Tamaño del mercado de barras de cereales, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (barras de refrigerio, barras nutritivas energéticas, otras barras), por aplicación (grandes almacenes, supermercados e hipermercados, otros) y pronóstico regional hasta 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE BARRAS DE CEREALES

El mercado mundial del mercado de barras de cereales está comenzando con un valor estimado de 11,45 mil millones de dólares en 2025 a 12,02 mil millones de dólares en 2026, en camino de alcanzar los 18,65 mil millones de dólares en 2035, creciendo a una tasa compuesta anual del 5% entre 2025 y 2035.

La industria de las barras de cereales continúa creciendo porque el creciente interés de los consumidores por la salud genera una expansión del mercado. Las personas preocupadas por su salud seleccionan barras de cereales porque quieren refrigerios convenientes que mantengan la calidad dietética. La gente valora estas barras como energizantes portátiles que benefician a quienes viajan diariamente al trabajo, así como a los atletas activos y a las personas que hacen dieta y desean satisfacer sus necesidades nutricionales. Los fabricantes producen barras de cereales con tres categorías principales, comobar, barras nutritivas energéticas y barras especiales adicionales que satisfacen diversas necesidades de los consumidores. Cada tipo de buscador de nutrición puede encontrar la barra de cereal perfecta que satisfaga sus necesidades específicas, incluido el aumento de energía, el control de peso y la nutrición durante la hora de la merienda. El interés de los consumidores por una alimentación sana sigue impulsando la demanda de productos, ya que los consumidores quieren alimentos que contengan ingredientes naturales junto con un contenido bajo en azúcar y alto en proteínas. Se espera que el mercado siga expandiéndose a medida que más personas busquen opciones de refrigerios más saludables y para llevar que se adapten a sus estilos de vida.

HALLAZGOS CLAVE

LAS CRISIS GLOBALES IMPACTAN BARRA DE CEREALES MERCADO

La industria de las barras de cereales tuvo un efecto positivo debido a la concienciación sobre la salud durante la pandemia de COVID-19

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos.

La fabricación de barras de cereales enfrentó importantes interrupciones debido a la pandemia de COVID-19 porque las instalaciones de producción sufrieron retrasos mientras pausaban sus operaciones. La pandemia provocó una alteración en el comportamiento del consumidor a medida que las personas cambiaron su enfoque hacia decisiones conscientes de la salud. Las personas que permanecían en casa por períodos más prolongados comenzaron a buscar alternativas de snacks nutritivos y las barras de cereales se convirtieron en su opción preferida por su conveniencia y sus ventajas nutricionales. Los problemas de producción no detuvieron la creciente demanda del mercado de snacks rápidos y nutritivos, lo que resultó en una mejora general del negocio. Por lo tanto, a pesar de las perturbaciones iniciales, la pandemia finalmente tuvo un impacto positivo en el mercado de las barras de cereales, impulsada por el aumento de la concienciación sobre la salud.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

La concientización sobre la salud impulsa la demanda de opciones de refrigerios nutritivos, lo que impulsa las ventas

El mercado continúa creciendo debido al creciente interés en productos y prácticas orientados a la salud. Las barras de cereales se han vuelto más atractivas para las personas que comprenden el valor de una nutrición adecuada porque buscan alternativas de refrigerios nutritivos. Estas barritas ofrecen a los consumidores una forma sencilla de obtener energía sin consumir sustancias peligrosas. El creciente interés de los consumidores por patrones de alimentación nutritivos impulsa la demanda de barras de cereales preparadas con materiales naturales y que contengan un mayor contenido de proteínas, así como un nivel reducido de azúcar, lo que da como resultado una expansión de la categoría.

• Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., el 63% de los estadounidenses consumen refrigerios envasados ​​a diario, lo que impulsa el crecimiento de las barras de cereales como opciones convenientes.

• La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria informó que el 48% de los consumidores de la UE prefieren barritas ricas en fibra, lo que muestra una tendencia hacia opciones de barras de cereales más saludables.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE BARRAS DE CEREALES

Por tipo

• Barras de refrigerio: Estas son opciones rápidas y convenientes que a menudo se consumen sobre la marcha y brindan un rápido impulso de energía. Por lo general, son fáciles de transportar, lo que los hace populares entre personas con estilos de vida ajetreados.

