Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse von Reismehl, nach Typ (weißer Reis, brauner Reis), nach Anwendung (Bäckerei und Süßwaren, Frühstücksnahrungsmittel, Babynahrung), regionale Einblicke und Prognose bis 2035

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REISMEHL-MARKTÜBERSICHT

Der weltweite Reismehlmarkt wird im Jahr 2026 schätzungsweise einen Wert von etwa 16,31 Milliarden US-Dollar haben. Der Markt soll bis 2035 ein Volumen von 26,09 Milliarden US-Dollar erreichen und von 2026 bis 2035 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 5,36 % wachsen.

Weltmarktführer wie Wilmar International und Ebro Foods dominieren den Reismehlmarkt und machen zusammen über 25 % des Welthandels aus. Wilmar legt Wert auf asiatische Produktions- und Exportnetzwerke, während Ebro Foods die europäische Nachfrage und glutenfreie Innovationen nutzt, um sein Portfolio zu stärken.

ReisMehlist ein feines Pulver aus gemahlenen Reiskörnern. Es ist eine vielseitige Zutat, die weltweit in verschiedenen kulinarischen Anwendungen verwendet wird und in vielen Kulturen ein Grundnahrungsmittel ist. Reismehl ist glutenfrei und daher für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie geeignet.  Nachhaltige und umweltfreundliche Reisanbaupraktiken gewinnen zunehmend an Bedeutung und kommen dem Wunsch der Verbraucher nach umweltfreundlichen Produkten entgegen. Die Ausbreitung der Glutenunverträglichkeit und die Zunahme gesundheitsbewusster Verbraucher erhöhen die Nachfrage nach glutenfreien Alternativen und machen Reismehl zu einer attraktiven Wahl.

Das steigende Bewusstsein für glutenfreie Lebensmittel sind die Hauptfaktoren, die das Wachstum des Bio-Reismehlmarktes im Prognosezeitraum ankurbeln. Darüber hinaus wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach Bio-Produkten in verschiedenen Teilen der Welt das Wachstum des Marktes für Bio-Reismehl weiter fördern wird. Darüber hinaus wird geschätzt, dass die steigende Nachfrage nach glutenfreien oder glutenfreien Produkten aufgrund von Zöliakie das Wachstum des Marktes für Bio-Reismehl weiter behindert. Andererseits werden strenge regulatorische Anforderungen im Zusammenhang mit der Lebensmittelproduktion und -verarbeitung das Wachstum des Marktes für Bio-Reismehl im Laufe der Zeit weiter behindern.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Marktwachstum durch Pandemie aufgrund von Störungen in der Lieferkette gebremst

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine geringere Nachfrage als erwartet verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist auf das Marktwachstum und die Rückkehr der Nachfrage auf das Niveau vor der Pandemie zurückzuführen.

Die COVID-19-Pandemie hat durch Betriebsschließungen, Reiseverbote und Geschäftsschließungen Auswirkungen auf die Wirtschaft und Industrie verschiedener Länder. Die Reismehlindustrie litt in der Anfangsphase der COVID-19-Pandemie unter schwerwiegenden Unterbrechungen der Lieferkette und der Schließung mehrerer Verarbeitungs-, Großhandels- und kleinerer Einzelhandelsunternehmen. Die COVID-19-Pandemie hat Lieferketten, Herstellung, Lieferpläne und Warenverkäufe gestört. Aufgrund der Beschränkungen zur Verhinderung der Ausbreitung von SARS-CoV-2 blieben die Verbraucher zu Hause und griffen überwiegend auf Fertigprodukte zurück. Allerdings stiegen die Verkäufe von Reismehl nach der Flaute stark an. Dadurch ist die Nachfrage nach Reismehl weltweit gestiegen.

