Größe, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse des Marktes für Lebensmittel zum Mitnehmen, nach Typ (Gemüse und Nicht-Gemüse), nach Anwendung (Fast-Food-Kettenrestaurants, Online-Kanäle und unabhängige Restaurants) sowie regionale Einblicke und Prognosen von 2026 bis 2035

• 

  Kostenloses Muster herunterladen um mehr über diesen Bericht zu erfahren

ÜBERBLICK ÜBER DEN LEBENSMITTELMARKT ZUM MITNEHMEN

Der weltweite Markt für Lebensmittel zum Mitnehmen wird im Jahr 2026 schätzungsweise einen Wert von 245,6 Milliarden US-Dollar haben. Bis 2035 wird der Markt voraussichtlich 421,36 Milliarden US-Dollar erreichen und von 2026 bis 2035 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 6,2 % wachsen.

Der Markt für Lebensmittel zum Mitnehmen ist angesichts des veränderten Lebensstils der Verbraucher, der zunehmenden Urbanisierung und der zunehmenden Vorliebe für bequemere Arten des Essens einer der am stärksten wachsenden Märkte. „Essen zum Mitnehmen", wie viele es nennen würden, beschreibt ein Durcheinander aller vielbeschäftigten Berufstätigen und ihrer Familien, die sich nach schnellen, problemlosen Essenslösungen sehnen. Von Fast Food über gesunde Mahlzeiten bis hin zu Gourmet-Leckereien und traditionellen Gerichten bietet dieser Markt eine Vielfalt an Küchen in allen Kategorien.

Zu den wichtigsten Treibern dieses Wachstums werden die Zunahme von Online-Plattformen für die Essenslieferung und Cloud-Küchen sowie die Verbesserung der mobilen App-Technologie gehören, die das Bestellen erleichtert. Die COVID-19-Pandemie beschleunigte die Expansion des Marktes; Aufgrund der Lockdowns und Restriktionen beim Essen wurden die Verbraucher immer abhängiger von Take-Away-Diensten. Sicherheits- und Hygienestandards erweisen sich mittlerweile als entscheidende Elemente für die Stärkung des Vertrauens und der Loyalität der Verbraucher.

Darüber hinaus ist die Branche auch durch einen harten Wettbewerb sowie einen harten Preiswettbewerb und die wachsende Nachfrage nach nachhaltigen Verpackungslösungen gekennzeichnet, die mit Umweltbedenken einhergeht. Die Herausforderungen haben dazu geführt, dass die Spieler in innovative Verpackungen, die Umsetzung umweltfreundlicher Praktiken und abwechslungsreiche Menüs oder Produkte, einschließlich veganer und pflanzlicher Optionen, investiert haben.

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Lebensmittelmarkt zum MitnehmenHatte einen positiven Effekt Da viele Menschen das Essen auswärts meiden, griffen viele aus Bequemlichkeits- und Sicherheitsgründen auf Online-Bestell- und Lieferservices für Lebensmittel zurück

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine höher als erwartete Nachfrage verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

COVID-19 wirkte sich positiv auf den Markt für Lebensmittel zum Mitnehmen aus. Während Schließungen und sozialer Entfremdung wurden solche steigenden Anforderungen durch Essenslieferungen gestellt, die kaum oder gar keinen persönlichen Kontakt erforderten. Da sie nicht auswärts aßen, waren viele Online-Bestell- und Lieferservices für sie bequemer und sicherer. Dadurch wuchsen die Apps für die Lieferung von Lebensmitteln, und der Take-Away-Laden, der sein Liefersystem überarbeitet hat, nimmt an exklusiven Werbeaktionen teil. Dieses zunehmende Muster wird weiterhin dazu führen, dass immer mehr Menschen ihre Essgewohnheiten auf etwas Bequemeres umstellen.

NEUESTER TREND

Anstieg der Nachfrage nach „einhändigen Mahlzeiten", die auf die Bedürfnisse des mobilen Lebensstils zugeschnitten sind, um das Marktwachstum voranzutreiben

Der Markt für Lebensmittel zum Mitnehmen durchläuft einen wichtigen Wandel, da ganz neue Trends den Geschmack der Verbraucher in Richtung Convenience bei Mahlzeiten lenken. Ein interessanter Trend ist die wachsende Nachfrage nach „einhändigen Mahlzeiten", die den Bedürfnissen des geschäftigen Lebensstils der Menschen gerecht werden. Diese Mahlzeiten sind in einer Form verpackt, die leicht in der Hand gehalten werden kann und den Verzehr beim Multitasking oder auf Reisen ermöglicht. Dieser Trend wird maßgeblich durch die zunehmende Bevorzugung von Drive-in-Services und Fertiggerichten in Supermärkten vorangetrieben, die den aktuellen Trend des Marktes hin zu Effizienz und Mobilität bei kulinarischen Erlebnissen unterstreichen.

