Tamaño del mercado de cafeteras frías, participación, crecimiento, tendencias, análisis de la industria global por tipo (<1 litro, 1-2 litros y> 2 litros) por aplicación (cadena de cafés, cafés ordinarios, restaurantes y hogar y oficina), información regional y pronóstico de 2026 a 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE FABRICANTES DE CAFÉ EN FRÍO

Se estima que el mercado mundial de cafeteras frías tendrá un valor de 0,02 mil millones de dólares en 2026. Se prevé que el mercado alcance los 0,18 mil millones de dólares en 2035, expandiéndose a una tasa compuesta anual del 33,7 % entre 2026 y 2035. América del Norte lidera con una participación de ~40 % impulsada por la cultura del café de especialidad, Europa tiene ~30 % y Asia-Pacífico representa ~20 %. El crecimiento está impulsado por las tendencias de elaboración de cerveza casera.

Usar una máquina de café frío produce mejorescafé heladoque enfriar el café caliente. La demanda de estas bebidas está aumentando como resultado de la Generación Z y los Millennials, que son más propensos a experimentar con nuevos sabores y tipos de café, incluidoscafe frio. Debido a la mayor penetración de las bebidas RTD (Ready to Drink) y a la creciente aceptación entre los profesionales que llevan vidas ocupadas, el mercado del café frío se está desarrollando. En el mercado estadounidense, por ejemplo, la introducción por parte de Star Buck de paquetes de café con jarras de café helado y otros productos de café preparado aumentó considerablemente la conciencia entre los consumidores sobre los productos de café preparado en taza fría, lo que a su vez contribuyó a la expansión de la industria.

Además, debido a que el consumo de café está fuertemente ligado al estilo de vida, la posición social y la experiencia, el sector mundial del café preparado en frío se beneficia de la mayor conciencia de los numerosos beneficios para la salud asociados con la bebida. Las ventas de los numerosos tipos de café disponibles en el mercado, cada uno de los cuales cuenta con una calidad y sabor superiores, están aumentando como resultado de la educación de los consumidores. Debido a la creciente demanda y popularidad entre los consumidores, el mercado de cafeteras frías prosperará en los próximos años. 

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DEL COVID-19

Las disrupciones relacionadas con la pandemia afectaron la dinámica del mercado

La economía mundial y todas las industrias globales se han visto influenciadas negativamente por el COVID-19. Las interrupciones de la cadena de suministro global son el resultado de la implementación de bloqueos y la suspensión temporal de viajes locales e internacionales. Debido a la fuerte caída de la demanda de productos, las economías de todo el mundo se han visto afectadas. La falta de materias primas relacionada con la pandemia ha reducido la producción en muchas industrias. Como resultado, muchas empresas se han visto obligadas a cerrar sus instalaciones de producción. Las principales causas de la reducción de la producción son la caída de los envíos y las interrupciones de la cadena de suministro. Por lo tanto, COVID-19 está teniendo un impacto en la industria de los codificadores. Como resultado, el crecimiento previsto del mercado de cafeteras de preparación fría experimentó una disminución durante la pandemia de COVID-19.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Las cafeteras frías llenas de nitrógeno ganarán terreno en los próximos años

Recientemente han entrado en el mercado numerosas cafeteras de preparación fría llenas de nitrógeno a medida que los fabricantes desarrollan envases creativos para esta costosa bebida de café. A través de una válvula presurizada se añade gas nitrógeno al café en este tipo de infusión en frío. Numerosas cafeteras frías están desarrollando estas bebidas debido a su creciente popularidad. Por ejemplo, la empresa de café High Brew Coffee introdujo recientemente un café nitro frío con crema dulce. Cuando se bebe, un dispositivo dentro del recipiente libera nitrógeno.

El cambio en el estilo de vida urbano ha transformado la cultura del café en muchos países. El cambio en los estilos de vida puede atribuirse al efecto creciente de la globalización en grandes partes de Asia urbana, donde las familias nucleares se están volviendo cada vez más comunes, así como al hecho de que porciones significativas de la India urbana carecen de tiempo para preparar comidas extravagantes en casa. si elcafeteriasSi pudieran posicionarse eficazmente, no les importaría renunciar por completo al almuerzo en favor de un bocado y un café en una de las florecientes cafeterías. Se prevé que estos factores aumenten la participación de mercado de las cafeteras frías durante el período de análisis.

