Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse von Rutabaga-Samen, nach Typ (biologisch und konventionell), nach Anwendung (direkter Verzehr, kulinarischer Zweck) und regionale Prognose bis 2035

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RUTABAGA-SAMEN-MARKTÜBERSICHT

Der weltweite Markt für Rutabaga-Samen soll von 0,18 Milliarden US-Dollar im Jahr 2025 auf 0,18 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 wachsen und bis 2035 voraussichtlich 0,237 Milliarden US-Dollar erreichen und zwischen 2025 und 2035 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 3,17 % wachsen.

Dieser Markt für Steckrübensamen erfreut sich in letzter Zeit einer sehr hohen Nachfrage, da die Verbraucher ständig nach einer gesunden Auswahl verschiedener Gemüsesorten für ihre Ernährung suchen. Rutabaga ist wahrscheinlich eher als Steckrübe oder schwedische Rübe bekannt und ist aufgrund ihres hervorragenden Nährwertprofils, reich an Vitamin C und reich an Ballaststoffen und Mineralien, weit verbreitet. Gleichzeitig wird es aufgrund des gestiegenen Bewusstseins für seine gesundheitlichen Vorteile heutzutage langsam in einer ganzen Reihe von Gerichten verwendet, von geröstetem Gemüse über Suppen und erfundene Salate bis hin zu kohlenhydratarmen Portionen in einigen Varianten.

Abgesehen von der durch Gesundheitstrends bedingten Nachfrage trägt das steigende Interesse der Verbraucher an traditionellen und altbewährten Gemüsesorten dazu bei, den Markt für Steckrübensamen zu vergrößern. Die „Farm-to-Table"-Bewegung und die Verwendung von Steckrüben in verschiedenen Küchen verbessern ihren Markteintritt. Das wachsende Bewusstsein für die Lokalisierung einer nachhaltigen Lebensmittelproduktion ermutigt die Menschen tendenziell, Steckrüben aus Samen anzubauen, was auch die Nachfrage nach hochwertigem Saatgut ankurbeln könnte.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Das COVID-19-Virus wirkt sich ziemlich unbarmherzig aus und hatte sowohl kurzfristige positive als auch negative Auswirkungen auf die Steckrüben-Saatgutindustrie aufgrund der zunehmenden Hausgärtnerei und der durch den Lockdown verursachten Unterbrechungen der Lieferkette.

Die COVID-19-Pandemie ist im Vergleich zu anderen Markttrends auf der Welt beispiellos. Der aktuelle Markt wächst mit einer höheren CAGR als in normalen Jahren, da die Nachfrage wieder auf das Niveau vor der Pandemie gestiegen ist.

Die COVID-19-Pandemie hatte dem Markt für Steckrübensamen sowohl geholfen als auch geschadet. Die Lockdowns und die Anordnung, zu Hause zu bleiben, hatten einen positiven Effekt: Das Interesse der Menschen an Hausgärtnerei und Selbstversorgung nahm zu, was natürlich zu einem Anstieg der Nachfrage nach Gemüsesamen, einschließlich Steckrüben, führte. Menschen und sogar Regierungen betrachteten den Anbau eigener Lebensmittel als eine Möglichkeit, die Ernährungssicherheit zu gewährleisten und sich während der Quarantänezeiten zu beschäftigen. Die pandemiebedingten globalen Lieferketten würden die Versorgung mit den für die Saatgutproduktion benötigten Rohstoffen stark unterbrechen und damit zu weiteren Verzögerungen bei der Verbreitung des Saatguts führen. Einige Verbraucher verloren kurzfristig den Zugang zu Saatgut, da einige Einzelhandelsgeschäfte und Bauernmärkte geschlossen wurden. Solche Lücken wurden später durch den Online-Einkauf geschlossen, obwohl der neu entstandene Markt für Steckrübensamen im Allgemeinen durch die Krise einige Türöffnungschancen erhielt.

