Tamaño del mercado de clavo, participación, crecimiento y análisis de mercado, por tipo (clavo seco, clavo en polvo, otros) por aplicación (cosmética, atención médica, alimentos) e información regional y pronóstico hasta 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE CLAVO

El tamaño del mercado mundial del clavo de olor será de 4.450 millones de dólares en 2025 y se prevé que alcance los 4.640 millones de dólares en 2026, creciendo aún más hasta los 6.730 millones de dólares en 2035 con una tasa compuesta anual estimada del 4,22% entre 2026 y 2035.

El clavo es una especia crucial derivada de los botones florales secos del árbol Syzygium aromaticum, que se cultiva en Indonesia, Madagascar, Sri Lanka, India y Tanzania. Conocido por su fuerte aroma y sabor cálido y ligeramente dulce, el clavo se utiliza ampliamente en la cocina, la medicina tradicional y el mercado de las fragancias. El mercado mundial del clavo está impulsado por la creciente demanda en el sector de alimentos y bebidas, principalmente en las cocinas asiática y de Medio Oriente. Además, el clavo es valorado por sus propiedades medicinales, además de sus beneficios antimicrobianos, antiinflamatorios y digestivos, que adornan su uso en las industrias farmacéutica y sanitaria. El vital aceite extraído del clavo, rico en eugenol, se utiliza ampliamente en aromaterapia, cuidado bucal y productos para el tratamiento del dolor. Indonesia sigue siendo el principal fabricante y consumidor de clavo, especialmente para la producción de cigarrillos kretek, lo que contribuye considerablemente a la demanda del mercado. El impulso ascendente en las prácticas agrícolas sostenibles y a base de hierbas también está dando forma al mercado a medida que los consumidores buscan especias exquisitas y sin pesticidas. Sin embargo, las situaciones preocupantes para el mercado incluyen fluctuaciones de precios debido a situaciones climáticas e interrupciones en la cadena de suministro.

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DE LA GUERRA RUSIA-UCRANIA

El mercado del clavo tuvo un efecto negativo debido a la interrupción de las cadenas de suministro, la reducción del nombre en sectores clave y las fluctuaciones de tarifas.

La pandemia de COVID-19 tuvo un efecto tremendamente terrible en el crecimiento del mercado mundial del clavo, interrumpiendo las cadenas de suministro, reduciendo la demanda en sectores clave y provocando fluctuaciones de precios. Una de las principales situaciones estresantes que enfrentó el mercado del clavo durante la pandemia fue la interrupción del comercio internacional. Los bloqueos, las políticas turísticas y el cierre de puertos provocaron aproximadamente retrasos en el transporte de clavo desde importantes países productores, como Indonesia, Madagascar y Tanzania, a los mercados globales. Esto resultó en escasez de entrega y costos elevados para exportadores e importadores. Además, la disminución de la demanda de industrias clave afectó al mercado. El clavo se utiliza principalmente en las industrias de alimentos y bebidas, farmacéutica y cosmética, todas las cuales experimentaron desaceleraciones durante la pandemia. El cierre de restaurantes, la reducción del gasto de los consumidores y una disminución en la producción de artículos caros, incluidos perfumes y artículos alimenticios exclusivos, provocaron una caída temporal en el consumo de clavo. Otro efecto fundamental fue la grave escasez de mano de obra en las regiones productoras de clavo. Muchos agricultores y personal de las plantaciones ya no podían trabajar debido a las regulaciones de movimiento y preocupaciones de salud, lo que provocó niveles de producción más bajos. Esto también contribuyó a las ineficiencias de la cadena de suministro y a la volatilidad de los tipos dentro del mercado. Aunque la demanda de productos naturales para la salud se aceleró durante la pandemia, junto con las especias con propiedades medicinales como el clavo, las terribles consecuencias económicas generales superaron los beneficios. A medida que los mercados globales se recuperaban paso a paso, la empresa del clavo enfrentó la tarea de estabilizar los gastos y reconstruir las cadenas de suministro.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Creciente demanda de unidades de disco orgánicas y de origen sostenible en el mercado

