Tamaño del mercado, participación, crecimiento y análisis de la industria BBQ Grills & Smokers, por tipo (parrillas de gas, parrillas de carbón), por aplicación (residencial, comercial, recreativo (acampado y eventos al aire libre) y pronóstico regional hasta 2033

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Descripción general del mercado de BBQ Grills & Smokers

El tamaño del mercado global de BBQ Grills & Smokers se valoró en USD 5.43 mil millones en 2024 y se espera que alcance los USD 5.68 mil millones en 2025, progresando constantemente a USD 8.1 mil millones para 2033, exhibiendo una tasa tasa de aproximadamente 4.5% durante el período de pronóstico 2025-2033.

El mercado de BBQ Grills & Smokers ha estado disfrutando de un crecimiento constante en los últimos años como resultado de la creciente demanda de los consumidores para la cocina al aire libre y las experiencias de estilo de vida. A medida que más personas invierten en servicios de patio trasero y cocinas al aire libre, ha habido una inmensa demanda de herramientas de parrilla eficientes, de moda y versátiles. Las parrillas y fumadores de barbacoa ya no son productos de temporada limitada; Ahora se usan durante todo el año, particularmente en América del Norte y Europa, donde la cultura de la barbacoa es vibrante. Las innovaciones tecnológicas también han influido en las tendencias en el mercado. Las innovaciones como el control de temperatura inteligente, la conectividad Bluetooth y los tipos de combustible ecológicos son atractivos para los consumidores conscientes de la tecnología. Las parrillas de carbón y gas aún son muy queridas, pero las parrillas eléctricas y de pellets están en aumento debido a su facilidad y energía más limpia.

Los consumidores residenciales lideran el mercado, pero el interés comercial está creciendo, especialmente de restaurantes, hoteles y empresas de servicio de eventos. El mercado se divide en función del tipo de producto (gas, carbón, electricidad, pellet), canal (en línea y fuera de línea) y geografía. Las principales empresas de la industria son Weber-Stephen Products LLC, Traeger Grills, Char-Broil y Camp Chef. La innovación, la calidad del producto y la confianza de la marca son factores clave para mantener una ventaja competitiva. A medida que los consumidores conscientes del sabor y orientados a la salud buscan opciones de cocina mejoradas, el mercado de BBQ Grills and Smokers chisporroteará con oportunidades.

Impacto Covid-19

BBQ Grills & Smokers Market tuvo un efecto negativo debido a la interrupción de la cadena de suministro durante la pandemia de Covid-19

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias.

La pandemia de Covid-19 afectó negativamente al mercado de parrillas y fumadores de BBQ, especialmente durante los primeros períodos de bloqueo en 2020. La interrupción de las cadenas de suministro internacionales fue uno de los principales desafíos, con la posterior escasez de materias primas y partes que fueron críticas para la producción. Los retrasos de producción y la acumulación de envío causaron una menor disponibilidad de productos y lanzamientos pospuestos de modelos de parrilla fresca. Esto dio como resultado un efecto directo en las ventas y los ingresos para los principales actores del mercado. Los cierres de tiendas, especialmente en tiendas de ladrillo y mortero, también restringieron la disponibilidad del consumidor para productos BBQ. Aunque las ventas en línea registraron un aumento parcial, no pudieron recuperar lo mismo de los canales minoristas habituales. Además, la inseguridad económica y los despidos obligaron a la mayoría de los consumidores a disminuir los gastos discrecionales, como los productos no esenciales como el equipo de cocina al aire libre.

La industria comercial, que comprende restaurantes, hoteles y servicios de catering de eventos, también experimentó una reducción significativa en la demanda de equipos de barbacoa como resultado de los límites impuestos a las reuniones y los servicios de cena. En consecuencia, la mayoría de las empresas retrasaron o cancelaron pedidos para parrillas y fumadores comerciales.