NEUESTE TRENDS

Steigende Nachfrage nach grenzüberschreitenden Zahlungslösungen treibt das Marktwachstum voran

Aufgrund des wachsenden Interesses an der Erhaltung der genetischen Vielfalt sowie an der traditionellen landwirtschaftlichen Praxis gibt es einen ständig wachsenden Markt für Erbstück- und freibestäubte Saatgutsorten. Die Steckrübensamen stammen aus biologischem Anbau und die Nachfrage steigt aufgrund des Wachstumsökologischer LandbauSektor und auch aufgrund des Verbraucherdrucks auf chemiefreie Produkte. Saatgutbeschichtungstechnologien zur Verbesserung der Samenkeimungsrate und der Sämlingskraft zeichnen sich ebenfalls als Markttrends ab. Auch der Markt für krankheitsresistente Steckrübenarten für den gewerblichen Anbau und den Hobbygärtner wächst. In diesem Zusammenhang sind saatgutfreundliche, nachhaltige Verpackungen und auch die Bereitstellung digitaler Plattformen für den Saatgutvertrieb zusammen mit landwirtschaftlicher Beratung immer mehr in den Vordergrund gerückt, da sich die Branche an die modernen Verbraucherpräferenzen und den technologischen Fortschritt anpasst.

• Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation stieg der weltweite Verbrauch von Wurzelgemüsesaatgut aufgrund der steigenden Verbrauchernachfrage nach nährstoffreichem Gemüse um 41 %.

• Das US-Landwirtschaftsministerium berichtete, dass 33 % der Biobauern verbesserte Steckrüben-Saatgutsorten eingeführt haben, um die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen und die Ertragsqualität zu steigern.

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RUTABAGA-SAMEN-MARKTSEGMENTIERUNG

Nach Typ

Basierend auf der Art kann der Weltmarkt in Bio-Saatgut und konventionelles Saatgut eingeteilt werden.

• Bio-Samen: Hierbei handelt es sich um Steckrübensamen, die aus biologischem Anbau stammen, bei dem bei der Aufzucht der Pflanzen keine künstlichen Pestizide/Herbizide oder gentechnisch veränderte Organismen verwendet wurden. Bio-Saatgut entspricht den Standards des ökologischen Landbaus und zieht damit Verbraucher an, denen ihre Gesundheit und die der Biobauern am Herzen liegen.
• Nicht biologische Samen: Aus den Steckrübenpflanzen, die bei der Entwicklung möglicherweise mit künstlichen Chemikalien besprüht wurden. Nicht-biologisches Saatgut ist im Vergleich zu Bio-Saatgut leichter verfügbar und erschwinglicher.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der Weltmarkt in Direktverbrauch und Lebensmittelzweck unterteilt werden.

• Direkter Verzehr: Dies umfasst das Keimen oder Microgreens von Steckrübensamen, die direkt verzehrt werden. Sprossen und Microgreens werden heutzutage häufig zu Salaten und Sandwiches hinzugefügt, da sie einen äußerst hohen Nährwert haben.
• Kulinarische Verwendung: Diese Art von Samen ermöglicht die Reifung der Steckrüben, die anschließend auf verschiedene Weise bei der Zubereitung und dem Kochen von Speisen verwendet werden können. Die Nachfrage ergibt sich aus der Tatsache, dass in den allermeisten Haushalten und Gesellschaften weltweit Gemüse zubereitet wird, und zwar sowohl in altmodischen als auch in modernen Diäten, sowie aufgrund von kohlenhydratarmen Diäten als Alternative zu Kartoffeln.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und einschränkende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktsituation bestimmen.

Treibende Faktoren

Wachsendes Gesundheitsbewusstsein und wachsender Nährwert, um den Markt anzukurbeln

Das gestiegene Interesse an gesunder und nährstoffreicher Ernährung treibt die wachsende Nachfrage danach voranMarktanteil von Steckrübensamen.Nährstoffreiches Gemüse als Ergänzung zur Ernährung erfreut sich immer größerer Nachfrage. Obwohl Rutabaga reich an Vitamin C und Ballaststoffen und kalorienarm ist, eignet es sich hervorragend für den wachsenden Trend zu einem gesunden Lebensstil. Diese Vorliebe für gesunde Ernährung steigert die Nachfrage nach Steckrüben sowohl bei Hobbygärtnern als auch bei kommerziellen Saatgutanbauern und treibt so das Wachstum des Marktes voran.