Kostenloses Muster herunterladen um mehr über diesen Bericht zu erfahren

Marktsegmentierung für Lebensmittel zum Mitnehmen

Nach Typ

Basierend auf der Art kann der globale Markt in Gemüse und Nicht-Gemüse eingeteilt werden

• Gemüse – Der wachsende Trend zur pflanzlichen Ernährung hat die Menschen gesundheitsbewusster gemacht; Daher wurde die Entstehung vegetarischer Speisen zum Mitnehmen beobachtet. Die meisten Verbraucher ernähren sich vegetarisch, da diese als gesünder und nachhaltiger gelten. Dieser Trend hat insbesondere in städtischen Gebieten zu einer Zunahme der vegetarischen Optionen in vegetarischen Take-Away-Menüs geführt.

• Nicht-Gemüse – Der Markt für Lebensmittel zum Mitnehmen wird immer noch vom Nicht-Gemüse-Segment dominiert, da Gerichte auf Fleischbasis aufgrund ihrer Reichhaltigkeit und Vielfalt meist bevorzugt werden. Huhn, Rindfleisch, Meeresfrüchte usw. fallen in dieses Segment und decken die unterschiedlichen Geschmäcker der Verbraucher ab. Da die Nachfrage nach nicht-vegetarischen Gerichten steigt, diversifizieren mehrere Restaurants ihr Angebot und bedienen Fleischliebhaber.

Auf Antrag

Je nach Anwendung kann der globale Markt in Fast-Food-Kettenrestaurants, Online-Kanäle und unabhängige Restaurants eingeteilt werden

• Fast-Food-Kettenrestaurants – Fast-Food-Kettenrestaurants sind wichtige Segmente der Take-away-Verpflegung: zubereitetes Fleisch und Beilagen wie Pommes für den schnellen und kostengünstigen Verzehr von Mahlzeiten. Sie haben außerdem Lieferoptionen und Online-Bestellungen hinzugefügt, um der wachsenden Nachfrage nach Speisen zum Mitnehmen gerecht zu werden. Beliebte Ketten aktualisieren regelmäßig ihre Speisekarten, um mehr Kunden anzulocken und das Take-Away-Erlebnis zu verbessern.

• Online-Kanäle – Online-Kanäle über Essensliefer-Apps und Websites haben die Fassade des Essens zum Mitnehmen verändert, indem sie den Kunden eine große Auswahl an Restaurants anbieten. Die Entwicklung digitaler Plattformen hat das Bestellen einfacher gemacht: Benutzer können jetzt bequem von zu Hause aus Essen bestellen, aber mit einer mobilen App kann jeder sogar aus einer Entfernung von hundert Meilen eine Bestellung aufgeben. Es wird erwartet, dass die Bequemlichkeit der Online-Bestellung von Lebensmitteln das Marktwachstum vorantreiben wird.

• Unabhängige Restaurants – Unabhängige Restaurants bieten einzigartige, oft lokale Gerichte an, die gut auf die spezifischen Kundenbedürfnisse in einer Nische mit Essen zum Mitnehmen abgestimmt sind. Diese Restaurants greifen zunehmend auf Online-Bestell- und Lieferkanäle zurück, um mit den Großen mithalten zu können. Für ein unabhängiges Restaurant ist es diese Kraft der Einzigartigkeit, die bei den Bestellungen zum Mitnehmen eine Fangemeinde aufbauen wird.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

Treibende Faktoren

Steigende Verbrauchernachfrage nach Komfortum das Marktwachstum anzukurbeln

Bequemlichkeit ist ein entscheidender Faktor für den Markt für Lebensmittel zum Mitnehmen. Je zeitaufwändiger der Wert im Leben der Verbraucher wird, desto schwieriger wird es, die Zubereitung und das Kochen von Grund auf mit Convenience-First-Mahlzeiten zum Mitnehmen zu vereinbaren, insbesondere für Berufstätige und Familien. Da sich immer mehr Menschen nach stressfreien kulinarischen Erlebnissen sehnen, sind Lieferservices und Bestellungen zum Mitnehmen zu den bevorzugten Optionen geworden, was das Wachstum des Marktes für Lebensmittel zum Mitnehmen weiter vorantreibt.