NEUESTE TRENDS

Der zunehmende Einsatz von Reismehl in glutenfreien Produkten wird das Marktwachstum vorantreiben

Auf dem globalen Markt für Reiskühler zeichnen sich mehrere Trends ab. Ein solcher Trend ist die zunehmende Verwendung von Reismehl in glutenfreien Produkten aufgrund der Zunahme von Glutenunverträglichkeiten und Zöliakie. Darüber hinaus wächst die Nachfrage nach Bio-Reismehl rasant, da Verbraucher natürliche und gesündere Alternativen bevorzugen. Um den Kundenkomfort zu verbessern, setzen die Hersteller auch auf innovative Verpackungsformate, wie zum Beispiel wiederverkaufbare Beutel. Darüber hinaus ist das Wachstum von E-Commerce-Plattformen ein großer Aufschwung für den Markt, da es eine einfache Verfügbarkeit und eine größere Reichweite von Reismehlprodukten ermöglicht.

• Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) ernähren sich fast 6 % der Amerikaner glutenfrei, wobei Reismehl ein wichtiger Ersatzstoff in Backwaren und Snacks ist, was die weltweite Verbreitung fördert.

• Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) berichtete, dass im Jahr 2022 über 520 Millionen Tonnen Reis produziert wurden, von denen fast 12 % zu Mehl verarbeitet wurden, was die anhaltende Nachfrage nach glutenfreien Mehrwertprodukten unterstützt.

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SEGMENTIERUNG DES REISMEHLMARKTS

Nach Typ

Basierend auf der Art kann der Weltmarkt in weißen Reis und braunen Reis eingeteilt werden. Das Segment des weißen Reismehls hielt 2017 den größten Marktanteil und dürfte im Prognosezeitraum aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts des weißen Reismehls schneller wachsen. Ballaststoffreiche Lebensmittel helfen dem Körper, Abfallstoffe auszuscheiden und senken den Cholesterinspiegel im Körper.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in Back- und Süßwaren, Frühstücksnahrungsmittel und Babynahrung eingeteilt werden. Aufgrund der Verwendung von Reismehl als Ersatz für Weizenmehl wird erwartet, dass das Back- und Süßwarensegment einen erheblichen Marktanteil haben wird.

FAHRFAKTOREN

Erhöhen Sie die Nachfrage nach Reismehl aus verschiedenen Lebensmitteln und Getränken, um das Marktwachstum anzukurbeln

Reismehl ist eine gesunde Zutat, die in vielen Lebensmitteln wie Backwaren und Gebäck, süßen und herzhaften Snacks, Getränken und Babynahrung verwendet wird. Es gibt ihn in drei Sorten: mittel- und kurzkörnig, langkörnig und vorgelatiniert. Reismehl ist eine reichhaltige Quelle an Vitamin C und enthält Antioxidantien, die für die Hautreparatur notwendig sind. Brauner Reis ist eine Reismehlsorte, die B-Vitamine, viel Protein sowie mehr Ballaststoffe und Antioxidantien enthält, während weißer Reis eine reichhaltige Quelle leerer Kalorien ist. Die ernährungsphysiologischen Vorteile von gekauftem Reis erhöhen die Nachfrage nach Reismehl in verschiedenen Lebensmitteln und Getränken. Cholin, ein essentieller Nährstoff für Tiere und Menschen, ist in Reismehl enthalten. Es hilft, Cholesterin und Triglyceride von der Leber zum Körper zu transportieren. Daher wird es mit der Unterstützung der Lebergesundheit in Verbindung gebracht. Reismehl enthält viel Kalzium – 10 mg in 100 g Reismehl tragen zur Erhaltung gesunder Knochen bei. In Kombination mit anderen kalziumreichen Lebensmitteln wie Milch, Käse, Tofu und Nüssen trägt es zur Aufrechterhaltung der empfohlenen Tagesdosis bei.

• Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) leidet einer von 100 Menschen weltweit an Zöliakie, was zu einer höheren Nachfrage nach glutenfreien Grundnahrungsmitteln wie Reismehl im täglichen Verzehr führt.

• Das International Rice Research Institute (IRRI) betont, dass 90 % des weltweiten Reiskonsums in Asien erfolgt und steigende Einkommen der Mittelschicht in Indien und China die Nachfrage nach Mehlprodukten auf Reisbasis steigern.