• Nach Angaben der Europäischen Kommission für Landwirtschaft konzentrieren sich 52 % der Saatguthersteller auf Hybrid-Steckrübensamen, um die Krankheitsresistenz zu verbessern und eine gleichbleibende Produktivität zu erzielen.

• Nach Angaben der Canadian Seed Trade Association bevorzugen 46 % der lokalen Landwirte hochkeimende Steckrübensamen, um die Produktion in kalten und gemäßigten Regionen zu steigern.

Verschiedene und traditionelle Gemüsesorten gewinnen zunehmend an Interesse, um den Markt zu erweitern.

Ein weiterer wichtiger Treiber für dieWachstum des Marktes für Steckrübensamenist kulinarische Vielfalt und die Wiederentdeckung traditioneller Gemüsesorten. Da Verbraucher und Köche die Zutaten immer umfassender betrachten, erntet Steckrüben Lob für ihr einzigartiges Geschmacksprofil und ihre Vielseitigkeit in der Küche. Dieses Interesse greift auch auf den Bereich der Hausgärtner und Kleinbauern über, die am Anbau vielfältigerer Nutzpflanzen interessiert sind und daher eine größere Auswahl an Steckrübensamenarten, einschließlich Erbstücksorten, benötigen.

Zurückhaltender Faktor

Unklares Bewusstsein und saisonale Anbaubeschränkungen können das Marktwachstum einschränken.

Das Haupthindernis für die Ausweitung des Marktes für Steckrübensamen ist das geringe Bewusstsein für Steckrüben an einigen geografischen Standorten und unterschiedliche Anbauanforderungen. Rutabaga wird von den Menschen in vielen Ländern nicht so häufig verwendet wie andere Wurzelgemüse, was das Wachstum des Marktes behindert. Darüber hinaus hat Steckrübe einige klimatische Vorlieben und gedeiht bei kühleren Temperaturen gut, was den Anbau in wärmeren Klimazonen einschränken oder eine ganz bestimmte Jahreszeitenplanung erfordern kann. Dies kann daher das Marktwachstum behindern, vor allem dort, wo Steckrüben traditionell nicht angebaut werden oder die klimatischen Bedingungen ungünstiger sind.

• Das U.K. Agriculture and Horticulture Development Board gab an, dass 28 % der Landwirte Probleme mit schwankender Saatgutqualität aufgrund unregelmäßiger klimatischer Muster haben.

• Nach Angaben des Global Crop Diversity Trust sind 31 % der Saatgutproduzenten mit Einschränkungen aufgrund begrenzter Forschungs- und Entwicklungsfinanzierung und fehlender zertifizierter Produktionssysteme konfrontiert.

Wachsende Nachfrage nach pflanzlicher Ernährung, um die Chance auf Marktwachstum zu schaffen

Gelegenheit

 

Eine sehr große Chance, die beispielsweise der Markt für Steckrübensamen mit diesem neuen Trend in der pflanzlichen Ernährung bietet, vor allem weil sich immer mehr Verbraucher für vegetarische, vegane oder flexible Ernährung entscheiden, was an sich schon eine enorme Nachfrage nach vielfältigen pflanzlichen Zutaten schafft. Mit ihrer herzhaften Textur und ihrem nahrhaften Inhalt erfreut sich Steckrübe als vielseitiges Gemüse in der pflanzlichen Küche immer größerer Beliebtheit. Dies eröffnet den Saatgutunternehmen die Möglichkeit, Steckrübensamen sowohl an Hausgärtner zu vermarkten, die ihre eigenen Lebensmittel anbauen möchten, als auch an kommerzielle Züchter, die den Anbau beliefern pflanzliche Lebensmittel Industrie.

• Die Asia-Pacific Seed Association betonte, dass 49 % der Kleinbauern in ertragreiche Steckrübensamen investieren, um eine nachhaltige Ausweitung der Landwirtschaft zu erreichen.

 

• Nach Angaben des Indian Council of Agricultural Research stieg die Nachfrage nach Saatgutsorten, die für dürregefährdete Regionen geeignet sind, um 37 %, was Möglichkeiten für Innovationen eröffnete.

 

Auch der zunehmende Wettbewerb mit anderen Wurzelgemüsen und veränderte klimatische Bedingungen könnten eine Herausforderung für das Marktwachstum darstellen.

