Tamaño del mercado de cordero, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (carne de cabra, carne de oveja y otros), por aplicación (hotel catering industrial, uso doméstico y otros), ideas regionales y pronósticos de 2025 a 2033

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CARNE DE CORDERODescripción general del mercado

Se prevé que el tamaño del mercado de cordero global alcanzará los USD 849.89 mil millones para 2033 de USD 662.87 mil millones en 2024, registrando una TCAC de 2.8% durante el período de pronóstico de 2025 a 2033.

La carne de una oveja que tiene un año o más se llama cordero. Tiene mucha proteína y se consume como alimento. La demanda de cordero puede cambiar como resultado de modificaciones en los gustos de los clientes y los hábitos alimenticios. Las tendencias del mercado pueden verse influenciadas, por ejemplo, por una tendencia creciente hacia dietas altas en proteínas o una demanda de carne que se obtiene ética y orgánicamente. La dinámica del comercio internacional también tiene un impacto en el mercado de cordero. Los problemas geopolíticos, los acuerdos comerciales y las leyes de exportación e importación pueden influir en la disponibilidad y el costo del cordero al influir en su movimiento entre las naciones.

Impacto Covid-19

Reducción de la demanda del sector de servicios de alimentos y el cambio en el patrón de compra de los consumidores en la fase de Covid-19 se derrumbó por el crecimiento del mercado

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y la demanda que regresa a los niveles pre-pandemias.

Últimas tendencias

Creciente demanda de productos orgánicos y premium para renovar elMercadoCrecimiento

Las preocupaciones sobre la sostenibilidad y el deseo de bienes de mejor calidad y de origen ético han llevado a un aumento en el interés del consumidor en la prima y el cordero orgánico. Mutton satisface la demanda de los consumidores conscientes de la salud para alternativas de carne magra y alta en proteínas. A medida que cambian los hábitos dietéticos, ha habido un impulso para promover el cordero como una buena fuente de proteína.

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CARNE DE CORDEROSegmentación de mercado

Por tipo

Basado en el tipo, el mercado global se puede clasificar en carne de cabra, carne de oveja y otros.

• Carne de cabra: en varias naciones, como Brasil, China e India, la carne de cabra es uno de los cortes de carne más populares. Los humanos han comido carne de cabra o niños durante miles de años, lo cual es un tipo de carne de res.

• Carne de oveja: entre los cortes más populares de carne roja se encuentran la carne de oveja. Es un producto sobrante de la carnicería de cabras y ovejas. El vellón de las ovejas se usa para identificarlas y se valora en varias regiones del mundo. Algunas naciones lo utilizan como tela para la ropa, mientras que otras lo usan como un producto alimenticio o incluso como un artículo de exportación, lo que lo convierte en una fuente significativa de efectivo.

Por aplicación

Basado en la aplicación, el mercado global se puede clasificar en hoteles de catering industrial, uso doméstico y otros.

• Catering del hotel: en 2017, la participación de los ingresos de la catering del hotel fue superior al 70%. Los hoteles y restaurantes favorecen el cordero industrial porque es menos costoso y sabe mejor que la carne de cordero o cabra. Además, el cordero de animales domésticos criados en las granjas que rodean la ciudad sabe mejor, lo que facilita a los clientes seleccionar entre una variedad de productos ofrecidos en los mercados o tiendas de comestibles que están más cerca de ellos.

• Uso del hogar: debido a que el creciente ingreso disponible y la preferencia de los consumidores por cocinar con alimentos exóticos como las chuletas de cordero, se predice que el sector de uso domiciliario aumenta en una CAGR creciente durante todo el período de pronóstico en naciones emergentes como China, India y Brasil.