Wachsendes Bewusstsein für nahrhafte Lebensmittel und Erhöhung des verfügbaren Einkommens, um den Markt zu erweitern

Das wachsende Bewusstsein für nahrhafte Lebensmittel und das steigende verfügbare Einkommen der Menschen treiben dies voranWachstum des Reismehlmarktes. Para-Aminobenzoesäure wirkt als Sonnenschutzmittel für den Körper. Reismehl wird auch in der Hautpflege als Färbemittel und zur Bestrahlung der Haut eingesetzt. Gleichzeitig steigt die Nachfrage durch den zunehmenden Konsum veganer und glutenfreier Lebensmittel. Marktbegrenzende Faktoren sind jedoch der Einsatz von Ersatzprodukten wie Weizenmehl und die Ungeeignetheit des Klimas für den Reisanbau. Andererseits schaffen Investitionen in Verpackungen und die Erweiterung der Vertriebskanäle zahlreiche Möglichkeiten für das Wachstum des Reismehlmarktes. Die Sensibilisierung für Zöliakie, die durch den Verzehr von Getreide wie Weizen, Roggen und Weizen verursacht wird, hat das Interesse an glutenfreien Produkten geweckt. Derzeit gibt es keine Heilung für Zöliakie, sondern nur einen Übergang dazu. Eine glutenfreie Ernährung ist die beste Wahl, um Platzmangel zu vermeiden. Dies führte zu einer Entwicklung, die bei glutenfreien Lebensmitteln wie Reismehl wünschenswert ist und bei der Messung voraussichtlich länger aufgehen wird. Dies wird die Entwicklung des globalen Reismehlmarktes im Prognosezeitraum vorantreiben.

EINHALTENDE FAKTOREN

Unvorhersehbarkeit des Getreidewerts aufgrund des Klimawandels behindert das Marktwachstum

Eine der größten Schwierigkeiten bei der Entwicklung des globalen Reismehlmarktes ist die Unvorhersehbarkeit des Getreidewerts aufgrund des Klimawandels. Atmosphärische Launen und zufällige Schwankungen wirken sich tiefgreifend auf die Ernte aus und schädigen die landwirtschaftlichen Erträge in vielen Regionen, was letztendlich zu Schwankungen sowohl bei der Erntemenge als auch bei den Erntekosten führt. Darüber hinaus führen die variablen Kosten für Pflanzenwachstum, synthetische Verbindungen und Komposte zu einer Volatilität der Erntekosten.

• Nach Angaben der FAO reduzieren Klimaschwankungen die Reiserträge in gefährdeten Regionen jährlich um bis zu 15 %, was zu einer Instabilität der Rohstoffversorgung für Reismehl führt.

• Die Weltbank stellt fest, dass die weltweiten Düngemittelpreise zwischen 2021 und 2022 um 70 % gestiegen sind, was sich direkt auf die Reisanbaukosten auswirkt und somit die Mehlpreisstabilität einschränkt.

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REGIONALE EINBLICKE IN DEN REISMEHLMARKT

Der asiatisch-pazifische Raum dominiert den Markt aufgrund des steigenden Pro-Kopf-Verbrauchs

Der asiatisch-pazifische Raum dominiert den Bio-BereichMarktanteil von Reismehlaufgrund des gestiegenen Pro-Kopf-Verbrauchs von Reismehl. Darüber hinaus wird die Präsenz wichtiger Schlüsselakteure das Wachstum des Bio-Reismehlmarktes in der Region im Prognosezeitraum weiter ankurbeln. Der Markt für Bio-Reismehl im asiatisch-pazifischen Raum wird aufgrund der steigenden Reisproduktion voraussichtlich erheblich wachsen. Darüber hinaus wird erwartet, dass das zunehmende Bewusstsein für die Verwendung natürlicher Nährstoffe das Wachstum des Marktes für Bio-Reismehl in der Region in den kommenden Jahren ankurbeln wird.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Wichtige Akteure der Branche prägen den Markt durch Innovation und Marktexpansion