Una de las tendencias más actuales en el mercado del clavo es la creciente preferencia de los compradores por el clavo natural y de origen sostenible. A medida que los clientes y los fabricantes de alimentos preocupados por la salud priorizan los productos naturales y libres de químicos, la demanda de clavo orgánico ha aumentado en todo el mundo. Los clavos orgánicos se cultivan sin pesticidas sintéticos ni fertilizantes químicos, lo que los convierte en un deseo deseado por los clientes que buscan opciones de especias más saludables y ambientalmente excelentes. Este género se distingue principalmente en América del Norte y Europa, donde la certificación de alimentos orgánicos se ha convertido en un factor clave a la hora de elegir opciones. Además, la sostenibilidad se ha convertido en una reputación fundamental en el sector del clavo. Las prácticas de abastecimiento ético, las iniciativas alternativas honestas y los métodos agrícolas verdes están ganando terreno a medida que los consumidores se vuelven más conscientes de los problemas ambientales y sociales en la producción de especias. Las empresas están invirtiendo en cadenas de suministro sostenibles, garantizando que los agricultores obtengan salarios honestos y que las prácticas de cultivo ya no dañen la biodiversidad. Esta moda está impulsando cambios espléndidos en el mercado del clavo, influyendo en los precios, los requisitos de certificación y las técnicas de publicidad. A medida que las tiendas primarias y los fabricantes de alimentos adoptan normas de sostenibilidad, se espera que crezca la demanda de clavo de olor de origen responsable, lo que determinará el destino del mercado internacional de especias.

• Según una asociación agrícola internacional, alrededor del 74% de la producción mundial de clavo proviene de Indonesia, mientras que Madagascar aporta alrededor del 13% y Tanzania alrededor del 5%, lo que muestra una estructura de oferta altamente concentrada.
• Según una autoridad europea de promoción del comercio, Europa importa casi 5.200 toneladas de clavo entero al año, de las cuales el 34% proviene de Madagascar, el 11% de Indonesia, el 8% de Sri Lanka y el 6% de Comoras. Además, aproximadamente 18.000 agricultores cultivan clavo en más de 70.000 hectáreas en Madagascar para satisfacer la demanda mundial.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE CLAVO

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en clavo seco, clavo en polvo y otros.

• Clavo seco: Los clavos secos son capullos de flores completos y secados al sol del árbol Syzygium aromaticum, ampliamente utilizados en cocina, tratamientos naturales y mezclas de especias. Conservan sus aceites esenciales, ofreciendo un aroma fuerte y una larga vida útil. Se utiliza comúnmente en tés, curry y como conservante natural en el almacenamiento de alimentos.

• Clavo en polvo: El clavo en polvo son clavos secos finamente molidos, lo que proporciona una forma muy práctica de incluir la especia en las recetas. Normalmente se utiliza en repostería, mezclas de especias y aplicaciones medicinales debido a su eficaz sabor y propiedades curativas. La forma en polvo permite una mezcla suave con líquidos y productos para el cuidado de la piel.

• Otros: esta clase incluye productos derivados del clavo, que incluyen aceite de clavo, extractos de clavo y dispositivos con infusión de clavo utilizados en medicamentos recetados, cosméticos y cuidado bucal. El aceite de clavo, rico en eugenol, se utiliza principalmente para el cuidado dental, la aromaterapia y el alivio del dolor. Otros documentos incluyen pastillas de clavo y suplementos dietéticos para obtener beneficios para la salud.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en cosméticos, atención médica y alimentos. 

• Cosmético: Los extractos de clavo y el aceite de clavo se utilizan ampliamente en productos para el cuidado de la piel y el cabello debido a sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. Ayudan a tratar el acné, calmar las irritaciones de la piel y promover la salud del cuero cabelludo. El aceite de clavo también es clave en los perfumes y mezclas de aceites esenciales.