Ausbau von Online-Bestellplattformen zur Förderung des Marktwachstums

Ermutigtes Wachstum des Take-Away-Angebots unter den Online-Bestellplattformen für Lebensmittel. Nehmen Sie die Online-Bestellung von Lebensmitteln über Apps und Websites wie UberEats, Grubhub und DoorDash: bequemes Durchsuchen von Menüs und Bestellungen, die der Verbraucher bequem von zu Hause aus tätigen kann. Der Komfort, die Benutzerfreundlichkeit und die Auswahlmöglichkeiten dieser Kanäle haben den Konsum von Speisen zum Mitnehmen erheblich gesteigert und zum Wachstum des Marktes für Speisen zum Mitnehmen geführt.

Zurückhaltender Faktor

Bedenken hinsichtlich Gesundheit und Ernährung könnten das Marktwachstum behindern

Die zunehmenden Bedenken hinsichtlich des Nährstoffgehalts und der gesundheitlichen Auswirkungen von Fast Food können eines der Hindernisse für den Markt für Lebensmittel zum Mitnehmen sein. Aufgrund des hohen Fett-, Zucker- und Salzgehalts dieser Lebensmittel entscheiden sich die meisten Kunden inzwischen für einen gesunden Lebensstil und reduzieren den Verzehr von Imbissbuden. Daher führt dies insbesondere für gesundheitsbewusste Menschen und Familien zu einer Einschränkung des Gesamtwachstums beim Verzehr von Lebensmitteln zum Mitnehmen.

Gelegenheit

Steigende Nachfrage nach Online-Bestell- und Lieferdiensten, um Chancen für das Produkt auf dem Markt zu schaffen

Derzeit besteht ein Trend zu einer steigenden Nachfrage nach Online-Bestell- und Lieferdiensten bei Lebensmittelkonsumenten zum Mitnehmen. Durch die Anwendungen und Lieferpartner erhöhen sie die wachsende Marktreichweite ihrer Unternehmen. Dieser Trend wird vor allem von Stadtbewohnern befürwortet, da ihr geschäftiger Lebensstil eine einfache Verfügbarkeit von schnellen Fertiggerichten erfordert, was reichlich Raum für Wachstum für den Markt für Lebensmittel zum Mitnehmen lässt.

Herausforderung

Steigende Kosten für die Lieferung von LebensmittelnKönnte eine potenzielle Herausforderung für Verbraucher sein

Die Lieferkosten sind eine große Herausforderung für den Markt für Lebensmittel zum Mitnehmen. Steigende Kraftstoffpreise sowie die Gebühren und Arbeitskräfte der Lieferplattform schmälern die Gewinnspanne, die die meisten Unternehmen hätten, wenn sie erschwingliche Lieferdienste für ihre Kunden einführen würden. Dies führt dazu, dass unabhängige Restaurants und Ketten vor der gleichen schwierigen Frage stehen, wie sie ihre Geschäftsmodelle trotz aller Kosten für die Bedienung ihrer Kunden zum Funktionieren bringen können.

• Kostenloses Muster herunterladen um mehr über diesen Bericht zu erfahren

•  

REGIONALE EINBLICKE IN DEN LEBENSMITTELMARKT ZUM MITNEHMEN

• Nordamerika

Ein geschäftiger Lebensstil erzeugt eine Nachfrage nach Convenience- oder zeitsparenden Lösungen, die Nordamerika zum stärksten Konkurrenten auf dem US-Markt für Lebensmittel zum Mitnehmen machen. In der Region gibt es ein sehr gut verwurzeltes Netzwerk von Fast-Food-Ketten und Lieferplattformen wie Uber Eats und DoorDash, die alle maßgeblich dazu beigetragen haben, den Markt zugänglicher zu machen. In Verbindung mit der Neigung der Verbraucher zu Abwechslung bei Lebensmitteln hat die wachsende Nachfrage nach Online-Bestellungen und mobilen Apps das Wachstum beschleunigt. Zusätzlich zu dieser durch alle anderen Faktoren verursachten Expansion ist eine große Bevölkerung Nordamerikas technikaffin und kann die Nachfrage nach solchen Lieferoptionen sehr schnell weiter steigern, was neue Herausforderungen für die Branche mit sich bringt.

• Europa

Mit der Entwicklung von Convenience und sich ändernden Lebensstilen der Verbraucher, insbesondere in städtischen Gebieten, verzeichnet die europäische Region einen deutlichen Anstieg des Marktanteils von Lebensmitteln zum Mitnehmen. Dies wurde durch Online-Lebensmittellieferplattformen wie Deliveroo und Just Eat weiter ausgebaut, wodurch der Zugriff auf eine größere Auswahl an Küchen möglich wird. Da die Nachfrage sowohl nach traditionellen als auch nach innovativen Mitnahmeoptionen weiterhin steigt, hat sich in der Region eine vielfältige Esskultur und eine Vorliebe für hochwertige, frische Zutaten herausgebildet. Die Einführung digitaler Bestellsysteme in Märkten in ganz Europa nimmt zu und bietet noch mehr Unterstützung für deren spätere Expansion – die wachsende Beliebtheit von Lebensmittellieferdiensten auf dem gesamten Kontinent dürfte daher zunehmen.

