Biscuits Tamaño del mercado, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (galletas y galletas saladas, galletas dulces), por aplicación (supermercados e hipermercados, minoristas independientes, tiendas de conveniencia, minoristas especializados, minoristas en línea) y pronóstico regional hasta 2033

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Descripción general del mercado de Biscuits

El tamaño del mercado de Global Biscuits se valoró en aproximadamente USD 108.75 mil millones en 2024 y se proyecta que el mercado tocará 177.25 mil millones para 2033, exhibiendo una tasa compuesta anual de 5.7% durante el período de pronóstico.

El sector alimentario global alberga un mercado dinámico de galletas que sirve a diferentes gustos de los consumidores con su amplia variedad de productos. Las galletas se conocen como cookies en algunas regiones, donde sirven como productos de bocadillos populares que existen en varios patrones de sabor y variedades estructurales. Se produjo un crecimiento significativo del mercado debido a los crecientes requisitos de alimentos de conveniencia y productos con sabor innovadores y opciones de bocadillos progresivamente más saludables. El mercado sigue expandiéndose porque las personas están cambiando sus vidas, y las ciudades están creciendo mientras las empresas cambian hacia las operaciones de comercio electrónico. El crecimiento futuro en el mercado de galletas se mantiene fuerte porque las empresas realizan nuevas ofertas de productos combinadas con enfoques operativos sostenibles.

Crisis globales que afectan el mercado de galletas

La industria de las galletas tuvo un efecto positivo debido a un mayor consumo durante la pandemia de Covid-19

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más alta de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias.

El mercado de galletas demostró una mayor expansión porque los bloqueos motivaron a los consumidores a seleccionar alimentos envasados para sus necesidades de comodidad y comodidad. Las restricciones gastronómicas vinculadas a la pandemia y el confinamiento doméstico obligaron a los consumidores a comprar productos listos para comer y fáciles de escaparates, como galletas en grandes cantidades. La situación de emergencia hizo que las personas recurrieran al consumo constante de alimentos mientras buscaban consuelo durante los tiempos desafiantes. La creciente pandemia hizo que los fabricantes mejoren su compromiso digital mientras ofrecían nuevas variantes de sabor y líneas de productos nutritivos para evolucionar los gustos de los clientes. Durante el período de la pandemia, el mercado de galletas creció sustancialmente debido a las demandas de los consumidores, y tales tendencias ascendentes han continuado mientras que los patrones de compra de los consumidores se adaptaron.

Últimas tendencias

El crecimiento del mercado en las galletas está impulsado por la salud, la innovación y la sostenibilidad.

La industria de las galletas continúa desarrollándose debido a tres tendencias principales del mercado que combinan productos con conocimiento de la salud con sabores novedosos y estrategias ecológicas. El mercado ahora muestra un creciente interés del consumidor en productos de galletas más saludables porque la conciencia de la salud se ha disparado entre las personas. Los fabricantes producen galletas naturales al tiempo que ofrecen productos con contenido de azúcar reducido e ingredientes a base de plantas, así como productos sin gluten. Los fabricantes actualmente enfatizan los productos de etiqueta limpia ya que estos productos priorizan la transparencia de los ingredientes. Surgen más innovaciones de galletas basadas en la salud porque las tendencias del mercado se dirigen a los consumidores que desean indulgencia sin arrepentimiento.

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Segmentación del mercado de galletas

Por análisis de tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en galletas y galletas saladas, galletas dulces

• Crackers y galletas sabrosas: el mercado de galletas y galletas sabrosas ha experimentado un crecimiento continuo, ya que las personas los usan como bocadillos con inmersión o queso o los consumen de forma independiente. Los productos apuntan a los consumidores que desean alternativas saladas y bajas en azúcar en lugar de galletas dulces típicas. Las galletas con granos integrales junto con el alto contenido de fibra satisfacen la creciente demanda del mercado ya que los consumidores prestan atención a las necesidades dietéticas nutricionales. El mercado recibe un crecimiento adicional de nuevas innovaciones de sabores que incluyen mezclas de especias y variedades infundidas con hierbas y a base de queso.