• Cuidado de la salud: El clavo juega un papel importante en la terapia tradicional y moderna, muy popular por sus beneficios analgésicos, antimicrobianos y digestivos. El aceite de clavo se utiliza a menudo en tratamientos dentales para aliviar los dolores de muelas y las infecciones de las encías. Además, el clavo se utiliza en tés naturales y suplementos nutricionales para la inmunidad y la digestión.

• Comida: El clavo es una especia esencial en la cocina internacional, que aporta un sabor cálido y aromático a los platos. Se utilizan en mezclas de especias, productos horneados, curry y bebidas como el té chai y el vino caliente. Los clavos también actúan como conservante natural debido a sus propiedades antimicrobianas.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores impulsores

La creciente demanda de especias naturales y orgánicas impulsa el mercado

Uno de los elementos más importantes del mercado del clavo es la creciente elección de los compradores por las especias a base de hierbas y naturales. A medida que crece el conocimiento sobre la protección de los alimentos y los beneficios para la salud, cada vez más consumidores se inclinan hacia el clavo de olor cultivado orgánicamente y sin químicos. Los métodos de cultivo orgánico garantizan que los clavos estén libres de insecticidas y fertilizantes artificiales, lo que los convierte en una opción más saludable. Este estilo es especialmente fuerte en regiones complejas como América del Norte y Europa, donde los compradores buscan activamente productos con certificación orgánica. Los productores de alimentos y especias también están aprovechando este nombre ofreciendo clavos naturales de sus variedades de productos. Además, el impulso ascendente de los productos alimenticios de fácil etiqueta también ha aumentado la necesidad de transparencia en el abastecimiento de especias. Como resultado final, los agricultores y exportadores se están centrando en la producción sostenible y natural de clavo, sobre todo para multiplicar el crecimiento del mercado.

• Según una institución de desarrollo internacional, alrededor del 90% del clavo cosechado en Indonesia se consume internamente en el sector de los cigarrillos a base de clavo. Las pequeñas explotaciones (<4 hectáreas) aportan casi 100.000 toneladas, lo que respalda una demanda constante del mercado.
• Según las asociaciones nacionales de productos básicos, los aceites y extractos derivados del clavo se utilizan cada vez más en productos para el cuidado bucal, el cuidado de la piel y la aromaterapia debido a sus propiedades antisépticas y calentadoras. Las instalaciones en los principales países productores se han ampliado para procesar un mayor porcentaje de productos de aceite de clavo con valor agregado.

La expansión de las aplicaciones en los sectores farmacéutico y sanitario impulsa el mercado

Los beneficios medicinales del clavo han contribuido en gran medida a su creciente popularidad en las industrias farmacéutica y sanitaria. Los clavos son conocidos por sus propiedades antibacterianas, antiinflamatorias y analgésicas, lo que los convierte en un elemento valioso en la medicina herbaria y en los productos para el bienestar. El aceite de clavo, rico en eugenol, se utiliza ampliamente en productos para el cuidado dental, como pasta de dientes y enjuague bucal debido a su capacidad para aliviar los dolores de muelas y combatir las infecciones bucales. Además, el clavo se utiliza en infusiones, suplementos nutricionales y medicamentos ayurvédicos para estimular la digestión, mejorar la inmunidad y reducir la inflamación. La creciente demanda de los consumidores por tratamientos a base de plantas y tratamientos tradicionales también ha impulsado esta demanda. A medida que el sector de la salud sigue buscando opciones a base de hierbas para el tratamiento del dolor y la prevención de enfermedades, se espera que el mercado del clavo se beneficie de paquetes cada vez mayores en formulaciones farmacéuticas y productos para el bienestar.

