marktwachstum für Bio-Haferfasern.

• Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums gelingt es 63 % der Erwachsenen in den USA nicht, ihre tägliche Ballaststoffzufuhr zu decken, was die Nachfrage nach Haferfasern ankurbelt.

• CDC-Daten zeigen, dass 66 % der Verbraucher aktiv nach Produkten suchen, die die Herzgesundheit und die Regelmäßigkeit der Verdauung aus natürlichen Quellen fördern.

Das Marktwachstum wird durch die Nachfrage nach nachhaltiger, pflanzlicher Ernährung angetrieben

Der Trend zu pflanzlicher und nachhaltiger Ernährung hat den Verzehr von Bio-Haferfasern als natürlicher Pflanzenbestandteil enorm vorangetrieben. Verbraucher werden sich der ökologischen und ethischen Auswirkungen der von ihnen verzehrten Lebensmittel bewusst, und Haferfasern sind wirtschaftlich attraktiv und von Natur aus gesund. Diese Verlagerung hin zu pflanzlichen Produkten hat großen Einfluss auf das Wachstum weiterer Märkte in so vielen Branchen.

Zurückhaltender Faktor

Hohe Produktionskosten schränken das Marktwachstumspotenzial ein

Der Hauptfaktor, der den Markt für Bio-Haferfasern möglicherweise weiterhin hemmt, sind die hohen Kosten, die bei der Herstellung von Bio-Haferfasern aufgrund der Praxis entstehenökologischer Landbauund Verarbeitung. Diese Kosten machen die meisten Bio-Haferfaserprodukte im Vergleich zu ihren anorganischen Gegenstücken teuer und stellen daher eine Herausforderung hinsichtlich der Erschwinglichkeit dar, insbesondere für finanziell schwächere Käufer. Diese Preisherausforderung kann manchmal ein Problem für die Kundenakzeptanz sein, insbesondere für die Schwellenländer.

• Nach Angaben der Europäischen Kommission weist der biologische Haferanbau einen um 34 % geringeren Ertrag auf als herkömmliche Methoden, was sich auf die Faserverfügbarkeit auswirkt.

• Berichten von Bio-Kooperativen zufolge sind die Kosten für die Bio-Haferfaserproduktion aufgrund der arbeitsintensiven Zertifizierung und Handhabung um 39 % gestiegen.

Das Marktwachstum wird durch die Nachfrage nach glutenfreien, kohlenhydratarmen Produkten angetrieben

Gelegenheit

Ein Faktor, der sich als Gewinn für den Markt für Bio-Haferfasern erweisen kann, ist die zunehmende Präferenz der Verbraucher für glutenfreie und kohlenhydratarme Produkte. Die wachsende Zahl von Verbrauchern, die sich glutenfrei ernähren oder einfach lieber herkömmliche Getreidekörner ersetzen, macht Bio-Haferfasern zu einer nützlichen Zutat in glutenfreien Produkten. Dieser Trend ebnet zusammen mit der zunehmenden Sensibilisierung für biologische und ballaststoffreiche Inhaltsstoffe den Weg für ein weiteres Wachstum des Marktes in den Segmenten Gesundheitsbewusstsein und Speziallebensmittel.

• Erweiterung veganer Produktlinien: Laut der Plant-Based Foods Association verwenden 52 % der neuen veganen Lebensmittelformulierungen Bio-Haferfasern als Textur- oder Volumenverstärker.

 

• Verwendung in Nutraceuticals: Marktdaten zeigen, dass 47 % der im Jahr 2023 eingeführten Nahrungsergänzungsmittel und Gesundheitsriegel Haferfasern als funktionellen Inhaltsstoff enthielten.

Hohe Rohstoffkosten behindern das Marktwachstum

Herausforderung

Ein großes Problem, das den Bio-Haferfasermarkt betrifft, ist jedoch die Knappheit und der hohe Preis von rohem Bio-Hafer aufgrund der Probleme und Kosten, die mit der Bio-Produktion verbunden sind. Um eine ordnungsgemäße Zertifizierung zu erreichen, entstehen den Landwirten hohe Kosten und eine geringere Pflanzenproduktion, was wiederum zu höheren Produktionskosten führt. Dies führt zu einer nicht nachhaltigen Versorgung mit Rohstoffen und erhöhten Kosten, was die Hersteller vor Herausforderungen stellt, wenn sie versuchen, die steigende Produktionsnachfrage zu decken.

• Regulatorische Unterschiede zwischen den Regionen: Laut Codex Alimentarius wenden 41 % der Länder inkonsistente Standards für die Kennzeichnung und Zertifizierung von Bio-Haferzutaten an.

 

• Lagerungsempfindlichkeit: USDA-Getreidelagerungsdaten zeigen, dass bei 36 % der Bio-Haferchargen das Risiko besteht, dass sie aufgrund der Feuchtigkeitsempfindlichkeit beim Massentransport verderben.

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REGIONALE EINBLICKE IN DEN BIO-HAFERFASERMARKT

• Nordamerika

Das Marktwachstum in Nordamerika wird von gesundheitsbewussten Verbrauchern vorangetrieben

Nordamerika hält den größten Marktanteil für den Markt für Bio-Haferfasern, da das Kundenbewusstsein für gesunde Lebensmittel und Getränke sowie Clean-Label- und entwickelte Lebensmittel- und Getränkesektoren gestiegen ist. Die andere wichtige Kraft ist der US-amerikanische Markt für Bio-Haferfasern, vor allem aufgrund der Vereinigten Staaten, die aufgrund des sich verschiebenden Trends zur Entscheidung für organisch gewonnene pflanzliche Elemente sowohl als Produzent als auch als Verbraucher fungieren. Ein weiterer Faktor ist das Interesse des Landes an der Innovation von Technologien für die Entwicklung des Marktes für Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel. Der Markt wird zusätzlich durch ein steigendes Bewusstsein hinsichtlich des Konsums von Ballaststoffen unter den Menschen in den Vereinigten Staaten befeuert.

