Größe, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse des Premium-Schokoladenmarktes, nach Typ (dunkle Premium-Schokolade, weiße und Milch-Premium-Schokolade), nach Anwendung (Supermärkte und Verbrauchermärkte, unabhängige Einzelhändler, Convenience-Stores, Fachhändler, Online-Einzelhändler) sowie regionale Einblicke und Prognosen bis 2035

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PREMIUM-SCHOKOLADENMARKTÜBERSICHT

Der weltweite Premium-Schokoladenmarkt belief sich im Jahr 2026 auf 0,42 Milliarden US-Dollar und setzt einen starken Wachstumskurs fort, um bis 2035 0,83 Milliarden US-Dollar zu erreichen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,9 % von 2026 bis 2035.

Die wachsende Nachfrage nach leckerer und ethisch vertretbarer Schokolade führt dazu, dass immer mehr Menschen auf der ganzen Welt nach hochwertiger Schokolade suchen. Heutzutage entscheiden sich die Menschen für Produkte, die gut für ihre Gesundheit sind, verschiedene Geschmacksrichtungen haben und umweltfreundliche Verpackungen verwenden, sodass Lebensmittelgeschäfte jetzt neue Arten von Lebensmitteln hinzufügen. Die Amerikaner loben es für die Verwendung von mehr Kakao in der Schokolade, damit sie reichhaltiger schmeckt. Weil sie heute mehr Geld haben und mehr darüber wissen, wie man gesund bleibt, entscheiden sich die Menschen dafür, mehr Schokolade zu essen. Dadurch dürfte der Markt immer größer werden und sowohl neuere Unternehmen als auch bekannte Marken werden versuchen, ihren Anteil zu erobern.

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Die Premium-Schokoladenindustrie hatte aufgrund des erhöhten Genusses während der COVID-19-Pandemie einen positiven Effekt

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine über den Erwartungen liegende Nachfrage verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Die Pandemie führte dazu, dass die Menschen sich Schokolade gönnen wollten, indem sie neue Produkte ausprobierten. Dank Online-Shopping konnten Menschen Schokolade genießen, ohne das Haus verlassen zu müssen. Mit einem stärkeren Fokus auf Selbstfürsorge und Schenken wurden die Menschen von den einzigartigen und köstlichen Pralinen angezogen, die von handwerklichen Schokoladenherstellern hergestellt wurden. Heutzutage greifen die Menschen auf Premium-Schokolade zurück, die aus natürlichen und biologischen Zutaten besteht. Alles in allem hat die Pandemie den Markt angekurbelt, indem sie die Menschen dazu veranlasst hat, solche hochwertigen und köstlichen Produkte zu kaufen.

NEUESTE TRENDS

Marktwachstum durch gesündere, umweltfreundliche Schokolade und Verbrauchertrends

Viele entscheiden sich für diese Pralinen, weil sie gerne Alternativen ausprobieren, und da sie von aktuellen Modetrends beeinflusst werden, entdecken sie in den Geschäften meist neue Unternehmen. Menschen interessieren sich für Schokolade, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch gut tut. Aus diesem Grund verwenden einige Schokoladenhersteller weniger Zucker in ihren Produkten und verwenden mehr Kakao, während andere gesunde Lebensmittel und Antioxidantien verwenden, um die Schokolade gesünder erscheinen zu lassen. Aus diesem Grund wählen die Beschäftigten in der Lebensmittelindustrie sorgfältig geschützte Kakaoquellen aus und suchen nach umweltfreundlicheren Verarbeitungsmethoden. Daher achtet die Lebensmittelindustrie stärker auf Güter, die für die Menschen wichtig sind und ihnen helfen, ein gesünderes Leben zu führen.

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PREMIUM-SCHOKOLADENMARKTSEGMENTIERUNG

Nach Typ

Basierend auf der Sorte kann der globale Markt in dunkle Premium-Schokolade, weiße und Milch-Premium-Schokolade eingeteilt werden

• Dunkle Premium-Schokolade: Dunkle Premium-Schokolade wird gewählt, weil sie einen reichen Geschmack und viel Kakao hat, der normalerweise zwischen 60 % und 90 % liegt. Gesundheitsbewusste Verbraucher mögen dunkle Premium-Schokolade, weil sie Antioxidantien enthält und weniger Zucker enthält als die normalen Schokoladensorten. Immer mehr Menschen suchen nach dunkler Premium-Schokolade, da sie natürlich ist und neue Geschmacksrichtungen enthält. Darüber hinaus ist die Ausweitung des Sortiments auf fair gehandelte Schokolade aus einigen Ländern für die Branche wichtig.