Factor de restricción

Los precios fluctuantes y las interrupciones en la cadena de suministro limitan el crecimiento del mercado

Un factor restrictivo importante dentro del mercado del clavo es la fluctuación de los precios y las interrupciones de la cadena de suministro, que pueden deberse en gran medida a las condiciones preocupantes asociadas al clima y las regiones de producción restringidas. Los clavos se cultivan típicamente en áreas tropicales que abarcan Indonesia, Madagascar y Sri Lanka, que son propensas a condiciones climáticas extremas, como ciclones, sequías e inundaciones. Estos factores ambientales pueden afectar significativamente los rendimientos de los clavos y, a su vez, provocar volatilidad en los precios en el mercado internacional. Además, la empresa del clavo se enfrenta a situaciones traumáticas en la cadena de suministro, especialmente en el contexto de perturbaciones globales como la pandemia de COVID-19. El cierre de puertos, la escasez de mano de obra y las regulaciones sobre el comercio internacional han provocado retrasos y escasez, aumentando los precios tanto para los productores como para los consumidores. Las áreas de cultivo confinadas también dificultan satisfacer la creciente demanda global, además de exacerbar las limitaciones de entrega. Esta inestabilidad de precios y la incertidumbre logística desalientan la inversión en la industria del clavo y limitan el auge general, obstaculizando la capacidad tradicional del mercado.

• Según una oficina nacional de estadística, Indonesia registró una fuerte caída del 58% en los volúmenes de exportación, pasando de casi 47 millones de kg a unos 20 millones de kg, lo que limitó la disponibilidad en el mercado internacional. El uso interno intenso restringe aún más el potencial de exportación.
• Según las autoridades agrícolas, casi el 70% de la producción de clavo de olor de Madagascar se concentra en una región, lo que crea vulnerabilidad a las crisis climáticas y aumenta el riesgo de interrupciones del suministro a gran escala.

Los productos de salud y bienestar crean nuevas oportunidades dentro del mercado

Oportunidad

La creciente preferencia de los consumidores por los remedios naturales ha abierto nuevas oportunidades en el mercado del clavo. El aceite de clavo, rico en eugenol, se utiliza cada vez más en el cuidado bucal, la aromaterapia y los medicamentos a base de hierbas, lo que genera demanda dentro de las industrias farmacéutica y sanitaria. Además, la moda hacia las especias a base de hierbas y de origen sostenible está animando a los agricultores a adoptar prácticas de cultivo respetuosas con el medio ambiente. Las innovaciones en el procesamiento de especias, que incluyen productos de clavo a buen precio, como extractos y suplementos nutricionales, también están ampliando su capacidad de mercado. Como clientes que buscan alimentos realistas y soluciones totalmente basadas en plantas para el cuidado de la salud, el mercado del clavo está preparado para experimentar un gran aumento tanto en los mercados emergentes como en los establecidos.

• Según asociaciones de productos cosméticos y de salud, el alto contenido de eugenol del aceite de clavo ha aumentado la demanda en aromaterapia, formulaciones de spa y productos naturales para aliviar el dolor. Las nuevas unidades de extracción en los principales países productores han aumentado la capacidad de procesamiento en más del 20%, lo que respalda el desarrollo de productos de alto valor.
• Según asociaciones nutracéuticas mundiales, la demanda de suplementos a base de clavo para la inmunidad, la digestión y los beneficios antioxidantes ha aumentado significativamente. El mercado de suplementos de extracto de clavo superó los 1.400 millones de unidades en consumo, lo que refleja una mayor concienciación sobre la salud.

 

La seguridad, los costos y la complejidad podrían ser un desafío potencial para el mercado

Desafío

El mercado del clavo enfrenta muchas situaciones estresantes, como cambios climáticos, interrupciones en la cadena de suministro e inestabilidad en los precios del mercado. Dado que el clavo se cultiva predominantemente en zonas tropicales junto a Indonesia, Madagascar y Tanzania, situaciones climáticas impredecibles como sequías, fuertes lluvias y ciclones pueden afectar significativamente el rendimiento de los cultivos. La reducción de la producción provoca una oferta fluctuante y precios inestables, lo que genera incertidumbres crecientes para los agricultores y compradores. Otra gran misión es generar ineficiencia en la cadena, lo que incluye retrasos en el transporte, regulaciones comerciales y escasez de pintura severa. Las crisis globales, junto con la pandemia de COVID-19, dejaron al descubierto vulnerabilidades en la comunidad logística, provocando retrasos en los envíos y mejores tarifas.