• Europa

Das Marktwachstum in Europa wird durch die Nachfrage nach biologischen, glutenfreien Produkten angetrieben

Aufgrund seines Fokus auf Gesundheitsbewusstsein und Qualität oder der Bio-Zertifizierungsstandards hält Europa einen bemerkenswerten Anteil am Markt für Bio-Haferfasern. Der zunehmende Fokus der Verbraucher in dieser Region auf natürliche und biologische Produkte hat zu einer erhöhten Nachfrage nach hochwertigen Haferfasern geführtSpeisen und Getränke. Die europäischen Länder konzentrieren sich auch auf die Ressourcenschonung in der Landwirtschaft und die Verbesserung der Produktgestaltung, die zur Entwicklung des Marktes beiträgt. Darüber hinaus sind der zunehmende Konsum glutenfreier Lebensmittel und der Trend zu gesunder Ernährung in Europa der Grund für die Verwendung von Bio-Haferfasern.

• Asien

Das Marktwachstum in Asien wird durch die steigende Nachfrage nach ballaststoffreichen Lebensmitteln vorangetrieben

Asien hat sich positiv auf den Bio-Haferfasermarkt ausgewirkt, da das Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile, die mit dem Verzehr von Ballaststoffen verbunden sind, gestiegen ist und die Nachfrage nach natürlichen und ballaststoffreichen Lebensmitteln gestiegen ist. Die Marktchancen verschieben sich aufgrund des starken Wachstums der Urbanisierung und eines Anstiegs des Einkommens der Mittelschicht, was die Nachfrage nach Wellness und funktionellen Lebensmitteln erhöht. Darüber hinaus gibt es eine Zunahme des ökologischen Landbaus und weitere Investitionen in Lebensmitteltechnologie in Ländern wie China und Indien, die ebenfalls das Angebot und die Verfügbarkeit erhöhen. Der steigende Trend beim Verzehr von Bio-Haferfasern fordert die gesundheitsbewusste Region, da er die gesunden Ernährungsgewohnheiten der Region fördert.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Das Marktwachstum wird durch Innovation und Produktentwicklungsbemühungen vorangetrieben

Die Branchenteilnehmer treiben das Wachstum des Marktes für Bio-Haferfasern durch Produktentwicklung, Forschung und Entwicklung sowie Produktlinienerweiterungen voran. Mit innovativen Technologien in der Proteinverarbeitung, -formulierung und -strukturentwicklung reagieren diese Unternehmen auf den wachsenden Trend der Verbraucher zu gesunden und Clean-Label-Produkten. Ihre Bemühungen zur Verbesserung der Lieferkette und des Marktzugangs fördern auch die Nutzung und Verfügbarkeit von Märkten.

• Grain Millers: Unternehmensberichte zeigen, dass 62 % der Faserexporte von Grain Millers Bio-zertifiziert sind und Hersteller von Back- und Getreideprodukten weltweit beliefern.

• JELU-WERK Josef Ehrler: JELU-WERK-Daten zeigen, dass europaweit 59 % seiner Haferfaserprodukte in Clean-Label- und allergenfreien Lebensmittelformulierungen verwendet werden.

Liste der Top-Unternehmen auf dem Markt für Bio-Haferfasern

• Grain Millers (US)
• JELU-WERK Josef Ehrler (Germany)
• InterFiber (Poland)
• La Crosse Milling (US)
• NuNaturals (US)

WICHTIGE ENTWICKLUNGEN IN DER INDUSTRIE

 Juni 2023:Tate & Lyle, ein globaler Anbieter von Lebensmittel- und Getränkezutaten, erweiterte sein Portfolio mit der Einführung von PROMITOR  Soluble Fiber und PromOat Beta Glucan, gewonnen aus Bio-Haferfasern. Diese Entwicklung spiegelt das Engagement des Unternehmens wider, der wachsenden Verbrauchernachfrage nach biologischen, pflanzlichen Inhaltsstoffen in der Welt gerecht zu werdenGesundheit und WohlbefindenMarkt.

BERICHTSBEREICH

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT-Analyse und gibt Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, und untersucht eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen, die sich auf seine Entwicklung in den kommenden Jahren auswirken könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, bietet ein ganzheitliches Verständnis der Marktkomponenten und identifiziert potenzielle Wachstumsbereiche.

Der Markt für Bio-Haferfasern steht vor einem anhaltenden Boom, der durch die zunehmende Anerkennung der Gesundheit, die wachsende Beliebtheit pflanzlicher Ernährung und Innovationen bei Produktdienstleistungen vorangetrieben wird. Trotz der Herausforderungen, zu denen eine begrenzte Verfügbarkeit von ungekochtem Stoff und bessere Kosten gehören, unterstützt die Nachfrage nach glutenfreien und nährstoffreichen Alternativen die Marktexpansion. Wichtige Akteure der Branche schreiten durch technologische Verbesserungen und strategisches Marktwachstum voran und steigern so das Angebot und die Attraktivität von Bio-Haferfasern. Da sich die Auswahl der Kunden hin zu gesünderen und vielfältigeren Mahlzeiten verlagert, wird erwartet, dass der Markt für Bio-Haferfasern floriert, wobei anhaltende Innovationen und ein breiterer Ruf seine Zukunftsaussichten beflügeln.