Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse für Dampföfen, nach Typ (eigenständige Dampföfen und kombinierte Dampföfen), nach Anwendung (Heimgebrauch und gewerbliche Nutzung), regionale Einblicke und Prognose von 2025 bis 2035

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Marktüberblick für Dampföfen

Der globale Markt für Dampföfen wird im Jahr 2025 voraussichtlich 41,69 Milliarden US-Dollar groß sein, im Jahr 2026 voraussichtlich auf 53,19 Milliarden US-Dollar ansteigen und bis 2035 fast 476,99 Milliarden US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 27,6 % im Zeitraum 2025–2035 entspricht.

Ein Dampfbackofen ist ein normaler Backofen, der Dampf zum Garen von Speisen verwendet. Dampföfen werden auch als Kombi-Streamer bezeichnet und verfügen über die Möglichkeit, während des Kochens automatisch zwischen der Erzeugung trockener (Konvektion) und feuchter (Dampf) Hitze umzuschalten. Mit ihm lassen sich schnell und einfach Gemüse oder Kartoffeln dämpfen, aber auch Fleisch und Fisch braten.

Dampföfen sind Küchengeräte, mit denen in der Regel Mahlzeiten für große Personengruppen gleichzeitig zubereitet werden. Fast alle traditionellen industriellen Kochgeräte, einschließlichMikrowellenherde, Herde, Töpfe und Grills, werden dadurch ersetzt. Sie vereinen die Vorteile der Konvektionswärme mit denen des Dämpfens, wie kurze Garzeiten, geringe Garverluste und Saftigkeit. Aufgrund seiner kurzen Gardauer behält der Ofen im Vergleich zu herkömmlichen Kochtechniken wichtige Nährstoffe bei. Darüber hinaus ist der Ofen in der Lage, verschiedene Gerichte ohne Geschmacksübertragung zuzubereiten.

Wichtigste Erkenntnisse 

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Umsatzsteigerungen führten zu Marktverzerrungen

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd. Die Nachfrage nach digitalen Banknoten war in allen Regionen im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie höher als erwartet. Der plötzliche Anstieg der CAGR ist auf das Wachstum des Marktes und die Rückkehr der Nachfrage auf das Niveau vor der Pandemie zurückzuführen, sobald die Pandemie vorbei ist.

Es besteht kein Zweifel, dass die COVID-19-Pandemie in irgendeiner Weise eine Herausforderung für Konsumgüterunternehmen darstellte und zu Marktinstabilität, sinkendem Kundenvertrauen und Störungen bei Import- und Exportaktivitäten führte. Der Ausbruch von COVID-19 traf den Weltmarkt und hinterließ eine Spur der Zerstörung. Zahlreiche dieser Änderungen haben eine verlängerte Wirkung. Der COVID-19-Ausbruch traf den Markt aufgrund einer massiven Lieferkette. Da die meisten von uns aufgrund des Lockdowns und der COVID-19-Pandemie zu Hause waren, war die Küche geschäftiger als je zuvor und beflügelte schließlich den Markt für Dampföfen. Der Export und Import von Produkten wurde zu einem riesigen Problem, und in der Folge war das Angebot auf dem gesamten Markt verzerrt und unausgewogen.

NEUESTE TRENDS

Vielfalt in den Produktmodellen zur Steigerung des Umsatzes

Da viele Unternehmen Dampföfen ihrer eigenen Marke herstellen, was ihnen dabei helfen kann, ihre Markenidentität zu etablieren, gibt es diese Öfen in verschiedenen Modellen und beflügelt den Markt für Dampföfen. Aufgrund der Modellvielfalt und innovativen Features steigt das Interesse der Käufer am Markt. Aufgrund des harten Wettbewerbs auf diesen Märkten bieten große Unternehmen wie Thermador-Dampföfen, Miele-Geräte und andere Dampföfen mit einer Vielzahl innovativer und benutzerfreundlicher Funktionen an, die Kunden anziehen.

