Tamaño del mercado de freidoras comerciales, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (freidoras de encimera, freidoras de piso), por aplicación (restaurantes, camiones de comida, cafeterías, otros) y pronóstico regional hasta 2032

Actualizado en: 29 April 2024

RESUMEN DEL INFORME DEL MERCADO DE FREIDORAS COMERCIALES

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El tamaño del mercado mundial de freidoras comerciales fue de 421,7 millones de dólares en 2023 y se prevé que alcance los 556,29 millones de dólares en 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual del 3,1% durante el período de pronóstico.

Una freidora comercial es un aparato de cocina utilizado en cocinas y restaurantes, diseñado principalmente para calentar grandes cantidades de aceite de cocina para freír grandes cantidades de alimentos, como embudos, buñuelos y palitos de mozzarella. Estas freidoras se utilizan principalmente para preparar comida rápida y hacerla más crujiente.

Se espera que el creciente número de restaurantes y comedores en todo el mundo aumente la demanda de freidoras comerciales especiales. Diseñadas para satisfacer las necesidades específicas de diferentes tipos de cocinas, estas freidoras son herramientas esenciales en muchas cocinas de alimentos. A pesar de las preocupaciones sobre los efectos del consumo de alimentos fritos en la salud, siguen siendo populares en todo el mundo. Se espera que la creciente popularidad de los alimentos fritos aumente la demanda de freidoras comerciales especializadas, especialmente aquellas capaces de producir versiones más saludables de alimentos fritos.

Impacto de COVID-19: Mercados perturbados por las interrupciones pandémicas en la demanda y la cadena de suministro

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos.

Debido al brote de COVID-19, muchas industrias están cerradas temporalmente o operan con una fuerza laboral reducida debido a cierres forzosos y restricciones similares impuestas por los órganos rectores. La situación de la pandemia de coronavirus ha provocado enormes perturbaciones en el suministro durante mucho tiempo. Los cambios en el comportamiento de los consumidores y el enfoque en una alimentación saludable para mantener una alta inmunidad para combatir la infección de COVID-19 han dificultado el consumo de productos.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

"Demanda de freidoras energéticamente eficientes y respetuosas con el medio ambiente e integración de tecnología inteligente para impulsar el crecimiento del mercado"

Están surgiendo varias tendencias en el mercado mundial de freidoras comerciales. En primer lugar, la demanda de freidoras energéticamente eficientes y respetuosas con el medio ambiente está aumentando a medida que las empresas se esfuerzan por reducir su huella medioambiental. Además, cada vez son más populares las freidoras sin aceite o con bajo contenido de aceite, ofreciendo opciones fritas más saludables. Otra tendencia observada es la integración de tecnología inteligente en las freidoras, como sistemas automáticos de control y monitoreo de temperatura. Además, llama la atención que el uso de quemadores de grasa eléctricos es cada vez más común en el mercado en comparación con las versiones de gas debido a su facilidad de uso y rentabilidad. Se espera que estas tendencias den forma al futuro del mercado mundial de freidoras comerciales.

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE FREIDORAS COMERCIALES

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• Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en freidoras de encimera y freidoras de piso.

Las freidoras son perfectas para cocinas pequeñas que no necesitan o no pueden acomodar una freidora de tamaño completo. Las freidoras de mesa son perfectas para freír diferentes tipos de alimentos como pollo, pescado, patatas, bollería e incluso helado.

Las Freidoras Modelo de Piso son freidoras profesionales con depósito de 6 litros o doble depósito 6+6 y están especialmente indicadas para restaurantes de comida rápida. Adecuado para freír cebollas, pollo, pescado, aros de cebolla en rápida sucesión, utilizando la menor cantidad de aceite posible.

• Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en restaurantes, camiones de comida, cafeterías y otros.

Las freidoras comerciales tienen amplias aplicaciones en restaurantes, camiones de comida, cafeterías y otros. Los restaurantes compartieron el segmento principal ya que las freidoras se utilizan principalmente aquí para brindar los mejores servicios.

Un food truck es un gran vehículo motorizado o remolque equipado para almacenar, transportar, cocinar, preparar, servir y/o vender alimentos.

La cafetería es un pequeño restaurante que se centra en bebidas con cafeína, como el clásico café filtrado, capuchino, espresso y té. La comida suele ser sencilla, con una selección de sándwiches, bagels y otros productos horneados que los clientes piden en el mostrador y llevan a sus mesas, donde se utiliza una freidora.

FACTORES IMPULSORES

"El crecimiento de la industria de restaurantes impulsa el crecimiento del mercado"

Se espera que el rápido crecimiento de la industria de la restauración sea un importante impulsor del desarrollo del mercado mundial de freidoras comerciales. Un estilo de vida acelerado está provocando cambios en los hábitos alimentarios de la mayor parte de la población mundial. Esto lleva a un aumento de la demanda de alimentos comestibles, lo que aumenta el número de hoteles y restaurantes; lo que acelera el crecimiento del mercado de freidoras comerciales. Además, el aumento de experimentos e innovaciones en diversas cocinas junto con el crecimiento de la industria de la gastronomía aumentarán la expansión del mercado en los próximos años.