Últimas tendencias

Integración de la tecnología inteligente para impulsar el crecimiento del mercado

Una de las principales tendencias en el mercado de BBQ Grills and Smokers es la integración tecnológica inteligente, lo que brinda una mayor comodidad y precisión del consumidor. Las empresas están lanzando parrillas con capacidades Wi-Fi, controles de aplicaciones móviles y automatización de cocina preestablecida. Por ejemplo, la serie Rogue EQ Connected La Electric Grill de Napoleon integra IoT, lo que permite a los usuarios controlar las características de la parrilla a través de una aplicación para teléfonos inteligentes, proporcionando un control de temperatura preciso y un calentamiento rápido similar a las parrillas de gas convencionales. Esta innovación tecnológica aborda la creciente necesidad de conveniencia y precisión en la cocina al aire libre. Las parrillas inteligentes permiten a los consumidores rastrear las temperaturas de la cocina, programar temporizadores y recibir notificaciones en sus teléfonos inteligentes en tiempo real, lo que hace que la experiencia de cocina sea conveniente. Además, la incorporación de características como la pantalla táctil y el reconocimiento de voz facilita aún más la conveniencia del usuario.

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Segmentación del mercado de BBQ Grills & Smokers

Por tipo

Basado en el tipo, el mercado global se puede clasificar en parrillas de gas, parrillas de carbón

• Grills de gas: las parrillas de gas se encuentran entre las más utilizadas en la industria de la barbacoa, particularmente en América del Norte y Europa. Son más deseados por su conveniencia, calefacción rápida y control preciso de temperatura. Impulsado por propano o gas natural, las parrillas son más adecuadas para las personas que buscan eficiencia y conveniencia. Las parrillas de gas generalmente vienen con más de un quemador, mesas laterales y características sofisticadas, como termómetros incorporados o kits de asador.

• Grills de carbón: las parrillas de carbón son para tradicionalistas y buscadores de sabores que disfrutan del sabor ahumado que solo pueden ofrecer los incendios de carbón. Estas parrillas son más baratas que las parrillas de gas y pellets, pero exigen un mayor esfuerzo cuando se trata de encendido, ajuste de temperatura y limpieza. Sin embargo, Charcoal tiene popularidad con muchos entusiastas de la barbacoa debido a su capacidad para armar carne a altas temperaturas y dejar un sabor ahumado.

Por aplicación

Basado en la aplicación, el mercado global se puede clasificar en eventos residenciales, comerciales, recreativos (acampar y al aire libre)

• Residencial: El sector residencial lidera el mercado de BBQ Grills & Smokers, principalmente debido a un creciente interés en la recreación en el hogar y la cocina al aire libre. Después del covid, los propietarios han gastado considerablemente en sus patios y patios, y las parrillas y los fumadores se han convertido en una parte integral de ellos. Las familias optan por parrillas para entretener comidas de fin de semana, fiestas navideñas o simplemente viven al aire libre. Los diseños fáciles de usar, las opciones compactas y los controles electrónicos tienen parrillas simplificadas para el mercado masivo.

• Comercial: el segmento de aplicaciones comerciales comprende restaurantes, hoteles, resorts y catering. Emplean fumadores y parrillas de alta capacidad para cocinar grandes cantidades de alimentos a granel y de manera eficiente. A medida que los alimentos de la barbacoa están ganando popularidad en todo el mundo, particularmente en camiones de comida y restaurantes temáticos, las aplicaciones comerciales han crecido enormemente.

• Recreational (Camping & Outdoor Events): el segmento comprende las parrillas de barbacoa livianas y portátiles utilizadas en viajes de campamento, picnics, cola y otras actividades recreativas al aire libre. Estos están diseñados para una configuración rápida y una fácil movilidad para abordar un nicho, pero aumentar la base de los consumidores interesada en la conveniencia y la portabilidad. El creciente interés en las escapadas de fin de semana y el turismo de aventura ha impulsado la demanda de soluciones de parrillas pequeñas y multifuncionales en esta categoría.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado. 

Factores de conducción

Creciente demanda de cocina y estilo de vida al aire libre para impulsar el mercado

Hay un impulso notable en el crecimiento del mercado de BBQ Grills & Smokers. Una de las principales razones detrás del mercado de BBQ Smokers and Grills es la mayor tendencia en la vida al aire libre y la cocina de ocio. Las cocinas al aire libre, los patios y las áreas de jardín están siendo invirtiendo por los consumidores, particularmente en América del Norte y Europa. Los fumadores y parrillas de BBQ ahora son parte de la configuración estándar del patio trasero, y las familias los están utilizando para reuniones de fin de semana, fiestas y comidas informales. Este cambio de dirección a la cocina casera experimental ha impulsado la demanda crítica de equipo de parrilla fácil de usar y creativo.

