Tamaño del mercado de ácido carmínico, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (contenido de ácido carmínico: ≤6%, contenido de ácido carmínico: ≤7,5%, contenido de ácido carmínico: menos del 90%, contenido de ácido carmínico: más del 90%), por aplicación (alimentos, productos farmacéuticos, otros), información regional y pronóstico de 2026 a 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DEL ÁCIDO CARMÍNICO

El tamaño del mercado mundial de ácido carmínico se proyecta en USD 0,02 mil millones en 2026 y se espera que alcance los USD 17,57 mil millones en 2035 con una tasa compuesta anual del 3,4% durante el pronóstico de 2026 a 2035.

La cochinilla armenia, la cochinilla y la cochinilla polaca son algunos insectos escamosos que contienen naturalmente el ácido (C22H20O13), una hidroxiantrapurina glucosidal roja. Los insectos producen el ácido como defensa contra los depredadores. El componente colorante del pigmento carmín es una sal de aluminio del ácido. Desde al menos el año 700 d.C., los nativos peruanos han estado usando tintes de cochinilla para textiles. 

Una estructura central de antraquinona conectada a una molécula de azúcar glucosa constituye la composición química del ácido. Los químicos orgánicos produjeron ácido por primera vez en un laboratorio en 1991. Para producir ácido, los científicos modificaron genéticamente el hongo Aspergillus nodulins en 2018.

Aplastar las cochinillas hembra produce carmín. Se utilizan insectos cosechados, secados al sol y triturados. Luego colóquelo en una solución que contenga ácido para producir ácido carmín. Esto produce un tinte rojo extremadamente vivo que puede alterarse con bórax y quizás con otras sustancias.

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DEL COVID-19 

Problemas de salud mental para agotar el crecimiento del mercado

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado del ácido carmínico ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos una vez que la pandemia termina.

La irrupción de la COVID-19 ha actuado como una restricción sustancial en algunos mercados en 2020, ya que las empresas se han visto interrumpidas debido a los cierres gubernamentales a nivel mundial. COVID-19 es una enfermedad contagiosa que causa síntomas similares a los de la gripe, como fiebre, tos y dificultad para respirar. Los esfuerzos de los gobiernos nacionales por limitar las transferencias han provocado una disminución del crecimiento empresarial y un comercio limitado de bienes y servicios, con lo que las naciones han entrado en un estado de "bloqueo". El mercado del ácido carmínico sufrió como resultado del brote de 2020 y 2021. Muchas clínicas de salud se vieron afectadas porque la atención principal estaba en los problemas respiratorios. Se espera que este mismo mercado de ácido carmínico se recupere del shock durante el período previsto.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Utilización en alimentos y bebidasaIntensificar la ampliación del mercado

Pigmento rojo brillante creado primero a partir dealuminioLa sal que contiene ácidos se llama carmín, también conocida como cochinilla. Se crea a partir de la cochinilla, un insecto escamoso autóctono de las zonas tropicales y subtropicales de América del Sur. El carmín es un colorante popular que se puede encontrar en una amplia variedad de alimentos y bebidas, incluidos yogur, pasteles, jugos, bebidas, carnes procesadas (como salchichas o carne de cangrejo falsa) y cosméticos. Es un componente de muchosproductos cosmeticos, incluidos lápiz labial, sombra de ojos, champú, loción y recubrimientos para pastillas.

• Según la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la demanda mundial de colorantes naturales alcanzó las 70.000 toneladas métricas en 2021, y el ácido carmínico representó una gran proporción debido a su estabilidad al calor y a la luz.

• Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), alrededor del 62% de los fabricantes de alimentos en la UE cambiaron a colorantes naturales para 2022, lo que aumentó la adopción del ácido carmínico en los segmentos de confitería, bebidas y panadería.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DEL ÁCIDO CARMÍNICO

Por tipo

Según el tipo, el mercado se puede segmentar en contenido de ácido carmínico: ≤6%, contenido de ácido carmínico: ≤7,5%, contenido de ácido carmínico: menos del 90%, contenido de ácido carmínico: más del 90%

Contenido de ácido carmínico: ≤6%, es la parte principal del segmento tipo

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado se puede segmentar enalimento, productos farmacéuticos
otros

La comida es la parte líder del segmento de aplicaciones.

FACTORES IMPULSORES

La escasez de productos respetuosos con el medio ambiente aumentará la cuota de mercado

El ácido se crea utilizando extractos de cochinilla. Como resultado, no se considera un producto de etiqueta limpia. Como resultado, las reacciones de los clientes han sido contradictorias. No obstante, la escasez de sustitutos respetuosos con el medio ambiente y la realidad de que son menos dañinos que las alternativas sintéticas están aumentando la demanda de una variedad de sectores de uso final y, por lo tanto, se espera que la participación de mercado del ácido carmínico avance durante el período previsto.

Las industrias textiles ampliarán el avance del mercado

Las cochinillas utilizan el ácido como repelente de insectos. Pero durante siglos, los humanos han valorado las cochinillas por su capacidad para producir ácido, que puede usarse solo o en combinación para crear colores de cochinilla. El ácido crea complejos conocidos como lago carmín, carmín, lago carmesí e incluso cochinilla del mismo nombre cuando reacciona con sales de aluminio o calcio1. Aunque algunas personas experimentan reacciones adversas, el tinte se usa en textiles y es un colorante de alimentos, cosméticos y medicamentos aprobado por la Administración de Alimentos y Medicamentos. Por lo tanto, la utilización en las industrias textiles impulsará el crecimiento del mercado del ácido carmínico.

• Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA), más del 45 % de los consumidores estadounidenses prefieren productos alimenticios con etiqueta limpia, lo que fomenta el uso de pigmentos naturales como el ácido carmínico en bebidas, lácteos y productos envasados.

• Según el Centro de Comercio Internacional (ITC), las exportaciones mundiales de productos de cochinilla y ácido carmínico superaron las 3500 toneladas en 2021, lo que respalda el crecimiento del comercio y el uso industrial en todo el mundo.

FACTORES RESTRICTIVOS

Los síntomas alérgicos agotarán el avance del mercado

El colorante alimentario natural elaborado a partir de la cochinilla es el carmín. Durante todo el período previsto, se prevé que el crecimiento del mercado del carmín se verá limitado por su alto precio.

El carmín puede provocar alergias en determinadas personas. La picazón, la inflamación y la urticaria se encuentran entre los síntomas alérgicos relacionados con el carmín. Durante el período proyectado, se prevé que estas respuestas limiten el crecimiento del mercado.

• Según la Comisión Europea, casi el 20% de los productos alimenticios que contienen ácido carmínico requirieron etiquetado de alérgenos en 2021, lo que restringió su aceptación más amplia entre los grupos de consumidores sensibles.

• La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que entre el 10 y el 12 % de la población mundial sufre reacciones alérgicas a los aditivos derivados de insectos, lo que limita la aplicabilidad universal del ácido carmínico en alimentos y cosméticos.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DEL ÁCIDO CARMÍNICO

Aumento del consumo de carne impulsará el crecimiento del mercado en América del Norte

La mayor parte se atribuye a América del Norte. El mercado del ácido carmínico en América del Norte se ha visto impulsado recientemente por el aumento del consumo de carne en la región. Debido a la sustitución del carmín por pigmentos rojos sintéticos en las industrias láctea y congelada, así como en la panificación y la confitería, el carmín también tiene una gran demanda en América del Norte. Debido a la creciente demanda de productos naturales, se prevé que Asia-Pacífico se desarrolle al ritmo más rápido.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Los actores clave se centran en asociaciones para obtener una ventaja competitiva

Destacados actores del mercado están realizando esfuerzos de colaboración asociándose con otras empresas para mantenerse por delante de la competencia. Muchas empresas también están invirtiendo en el lanzamiento de nuevos productos para ampliar su cartera de productos. Las fusiones y adquisiciones también se encuentran entre las estrategias clave utilizadas por los actores para ampliar sus carteras de productos.

El analista proporciona una imagen completa del mercado a través del estudio, síntesis y resumen de datos de diversas fuentes, así como un examen de variables importantes como ganancias financieras, precios de venta, competencia y promociones. Identifica a los principales influyentes de la industria y presenta varias facetas del mercado. La información proporcionada es exhaustiva, confiable y es el resultado de una extensa investigación primaria y secundaria. El informe de mercado proporciona un panorama competitivo integral, así como una metodología y análisis de evaluación de proveedores en profundidad basados ​​en estudios cualitativos y cuantitativos para pronosticar con precisión el crecimiento del mercado.

Los informes cubren importantes avances en el mercado, así como estrategias de crecimiento orgánico e inorgánico. Varias empresas se están concentrando en la expansión comercial orgánica, como anuncios de productos, aprobaciones de productos y otras cosas como patentes y eventos. Adquisiciones, asociaciones y colaboraciones se encuentran entre las estrategias de crecimiento inorgánico observadas en el mercado. Las actividades anteriores han allanado el camino para que los participantes del mercado amplíen sus negocios y su base de clientes. Con la creciente demanda de productos de filtrado en el mercado internacional, se espera que los participantes del mercado se beneficien de importantes oportunidades de crecimiento en el futuro cercano.

• DDW COLOR: La empresa suministra más de 40 soluciones de pigmentos naturales en más de 100 países, y el ácido carmínico constituye una parte importante de su cartera de etiqueta limpia.

• Holland Ingredients: La empresa exporta colorantes a base de ácido carmínico a más de 25 mercados internacionales, centrándose en soluciones de colorantes alimentarios naturales y sostenibles.

Lista de las principales empresas de ácido carmínico

• DDW COLOR (U.S.)
• Holland Ingredients (Netherland)
• COLORMAKER (U.S.)
• International Flavors＆Fragrances (U.S.)
• Biocon Del Peru (Peru)
• Proagrosur Perú (Peru)
• Natcolor Peru (Peru)

COBERTURA DEL INFORME

El crecimiento de la industria estuvo significativamente influenciado por las tácticas empleadas por los participantes del mercado en los últimos años, como las extensiones. El informe proporciona detalles e información sobre las empresas y sus interacciones con el mercado. Los datos se recopilan y publican mediante investigaciones adecuadas, avances tecnológicos, expansiones y maquinaria y equipos en expansión. Otros criterios considerados para este mercado son las empresas que desarrollan y ofrecen nuevos productos, las áreas en las que operan, la mecanización, las técnicas innovadoras, la obtención de la mayor cantidad de dinero y el uso de sus productos para tener un gran impacto social. Este análisis examina los efectos globales y regionales del brote principalmente en el mercado. El estudio describe las características de la participación de mercado y el crecimiento del mercado por tipo, industria y sector de clientes.

Esta investigación perfila un informe con estudios extensos que toman en cuenta las empresas que existen en el mercado que afectan el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece un análisis integral mediante la inspección de factores como segmentación, oportunidades, desarrollos industriales, tendencias, crecimiento, tamaño, participación, restricciones, etc. Este análisis está sujeto a modificaciones si cambian los actores clave y el probable análisis de la dinámica del mercado.