• Según las autoridades de investigación médica, el uso inadecuado de aceite de clavo concentrado puede provocar irritación de la piel, molestias respiratorias y sensibilidad ocular. Como resultado, los organismos reguladores imponen límites estrictos de calidad y concentración, lo que afecta la flexibilidad de la formulación del producto.
• Las asociaciones que representan a los productores de clavo informan que más de 1,5 millones de pequeños agricultores participan en el cultivo de clavo en todo el mundo, lo que dificulta la trazabilidad. Un porcentaje significativo de árboles de clavo está envejeciendo, lo que reduce la productividad por hectárea y requiere programas estructurados de replantación.

 

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DEL CLAVO

• América del norte

América del Norte desempeña un papel muy bueno en la cuota de mercado mundial del clavo de olor debido a la gran demanda del clavo en las industrias alimentaria, farmacéutica y de atención personal. La creciente popularidad de los productos naturales y naturales ha impulsado la demanda de clavos de olor notables y libres de químicos. El país también tiene un fuerte mercado de pastillas naturales y aceites esenciales, en los que se utiliza ampliamente el aceite de clavo. Además, la presencia de empresas de procesamiento primario de alimentos y de atención médica contribuye a las importaciones regulares de clavo. Los estrictos estándares de calidad y el reconocimiento de los clientes fortalecen aún más el mercado del clavo en América del Norte.

Estados Unidos es un importador clave de clavo, generalmente para uso en productos alimenticios, suplementos nutricionales y productos para el cuidado bucal. El creciente interés en las soluciones para la salud basadas en plantas también ha impulsado la demanda de clavo de olor en Estados Unidos.

• Europa

Europa desempeña un papel importante en el mercado mundial del clavo debido a su excesiva demanda de especias naturales y naturales dentro de las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética. La región tiene un mercado bien establecido para hierbas y especias, impulsado por el desarrollo de opciones para los consumidores por productos naturales y de origen ético. Países como Alemania, Francia y el Reino Unido son los principales importadores de clavo, y lo utilizan en cocinas tradicionales, tratamientos farmacológicos naturales y aceites esenciales. La industria alimentaria europea se basa principalmente en el clavo para dar sabor a productos horneados, bebidas y mezclas de especias, mientras que la región farmacéutica valora el clavo por sus propiedades antibacterianas y analgésicas. Además, el aceite de clavo se utiliza mucho en productos de aromaterapia y cuidado privado. Las estrictas directrices de la UE sobre residuos de pesticidas y los estándares de alta calidad garantizan importaciones exquisitas, lo que también moldea el mercado. Con una conciencia cada vez mayor de las ventajas del fitness y del abastecimiento sostenible, Europa sigue siendo una fuerza dominante a la hora de impulsar la demanda internacional de clavo de olor.

• Asia

Asia desempeña una posición vital en el mercado mundial del clavo como uno de los principales productores y clientes de clavo. Países como Indonesia, India, Sri Lanka y China presionan el dominio del área mediante la fabricación a gran escala y el consumo interno excesivo. Indonesia, el mayor fabricante de clavo del mundo, utiliza en gran medida la especia en la producción de cigarrillos kretek, que representa una parte considerable de la demanda mundial de clavo. Además del tabaco, el clavo se utiliza ampliamente en la cocina asiática, en las cápsulas tradicionales y en el Ayurveda por sus propiedades medicinales. India y China, con sus sólidas industrias de remedios naturales, contribuyen a la creciente demanda de remedios naturales y aceites esenciales a base de clavo. Además, los crecientes sectores farmacéutico y de procesamiento de alimentos del lugar también aumentan la ingesta. Con una creciente atención a los productos naturales y herbales, junto con las crecientes exportaciones a los mercados occidentales, Asia sigue solidificando su papel como factor dominante tanto en la producción como en el consumo de clavo a nivel mundial.