• Biscuits dulces: la demanda del mercado de galletas dulces sigue siendo fuerte porque las galletas y las galletas llenas mantienen el dominio, ya que brindan a los consumidores sentimientos de comodidad con su naturaleza indulgente. Los fabricantes continúan lanzando nuevos sabores de galletas dulces, incluidos el chocolate tradicional y las frutas de vainilla y estacionales, a los mercados. El mercado se expande debido a galletas dulces premium y artesanales que cuentan con ingredientes de alta calidad. La demanda de los consumidores de combinaciones perfectas de gusto, calidad y conveniencia en estos productos lleva a los fabricantes que persiguen la innovación continua de productos.

Por análisis de la aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en supermercados e hipermercados, minoristas independientes, tiendas de conveniencia, minoristas especializados, minoristas en línea

• Los supermercados e hipermercados: los supermercados, junto con los hipermercados, siguen siendo los principales canales de distribución para las galletas al proporcionar diversas opciones de marcas a través de sus instalaciones centralizadas. Los consumidores tienden a preferir comprar galletas de lugares que venden grandes cantidades a precios atractivos a través de ofertas promocionales continuas. Estos escaparates se mantienen populares porque los consumidores urbanos tienden a pasar por sus tiendas a menudo. La colocación de bocadillos, incluidas las galletas, en secciones especiales de exhibición junto con pasillos dedicados en tiendas minoristas alimenta a los consumidores a comprar galletas de repente.

• Minoristas independientes: las tiendas minoristas locales que venden productos independientes crean simultáneamente un ambiente de compra personalizado para proporcionar productos de galletas únicos en las comunidades regionales. Estas ubicaciones minoristas se centran en atender las preferencias locales de los clientes seleccionando productos de galletas originales de productores artesanales. Los minoristas independientes brindan un servicio solicitado a los clientes al ofrecer un acceso conveniente a productos pequeños y artículos específicos. Las compañías de galletas pueden adaptar sus políticas de precios y gestión de acciones para cumplir rápidamente con los cambios en el mercado en las preferencias del consumidor.

• Minoristas especializados: el mercado de galletas depende firmemente de tiendas de conveniencia, que permiten un acceso rápido a los artículos de refrigerio, especialmente para los clientes que necesitan moverse rápidamente. Aunque estos puntos de venta minoristas solo almacenan galletas cuidadosamente elegidas de las marcas convencionales, populares y económicas, venden. Las horas de operación 24/7 y los diseños compactos de la tienda hacen menos puntos de servicio intensivo en espacio que conocen a personas que buscan bocadillos lo antes posible. La demanda consistente de galletas en las tiendas de conveniencia surge principalmente de las ventas de paquetes de un solo servicio, así como compras de impulso sin tiempo.

• Minoristas en línea: los minoristas en línea experimentan una expansión sustancial del mercado en el sector de las galletas a través de su sistema de entrega en el hogar y su diversa selección de productos. Los compradores en línea pueden examinar numerosas marcas de galletas en sitios de comercio electrónico a través de características que les permiten revisar los precios mientras leen las evaluaciones de los clientes. Tanto los servicios de suscripción como las ofertas promocionales hacen que las compras en línea para galletas sean más atractivas para los consumidores. Cada vez más clientes eligen a los minoristas en línea como su plataforma de compra principal porque estos minoristas ofrecen pedidos a granel, así como selecciones de galletas premium.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.                         

Factores de conducción

El crecimiento del mercado está impulsado por consumidores conscientes de la salud que exigen nutrición

 La expansión del mercado de galletas se basa principalmente en los consumidores que obtienen conciencia de salud. Las personas que buscan bocadillos saludables elegirán galletas que contengan componentes nutricionales, que incluyen contenido reducido de azúcar, estado sin gluten y aditivos altos de proteínas. Los aumentos de la demanda del mercado han llevado a los fabricantes a crear galletas que muestren información completa de ingredientes mientras dejan caer compuestos sintéticos y agregan componentes de fibra dietética y vitaminas. El éxito del mercado proviene de los clientes que eligen la alimentación centrada en la salud comprando opciones de galletas nutritivas cada vez más disponibles que Crecimiento del mercado de galletas resultantes.

