Tamaño del mercado de tecnología alimentaria, participación, crecimiento y análisis de la industria por tipo (sitios web y aplicaciones móviles) por aplicación (entrega de comestibles en línea, agregador de alimentos en línea, servicios de conveniencia), información regional y pronóstico de 2026 a 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE TECNOLOGÍA ALIMENTARIA

El tamaño del mercado mundial de tecnología alimentaria se estima en 325,62 mil millones de dólares en 2026 y se espera que aumente a 519,12 mil millones de dólares en 2035, experimentando una tasa compuesta anual del 5,32% durante el pronóstico de 2026 a 2035.

Foodtech, a menudo conocida como tecnología alimentaria, es la aplicación de tecnología de punta para el procesamiento y envasado de alimentos con el fin de preservar la calidad de los alimentos y suministrarlos a los consumidores. El desarrollo de la industria de la tecnología alimentaria contribuye al crecimiento explosivo de los servicios alimentarios del comercio electrónico, lo que tiene un impacto positivo significativo en el crecimiento de la base de clientes de muchas cadenas de restaurantes. El crecimiento del mercado de la tecnología alimentaria es atribuible al rápido desarrollo de los servicios de entrega de alimentos en línea y a la creciente popularidad de las compras en línea de alimentos más saludables.

IMPACTO DEL COVID-19

Alta demanda de venta minorista en línea para impulsar el crecimiento del mercado

La pandemia mundial de COVID-19 no tiene precedentes y es asombrosa, y la tecnología alimentaria ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino aumento de la CAGR se puede atribuir a que la demanda vuelve a los niveles previos a la pandemia una vez que ésta termina.

Debido al profundo impacto de la pandemia en el comportamiento y el estilo de vida del consumidor, las plataformas minoristas en línea se han expandido rápidamente a escala global. Los consumidores prefirieron las compras en línea y optaron por los servicios de entrega en línea para reducir el riesgo de propagación del virus como resultado del cierre prolongado de establecimientos físicos y las limitaciones de movimiento impuestas por el cierre de emergencia de los gobiernos. La pandemia tuvo un impacto significativo en el rápido aumento de las plataformas de compras en línea, lo que condujo a un fuerte crecimiento del mercado.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Usos crecientes de los pedidos de alimentos en línea para fomentar el crecimiento del mercado

Los clientes dependen en gran medida de servicios convenientes y que les ahorran tiempo debido a su alto nivel de vida y su estilo de vida en evolución. Se han realizado cambios significativos en las tendencias de entrega de alimentos, particularmente en la cantidad de cadenas de restaurantes y restaurantes individuales que generan ingresos. La promoción de aplicaciones de tecnología alimentaria, como aquellas para comprar comestibles y pedir alimentos en línea, es una fuente de ingresos cada vez mayor. Cuando los clientes utilizan las aplicaciones de los restaurantes para realizar pedidos de comida en línea, las empresas de tecnología alimentaria les dan a los restaurantes un gran volumen de tráfico de consumidores a cambio de una tarifa de transacción. Las empresas de tecnología alimentaria se benefician económicamente de ello.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO FOODTECH

• Por tipo

Según el tipo, el mercado se divide en sitios web y aplicaciones móviles.

• Por aplicación

Según la aplicación, el mercado se divide en entrega de comestibles en línea, agregador de alimentos en línea y servicios de conveniencia.

FACTORES IMPULSORES

Red de cadena de suministro para mejorar el progreso del mercado

La rápida expansión de la red de la cadena de suministro ha acelerado el uso de la tecnología blockchain, ya que ha aumentado la necesidad de mejorar el seguimiento de los cambios y la rápida toma de decisiones para abordar cuestiones como los riesgos para la salud. Las empresas de artículos también deben seguir las nuevas regulaciones de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) que implican limitaciones en el consumo de carne, etiquetado de vida útil y la definición de alimento "saludable" o "natural". Para facilitar los pedidos a los clientes, las empresas se están concentrando en las nuevas tecnologías. Por ejemplo, la cadena de pizzerías estadounidense Domino's Pizza, Inc. tiene puntos de venta en todo el mundo.

Avances tecnológicos para impulsar el progreso del mercado

Las instalaciones de procesamiento y embalaje ahora pueden ofrecer nuevos productos en las mismas líneas de montaje debido al aumento de los niveles de automatización total. Además, una de cada cinco instalaciones de envasado y procesamiento ya maneja más de 100 tipos diferentes de productos, y la mayoría prevé que ese número aumentará en los próximos años. Los avances tecnológicos de la industria de la automatización y las estrictas leyes de seguridad alimentaria que rigen la limpieza de los alimentos están ayudando a que el mercado crezca favorablemente.

FACTORES RESTRICTIVOS

La calidad de los alimentos envasados ​​limitará el crecimiento del mercado

En los próximos años, los problemas con la calidad de los alimentos envasados ​​y la falta de diseños de marcas entre los empresarios podrían impedir seriamente la expansión del mercado.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO FOODTECH

La creciente penetración de la entrega en línea en un mercado floreciente en Europa

Se prevé que Europa tendrá la mayor cuota de mercado de tecnología alimentaria en los próximos años. Debido a un aumento en la penetración de la entrega en línea en el Reino Unido y otras naciones de Europa occidental, se prevé que el mercado en esta región crezca más rápidamente.

Debido a la presencia de titanes de la industria en América del Norte, es probable que la demanda de tecnología alimentaria aumente y respalde la expansión del mercado.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Los principales actores adoptan nuevas estrategias para seguir siendo competitivos

El informe cubre información sobre la lista de actores del mercado y sus últimos desarrollos en la industria. La información incluye fusiones, asociaciones, adquisiciones, desarrollos tecnológicos y líneas de producción. Otros aspectos examinados para este mercado incluyen una investigación completa sobre las empresas que producen e introducen los últimos productos, las regiones en las que realizan sus operaciones, la automatización, la adopción de tecnología, la generación de la mayor cantidad de ingresos y la diferenciación con sus productos.

Lista de las principales empresas de tecnología alimentaria

• Sainsbury (U.K.)
• Foodpanda (Germany)
• Domino’s Pizza (U.S.)
• Eat24 (U.S.)
• GrubHub (U.S.)
• Doordash (U.S.)
• Tesco (U.S.)
• Pizza Hut (U.S.)

COBERTURA DEL INFORME

Esta investigación perfila un informe con estudios generales que explican las empresas que existen en el mercado que afectan el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece un análisis completo al examinar factores como segmentación, oportunidades, desarrollos industriales, tendencias, crecimiento, tamaño, participación, restricciones y otros. Este análisis está sujeto a modificaciones si cambian los actores clave y el probable análisis de la dinámica del mercado.