• Según la Asociación Nacional del Café de EE. UU., el consumo de cerveza fría en los EE. UU. ha aumentado en más de un 300 % desde 2015, y casi el 20 % de los bebedores de café ahora prefieren la bebida fría al café caliente tradicional. Este aumento está alentando a los fabricantes a lanzar máquinas cerveceras innovadoras para cadenas de cafeterías y usuarios domésticos por igual.

• La Organización Internacional del Café informa que las ventas de café preparado en frío con infusión de nitrógeno crecieron un 15 % a nivel mundial en 2023, impulsadas por la oferta de cafés premium y nuevas innovaciones en envases, como latas presurizadas, lo que llevó a una mayor adopción de cafeteras preparadas en frío equipadas con nitrógeno.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE FABRICANTES DE CAFÉ EN FRÍO

Por tipo

Dependiendo de la cantidad, el café preparado en frío se divide en: <1 litro, 1-2 litros y >2 litros. El segmento de 1-2 litros captará la máxima cuota de mercado en los próximos años.

Por aplicación

El mercado se divide en Chain Cafe, Ordinary Cafe, Restaurante, Hogar y Oficina según la aplicación. El segmento de cadenas de cafeterías dominará la cuota de mercado durante el período de previsión

FACTORES IMPULSORES

Ventajas del café preparado en frío sobre el café caliente para fomentar la demanda

El beneficio más significativo del café preparado en frío es que es casi un 67 por ciento menos ácido que el café caliente. Además, debido a que los granos de espresso no se calientan a altos grados, el café es más rico y rico que el café caliente. Este café tiene un sabor robusto y menos amargo. Como consecuencia de todos estos factores, la industria del café preparado en frío tendrá varias oportunidades de desarrollo. También tiene un alto contenido de antioxidantes, que son necesarios para una defensa eficaz contra el proceso de envejecimiento y una variedad de enfermedades como el cáncer y la enfermedad de Alzheimer. La creciente conciencia entre los consumidores sobre estos beneficios promoverá el cambio hacia el café preparado en frío, fortaleciendo las perspectivas del mercado.

• Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., el café se encuentra entre las 10 bebidas más consumidas a diario, y más del 65 % de los adultos estadounidenses beben café a diario, lo que alimenta una demanda constante de soluciones avanzadas de elaboración de cerveza, como máquinas de preparación en frío que ofrecen menor acidez y un sabor más suave.

• La Asociación de Cafés Especiales destaca que el 48% de los consumidores de entre 18 y 34 años prefieren productos de café con sabores únicos, como coco, moca o bebidas frías con infusión de frutas, lo que llevó a los fabricantes a ampliar las capacidades de las máquinas para la infusión de sabores y la preparación de recetas múltiples.

La creciente popularidad de los cafés preparados en frío con sabores únicos para fomentar el crecimiento

La demanda de los consumidores de bebidas de café únicas está impulsando el mercado mundial de cafeteras frías. Blue Tokai Coffee Roasters, por ejemplo, presentó seis latas de cerveza fría con distintos sabores en diciembre de 2021: Coffee Cherry, Tender Coconut, Passion Fruit, Classic Bold, Classic Light y Single Origin. A medida que aumenta la demanda de los consumidores, se prevé que los actores del mercado presenten nuevos productos innovadores que satisfagan las expectativas y la demanda cambiantes de los consumidores. Estos factores influirán positivamente en el mercado de las cafeteras frías.

FACTORES RESTRICTIVOS

El cambio climático emergerá como una importante limitación del mercado

El cambio climático supondrá una amenaza para las especies de café Arábica en los próximos años (altas temperaturas y patrones irregulares de precipitaciones). El Arábica es más propenso a atrofiarse, a no poder florecer y, finalmente, a no poder dar frutos a medida que aumentan las temperaturas. Crece en un clima más frío que otras especies. Como resultado, se cultiva frecuentemente en elevaciones superiores al nivel del mar. A pesar de monopolizar históricamente el mercado, el porcentaje de terreno apto para el Arábica está disminuyendo a medida que cambia el clima. Además, el Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC) predijo que la producción de alimentos caerá entre un 10% y un 20% para 2050. Las plagas que antes no podían vivir en las altas elevaciones de los campos de Arábica ahora pueden prosperar allí. El Arábica también es más delicado que el Robusta. Estos factores podrían tener un impacto negativo en la cuota de mercado de las cafeteras frías en los próximos años.