El crecimiento del mercado está impulsado por la demanda de opciones de refrigerio convenientes

 El mercado de galletas recibe un impulso ascendente de la necesidad constantemente creciente de refrigerios preenvasados fáciles de comer. Los estilos de vida de movimiento rápido combinados con consumidores que buscan comer conveniente en movimiento han convertido a las galletas una opción ideal como artículos rápidos, transportables y simples. Las galletas se adaptan a los consumidores que necesitan viajes o bocadillos en la escuela o en el lugar de trabajo porque proporcionan opciones como porciones de servicio único y paquetes fáciles de obtener. El mercado de galletas gana impulso desde el aumento del interés del consumidor en productos convenientes.

Factores de restricción

El crecimiento del mercado se ralentiza a medida que las preocupaciones de salud cambian las preferencias del consumidor

Las preocupaciones del consumidor sobre los efectos procesados de la salud alimentaria actúan como un factor principal que restringe el mercado de galletas. Las galletas que contienen azúcar excesiva junto con grasas y aditivos artificiales reciben críticas, ya que promueven la obesidad y la diabetes y varios problemas médicos. El aumento en el comportamiento consciente de la salud entre los consumidores los lleva hacia alimentos naturales y integrales sobre bocadillos procesados. La expansión del mercado disminuirá porque los consumidores demuestran un conocimiento en expansión sobre cuán dañinos son ciertos tipos de galletas para la salud en los mercados centrados en las mejores prácticas de salud.

Oportunidad

El crecimiento del mercado aumenta con la demanda de opciones veganas a base de plantas

El mercado de galletas puede experimentar el crecimiento a través del aumento del interés del consumidor en los productos de galletas veganos a base de plantas. El mercado de galletas se expande ya que los consumidores cambian hacia dietas a base de plantas que aceptan ingredientes, incluida la harina de avena junto con la harina de coco y almendras. Las preferencias de alimentos sostenibles y éticas han impulsado la tendencia ascendente de estas preferencias dietéticas. El potencial de expansión del mercado de galletas continúa creciendo debido al aumento de la demanda de los consumidores.

Desafío

El crecimiento del mercado enfrenta desafíos del aumento de la competencia de bocadillos nutritivos

Un obstáculo importante en el mercado de galletas emerge de la creciente presencia de opciones de refrigerios nutritivos que compiten en el mercado. Las personas de hoy eligen bocadillos de alimentos integrales orgánicos frescos en lugar de galletas procesadas tradicionales, por lo que la demanda de tales productos disminuye. Las preferencias del consumidor para productos más saludables crean presión de fabricación para que las compañías de galletas desarrollen productos nutritivos de sabor y textura superiores. La industria de las galletas enfrenta dificultades para encontrar soluciones entre los requisitos de las tendencias de salud y la asequibilidad económica junto con la adopción masiva del consumidor.

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Biscuits Market Regional Insights

• América del norte 

El crecimiento del mercado está impulsado por la demanda de refrigerios de América del Norte

El mercado de galletas está dirigido por América del Norte porque mantiene una población sustancial interesada en bocadillos empaquetados, además de tener sistemas minoristas robustos en toda la región. El mercado se ha expandido porque los consumidores de esta región valoran cada vez más bocadillos eficientes y desarrollos de nuevos productos. El mercado de las galletas de los Estados Unidos lidera todos los mercados norteamericanos debido a su extenso sector alimentario y su cambio de prioridades del cliente que involucran alternativas saludables junto con productos indulgentes. El crecimiento del mercado de galletas de los Estados Unidos se expande debido a su posición pionera en la creación y consumo de productos y a las innovaciones de sabor y los productos nutricionalmente conscientes. América del Norte funciona como una fuerza esencial que contribuye a definir las tendencias del mercado mundial de galletas.