"La popularidad de la comida rápida entre los consumidores y el aumento de la demanda de freidoras comerciales debido a varios beneficios fomentarán el crecimiento del mercado"

El aumento de la popularidad de la comida rápida entre los consumidores y los países en desarrollo aumentará la demanda de freidoras comerciales durante el período de pronóstico. La demanda de restaurantes fast casual está creciendo rápidamente en varios países. Estos restaurantes tienen una apariencia simple y ofrecen una variedad de comida rápida popular entre los consumidores. Las cadenas de comida rápida también ofrecen varias opciones para este grupo demográfico, lo que se espera que tenga un impacto positivo en el crecimiento del mercado. Las freidoras comerciales tienen varias ventajas como el bajo consumo de combustible, la fritura rápida, la fácil limpieza y la capacidad de freír muchos alimentos en grandes cantidades. Los alimentos fritos como palitos de mozzarella, buñuelos, pollo frito, pescado, helado frito y espaguetis fritos se suelen freír. Las freidoras comerciales están disponibles con tecnología de sistema de filtración que atrae a los compradores.

FACTORES DE RESTRICCIÓN

"La disponibilidad de alternativas puede obstaculizar el crecimiento del mercado"

La disponibilidad de otras alternativas a las freidoras comerciales, como las freidoras sin aceite, es una de las principales barreras para el crecimiento del mercado a medida que aumenta la demanda de freidoras sin aceite. Las freidoras sin aceite son una opción más saludable que otras freidoras.

PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE FREIDORAS COMERCIALES

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"Asia Pacífico domina el mercado debido a la creciente demanda de alimentos fritos y al creciente sector alimentario"

El mercado está segmentado principalmente en Europa, América Latina, Asia Pacífico, América del Norte y Medio Oriente y África.

Es probable que Asia Pacífico represente los mayores ingresos en la cuota de mercado mundial de freidoras comerciales en 2022, que se espera que crezca significativamente durante el período de pronóstico. Se espera que el mercado de freidoras en esta región crezca debido a la la creciente demanda de alimentos fritos y al crecimiento del sector alimentario en países en desarrollo como China e India. La disponibilidad de freidoras asequibles y el crecimiento del comercio electrónico son factores adicionales que se espera que aumenten la demanda de freidoras en esta región. Además, se espera que los competidores importantes que ofrecen diversos programas, como descuentos, programas de fidelización y opciones de personalización de productos, impulsen los ingresos del mercado en la región de Asia Pacífico.

ACTORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

"Participantes clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado"

El mercado de freidoras comerciales está significativamente influenciado por actores clave de la industria que desempeñan un papel fundamental en impulsar la dinámica del mercado y dar forma a las preferencias de los consumidores. Estos actores clave poseen amplias redes minoristas y plataformas en línea, lo que brinda a los consumidores un fácil acceso a una amplia variedad de opciones de vestuario. Su fuerte presencia global y reconocimiento de marca han contribuido a una mayor confianza y lealtad de los consumidores, impulsando la adopción de productos. Varios fabricantes han comenzado a vender sus productos online a través de sus sitios web. Varias empresas se están centrando en estrategias de crecimiento, como lanzamientos de productos, aprobaciones de productos, patentes y eventos, adquisiciones, asociaciones y colaboraciones para hacer crecer la cartera de productos. Estas actividades incluyen oportunidades para ampliar el negocio y la base de clientes. Con el desarrollo de la tecnología, se espera que el mercado de freidoras sea más eficiente y confiable desde el punto de vista energético.

Lista de actores del mercado perfilados

• Therma-Tek (EE.UU.)
• Cookline (EE.UU.)
• Rango estándar (EE.UU.)
• Migali (EE.UU.)
• Atosa (EE.UU.)
• Correa americana (EE.UU.)
• Vulcano (EE.UU.)
• Dukers (EE.UU.)
• Pitco (EE.UU.)
• Asber (EE.UU.)
• Cecilware Pro (EE.UU.)
• Ikon (EE.UU.)
• Cocina Pines (EE. UU.)
• Globo (Filipinas)
• Ampto (EE.UU.)
• HENNY PENNY (EE.UU.)
• Bayou Classic (EE.UU.)
• FRYMASTER (EE.UU.)

DESARROLLO INDUSTRIAL

Febrero de 2021: Welbilt, Inc., un fabricante mundial de equipos comerciales para servicios de alimentos, ha lanzado una nueva línea de cocinas a gas comerciales bajo su marca Frymaster. Las nuevas freidoras cuentan con una eficiencia energética mejorada y sistemas de filtración avanzados que mejoran la calidad de los alimentos y reducen los costos operativos.

INFORME DE COBERTURA

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación tanto cualitativos como cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo está meticulosamente detallado, incluidas las cuotas de mercado de competidores importantes. El informe incorpora novedosas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas al período de tiempo previsto. En general, ofrece información valiosa y completa sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácilmente comprensible.