AGENTES CLAVE DEL MERCADO

Actores clave del mercado que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

El mercado internacional del clavo cuenta con varias organizaciones clave involucradas en la producción, el procesamiento y la distribución. Las agencias notables incluyen Sapiro Biotech Private Limited, ROYAL SPICES, True Ceylon Spices, Lankan Flavour, Aroma Aromatics & Flavours, Super Africa Products, PTC Agro (PVT) LTD., Wee Kiat Development Pte Ltd., Manohar Botanical Extracts Pvt. Limitado. Ltd. y NOW Foods. Estas organizaciones se centran en la innovación de productos, una garantía exquisita y colaboraciones estratégicas para mantener sus posiciones en el mercado. Su participación se extiende a lo largo de numerosos paquetes de clavo, incluidos usos culinarios, medicamentos y artículos de cuidado personal, lo que contribuye a la demanda mundial y al crecimiento del mercado de la especia.

• Wee Kiat Development Pte Ltd.: Según asociaciones comerciales internacionales, se estima que la empresa representa alrededor del 12% de la distribución de clavo procesado a través de los principales canales de exportación de especias asiáticas.
• NOW Foods: Según asociaciones de productos naturales, se estima que NOW Foods suministra alrededor del 9% del volumen comercial mundial de aceite de clavo vendido a través de las categorías de productos de bienestar y aromaterapia.

Lista de las principales empresas de clavo de olor

• Wee Kiat Development Pte Ltd. (Singapore)
• True Ceylon Spices (Sri Lanka)
• NOW Foods (U.S.)
• Royal Spices (Sri Lanka)
• Lankan Flavour (Sri Lamka)
• Super Africa Products (Africa)

DESARROLLOS CLAVE DEL MERCADO

octubre 2025: La cosecha de yemas de clavo de Madagascar experimentó una disminución masiva, con proyecciones que indican una reducción del 50-70% en comparación con el año anterior. Esta fuerte caída, de 17.000 toneladas métricas a una cifra prevista de 6.000 a 8.000 toneladas métricas, ha restringido la oferta global y ha ejercido una presión al alza sobre los precios del clavo.

Indesso, un destacado productor indonesio de aceite de clavo, instaló una nueva instalación de extracción en el distrito de Mheza en Tanga, Indonesia. Este movimiento estratégico tiene como objetivo embellecer la producción de aceite de clavo mediante el uso de hojas de clavo maduras, fortaleciendo así el papel de la empresa en el mercado de clavo de olor de Asia y el Pacífico.

COBERTURA DEL INFORME

El mercado mundial del clavo sigue creciendo, impulsado por la creciente demanda de múltiples industrias, incluidas las de alimentos, medicamentos recetados, cosméticos y atención médica privada. Los clavos son muy valorados por sus propiedades aromáticas, medicinales y conservantes, lo que los convierte en un producto fundamental en numerosas regiones. Países como Indonesia, India, Sri Lanka y Madagascar desempeñan un papel importante tanto en la producción como en la exportación, mientras que mercados clave como América del Norte y Europa reciben gas debido al creciente interés en las especias naturales y naturales. A pesar de su constante crecimiento, el mercado enfrenta situaciones molestas que consisten en interrupciones relacionadas con el clima, volatilidad de los precios e ineficiencias de la cadena de suministro. Las fluctuaciones climáticas en las principales áreas productoras afectan significativamente los rendimientos, lo que es más importante para los precios impredecibles. Además, los requisitos reglamentarios sobre el uso excelente y de pesticidas exigen que los exportadores cumplan con estrictas medidas de cumplimiento. De cara al futuro, las mejoras tecnológicas en el procesamiento de especias, las prácticas agrícolas sostenibles y la creciente conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud del clavo formarán el destino del mercado. Las empresas que inviertan en la producción de hierbas y productos a base de clavo de olor tendrán un componente competitivo. A medida que aumenta la demanda de remedios a base de hierbas y ingredientes funcionales, se prevé que el mercado del clavo también crezca, convirtiéndolo en una zona prometedora para consumidores, agricultores y participantes del mercado en todo el mundo.