Tamaño del mercado de frutas enlatadas, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (melocotones, piña, mandarinas, peras y otros), por aplicación (supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros), información regional y pronóstico de 2026 a 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE FRUTAS EN CONSERVAS

El tamaño del mercado mundial de frutas enlatadas se proyecta en 30,93 mil millones de dólares en 2026 y se prevé que alcance los 42,08 mil millones de dólares en 2035, registrando una tasa compuesta anual del 3,48% durante el pronóstico de 2026 a 2035.

Las frutas crudas, sin cortar y que han sido prelavadas se colocan en latas y listas para comer se conocen como frutas enlatadas. Para alargar la vida útil de estos productos, se aplican técnicas de conservación específicas a la hora de almacenar las frutas en conserva. Para eliminar aún más todas las bacterias y gérmenes, las latas se calientan a temperaturas extremadamente altas. Bifurcado en numerosos segmentos y una variedad de productos, este mercado resiste incluso en condiciones extremas y todavía está floreciendo.

Su expansión se ha acelerado debido a la disponibilidad de productos de alta calidad y al aumento del dinero disponible de la gente. Además, las zonas de comercio electrónico demuestran ser un instrumento eficaz para el crecimiento. Importantes actores del mercado están recurriendo a adquisiciones y fusiones para diversificar sus empresas. La tecnología emergente en el proceso de enlatado ha contribuido al crecimiento en cierta medida. Este factor ha aumentado el crecimiento del mercado de frutas enlatadas.

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DEL COVID-19

Crecimiento del mercado obstaculizado por la pandemia debido al bloqueo

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos.

En el mercado de las conservas de frutas, la epidemia de Covid-19 ha tenido efectos diversos. Aunque la compra de acciones y su acumulación y la compra de bienes por pánico impulsaron las ventas de este servicio de producto en particular, el mercado posteriormente se vio afectado negativamente y drásticamente por la reducción del gasto de los consumidores y las interrupciones en la cadena de suministro. No obstante, la larga vida útil de las frutas enlatadas aseguró una demanda constante al convertirlas en una opción confiable para los clientes en tiempos de incertidumbre. Estos factores plantearon muchos desafíos frente a la participación de mercado de frutas enlatadas, pero en la pasada pandemia estos desafíos se enfrentaron y se solucionaron desde entonces.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

La tecnología y sus avances para impulsar el crecimiento del mercado

Algunos de los factores clave que se prevé impulsarán el crecimiento del sector de las conservasfrutas y verdurasEl mercado incluye avances en la tecnología de enlatado generados por una mayor investigación y desarrollo en instalaciones y procesos de procesamiento de alimentos, una red de distribución en expansión de alimentos enlatados y la larga vida útil de las frutas y verduras enlatadas.

• Según la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la producción mundial de frutas alcanzó los 883 millones de toneladas en 2021, lo que impulsó la innovación en los procesos de enlatado para extender la vida útil y reducir el desperdicio.

• La Organización Mundial del Envasado (WPO) señala que casi el 65% de los consumidores en todo el mundo prefieren ahora envases con indicadores de frescura ampliados, lo que influye en el diseño de los productos de fruta enlatada.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en melocotones, piñas, mandarinas, peras y otros, entre los cuales el segmento líder son los melocotones.

• Melocotones: La provincia de Zhejiang, en el este de China, es donde inicialmente se domesticó y cultivó el melocotón, un árbol de hoja caduca.

• Piña: Es básicamente una fruta tropical de sabor amarillo y dulce con un exterior parcialmente espinoso.

• Mandarinas: Es un tipo de naranjas que se cultivan especialmente en China y se exportan a todo el mundo.

• Peras: El sabor es similar al de una manzana, con un cogollo ácido, solo que tiene una forma diferente y un color verde. La pera es una fruta saludable.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros, entre los cuales el segmento líder son los supermercados/hipermercados.

• Supermercados/Hipermercados: Básicamente es una tienda que ofrece autoservicio para la compra de artículos para el hogar y también de alimentos.

• Tiendas de conveniencia: Es similar a un supermercado solo que con existencias limitadas y además con amplios horarios de servicio.

• Venta minorista en línea: no son más que servicios en línea de compra y entrega de productos a través de aplicaciones y sitios web de venta minorista.

FACTORES IMPULSORES

Procesamiento minimizado para impulsar el mercado

Un aumento constante en el consumo de fruta fresca y mínimamente procesada ha tenido un efecto significativo en el negocio de la fruta enlatada. Debido a esto, los fabricantes de grandes marcas están reestructurando y reenvasando sus productos para que se ajusten a las extensiones de la línea de productos de frutas mínimamente procesadas que están extendiendo a partir de frutas enlatadas. Se podrían introducir y vender latas de fruta a granel a través de comerciantes masivos y comerciantes de alimentos baratos para impulsar las ventas.