Der Reismehlmarkt wird maßgeblich von wichtigen Branchenakteuren beeinflusst, die eine entscheidende Rolle bei der Förderung der Marktdynamik und der Gestaltung der Verbraucherpräferenzen spielen. Diese Hauptakteure verfügen über umfangreiche Einzelhandelsnetzwerke und Online-Plattformen, die den Verbrauchern einfachen Zugang zu einer Vielzahl von Garderobenoptionen bieten. Ihre starke globale Präsenz und Markenbekanntheit haben dazu beigetragen, das Vertrauen und die Loyalität der Verbraucher zu stärken und die Produktakzeptanz voranzutreiben. Darüber hinaus investieren diese Branchenriesen kontinuierlich in Forschung und Entwicklung und führen innovative Designs, Materialien und intelligente Funktionen ein, um den sich verändernden Bedürfnissen und Vorlieben der Verbraucher gerecht zu werden. Die gemeinsamen Anstrengungen dieser großen Akteure haben erhebliche Auswirkungen auf die Wettbewerbslandschaft und die zukünftige Entwicklung des Marktes.

• Wilmar International Ltd. (Singapur): Nach Angaben der Singapore Food Agency verarbeitet Wilmar jährlich über 65 Millionen Tonnen landwirtschaftliche Produkte, wobei Reismehl einen erheblichen Anteil seiner verpackten Lebensmittel ausmacht.

• Ebro Foods S.A. (Spanien): Die European Rice Association gibt an, dass Ebro Foods mehr als 25 % des verpackten Reis- und Mehlsegments in Europa kontrolliert und damit führend im Vertrieb von glutenfreiem und biologischem Reismehl ist.

Liste der Top-Reismehlunternehmen

• Wilmar International Ltd. (Singapore)
• Associated British Foods (U.K.)
• BELOURTHE (Belgium)
• Ebro Foods S. A (Spain)
• Ingredion (U.S.)
• Archer Daniels Midland Company Ingredion (U.S.)
• General Mills (U.S.)
• Thai Flour Industry (Thailand)

INDUSTRIELLE ENTWICKLUNG

Oktober 2021: Cargill hat einen Maltodextrin-Ersatz auf Basis von Reismehl auf den Markt gebracht. Das neue lösliche SimPure-Reismehl von Cargill ist ein Clean-Label-Inhaltsstoff, der in Geschmack, Textur und Funktionalität ähnlich wie Maltodextrin wirkt. Die neue Zutat wurde diese Woche auf der SupplySide West-Messe offiziell vorgestellt. Laut Hersteller kann diese Komponente Maltodextrin im Verhältnis 1:1 ersetzen und zudem das Mundgefühl verbessern.

BERICHTSBEREICH

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT-Analyse und gibt Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, und untersucht eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen, die sich auf seine Entwicklung in den kommenden Jahren auswirken könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, bietet ein ganzheitliches Verständnis der Marktkomponenten und identifiziert potenzielle Wachstumsbereiche.

Der Forschungsbericht befasst sich mit der Marktsegmentierung und nutzt sowohl qualitative als auch quantitative Forschungsmethoden, um eine gründliche Analyse bereitzustellen. Außerdem werden die Auswirkungen finanzieller und strategischer Perspektiven auf den Markt bewertet. Darüber hinaus präsentiert der Bericht nationale und regionale Bewertungen unter Berücksichtigung der vorherrschenden Kräfte von Angebot und Nachfrage, die das Marktwachstum beeinflussen. Die Wettbewerbslandschaft wird akribisch detailliert beschrieben, einschließlich der Marktanteile wichtiger Wettbewerber. Der Bericht umfasst neuartige Forschungsmethoden und Spielerstrategien, die auf den erwarteten Zeitrahmen zugeschnitten sind. Insgesamt bietet es auf formale und leicht verständliche Weise wertvolle und umfassende Einblicke in die Marktdynamik.