• Weiße und Milch-Premium: Weiße und Milchschokolade vermitteln einem breiten Verbraucherkreis ein Gefühl von Cremigkeit, Milde und Anziehungskraft. Premium-Schokoladen zeichnen sich durch die Verwendung sehr feiner Zutaten, echter Vanille und durch die Einbeziehung von Eigenschaften wie Nüssen oder Früchten aus. Solche weißen und milchigen Premium-Schokoladen können im Selbstverwöhnsegment punkten. Die Kategorie profitiert von einzigartigen, neuen Geschmacksrichtungen und handwerklich hergestellter Schokolade.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in Supermärkte und Hypermärkte, unabhängige Einzelhändler, Convenience Stores, Fachhändler und Online-Einzelhändler kategorisiert werden

• Supermarkt und Hypermarkt: Über diesen Kanal haben Kunden eine Fülle von Optionen, die alle für erstklassige Schokoladen zur Verfügung stehen. Verbrauchermärkte und Supermärkte bieten ihren Kunden zwar die größtmögliche Auswahl, machen es aber sehr einfach, Süßigkeiten im Laden zu kaufen. Viele Unternehmen bieten über diese Verkaufsstellen verschiedene Geschmacksvarianten und saisonale Varianten an. Da viele Menschen diese Convenience-Stores nutzen, verzeichnen auch Premium-Schokoladenprodukte hohe Umsätze.

• Unabhängige Einzelhändler: Diese Geschäfte richten sich an Chocolatiers auf der Suche nach handgefertigter Schokolade und an viele Mitglieder der Gemeinschaft. Sie zielen auf eine Nischenklientel ab, indem sie Produkte verkaufen, die anders sind und woanders weniger wahrscheinlich zu finden sind. Sie sind stolz auf ihre Nähe zur Gemeinschaft und fördern so die Loyalität gegenüber den von ihnen geführten Marken. Diese Geschäfte tragen zu den Marketingbemühungen kleiner Schokoladenhersteller und einzigartiger Produkte bei.

• Convenience Stores: Dieser Kanal bietet schnellen und bequemen Zugang zu Premium-Schokolade für Impulskäufer und Verbraucher unterwegs. Bei Premium-Schokoladen ist die Regalfläche in der Regel kleiner, aber der neueste Trend geht dahin, sie für Last-Minute-Einkäufe in kleinen, mundgerechten Portionen anzubieten. Verkehrsknotenpunkte und Straßenzentren sind einige der Standorte, von denen dieser Kanal profitiert. Mittelgroße bis silberne Premiummarken präsentieren hübsche Verpackungen.

• Fachhändler: Fachhändler legen einen höheren Wert auf exklusive, hochwertige und fein handgefertigte Produkte. Sie bieten viele Einblicke und maßgeschneiderte Erlebnisse und bewerben oft seltene Kakaoherkünfte und limitierte Schokoladenkollektionen. Sie ziehen Schokoladenkenner und Geschenkkäufer an, die auf der Suche nach Rarität und Einzigartigkeit sind, da sie den Endverbraucher durch Qualität und Herkunft über die Bedeutung von Premiumschokolade informieren können.

• Online-Händler: Der Kanal hat alle anderen als beliebtes Mittel zum Kauf und Verkauf von Premium-Schokolade übertroffen, da er bequemer ist und Zugang zu einer Vielzahl möglicher Auswahlmöglichkeiten bietet. Eine E-Commerce-Plattform sollte detaillierte Produktbeschreibungen und Kundenrezensionen ermöglichen und über eine Abonnementoption für regelmäßige Lieferungen verfügen. Die Fähigkeit, Nischenmärkte mit personalisierten Empfehlungen anzusprechen, steuert das Wachstum dieses Segments. Auch die digitale Sphäre und soziale Netzwerke tragen wesentlich dazu bei, Premium-Schokoladenkäufer online anzulocken.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

Treibende Faktoren

Das Marktwachstum wird durch die Nachfrage nach gesunden, hochwertigen und antioxidantienreichen Schokoladen angekurbelt

Verbraucher suchen zunehmend nach Schokoladen, die nicht nur ein bisschen Genuss oder Nirvana bieten sollen, sondern auch gesundheitliche Vorteile wie einen höheren Kakaogehalt, rein natürliche Zutaten und mehr bieten. Der Wellness-Faktor treibt den Bedarf an antioxidantienreicher Schokolade, Schokolade mit niedrigem Zuckergehalt und Bio-Zertifizierungen voran. Diese Premium-Schokoladen legen Wert auf Reinheit, Handwerkskunst und weniger Verarbeitung. Sie sprechen eine bestimmte Käuferschicht an, und gerade diese Vorliebe veranlasst die Hersteller zu Innovationen und der Entwicklung von Produkten, die mit ausgeprägten gesundheitsbewussten Eigenschaften einhergehen.