Herausforderung

 

Die starke Konkurrenz durch bekanntere und weit verbreitetere Wurzelgemüse wie Kartoffeln, Karotten und Rüben stellt die größte Herausforderung für den Markt für Steckrübensamen dar. Rutabaga ist oft weniger bekannt und hat weniger etablierte kulinarische Verwendungsmöglichkeiten als diese anderen Gemüsesorten, was es schwierig macht, Marktanteile zu gewinnen. Auch die klimatischen Bedingungen können manchmal in der Art und Weise verändert werden, wie sie sich auf den Anbau der Steckrüben auswirken. Da es sich um eine Nutzpflanze mit kühlem Wetter handelt, können zunehmende Erwärmungstrends in den traditionellen Anbaugebieten von Steckrüben einige Schwierigkeiten bei den Anbaupraktiken oder der Entwicklung hitzetoleranter Sorten mit sich bringen. Alle diese Aspekte zusammen stellen eine Herausforderung für das weitere Wachstum des Marktes dar und verlangen daher sowohl von den Saatgutproduzenten als auch von den Saatgutvermarktern das Beste.

• Das Umweltprogramm der Vereinten Nationen berichtete, dass 29 % der landwirtschaftlichen Bodendegradation die Effizienz des Steckrübenanbaus in Entwicklungsregionen beeinträchtigt.

 

• Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums haben 34 % der Landwirte mit der Schädlingsbekämpfung zu kämpfen, was das volle Potenzial moderner Saatguttechnologien einschränkt.

 

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REGIONALE EINBLICKE IN DEN RUTABAGA-SAMENMARKT

• Nordamerika

Nordamerika ist eine wichtige Region für den Markt für Steckrübensamen, wo das Interesse an vielfältigen und nährstoffreichen Gemüsesorten schnell wächst. Unter den verschiedenen Hauptfaktoren ist das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Steckrüben aufgrund ihres hohen Vitamingehalts und niedrigen Kaloriengehalts ein wichtiger Grund. Der Faktor, der zu diesem Trend beitrug, sind nicht nur die Trends im Hausgartenbau, sondern auch das Interesse an traditionellem Gemüse in den Vereinigten Staaten, das in hohem Maße zum Wachstum des Marktes beitrug. Im Bio- und gentechnikfreien ZustandMarkt für Steckrübensamen in den Vereinigten Staatenwird immer gefragter. Die allgemeinen Trends in der Landwirtschaft und im Lebensmittelsektor haben zum Anstieg der Nachfrage nach Steckrübensamen beigetragen.

• Europa

Der Marktanteil von Rutabaga-Samen ist in Europa hoch, insbesondere dort, wo der Anbau dieser Pflanze seit Generationen beobachtet wird. Das Wachstum des Marktes für Steckrübensamen in Europa wird durch biologische und lokal angebaute Produkte vorangetrieben. Fortschritte bei den Methoden der Lebensmittelzubereitung in der traditionellen europäischen Küche und das wachsende Interesse an gesunder Ernährung in der modernen Ernährung werden diesen Markt vorantreiben. Die Konkurrenz durch andere etablierte Wurzelgemüse und die Vielfalt der Verbraucherpräferenzen in den verschiedenen europäischen Ländern werden das gleichmäßige Wachstum des Marktes auf dem gesamten Kontinent behindern.

• Asien-Pazifik

Diese Region, die nie ein wichtiger Markt für Steckrüben war, gewinnt auf dem Markt für Steckrübensamen an Potenzial. Große Agrarsektoren und ein wachsendes Interesse an einer Diversifizierung der Pflanzenproduktion in Ländern wie China und Indien scheinen sich als Wachstumsbereiche zu entwickeln. Landwirtschaftsberichte weisen darauf hin, dass sich das Bewusstsein und der Anbau von nicht-traditionellen Gemüsesorten wie Steckrüben langsam aber sicher in Teilen Asiens ausbreitet. Dieser Anstieg des Interesses, gepaart mit dem enormen landwirtschaftlichen Potenzial der Region und einem zunehmenden Fokus auf Ernährungsvielfalt, dürfte im Laufe der Zeit das Wachstum des asiatisch-pazifischen Marktes für Steckrübensamen ankurbeln.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Die führenden Marktführer für Steckrübensamen prägen den Markt, indem sie in strategische Innovation und Expansion in allen Märkten investieren.