Factores de conducción

Globalización en el comercio y el aumento de la venta minorista en línea y el comercio electrónico para agravar el crecimiento del mercado

El mercado de cordero está fuertemente influenciado por el comercio internacional. Los flujos de cordero entre las naciones pueden verse afectados por modificaciones a los acuerdos comerciales, las leyes de exportación e importación, y las condiciones económicas mundiales. El sector de cordero se ha visto afectado por el desarrollo de compras en línea y plataformas de comercio electrónico. La facilidad de comprar productos cárnicos en línea se está volviendo cada vez más popular entre los consumidores.

Preferencias del consumidor y crecimiento de la población para intensificar el crecimiento del mercado

Las elecciones del consumidor tienen una influencia significativa en el mercado de cordero. La demanda de cordero puede verse afectada por una serie de factores, incluidas las tendencias dietéticas, las influencias culturales, las preferencias del gusto y las preocupaciones de salud. La demanda de alimentos, que incluye productos cárnicos como el cordero, aumenta como resultado de la expansión de la población en general. La demanda de comidas ricas en proteínas está aumentando en conjunto con el crecimiento de la población mundial.

Factor de restricción

Brote de enfermedades y variabilidad estacional Para contener elCrecimiento del mercado

El mercado para el cordero puede verse significativamente afectado por las enfermedades ganaderas. Los brotes de enfermedades pueden provocar el sacrificio de los animales, las detenidas de producción y las preocupaciones sobre la seguridad de comer cordero. Las variaciones estacionales pueden influir en la producción de cordero, particularmente en áreas donde los patrones climáticos afectan la disponibilidad de terreno de pastoreo y la salud general de los animales. Las variaciones estacionales en la oferta y el precio pueden resultar de esto. Sin embargo, los problemas con el brote de enfermedad y la variabilidad estacional pueden restringir el crecimiento mundial del mercado de cordero.

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CARNE DE CORDEROMarket Regional Insights

Asia Pacífico con una gran población y preferencia culinaria está jugando a un dominante en el mercado

Asia Pacífico una de las regiones más importantes en la cuota de mercado de cordero seco. China, India, Pakistán, Australia y otras naciones en el área de Asia y el Pacífico han sido durante mucho tiempo participantes principales en el mercado mundial de cordero. Estas naciones con frecuencia tienen poblaciones considerables, y el cordero y el cordero son muy valorados en sus culturas y cocinas.

Actores clave de la industria

Mercado notableJugadores que dan forma al mercadoy contribuyendo en elExpansión del mercado

Debido a su importante influencia del mercado, los principales actores del mercado son esenciales para comprender las preferencias de los consumidores y la dinámica de la industria. Debido a las extensas redes minoristas y plataformas en línea de estas grandes empresas, los clientes pueden navegar fácilmente a través de una enorme variedad de selecciones de ropa. Debido a su fuerte presencia global y su marca conocida, que también han fortalecido la lealtad y la confianza del cliente, la adopción del producto ha aumentado. 

Lista de las mejores compañías de cordero

• JBS (Brazil)
• Alliance Group (India)
• Silver Fern Farms (New Zealand)
• Irish Country Meats (Ireland)
• Kildare Chilling (Ireland)
• Marfrig (Brazil)
• Wammco (Australia)
• Gansu Zhongtian Sheep Industry Co Ltd (China)
• Xin Jiang TianShan Animal Husbandry Bio-engineering CO.LTD (China).

DESARROLLO INDUSTRIAL

Noviembre2021:A través de Biotech Foods, JBS invirtió US $ 100 millones en carne cultivada, que se espera que se libere al mercado para 2024.

Cobertura de informes

La investigación proporciona pronósticos para la expansión futura del mercado, además de un análisis FODA integral. Examina una amplia gama de clasificaciones de mercado, usos potenciales y factores importantes que alimentan la expansión del mercado para determinar cómo se desarrolla la industria en los próximos años. Al considerar tanto los puntos de inflexión históricos como las tendencias actuales, la investigación ofrece una imagen exhaustiva de los componentes del mercado y destaca las perspectivas de crecimiento potenciales.