Tamaño del mercado de yogur para beber, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (regular, sin grasa, aromatizado), por aplicación (hipermercado y supermercado, tienda de conveniencia, tienda especializada) e información regional y pronóstico para 2032

Actualizado en: 29 April 2024

RESUMEN DEL INFORME DEL MERCADO DE YOGUR BEBIDO

• 

• Solicite una muestra gratuita para obtener más información sobre este informe

El tamaño del mercado mundial de yogur para beber fue de 28972,78 millones de dólares en 2021 y se prevé que alcance los 43708,30 millones de dólares en 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual del 3,81% durante el período de pronóstico.

El mercado del yogur para beber es un segmento de la industria láctea mundial que se centra en la producción, distribución y consumo de bebidas de yogur, que son productos lácteos fermentados que contienen cultivos de bacterias vivas y tienen una consistencia suave y líquida. Las bebidas de yogur son populares entre los consumidores que buscan opciones de alimentos y bebidas saludables, convenientes y sabrosas, ya que ofrecen diversos beneficios, como mejorar la digestión, la inmunidad, la salud ósea y el estado de ánimo, y reducir el riesgo de diabetes, obesidad y cáncer colorrectal. . Las bebidas de yogur también son una buena fuente de proteínas, calcio y probióticos, esenciales para mantener una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable.

Se espera que el mercado sea testigo de un crecimiento significativo en los próximos años, debido a la creciente demanda de bebidas de yogur en diversas regiones e industrias, como la farmacéutica, la biotecnología, la alimentaria, la ambiental y la forense. Algunos de los factores que impulsan el crecimiento de este mercado son la creciente conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud de las bebidas de yogur, la creciente demanda de alimentos y bebidas convenientes y listos para beber, la creciente innovación y desarrollo de productos por parte de actores clave, y las tendencias emergentes, como las bebidas de yogur veganas o de origen vegetal y los disolventes de cromatografía líquida de ultra alto rendimiento (UHPLC). Sin embargo, algunos de los factores que frenan el crecimiento de este mercado son el alto contenido de azúcar y los aditivos artificiales en algunas bebidas de yogur, el alto costo y el impacto ambiental de estos solventes y la competencia de otras alternativas lácteas y vegetales.

Impacto de COVID-19: Crecimiento del mercado restringido por la pandemia debido a interrupciones en la cadena de suministro

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos.

La pandemia de COVID-19 ha tenido un impacto significativo en la participación de mercado de Yogurt para beber. La pandemia también ha planteado algunos desafíos para el mercado, como interrupciones en la cadena de suministro, reducción del gasto de los consumidores y mayor competencia de otras alternativas lácteas y vegetales. Los cierres y las medidas de distanciamiento social impuestas por la pandemia han afectado la producción, distribución y consumo de bebidas de yogur en varias regiones. Además, la pandemia también ha afectado las preferencias y el comportamiento de los consumidores, ya que algunos consumidores se han vuelto más sensibles a los precios y a la salud. -conscientes y han cambiado a opciones más baratas o con menos azúcar, como agua, jugo o bebidas vegetales.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

"Adopción de inteligencia artificial (IA) y tecnologías de automatización para impulsar el crecimiento del mercado"

Una de las tendencias recientes en el mercado es la creciente demanda de bebidas de yogur veganas o de origen vegetal, especialmente entre consumidores intolerantes a la lactosa, alérgicos a los lácteos o que siguen una dieta vegana, vegetariana o flexitariana. Las bebidas de yogur de origen vegetal se elaboran a partir de fuentes no lácteas, como soja, almendras, coco, avena, arroz o anacardo, y suelen estar fortificadas con vitaminas, minerales y probióticos para mejorar su valor nutricional y su atractivo. Algunos de los factores que impulsan el crecimiento de este segmento son la creciente conciencia sobre las cuestiones medioambientales y éticas asociadas con los productos de origen animal, la creciente disponibilidad y variedad de bebidas de yogur de origen vegetal en el mercado y la innovación y el desarrollo de productos por parte de empresas clave. jugadores, como Danone, Chobani, Califia Farms y Oatly

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE YOGUR BEBIDO

• 

• Solicite una muestra gratuita para obtener más información sobre este informe

 

• Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en regular, sin grasa y con sabor.

Las bebidas de yogur habituales tienen una cantidad moderada de grasa, normalmente alrededor del 3,5 %, y tienen una textura cremosa y suave. Las bebidas de yogur sin grasa tienen muy poca o ninguna grasa, generalmente menos del 0,5%, y tienen una textura más fina y ligera. Las bebidas de yogur aromatizadas tienen sabores añadidos, como frutas, nueces, especias o chocolate, y tienen un sabor más dulce y diverso. La elección del tipo de bebida de yogur depende de las preferencias, la salud y las necesidades dietéticas del consumidor.

• Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en hipermercado y supermercado, tienda de conveniencia y tienda especializada.

Hyper y supermercado son tiendas minoristas a gran escala que ofrecen una amplia gama de productos, que incluyen alimentos, bebidas, artículos para el hogar y productos de cuidado personal. Beber yogur es uno de los productos que los consumidores pueden encontrar en la sección de lácteos o refrigerados de estas tiendas. Los hipermercados y los supermercados son populares entre los consumidores que buscan comodidad, variedad y asequibilidad al comprar yogur para beber. Las tiendas especializadas son tiendas minoristas que se especializan en vender un tipo específico de producto, como productos alimenticios orgánicos, naturales o saludables. Beber yogur es uno de los productos que los consumidores pueden encontrar en la sección de lácteos o refrigerados de estas tiendas. Las tiendas especializadas son populares entre los consumidores que buscan calidad, frescura y opciones especiales al comprar yogur para beber.