• Barras de nutrición energética: estas barras están especialmente diseñadas para proporcionar energía, a menudo dirigidas a atletas y entusiastas del fitness. Están repletos de proteínas, carbohidratos y vitaminas para satisfacer las necesidades energéticas elevadas.

• Otras barras: esta categoría incluye barras especiales como las diseñadas para perder peso, necesidades dietéticas o beneficios de salud específicos. Atiende a consumidores con objetivos nutricionales particulares.

Por aplicación

• Grandes almacenes: las barras de cereales en los grandes almacenes ofrecen una variedad de opciones, a menudo a precios asequibles. Estas tiendas atienden a una amplia gama de consumidores, lo que las convierte en una opción popular para comprar bocadillos al por mayor.

• Supermercados e hipermercados: estos son los principales lugares donde la gente compra barras de cereales. Los supermercados ofrecen una amplia variedad de sabores y tipos, lo que los hace convenientes para que los clientes encuentren lo que se adapta a sus preferencias.

• Otros: Esto incluye tiendas en línea y puntos de venta más pequeños. Con el crecimiento del comercio electrónico, muchos consumidores ahora compran barras de cereales en plataformas en línea para entrega a domicilio o servicios de suscripción.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores impulsores

La creciente concienciación sobre la salud impulsa la demanda de refrigerios nutritivos

La mayor atención hacia la salud y el bienestar lleva a las personas a seleccionar refrigerios saludables porque quieren opciones nutritivas. El creciente conocimiento público sobre la nutrición equilibrada y el control del peso lleva a los consumidores a encontrar snacks rápidos que les ayuden a alcanzar sus objetivos de salud. La demanda del mercado de barras de cereales aumentó porque ofrecen nutrición en una sola porción junto con contenido de proteínas junto con fibra dietética y vitaminas esenciales. Las personas se están volviendo más específicas acerca de sus opciones de refrigerios porque la obesidad y las enfermedades del estilo de vida han aumentado su comportamiento consciente de la salud. Los fabricantes actualizan sus gamas de productos para atender a los compradores centrados en la salud mediante el uso de componentes naturales junto con un contenido reducido de azúcar y alto contenido de proteínas. El resultado es un aumento significativo en las ventas de estas alternativas más saludables, lo que refleja una tendencia actual hacia hábitos de refrigerios nutritivos a nivel mundial.

• Según la Organización Mundial de la Salud, el 39% de los adultos en todo el mundo tienen sobrepeso, lo que impulsa la demanda de barras de cereales con porciones controladas como alternativas más saludables.

• El Ministerio de Industrias Procesadoras de Alimentos de la India destacó que el 37% de los hogares urbanos de la India compra snacks listos para comer, lo que respalda la demanda de barras de cereales.

La comodidad y el estilo de vida en movimiento impulsan el consumo de refrigerios

El comportamiento del consumidor ha cambiado según el rápido ritmo de la vida moderna porque la gente valora mucho la comodidad. Las personas que se mueven rápidamente necesitan soluciones convenientes para refrigerios y comidas rápidas que se adapten a sus vidas agitadas. Las barras de cereales sirven actualmente como un refrigerio conveniente y común para las personas que necesitan alimentos portátiles durante sus actividades diarias. Los profesionales que trabajan, así como los estudiantes y los entusiastas del fitness, dependen de snacks de consumo rápido para sus sesiones cortas de reuniones, así como para sus rutinas de ejercicio y su tiempo de desplazamiento. La demanda del mercado de alimentos precocinados, como las barras de cereales, ha aumentado significativamente. La industria produjo productos que combinan características de conveniencia con calidad nutricional a pesar de su disponibilidad en el mercado. Esta creciente preferencia por los refrigerios de conveniencia ha contribuido significativamente al aumento en el consumo de barras de cereales.

Factor de restricción

Los altos precios limitan el acceso de los consumidores a opciones de snacks más saludables

Algunas barras de cereales tienen precios más altos, lo que reduce su atractivo entre los clientes que buscan alternativas rentables. Las personas que buscan refrigerios saludables evitan los precios elevados por esos alimentos incluso cuando quieren opciones nutritivas. El mercado muestra una sensibilidad específica a los precios en regiones económicas pobres o en momentos de inestabilidad financiera. Aunque los productos saludables siguen siendo populares entre los consumidores, su alto precio restringe el número de personas que deciden comprarlos, lo que restringe el crecimiento general del mercado.