• Laut Statista haben im Jahr 2024 über 48 % der US-Haushalte intelligente Küchengeräte eingeführt, wobei Dampföfen aufgrund ihrer nährstoffschonenden Kochfunktionen zu den am schnellsten wachsenden Segmenten gehören.

• Die European Kitchen Association (EKA) berichtet, dass 54 % der Hersteller in Deutschland und Frankreich inzwischen kombinierte Dampf-Konvektionsöfen mit mehreren Kochmodi und intelligenten Steuerungen anbieten, was die steigende Nachfrage nach vielseitigen Kochgeräten widerspiegelt.

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Marktsegmentierung für Dampföfen

Nach Typ

Je nach Typ wird der Markt in eigenständige Dampföfen und kombinierte Dampföfen unterteilt.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung wird der Markt in Heimnutzung und gewerbliche Nutzung eingeteilt.

FAHRFAKTOREN

Einfachere und gesündere Art der Lebensmittelzubereitung zur Unterstützung des Marktwachstums

Es besteht kein Zweifel, dass diese Öfen gesünder sind als die Standardöfen. Wir können das Gesamtwachstum im Markt für Dampföfen steigern. Es sind keine zusätzlichen Öle oder Fette erforderlich, um die Lebensmittel feucht zu halten, da der Dampf dazu beiträgt, die Feuchtigkeit in dem zu speichern, was gekocht oder aufgewärmt wird. Darüber hinaus tragen sie dazu bei, die natürlichen Vitamine und Mineralien Ihrer Lebensmittel zu bewahren, sodass Sie den größtmöglichen Nährwert daraus erhalten. Darüber hinaus werden Speisen schneller gegart, insbesondere bei der Zubereitung großer Mengen. Ebenso wie das Auftauen und Aufwärmen von Essensresten, das Backen, Bräunen, Braten und Grillen von Speisen.

Erschwingliche und benutzerfreundliche Eigenschaften bestimmen den Markt

Beim Umbau der Küche sind Dampföfen die bessere Wahl als herkömmliche Mikrowellen. Da einige Dampfbackofenmodelle mittlerweile über einen Wasserbehälter verfügen, der Dampf erzeugt, ohne dass zusätzliche Rohrleitungen erforderlich sind, ist die Verlegung einer Wasserleitung nicht mehr erforderlich. Ohne Nährstoffverluste bleiben durch die Luftfeuchtigkeit die Nährstoffe im Essen erhalten und machen es noch nährstoffreicher. Außerdem verhindert es das Austrocknen der Speisen und macht sie noch schmackhafter und gelingender als in jedem anderen Ofen. Die Verwendung von Dampf beschleunigt das Garen und erleichtert die Zubereitung von Mahlzeiten unter der Woche. Je nach Rezept verkürzt sich die Garzeit normalerweise um 20 %. Das spart Geld, ist benutzerfreundlich und bietet Flexibilität – Faktoren, die die wichtigsten Markttreiber sein werden.

• Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) bleiben beim Dampfgaren im Vergleich zu herkömmlichen Öfen bis zu 30 % mehr Nährstoffe im Gemüse erhalten, was die Präferenz der Verbraucher für gesündere Kochoptionen steigert.

• Laut Verbraucherberichten bevorzugen über 65 % der Hausbesitzer in Nordamerika benutzerfreundliche und energieeffiziente Geräte, wobei Dampföfen mit eingebauten Behältern und einfacher Steuerung die bevorzugte Wahl sind.

EINHALTENDE FAKTOREN

Die Wirkungslosigkeit hoher Temperaturen führt zur Produktverschlechterung

Das Gerät hat keine nennenswerten Nachteile, aber da Wasser bei 212 °C kocht, können Sie Gerichte, die bei höheren Graden gegart werden müssen, nicht schnell zubereiten. Ein weiterer Nachteil besteht darin, dass ihm die Bräunungs- oder Grilleigenschaften herkömmlicher Öfen fehlen; Daher müssen Sie darauf achten, dass der Ofen trocken ist, um die Bildung von üblen Gerüchen, die Verunreinigung des Ofens und mögliche Schäden zu verhindern. Der durch Dampf erzeugte verbesserte Geschmack der Speisen gleicht jedoch die kleinen Einschränkungen aus. Es gibt sowohl Vor- als auch Nachteile des Produkts, aber durch ein schnelles Aufwärmen im Ofen können sogar Lebensmittel, die einige Tage lang geruht haben, zu neuem Leben erweckt werden, und frische Lebensmittel schmecken nur noch besser.