FACTORES IMPULSORES

"Aumentar la concienciación de los consumidores para impulsar el mercado"

La creciente conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud de las bebidas de yogur, como mejorar la digestión, la inmunidad, la salud ósea y el estado de ánimo, y reducir el riesgo de diabetes, obesidad y cáncer colorrectal5. Las bebidas de yogur también son una buena fuente de proteínas, calcio y probióticos, esenciales para mantener una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable. Además, las bebidas de yogur también pueden ayudar a los consumidores a cumplir con la ingesta diaria recomendada de productos lácteos, lo cual es especialmente importante para niños, adolescentes y personas mayores.

"La creciente demanda de productos alimenticios y bebidas convenientes y listos para beber para expandir el mercado"

La creciente demanda de alimentos y bebidas convenientes y listos para beber, especialmente entre consumidores urbanos y ocupados que tienen estilos de vida agitados y tiempo limitado para cocinar o comer. Las bebidas de yogur ofrecen una forma rápida y sencilla de consumir un refrigerio o comida nutritiva y satisfactoria, que se puede consumir mientras viaja, en casa o en el trabajo. Las bebidas de yogur también son versátiles y se pueden combinar con diversos alimentos, como cereales, granola, frutas, frutos secos o miel, para crear diferentes sabores y texturas

FACTORES DE RESTRICCIÓN

"Alto contenido de azúcar y aditivos artificiales en algunas bebidas de yogur podrían impedir el crecimiento del mercado"

Uno de los factores que frenan el crecimiento del mercado es el alto contenido de azúcar y los aditivos artificiales en algunas bebidas de yogur, que pueden afectar negativamente la salud y el bienestar de los consumidores. El consumo excesivo de azúcar puede provocar diversos problemas de salud, como obesidad, diabetes, caries y enfermedades cardiovasculares. Además, algunas bebidas de yogur también contienen sabores, colorantes, edulcorantes y estabilizantes artificiales, que pueden provocar reacciones alérgicas, problemas digestivos y otros efectos adversos en algunos consumidores6. Por lo tanto, algunos consumidores están optando por bebidas de yogur bajas en azúcar, naturales u orgánicas, o evitando las bebidas de yogur por completo, lo que puede obstaculizar el crecimiento del mercado.

PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE YOGUR BEBIDO

• 

• Solicite una muestra gratuita para obtener más información sobre este informe

"La región de Asia Pacífico domina el mercado debido a la creciente conciencia y preferencia por alimentos saludables y funcionales"

Se espera que Asia-Pacífico sea el mercado de mayor crecimiento del yogur bebible. La gran y creciente población y base de consumidores de la región, especialmente en países como China, India, Japón y Corea del Sur, que tienen un alto consumo y producción de bebidas de yogur. La creciente conciencia y preferencia de los consumidores de la región por alimentos y bebidas saludables y funcionales, como las bebidas de yogur, que pueden ayudarlos a mejorar su inmunidad, digestión y salud en general.

ACTORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

"Participantes clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado"

El mercado del yogur para beber está significativamente influenciado por actores clave de la industria que desempeñan un papel fundamental en impulsar la dinámica del mercado y dar forma a las preferencias de los consumidores. Estos actores clave poseen amplias redes minoristas y plataformas en línea, lo que brinda a los consumidores un fácil acceso a una amplia variedad de opciones de vestuario. Su fuerte presencia global y reconocimiento de marca han contribuido a una mayor confianza y lealtad de los consumidores, impulsando la adopción de productos. Además, estos gigantes de la industria invierten continuamente en investigación y desarrollo, introduciendo diseños, materiales y características inteligentes innovadores en guardarropas de tela, atendiendo a las necesidades y preferencias cambiantes de los consumidores. Los esfuerzos colectivos de estos actores importantes impactan significativamente el panorama competitivo y la trayectoria futura del mercado.

Lista de actores del mercado perfilados

• Amul (India)
• Lácteos brillantes (China)
• Bio Green Dairy (Reino Unido)
• Nestl S.A (Suiza)
• Arla Foods amba (Dinamarca)
• Grupo Lactalis (Francia)
• Chobani LLC. (Estados Unidos)
• Lechería China Mengniu (China)
• Flora ProActiv (Reino Unido)
• Yakult Honsha Co. Ltd (Japón)
• Grupo Danone (Francia)
• Fonterra Co-operative Group Limited (Nueva Zelanda)
• General Mills Inc. (EE.UU.)
• Dean Foods (EE. UU.)
• Raisio Nutrition Ltd. (Finlandia)
• Müller (Alemania)
• Unilever (Reino Unido)
• LALA Branded Products LLC (México)
• Yakult (Japón)

DESARROLLO INDUSTRIAL

Enero de 2021: Uno de los desarrollos industriales recientes en el mercado es el lanzamiento de Oikos Pro, una submarca de Danone North America, que ofrece bebidas y vasos de yogur funcionales y ricos en proteínas que sirven para una nueva ocasión de consumo y el tendencia alta en proteínas. Las tazas de yogur Oikos Pro contienen 20 gramos de proteína y 0 gramos de azúcar agregada por porción de 5.3 oz, mientras que las bebidas de yogur Oikos Pro contienen 25 gramos de proteína y 2 gramos de azúcar agregada por botella de 10 onzas líquidas. Los productos están disponibles en varios sabores, como vainilla, frutos rojos, fresa, plátano y caramelo macchiato

INFORME DE COBERTURA

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación tanto cualitativos como cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo está meticulosamente detallado, incluidas las cuotas de mercado de competidores importantes. El informe incorpora novedosas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas al período de tiempo previsto. En general, ofrece información valiosa y completa sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácilmente comprensible.