Diese Unternehmen führen neue Züchtungstechnologien ein, um bessere Steckrübensorten zu schaffen, die eine höhere Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten, höhere Erträge und einen höheren Nährwert aufweisen. Sie erweitern ihre Produktpalette um Bio- und Erbstücksorten von Steckrübensamen, die den Bedürfnissen vieler Verbraucher gerecht werden. Sie nutzen auch diedigitale MedienRaum für eine bessere Marktreichweite und Aufklärung der Verbraucher über den Anbau ihres Produkts Steckrüben.

• Monsanto: Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums hat Monsanto Steckrübensamen mit einer um 45 % besseren Keimrate entwickelt, die eine höhere Ertragsstabilität bei unterschiedlichen Bodenbedingungen gewährleistet.

• Syngenta: Nach Angaben der European Seed Association hat Syngenta verbesserte Steckrüben-Saatgutstämme eingeführt, die die Resistenz gegen durch den Boden übertragene Krankheiten weltweit um 39 % verbesserten.

Auf diese Weise verbessern diese Unternehmen die Qualität des Saatguts, erhöhen die Keimungsraten deutlich und erweitern die regionalen Märkte, um das Wachstum und den Trend in der Steckrüben-Saatgutindustrie voranzutreiben.

Liste der Top-Unternehmen auf dem Markt für Rutabaga-Samen

• Baker Creek Heirloom Seeds (U.S.)
• Johnny's Selected Seeds (U.S.)
• Seed Savers Exchange (U.S.)
• West Coast Seeds (Canada)
• Thompson & Morgan (UK)
• Suttons Seeds (UK)
• Burpee Seeds (U.S.)
• Ferry-Morse Seed Company (U.S.)
• Harris Seeds (U.S.)
• Territorial Seed Company (U.S.)

WICHTIGE ENTWICKLUNGEN IN DER INDUSTRIE

September 2023:Johnny's Selected Seeds stellt eine neue Steckrübensorte vor, die für eine bessere Kältetoleranz und Haltbarkeit gezüchtet wurde. Da die Nachfrage nach längerer Haltbarkeit und Klimatoleranz für eine immer größere Auswahl an Gemüse steigt, kommt diese neueste Sorte genau zur richtigen Zeit. Es wird auch ein besseres Nährwertprofil aufweisen, was dazu führt, dass Verbraucher zunehmend gesündere Lebensmittel wählen.

BERICHTSBEREICH

Die Studie ermöglicht eine umfassende SWOT-Analyse und zeigt Aspekte des zukünftigen Marktwachstums auf. Dabei berücksichtigt es verschiedene Faktoren, die zum Wachstum dieses Marktes beitragen sollen, und untersucht, welche weitreichenden Marktkategorien sowie mögliche Anwendungen seine Richtung in den kommenden Jahren beeinflussen dürften. Die Analyse wurde auf der Grundlage aktueller und historischer Wendepunkte für Marktkomponenten durchgeführt, um ganzheitliche Marktkomponenten und mögliche Wachstumsbereiche abzuleiten.

Markt für Steckrüben-Samen: Es wird erwartet, dass der Markt für Steckrüben-Samen an Fahrt gewinnt, da das Bewusstsein für die Gesundheit zunimmt und das Interesse am Anbau vielfältigerer und traditionellerer Gemüsesorten weiter zunimmt, während die Praktiken des ökologischen Landbaus zunehmen. Der Mangel an relativer Bekanntheit gegenüber Steckrüben in einigen Regionen und die rasche Zunahme anderer Wurzelgemüsearten haben jedoch die Nachfrage eingeschränkt. Die Verbesserung der Saatgutzüchtungstechnologie und die strategische Marktreichweite der wichtigsten Akteure der Branche werden die Qualität und Attraktivität des Saatguts weiter verbessern. Da darüber hinaus zunehmend gesündere und vielfältigere Ernährungsoptionen zu beobachten sind und das Interesse an Hausgärtnern und ökologischem Landbau noch weiter zunimmt, dürfte die Nachfrage nach Steckrübensamen aufgrund kontinuierlicher Innovation und stärkerer Akzeptanz in der Zukunft steigen.