• La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. encontró que el 27% de las barras excedían los niveles de azúcar recomendados, lo que limita el crecimiento en el segmento de consumidores preocupados por su salud.

• Según Eurostat, el 21% de los hogares de Europa del Este enfrentan problemas de asequibilidad con los snacks envasados, lo que restringe la penetración de las barras de cereales en mercados sensibles a los precios.

Nuevos sabores y productos centrados en la salud pueden atraer a más clientes

Oportunidad

 

El mercado ofrece importantes oportunidades a través de las cuales las empresas pueden desarrollar productos innovadores en barras de cereales. Los clientes buscan constantemente combinaciones de sabores frescos e ingredientes alimentarios mejorados junto con productos orientados a la salud que incluyan funciones de control de peso y un mayor contenido energético. Las empresas pueden ganar nuevos clientes mediante la introducción de opciones de origen vegetal, bajas en azúcar y altas en proteínas, que satisfagan múltiples necesidades dietéticas. El éxito depende en gran medida de la innovación de productos, ya que los consumidores centrados en la salud buscan productos que coincidan con sus preferencias en desarrollo.

• La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura señaló que 74 países promueven ahora el consumo de cereales integrales, creando oportunidades para las barras de cereales con avena y mezclas multicereales.

 

• Según la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos, el 29% de los consumidores canadienses compran snacks con etiqueta orgánica, lo que impulsa la demanda de innovaciones en barras de cereales orgánicos.

 

Las perturbaciones globales aumentan los costos y afectan el suministro constante de ingredientes

Desafío

 

Los conflictos globales en curso, junto con la inestabilidad económica, crean obstáculos para obtener los ingredientes necesarios para producir barras de cereales. Las interrupciones en la cadena de suministro provocan varios efectos negativos que aumentan los costos de materiales además de retrasar los procesos de fabricación y retrasar los cronogramas de distribución. La creciente demanda obliga a las empresas a ajustar negativamente su producción porque enfrentan escasez de productos o mayores gastos operativos. Los precios más altos para los consumidores, junto con la reducción de las ganancias comerciales, harán más difícil que se produzca un crecimiento constante en el mercado de barras de cereales.

• La Comisión de Seguridad de Productos de Consumo de EE. UU. informó que el 15 % de las retiradas del mercado de snacks en 2022 estuvieron relacionadas con riesgos de contaminación, lo que generó desafíos de control de calidad.

 

• Según la Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido, el 18% de los consumidores expresaron su preocupación por los aditivos artificiales en las barritas, lo que desafió a los fabricantes a reformular las recetas.

 

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO

• América del norte

El mercado de barras de cereales de América del Norte, en particular el mercado de barras de cereales de Estados Unidos, tiene la mayor participación a nivel mundial, impulsado por la creciente demanda de refrigerios saludables, convenientes y para llevar. Con una población muy preocupada por su salud, los consumidores en los EE. UU. están gravitando hacia opciones nutritivas como barras de cereales ricas en proteínas y bajas en azúcar. Las sólidas redes de distribución de la región, incluidos supermercados, hipermercados y plataformas minoristas en línea, impulsan aún más la accesibilidad al mercado. El aumento de la concienciación sobre el fitness, junto con las crecientes tendencias en productos de origen vegetal yproductos sin gluten, contribuye a la continua expansión del mercado de la región. Estados Unidos sigue siendo un actor dominante en el mercado mundial de barras de cereales, estableciendo tendencias que influyen en los patrones de consumo global.

• Europa

El mercado europeo de barras de cereales está experimentando un crecimiento constante, impulsado por una tendencia cada vez más centrada en la salud. Un número creciente de consumidores interesados ​​en opciones orientadas a la salud impulsa las constantes expansiones del mercado europeo en la categoría de barras de cereales. Los consumidores de todo el Reino Unido, Alemania y Francia, junto con Francia, muestran un creciente interés en snacks nutritivos y prácticos, lo que les lleva a comprar productos alimenticios funcionales, incluidas barras de cereales. El mercado europeo muestra un intenso interés en productos orgánicos que llevan etiquetas limpias, al tiempo que muestra una creciente demanda de productos de origen vegetal y sin gluten; se espera que el mercado europeo de barras de cereales mantenga un crecimiento positivo, particularmente en sus centros urbanos.