Marktwachstum durch steigende Einkommen und Nachfrage nach Premium-Schokoladen

Da die verfügbaren Einkommen, insbesondere in Schwellenländern, steigen, können mehr Verbraucher Luxus- und Premiumprodukte, einschließlich hochwertiger Schokolade, kaufen. Mittlerweile hat die Urbanisierung, gefolgt von einem aktiven, schnellen Leben, das Bedürfnis nach einer schnellen Portion kleiner Genüsse erhöht, und das macht Premium-Pralinen so ideal zum Verschenken oder einfach für eine kurze Runde persönlicher Verwöhnung. Aufgrund ihres ethischen Gespürs und ihrer Vorliebe für handgefertigte Waren sind Käufer auch bereit, etwas mehr auszugeben. Dieser Wandel in Wirtschaft und Lebensstil gilt als eine der wichtigsten Triebkräfte für die weltweite Expansion des Premium-Schokoladenmarktes und das daraus resultierende Wachstum des Premium-Schokoladenmarktes.

Zurückhaltender Faktor

Hohe Preise begrenzen das Marktwachstum trotz steigender Nachfrage nach Premium-Schokolade

Gerade der Preisunterschied stellt ein großes Hindernis bei der Vermarktung dieser Pralinen dar, da Verbraucher mit geringem Einkommen bei ihrer Wahl auf den Preis achten. Der höhere Preis für Schokolade führt häufig dazu, dass viele Menschen nach günstigeren Alternativen suchen, insbesondere in Zeiten des wirtschaftlichen/lokalen Abschwungs oder in Entwicklungsregionen, in denen viele Verbraucher nur über ein geringes verfügbares Einkommen verfügen. Der hohe Preis verbietet den Markteintritt für alles andere als Hochpreis- oder Nischenmarketing. Daher könnte eine hohe Preisbarriere das Gesamtwachstum des Premium-Schokoladenmarktes trotz steigender Verbrauchernachfrage verlangsamen.

Gelegenheit

Nachhaltigkeit und ethische Beschaffung fördern Marktwachstumschancen

Die zunehmende Betonung nachhaltiger und ethisch vertretbarer Produkte bietet eine lohnende Möglichkeit für den Premium-Schokoladenmarkt, diese zu nutzen. Verbraucher fordern ein Ökosystem der Transparenz und des Umweltbewusstseins und treiben so Marken dazu, sich fairen Handelsmethoden zuzuwenden. Jeder weitere Vorstoß in Nischenbereiche wie die veganen und biologischen Kategorien von Premium-Schokoladen kann ebenfalls ein Ort für zukünftiges Wachstum sein. Dieses Umfeld rund um Nachhaltigkeit und Innovation wird Kunden von der Konkurrenz abhalten und zur Expansion des Marktes beitragen.

Herausforderung

Preisvolatilität und Versorgungsrisiken stellen eine Herausforderung für das Marktwachstum dar

Die Preisvolatilität bei Rohstoffen, insbesondere bei Kakao, stellt eine große Herausforderung für den Premium-Schokoladenmarkt dar und hat direkte Auswirkungen auf die Herstellungskosten. Störungen in der Lieferkette und der Klimawandel gefährden die Verfügbarkeit hochwertiger Kakaobohnen zusätzlich. Darüber hinaus fällt es den Herstellern schwer, die Standards über der Norm zu halten und gleichzeitig die Produktion zu steigern. Diese Faktoren sorgen für Unsicherheit und gefährden die Gewinnmargen im Handel mit Premiumschokolade.

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REGIONALE EINBLICKE IN DEN PREMIUM-SCHOKOLADENMARKT

• Nordamerika

Die nordamerikanische Nachfrage nach hochwertiger und ethischer Schokolade treibt das Marktwachstum an

Premium-Schokolade ist in Nordamerika sehr gefragt, da die Kunden immer anspruchsvoller werden und die Einzelhändler in der Lage sind, ihnen genau das zu bieten, was sie wollen. Im vergangenen Jahr entfiel fast der gesamte globale Premium-Schokoladenmarkt auf Nordamerika. Der US-amerikanische Premium-Schokoladenmarkt ist besonders wichtig, da amerikanische Kunden sowohl die beste Qualität als auch ethisch einwandfreie Schokolade schätzen. Die Nachfrage sowohl nach dunkler Schokolade als auch nach handgefertigter Schokolade wächst rasant. Viele große internationale und lokale Schokoladenhersteller bieten innovative und luxuriöse Schokoladen an, um den wachsenden Verbraucherwünschen gerecht zu werden. Die zunehmende Vorliebe für exklusive und hochwertige Schokolade in Amerika treibt das Wachstum des Premium-Schokoladenmarktes voran.