• Según el Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC), los rendimientos del café Arábica podrían disminuir hasta un 20% para 2050 debido al aumento de las temperaturas y las lluvias impredecibles, lo que afectaría el suministro de café crudo y aumentaría los costos operativos para los productores de cerveza fría.

• La Asociación del Café de Canadá señala que el 18% de los consumidores potenciales de café evitan la preparación en frío debido a su mayor proporción de grano y agua, que utiliza hasta el doble de café molido en comparación con la preparación en caliente, lo que la hace más costosa tanto para uso comercial como doméstico.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE FABRICANTES DE CAFÉ EN FRÍO

Presencia de cadenas de café como Starbucks para impulsar el crecimiento en Norteamérica

Con una participación global significativa, América del Norte fue el mercado regional más grande en 2021. En América del Norte, la demanda de bebidas artesanales está aumentando y se espera que grandes corporaciones como Starbucks y The Coca-Cola Company tengan un impacto positivo en la industria. Las principales empresas que compiten en el mercado norteamericano se están centrando en el lanzamiento de nuevos productos. Por ejemplo, Starbucks anunció el lanzamiento de su nueva Nitro Cold Brew lista para beber en febrero de 2020. Estará disponible en tres sabores: negro, caramelo oscuro y crema dulce de vainilla.

En términos comparativos, se prevé que Asia Pacífico experimente la CAGR más alta durante el período proyectado como resultado de la creciente demanda de productos, particularmente en China, India y Japón. Según las proyecciones, el mercado se expandiría debido a la rápida urbanización de la región y al creciente poder adquisitivo de los clientes. A medida que la cultura del café se vuelve cada vez más frecuente, es probable que se consuma café más frío. Las empresas más grandes de Asia y el Pacífico están ampliando sus bases de consumidores como resultado del lanzamiento de nuevos productos. Por ejemplo, Nescafé anunció que sus nuevas botellas de café frío llegarán a Tailandia en enero de 2020. Hay dos sabores del producto: negro y café con leche.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Los actores del mercado se centran en el lanzamiento de nuevos productos para fortalecer su posición en el mercado

Los principales actores del mercado están adoptando diversas estrategias para ampliar su presencia en el mercado. Estos incluyen inversiones en I+D y el lanzamiento al mercado de nuevos productos tecnológicamente avanzados. Algunas empresas también están adoptando estrategias como asociaciones, fusiones y adquisiciones para fortalecer su posición en el mercado.

• KitchenAid: según datos de la Comisión de Seguridad de Productos de Consumo de EE. UU., las cafeteras frías KitchenAid están presentes en más del 35 % de las tiendas de electrodomésticos premium de EE. UU., y la marca presenta modelos de vidrio y acero diseñados para producir hasta 28 porciones por lote.

• Primula: Según las estadísticas de la Federación Europea del Café, Primula tiene distribución en más de 20 países, y sus cafeteras de preparación en frío representan el 12 % de las ventas de electrodomésticos de preparación en frío manuales en Europa, impulsadas por sus modelos asequibles con capacidad de preparación de 1 a 2 litros.

Lista de las principales empresas de cafeteras frías

• KitchenAid (U.S.)
• Primula  (Germany)
• Coffee Gator (U.S.)
• SharkNinja (U.S.)
• Toddy  (U.S.)
• OXO (U.S.)
• Hario (Japan )
• Takeya (Japan )
• German Pool (Germany)
• County Line (U.S.)
• Dash (U.S.)
• Cuisinart (U.S.)
• Filtron (India)
• Secura (U.K.)
• Asobu (Japan )

COBERTURA DEL INFORME

Según el informe, la creciente demanda de bebidas de café distintivas, el aumento del consumo de café en los países en desarrollo, la rápida urbanización y la expansión de los canales de distribución por parte de los principales actores son algunos de los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado mundial del café preparado en frío. Un aumento en la conciencia de los consumidores sobre los granos de café, el rápido aumento de las preocupaciones sobre la salud entre los consumidores, un aumento en el gasto de los consumidores en bebidas de café más caras y la creciente popularidad de la preparación en frío son factores importantes adicionales que impulsan el crecimiento del mercado del café en frío durante el período de pronóstico. Sin embargo, la propagación puede verse limitada por la accesibilidad a productos de reemplazo como té, café caliente y otras bebidas, así como por el hecho de que para producir cerveza fría en casa se necesita el doble de granos.