• La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda una ingesta diaria de 400 gramos de frutas y verduras, lo que respalda la creciente demanda de frutas enlatadas en todo el mundo.

• Según el Departamento de Asuntos Económicos y Sociales de las Naciones Unidas (UNDESA), la población urbana alcanzó el 56% en 2021, lo que aumentó la dependencia de productos listos para el consumo, como las frutas enlatadas.

Urbanización para ampliar el mercado

Los principales impulsores de la expansión del mercado de frutas enlatadas son el creciente número de trabajadores urbanos y la creciente demanda de productos envasados ​​y enlatados. La gente adopta tipos de alimentos listos para comer para ahorrar tiempo debido a la creciente urbanización. La creciente conciencia de la población sobre los beneficios de las frutas para la salud, los cambios y la evolución de los estilos de vida, la creciente penetración de las plataformas de comercio electrónico, particularmente en las economías en desarrollo, y el creciente enfoque de los fabricantes en el lanzamiento de productos novedosos e inventivos son factores importantes que impulsan el crecimiento del mercado de frutas enlatadas.

FACTOR DE RESTRICCIÓN

Altos costos para impedir el crecimiento del mercado

Las leyes estrictas que rigen los materiales y aditivos utilizados en las frutas y verduras enlatadas, junto con los costosos envases de los productos enlatados, pueden restringir la expansión del mercado durante el período proyectado. Un obstáculo importante para la expansión del mercado de frutas enlatadas será la amplia disponibilidad de frutas frescas. La tasa de crecimiento de la industria de frutas enlatadas también se verá obstaculizada por los altos costos de los alimentos enlatados y las capacidades de investigación y desarrollo.

• Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), el consumo de fruta fresca en Estados Unidos superó los 116 kilogramos por persona al año, lo que reduce la dependencia de alternativas enlatadas.

• La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) destaca que casi el 30% de los aditivos utilizados en la conservación de frutas se enfrentan a un escrutinio regulatorio más estricto, lo que limita la expansión del mercado.

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 PERSPECTIVAS REGIONALES

El mercado está segmentado principalmente en Europa, América Latina, Asia Pacífico, América del Norte y Medio Oriente y África.

Asia Pacífico domina el mercado gracias a la tecnología avanzada

La demanda de comidas procesadas está creciendo como resultado del desarrollo social de la región de Asia Pacífico. Esta región en particular está experimentando una cantidad proliferada de ventas, ya que esta región está progresando a un ritmo mucho más rápido en comparación con otras y se han presenciado cambios importantes en el estilo de vida de la población aquí. El crecimiento constante de la población y el estilo de vida acelerado son las principales causas del aumento de la demanda de alimentos listos para el consumo. Existe la necesidad de crear opciones más saludables con una vida útil más larga debido a la creciente demanda de comidas procesadas. Debido a que son fáciles de utilizar y manipular, las frutas enlatadas terminan siendo la solución perfecta para cualquier aplicación que requiera trozos de fruta.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Los actores del mercado invertirán en colaboraciones para mantener su presencia en el mercado

El panorama competitivo del mercado está consolidado, con algunos competidores destacados operando a nivel global y regional. Los actores clave están buscando el desarrollo de productos y alianzas estratégicas para ampliar sus respectivas carteras de productos y lograr una posición sólida en el mercado global. También utilizan técnicas como fusiones y adquisiciones, asociaciones, acuerdos de distribución, asociaciones, anuncios y patrocinios de celebridades para obtener una ventaja competitiva en el mercado.

• Seneca Foods (EE. UU.): Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., Seneca Foods procesa más de mil millones de libras de frutas y verduras al año, lo que lo convierte en uno de los mayores proveedores de América del Norte.

• Kraft Heinz (EE.UU.): Según los documentos presentados por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), Kraft Heinz distribuye productos de frutas enlatadas en más de 40 países, cubriendo casi el 25% de la categoría de frutas envasadas en los EE.UU.

Lista de las principales empresas de frutas enlatadas

• Delicia Foods (India)
• La Doria (Italy)
• Seneca Foods (U.S.)
• Kraft Heinz (U.S.)
• Rhodes Food (South Africa)

IDESARROLLO INDUSTRIAL

Octubre de 2021: The Food Warehouse Stores, un minorista en línea, e Islandia se han asociado con Del Monte Food, Inc. para presentar la marca de fruta congelada Del Monte. Las frambuesas congeladas Del Monte y los arándanos congelados Dal Monte son sólo dos de las muchas opciones de frutas congeladas que la corporación introdujo para satisfacer la creciente demanda de los consumidores.

COBERTURA DEL INFORME

Esta investigación perfila un informe con estudios extensos que toman en cuenta las empresas que existen en el mercado que afectan el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece un análisis completo al inspeccionar factores como segmentación, oportunidades, desarrollos industriales, tendencias, crecimiento, tamaño, participación y restricciones. Este análisis está sujeto a modificaciones si cambian los actores clave y el probable análisis de la dinámica del mercado.