Innovaciones tecnológicas en diseños de parrillas para expandir el mercado

La innovación tecnológica en los diseños de la parrilla también ha sido un importante impulsor del crecimiento. Las parrillas inteligentes con Wi-Fi, conectividad Bluetooth, control de temperatura basado en aplicaciones y temporizadores automáticos son cada vez más populares. Estas tecnologías permiten la facilidad, la precisión y la confiabilidad, atrayendo tanto a principiantes como a los rejillas experimentadas. Las parrillas eléctricas y de pellets con características de seguridad superiores y la construcción de eficiencia energética también responden a los gustos cambiantes de los consumidores contemporáneos. Estas tecnologías no solo mejoran el rendimiento sino que también crean una nueva demografía de usuarios, incluidos los habitantes de la ciudad y los consumidores orientados a la salud.

Factor de restricción

Alto costo de las parrillas y fumadores avanzados para impedir el crecimiento del mercado

A pesar de aumentar la demanda, el mercado tiene un factor limitante en términos de altos precios de la parrilla y fumadores. Esos modelos con características avanzadas, construcción de acero inoxidable de servicio pesado y áreas de cocción grandes tienden a tener un precio altamente. Tal precios limita la adopción en los mercados conscientes de los precios, así como entre los nuevos clientes. Además, los cargos de mantenimiento excesivos para ciertos modelos y accesorios pueden evitar que los compradores sensibles a los costos regresen como clientes.

Expansión del mercado emergente para crear oportunidades para el producto en el mercado

Oportunidad

Sigue habiendo una oportunidad importante para el crecimiento del mercado en las economías emergentes de Asia-Pacífico, América Latina y algunas africanas. A medida que crecen los ingresos y la urbanización, los consumidores en estos mercados están cada vez más interesados en los estilos de vida occidentales, incluida la barbacoa. La localización a los gustos regionales, el precio de los modelos asequibles y la capacidad de hacer que las inversiones de comercio electrónico brindan a las marcas globales oportunidades para acceder a estos mercados subpenetrados.

Las fluctuaciones de la demanda estacional podrían ser un desafío potencial para los consumidores

Desafío

Algunos de los problemas inherentes en este mercado son la demanda estacional de parrillas y fumadores. En la mayoría de las naciones, las parrillas y fumadores de barbacoa se utilizan principalmente durante las temporadas de verano o festivas, por lo que sus ventas son irregulares. La gestión fuera de temporada de inventario, promociones de marketing y la logística de almacenamiento se convierte en obstáculos para que los fabricantes y minoristas garanticen la rentabilidad durante todo el año. Superar este desafío requiere estrategias innovadoras de marketing y diversificación de productos, como promover parrillas de uso interior o modelos compactos para uso durante todo el año.

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BBQ Grills y Smokers Market Regional Insights

• América del norte

La región de América del Norte tiene un creciente mercado de BBQ Grills & Smokers de los Estados Unidos. Estados Unidos es el mercado más grande y más dominante para las parrillas y fumadores de BBQ a nivel mundial. La cultura de la barbacoa está profundamente arraigada en las tradiciones estadounidenses, especialmente en estados del sur como Texas, Tennessee y Carolina del Norte. La parrilla en el patio trasero es una preferencia popular de estilo de vida, estrechamente relacionada con ocasiones familiares, vacaciones nacionales y relajación de fin de semana. La nación cuenta con una alta penetración por gas, carbón y parrillas con electricidad, y la mayoría de los clientes poseen dos o más.

• Alemania

Alemania domina el mercado europeo de parrillas y fumadores de barbacoa debido a una cultura robusta de cocina al aire libre y reuniones sociales recurrentes. Los clientes en Alemania están acostumbrados a productos de alta calidad y duraderos con un control de temperatura preciso, lo que aumenta la demanda de parrillas de gas y electricidad. El cambio hacia electrodomésticos ecológicos y de eficiencia energética también respalda la popularidad de las parrillas de pellets. El énfasis de Alemania en las normas de seguridad de productos y fuentes más limpias de energía complementa la tecnología más avanzada en la parrilla.