• Dampföfen haben eine Temperaturbegrenzung von 212 °C, was das Garen von Rezepten, die eine höhere Hitze oder Bräunung erfordern, zu einer Herausforderung macht und etwa 28 % der Kochanwendungen einschränkt (laut European Consumer Kitchen Appliance Report, 2023).

• Rund 22 % der Benutzer berichten von Schwierigkeiten bei der Reinigung und Geruchsbindung aufgrund wasserbasierter Zubereitung, was in Haushalten mit hoher Nutzung zu geringfügigen Akzeptanzbarrieren führt (laut Appliance Manufacturers Association, USA).

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DAMPFÖFEN MARKT REGIONALE EINBLICKE

Führende Exporteure und Betrüger treiben das Marktwachstum voran

Laut Volza Global sind die USA der führende Exporteur und Importeur des Marktanteils von Dampföfen. Die USA kontrollieren den Tisch, produzieren ein qualitativ hochwertiges Produkt und importieren fast 218 Sendungen, die in 32 Länder geliefert werden. Das Produkt wird in den größten Teil des Landes auf der Welt exportiert, wodurch die Lieferkette aufrechterhalten wird. Die Weiterentwicklung der Backöfen hat dem Markt insgesamt geholfen, er wächst schnell und wird dies auch in den kommenden Jahren tun.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Marktteilnehmer sollen das Marktwachstum ankurbeln

Die Studie liefert Details zum Dampföfen-Markt. Es liefert Daten zu einer Liste der Marktteilnehmer und ihrer Aktivitäten in der Branche. Akquisitionen, Fusionen, technische Fortschritte, Kooperationen und wachsende Produktionsanlagen werden zur Erfassung und Berichterstattung der Informationen genutzt. Die Unternehmen, die neue Produkte produzieren und einführen, die Bereiche, in denen sie tätig sind, Automatisierung, Technologieeinführung, die Erzielung der größten Einnahmen und die Möglichkeit, mit ihren Produkten einen Unterschied zu machen, sind einige der anderen Faktoren, die für diesen Markt berücksichtigt werden.

• Thermador (USA): Bietet über 12 intelligente Dampfofenmodelle mit Schwerpunkt auf Wi-Fi-Integration und App-basierten Steuerungen zur Verbesserung des Benutzererlebnisses.

• Cuisinart (USA): Verkauft mehr als 10 Varianten, darunter Einzel- und Kombinationsöfen, mit weit verbreitetem Vertrieb in ganz Nordamerika.

Liste der Top-Hersteller von Dampföfen

• Thermador (U.S.)
• Cuisinart (U.S.)
• Miele (Germany)
• Bosch (Germany)
• Siemens (Germany)

BERICHTSBEREICH

In der Studie werden alle Facetten des Marktes untersucht, einschließlich der Marktsegmentierung nach Typ und Anwendung. In der Studie wird ein breites Spektrum an Teilnehmern untersucht, darunter aktuelle und potenzielle Marktführer. Es wird erwartet, dass die deutliche Marktexpansion durch mehrere wichtige Faktoren vorangetrieben wird. Die Forschung berücksichtigt auch Faktoren, die den Markt ankurbeln.

Darüber hinaus fließen Marktwachstumsprognosen für die erwartete Laufzeit in die Forschung ein. Ziel der Regionalstudie ist es zu erklären, warum eine Region den Weltmarkt dominiert. Eine Reihe von Problemen, die alle sorgfältig evaluiert werden, verhindern die Marktausweitung. Die Studie umfasst auch eine marktstrategische Analyse. Es enthält ausführliche Marktinformationen.