• Europa

El crecimiento del mercado está impulsado por las innovaciones premium y saludables de Europa

El mercado de galletas recibe contribuciones sustanciales de Europa gracias a sus tradiciones en la alimentación de galletas y una amplia variedad de productos de galletas. Los productos de galletas premium de esta región abarcan versiones artesanales junto con opciones de alta calidad premium, mientras que tanto los consumidores tradicionales como las personas que buscan alternativas conscientes de la salud encuentran coincidencias de productos. El liderazgo de producción e innovación en galletas se unió a un nuevo sabor persistente y un desarrollo de productos orientados a la salud existe principalmente en las naciones europeas, particularmente en el Reino Unido y Francia. El desarrollo del mercado y el liderazgo innovador en el sector global de galletas continúan surgiendo de Europa porque la demanda de los consumidores de opciones premium y orientadas a la salud continúa creciendo.

• Asia

El crecimiento del mercado se acelera en Asia con urbanización y comercio electrónico

Asia posee una notable cuota de mercado de galletas porque la región contiene poblaciones importantes junto con una clase media en desarrollo, así como en expansión de la urbanización. Un número creciente de consumidores en toda la región compra galletas porque sus preferencias han evolucionado hacia bocadillos convenientes asequibles con gran gusto. El consumo de galletas está creciendo en India y China y las marcas nacionales e internacionales cumplen con las preferencias locales para los gustos tradicionales, así como los hábitos alimenticios actuales. El crecimiento del mercado a través de Asia se beneficia de dos factores: las tendencias de refrigeración combinadas con el crecimiento del comercio electrónico.

Actores clave de la industria

El crecimiento del mercado está impulsado por la innovación y la estrategia de los líderes de la industria

Los líderes industriales dan forma al mercado de galletas a través de la creación de nuevos productos y la devoción de la marca combinada con alianzas de negocios estratégicos. Los líderes del mercado nestlé junto con Mondelez y PepsiCo asignan fondos sustanciales para desarrollar nuevos productos que cumplan con las demandas contemporáneas de los consumidores y proporcionen mejores opciones junto con artículos de calidad premium. Las compañías mantienen su enfoque en el crecimiento de su infraestructura de entrega con un enfoque en las tiendas tradicionales junto con las tiendas digitales. Estas empresas controlan la evolución del mercado a través de su adopción de prácticas sostenibles y su capacidad para monitorear las tendencias del mercado basadas en la salud. Las campañas de marketing junto con las estrategias de precios rentables de estos jugadores clave aumentan el interés del consumidor que conduce a una posición central dentro del mercado de galletas que continúa su expansión continua.

Lista de empresas de las mejores galletas

• National Biscuit Industries LTD SAOG (Oman)
• HUG AG (Switzerland)
• Mondelez International, Inc (U.S)
• Ulker Biskuvi Sanayi A.S. (Turkey)
• Walkers Shortbread Ltd (U.K)

Desarrollo clave de la industria

Octubre de 2024:Mondelez International ingresó al mercado de galletas con un nuevo lanzamiento de productos Oreo Biscuit sin gluten. La compañía introdujo estratégicamente esta nueva línea de productos porque vio una creciente demanda del mercado de alimentos sin gluten y alérgenos. Mondelez International introdujo galletas Oreo sin gluten con el sabor familiar pero ingredientes alternativos para lograr la expansión de la marca dirigida a una amplia base de consumidores que consiste en personas con necesidades dietéticas. El producto innovador representa la estrategia de Mondelez International para presentar una gama más amplia de productos al tiempo que satisface las necesidades de los clientes de soluciones de refrigerios centrados en la salud.

Cobertura de informes

El estudio abarca un análisis FODA integral y proporciona información sobre los desarrollos futuros dentro del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando las áreas potenciales para el crecimiento.

El mercado de galletas está preparado para un auge continuo impulsado por el aumento del reconocimiento de la salud, la creciente popularidad de las dietas basadas en plantas e innovación en los servicios de productos. A pesar de los desafíos, que incluyen la disponibilidad de tela cruda confinada y los mejores costos, la demanda de alternativas sinfilizadas por gluten y densas en nutrientes respalda la expansión del mercado. Los actores clave de la industria están avanzando a través de actualizaciones tecnológicas y crecimiento estratégico del mercado, mejorando la oferta y la atracción de las galletas. A medida que las elecciones de los clientes cambian hacia las opciones de comida más saludables y numerosas, se espera que el mercado de galletas prospere, con una innovación persistente y una reputación más amplia que alimenta sus perspectivas de destino