• Australia

Australia es uno de los mercados de más rápido crecimiento en la región de Asia y el Pacífico. La vida al aire libre australiana es una forma de vida, y las barbacoas son sinónimos de reuniones familiares, fiestas en la playa y vacaciones nacionales. Australia tiene una fuerte demanda de parrillas híbridas y de gas basadas en la conveniencia y la velocidad. El cultivo de ingresos desechables, instalaciones de patio trasero urbano y un creciente gasto en recreación al aire libre han hecho de Australia un importante mercado para fabricantes internacionales de parrillas y fumadores. El crecimiento en la venta minorista en línea y la popularidad de los programas de televisión en temas relacionados con los alimentos también respalda la conciencia del producto y el interés del consumidor.

Actores clave de la industria

Los actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

El mercado de BBQ Grills & Smokers está respaldado por un entorno competitivo que consta de numerosos actores industriales clave, desde fabricantes globales hasta actores regionales. Todos estos jugadores participan activamente en la innovación de productos, la integración tecnológica y el crecimiento estratégico para mantener y expandir su participación en el mercado. Varias de las compañías destacadas enfatizan la investigación y el desarrollo para lanzar características innovadoras como conectividad inteligente, control de temperatura digital y sistemas de parrilla de eficiencia energética. Los operadores industriales también invierten en materiales de larga duración como el acero inoxidable y el hierro fundido para mejorar la vida útil del producto y la satisfacción del cliente. El mercado comprende operaciones a gran escala con grandes redes de distribución, así como compañías especializadas que atienden a nicho de mercados como parrillas portátiles o fumadores de pellets. Las compañías atienden a una amplia gama de clientes que van desde consumidores residenciales, empresas comerciales y planificadores de eventos al aire libre. Las asociaciones con sitios de comercio electrónico, asociaciones estratégicas de distribuidores y un mayor alcance de productos a través de cadenas minoristas son las principales estrategias empleadas por estos jugadores.

Lista de las principales compañías de parrillas y fumadores de barbacoa

• Weber-Stephen Products LLC (U.S.)
• Char-Broil (Walmart Inc.) (U.S.)
• Traeger Pellet Grills LLC (U.S.)
• Dyna-Glo (The Coleman Company, Inc.) (U.S.)
• Napoleon Products (Canada)
• Broil King (Survivor Products Inc.) (Canada)
• Green Mountain Grills (GHP Group LLC) (U.S.)
• PK Grills (U.S.)
• Cuisinart (U.S.)
• Big Green Egg, Inc. (U.S.)

Desarrollo clave de la industria

Marzo de 2022: Otro evento industrial significativo en la industria de BBQ Grills and Smokers tuvo lugar en marzo de 2022, cuando Grilla Grills fue adquirida por las marcas estadounidenses al aire libre. Esta compra estratégica estaba destinada a fortalecer la cartera de marcas al aire libre estadounidenses al combinar la línea de productos de vanguardia de Grilla Grills, como parrillas de pellets, parrillas de estilo kamado y fumadores. La acción se alinea con una tendencia más grande en toda la industria de las empresas que amplían sus líneas de productos para satisfacer la creciente demanda de equipo de cocina al aire libre conveniente y tecnológicamente sofisticado. Al agregar los productos de Grilla Grills, las marcas estadounidenses al aire libre se colocaron en una posición para satisfacer de manera más efectiva las necesidades de una amplia gama de clientes que buscan soluciones de parrilla premium.

Cobertura de informes      

El informe del mercado de BBQ Grills & Smokers proporciona un análisis en profundidad de la situación actual y las perspectivas futuras de la industria. Cubre la segmentación en profundidad por tipo de producto (jueves, carbón de carbón, electricidad, parrillas y tipos de fumadores y segmentos residenciales y comerciales. El informe discute la dinámica del mercado, los impulsores clave, como la creciente popularidad de la cocina e innovación al aire libre en tecnologías de parrilla inteligente. Los desafíos que enfrentan la industria, como la volatilidad en los precios de las materias primas y las regulaciones gubernamentales, que obstaculizan la producción y los precios. Además, el informe incluye información sobre las tendencias regionales del mercado, y América del Norte se identifica como un líder del mercado debido a su cultura de barbacoa bien arraigada, mientras que el crecimiento en los mercados de Asia y el Pacífico se ve impulsado por la creciente urbanización y los ingresos desechables. El análisis del canal de distribución incluye canales en línea, tiendas especializadas, supermercados e hipermercados que reflejan los cambiantes hábitos de compra del consumidor.