• Asien

Asien zeichnet sich durch eine so hohe Bevölkerungsdichte und schnelllebige Lebensstile sowie das wachsende Phänomen der schnellen Urbanisierung aus, dass es den Marktanteil von Lebensmitteln zum Mitnehmen dominiert. Der Markt ist aufgrund der Beliebtheit mobiler Apps wie Meituan und GrabFood sehr gut gewachsen. Der demografische Wandel sowie die aufstrebende Mittelschicht in Ländern wie China oder Indien, die Wert auf Bequemlichkeit und Erschwinglichkeit von Lebensmitteln legt, treibt auch die Nachfrage nach diesen Speisen zum Mitnehmen an. Die Streetfood-Kultur hat auch bei der Übernahme dieses Trends in der gesamten Region eine entscheidende Rolle gespielt.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Wichtige Akteure der Branche gestalten den Markt durch die Einführung innovativer Konzepte und strategischer Partnerschaften

Zu den Marktteilnehmern für Takeaway-Lebensmittel zählen große Ketten, Lieferplattformen und kleine Player, die dem Markt durch strategische Partnerschaften Innovationsimpulse verleihen. Sie verlassen sich auf Technologie, um das Kundenerlebnis zu verbessern, auf einen optimierten Durchsatz zu reagieren und die Liefereffizienz zu steigern. Darüber hinaus tragen die wachsende Online-Präsenz dieser Akteure und die breiteren Menüoptionen dazu bei, dem sich ändernden Verbraucherparadigma gerecht zu werden. Partnerschaften mit Lieferdiensten Dritter und die Integration von KI für personalisierte Empfehlungen treiben dieses Wachstum weiter voran, indem sie Essen zum Mitnehmen bei unterschiedlichen Kundengruppen auf der ganzen Welt zugänglicher und beliebter machen.

Liste der besten Lebensmittelunternehmen zum Mitnehmen

• Meatless - (Netherlands)
• The Nisshin Ollio - (Japan)
• Vbites Foods - (U.K.)
• MGP Ingredients - (U.S.)
• Garden Protein International - (Canada)
• AMY's Kitchen - (U.S.)
• Morningstar Farms - (U.S.)

WICHTIGE ENTWICKLUNGEN IN DER INDUSTRIE

Oktober 2023: Eine industrielle Entwicklung auf dem Takeaway-Food-Markt wird von Wendy's angekündigt. Sie starteten eine KI-gestützte Initiative, die angeblich Sprach-KI-Technologie direkt in ihr Drive-Through-System einbaut, um das Bestellerlebnis äußerst effizient, schneller und präziser zu gestalten. Dies steht im Einklang mit der Technologievision, die mit der Einführung von KI bei anderen Lebensmittelunternehmen einhergeht, um alle ihre Abläufe für die Kunden zu verbessern. Wendys Implementierung zeigt beispielsweise, wie man mithilfe von KI personalisierten Service aufrechterhalten kann, um auf den betrieblichen Engpass zu reagieren, der durch eine wachsende Zahl von Bestellungen zum Mitnehmen entsteht.

BERICHTSBEREICH

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT-Analyse und gibt Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, und untersucht eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen, die sich auf seine Entwicklung in den kommenden Jahren auswirken könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, bietet ein ganzheitliches Verständnis der Marktkomponenten und identifiziert potenzielle Wachstumsbereiche.

Der Markt für Lebensmittel zum Mitnehmen steht vor einem anhaltenden Boom, der durch die zunehmende Anerkennung der Gesundheit, die wachsende Beliebtheit pflanzlicher Ernährung und Innovationen bei Produktdienstleistungen vorangetrieben wird. Trotz der Herausforderungen, zu denen eine begrenzte Verfügbarkeit von ungekochtem Stoff und bessere Kosten gehören, unterstützt die Nachfrage nach glutenfreien und nährstoffreichen Alternativen die Marktexpansion. Wichtige Akteure der Branche schreiten durch technologische Verbesserungen und strategisches Marktwachstum voran und erhöhen so das Angebot und die Attraktivität von Saphirohrringen. Da sich die Auswahl der Kunden hin zu gesünderen und vielfältigeren Mahlzeiten verlagert, wird erwartet, dass der Markt für Lebensmittel zum Mitnehmen floriert, wobei anhaltende Innovation und ein breiterer Ruf seine Zukunftsaussichten beflügeln.