• Europa

Die Qualität und Ethik der europäischen Premium-Schokolade sorgen für ein starkes Marktwachstum

Aufgrund seiner langjährigen Tradition, seiner hervorragenden Handwerkskunst und seines Engagements für eine ethische Beschaffung verfügt Europa über einen bemerkenswerten Marktanteil bei Premium-Schokolade. In Europa wird seit Generationen Premium-Schokolade von höchster Qualität und Luxus hergestellt. Die Schweiz, Belgien und Deutschland genießen weltweite Anerkennung für die Herstellung einiger der hochwertigsten und extravagantesten Schokoladenfüllungen weltweit. Zu diesen Attributen zählen vor allem Exzellenz und die Beachtung ethischer und nachhaltiger Beschaffungsmethoden. Jahrzehnte alte europäische Schokoladentraditionen und ihre beliebten Premium-Schokoladen führen dazu, dass europäische Nationen eine starke Position auf dem internationalen Markt behaupten.

• Asien

Steigende Einkommen in Asien sorgen für ein schnelles Wachstum des Premium-Schokoladenmarktes

Der Verkauf von Premium-Schokolade in Asien nimmt rasant zu, da die Bürger in vielen städtischen Gebieten auf dem Kontinent über ein höheres verfügbares Einkommen verfügen. Menschen in Ländern wie China, Japan und Indien probieren zunehmend Prestige- und Craft-Schokoladenmarken aus. Menschen in ganz Asien schätzen den europäischen Lebensstil und verschenken Premium-Schokolade als besondere Geschenke. Damit leistet Asien einen wesentlichen Beitrag zum weltweiten Wachstum Markt für hochwertige Schokolade.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Innovation, Qualität und Branding treiben das Marktwachstum weltweit voran

Neue Produktentwicklungen, verbesserte Qualität und cleveres Marketing helfen den Top-Playern im Premium-Schokoladensektor, ihre Entwicklung voranzutreiben. Die engagiertesten Unternehmen investieren erhebliche Ressourcen in die Beschaffung fair gehandelten Kakaos und die Gewährleistung der Rückverfolgbarkeit, um die anspruchsvollen Kunden von heute zufrieden zu stellen. Die Marken zeichnen sich durch die Einführung einzigartiger Geschmacksrichtungen und Luxuskollektionen sowie die Schaffung außergewöhnlicher Produkte aus. Sie festigen ihr Ansehen durch weltweite Verfügbarkeit und eine hohe Online-Markenbekanntheit. Die Zusammenarbeit mit einflussreichen Food-Persönlichkeiten verbessert die Wahrnehmung der Marke durch die Menschen. Führende Teilnehmer spielen eine zentrale Rolle dabei, die Nachfrage nach Premium-Schokolade zu steigern, die Vorlieben der Verbraucher zu prägen und die Qualitätsstandards in der gesamten Branche zu erhöhen.

Liste der besten Premium-Schokoladenunternehmen

• Ferrero (Italy)
• Mondelez International (U.S)
• Cargill (U.S)
• The Hershey Company (U.S)
• Mars (U.S)

ENTWICKLUNG DER SCHLÜSSELINDUSTRIE

Januar 2024:Mars, Inc. hat im vergangenen Jahr durch den Kauf von Hotel Chocolat für 534 Millionen Pfund auf dem Markt für Luxusschokolade deutlich an Boden gewonnen. Mars strebt danach, ein bekannter Name für Luxusschokolade zu werden, indem es sich auf den guten Ruf und den erstklassigen Katalog von Hotel Chocolat verlässt. Hotel Chocolat hofft, seinen Ruf für Qualität und umweltfreundliche Methoden nutzen zu können, um seinen Anteil in den USA zu erhöhen. Es nutzt die Gelegenheit, die Produktvielfalt des Unternehmens zu erweitern und dem aufkommenden Wunsch der Kunden nach Spezialschokoladen gerecht zu werden.

BERICHTSBEREICH

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT-Analyse und gibt Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, und untersucht eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen, die sich auf seine Entwicklung in den kommenden Jahren auswirken könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, bietet ein ganzheitliches Verständnis der Marktkomponenten und identifiziert potenzielle Wachstumsbereiche.

Dieser Forschungsbericht untersucht die Segmentierung des Marktes mithilfe quantitativer und qualitativer Methoden, um eine gründliche Analyse bereitzustellen, die auch den Einfluss strategischer und finanzieller Perspektiven auf den Markt bewertet. Darüber hinaus berücksichtigen die regionalen Bewertungen des Berichts die vorherrschenden Angebots- und Nachfragekräfte, die das Marktwachstum beeinflussen. Die Wettbewerbslandschaft wird sorgfältig detailliert beschrieben, einschließlich der Anteile wichtiger Marktkonkurrenten. Der Bericht umfasst unkonventionelle Forschungstechniken, Methoden und Schlüsselstrategien, die auf den erwarteten Zeitrahmen zugeschnitten sind. Insgesamt bietet es professionell und verständlich wertvolle und umfassende Einblicke in die Marktdynamik.