• Asia

Las poblaciones asiáticas de rápido crecimiento, orientadas a la salud y que pertenecen a las clases medias, impulsan una rápida expansión de las barras de cereales en China, India y Japón. La creciente conciencia pública sobre las dietas saludables ha establecido una necesidad en el mercado de productos de barras de cereales nutritivos y fáciles de consumir. El aumento de la renta disponible en China e India junto con el aumento del consumo de fitness y barras de cereales. Además, la popularidad de las opciones de snacks al estilo occidental, combinadas con sabores e ingredientes locales, está ayudando a impulsar la penetración en el mercado. La creciente población urbana de Asia también está contribuyendo a la creciente demanda de alternativas rápidas y saludables a los refrigerios.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

La innovación y la sostenibilidad impulsan a las empresas a mantener su presencia en el mercado de forma eficaz

Las organizaciones líderes en esta industria siguen innovando sus productos mientras crean gamas diversas y practican operaciones sostenibles para preservar su dominio en el mercado. Las empresas Kellogg, General Mills y PepsiCo continúan introduciendo nuevos productos innovadores y artículos centrados en la salud, junto con rediseños de envases para captar el mercado de compradores preocupados por la salud.

• Kellogg: Según informes de la empresa, Kellogg distribuyó barras de cereales en 180 países, con el respaldo de una red de más de 31 plantas de fabricación en todo el mundo.

• General Mills: Según las asociaciones industriales, General Mills vendió más de 1.200 millones de unidades de snacks al año, fortaleciendo su presencia en el mercado global de productos a base de cereales.

Las empresas apoyan prácticas respetuosas con el medio ambiente y al mismo tiempo obtienen ingredientes sostenibles debido a las crecientes preocupaciones medioambientales. Las grandes empresas utilizan empresas conjuntas y compran otros negocios junto con iniciativas de expansión del mercado para ampliar sus operaciones.

Lista de las principales empresas de barras de cereales

• Kellogg (U.S.)
• General Mills (U.S.)
• PepsiCo (U.S.)
• Nestlé (Switzerland)
• Quaker Oats (U.S.)
• Atkins Nutritionals (U.S.)
• McKee Foods (U.S.)
• Mars Inc. (U.S.)
• Mondelez International (U.S.)
• Clif Bar & Company (U.S.)

DESARROLLO INDUSTRIAL

En julio de 2021, Nestlé presentó barras de cereales veganas elaboradas a partir de plantas para satisfacer a los consumidores que buscan snacks veganos nutritivos. Esta iniciativa surgió de su dedicación por presentar a los clientes mejores alternativas alimentarias sostenibles y orientadas a la salud. La innovación de Nestlé buscaba atraer clientes que quisieran snacks con valores tanto morales como de sostenibilidad ambiental. El lanzamiento demuestra que los productos de origen vegetal se están volviendo primarios dentro de la industria alimentaria a medida que Nestlé continúa con sus iniciativas para cumplir con los estándares mundiales de salud y sostenibilidad.

COBERTURA DEL INFORME

Este informe se basa en análisis históricos y cálculos de pronóstico que tienen como objetivo ayudar a los lectores a obtener una comprensión integral del mercado global de barras de cereales desde múltiples ángulos, lo que también brinda apoyo suficiente para la estrategia y la toma de decisiones de los lectores. Incluye un análisis exhaustivo de FODA y ofrece información para futuros desarrollos dentro del mercado. El informe examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado al descubrir categorías dinámicas y áreas potenciales de innovación que pueden influir en su trayectoria en los próximos años. Considera tanto las tendencias recientes como los puntos de inflexión históricos, brindando una visión holística de los competidores del mercado e identificando oportunidades de crecimiento.

Este informe de investigación explora la segmentación del mercado utilizando métodos tanto cuantitativos como cualitativos, proporcionando un análisis exhaustivo que evalúa la influencia de las perspectivas estratégicas y financieras. Se incluyen evaluaciones regionales, considerando las fuerzas dominantes de oferta y demanda que afectan el crecimiento del mercado. Se detalla el panorama competitivo, incluidas las acciones de los principales actores del mercado. El informe también incorpora técnicas y estrategias de investigación no convencionales adaptadas al plazo previsto. En general, ofrece información valiosa y completa sobre la dinámica del mercado de una manera profesional y comprensible.