Tamaño del mercado de fresas frescas, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (junio con fresa, siempre con fresa, fresa neutral de día), por aplicación (supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, minoristas independientes, ventas en línea, otros), ideas regionales y pronósticos de 2025 a 2033

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Descripción general del informe del mercado de fresas frescas

Se pronosticó que el tamaño del mercado de fresas frescos vale USD 21.48 mil millones en 2024, que se espera alcanzar USD 36.78 mil millones para 2033 con una tasa compuesta anual de 6.16% durante el período de pronóstico.

El mercado fresco de fresas ha experimentado un crecimiento y evolución significativos en los últimos años, impulsado por el aumento de la demanda de los consumidores de opciones de alimentos saludables y naturales. Las fresas no solo son una fruta deliciosa y versátil, sino también ricas en vitaminas, antioxidantes y fibra, lo que las convierte en una elección popular entre los consumidores conscientes de la salud. El mercado ha sido testigo de un aumento en la demanda de fresas frescas debido a su asociación con varios beneficios para la salud, incluida la mejor salud del corazón, una mejor función inmune yantioxidantepropiedades.

El mercado fresco de fresas se ha beneficiado de los avances en las tecnologías de transporte y almacenamiento, lo que permite que las fresas estén disponibles durante todo el año en muchas regiones. El mercado se caracteriza por una amplia variedad de cultivares de fresa, cada una con su perfil y características de sabor únicos, que atiende a diversas preferencias de los consumidores. A medida que los consumidores continúan priorizando la frescura y la calidad en sus elecciones de alimentos, se espera que el mercado fresco de fresas vea un crecimiento sostenido, con oportunidades para que los productores locales y globales satisfagan la creciente demanda de esta querida baya.

Impacto Covid-19

Crecimiento del mercado restringido por la pandemia debido a la escasez de mano de obra

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y la demanda que regresa a los niveles pre-pandemias.

El mercado global de fresas frescas, como muchas otras industrias, ha sufrido cambios sustanciales debido a la pandemia Covid-19. La pandemia interrumpió las cadenas de suministro, que afectan la producción y la distribución. Los bloqueos y las restricciones afectaron a la fuerza laboral, lo que llevó a la escasez de mano de obra en algunas regiones. Sin embargo, la pandemia también aumentó la conciencia del consumidor sobre la salud y la nutrición, lo que impulsa a la demanda de productos frescos y naturales, incluidas las fresas. A medida que las personas buscaban aumentar sus sistemas inmunes, las fresas, ricas en vitaminas y antioxidantes, ganaron popularidad. A pesar de los desafíos iniciales, el mercado fresco de fresas exhibió resiliencia, adaptándose a nuevas normas y capitalizando las preferencias de los consumidores.

Últimas tendencias

Aumento de la popularidad de las fresas orgánicas y de origen local para impulsar el crecimiento del mercado

Una tendencia notable que da forma al mercado de fresas frescas es la creciente popularidad de las fresas orgánicas y de origen local. Los consumidores se están volviendo más conscientes de su salud y el medio ambiente, lo que impulsa la demanda de productos orgánicos. El abastecimiento local se alinea con los objetivos de sostenibilidad, reduce la huella de carbono asociada con el transporte y garantiza productos más frescos. Esta tendencia ha llevado a los productores a adoptar prácticas agrícolas sostenibles y enfatizar las cadenas de suministro transparentes. A medida que los consumidores priorizan la salud y el impacto ambiental, el mercado ve un cambio hacia las fresas cultivadas sin pesticidas y productos químicos sintéticos.

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Segmentación del mercado fresco de fresas

Por tipo

Basado en el tipo, el mercado global se puede clasificar en junio con fresa con fresa y fresa neutral.

El mercado fresco de fresas muestra una amplia gama de tipos, que incluyen junio con fresas con altos rendimientos en temporadas específicas, siempre con fresas que ofrecen una ventana de disponibilidad extendida durante la temporada de crecimiento y las fresas neutrales de un día, versátiles en la producción de frutas continuas, sin lugar a la duración del día, la atención colectiva a las necesidades de los consumidores variadas y las preferencias.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, minoristas independientes, ventas en línea, otros.

El mercado fresco de fresas está segmentado por la aplicación, con supermercados/hipermercados que dominan la distribución con su alcance extenso, tiendas de conveniencia que capitalizan las compras de impulsos, los minoristas independientes que se centran en los mercados locales y especializados, y las ventas en línea que experimentan un crecimiento significativo debido a la conveniencia de la prestación de viviendas, cada uno que aborda las necesidades de consumo distintas y la contribución de la resiliencia general del mercado.

Factores de conducción

Creciente conciencia de los beneficios para la salud para impulsar el mercado

Un controlador clave que acelera el crecimiento del mercado es la creciente conciencia de los beneficios para la salud asociados con el consumo de fresa. Las fresas son ricas en vitamina C, antioxidantes y fibra, contribuyendo al bienestar general. A medida que los consumidores priorizan cada vez más estilos de vida saludables, incluidas dietas nutritivas, la demanda de fresas frescas aumenta. Los productores y los especialistas en marketing capitalizan esta tendencia promoviendo el valor nutricional de las fresas, impulsando un mayor consumo e impactando positivamente el crecimiento fresco del mercado de fresas.

Innovaciones en técnicas y tecnologías de cultivo para expandir el mercado

Las innovaciones en técnicas y tecnologías de cultivo están impulsando una mayor participación de mercado para fresas frescas. Los avances como la agricultura vertical, la hidroponía y la agricultura del medio ambiente controlado permiten la producción durante todo el año, reduciendo las limitaciones de estacionalidad. Esto no solo garantiza un suministro más consistente, sino que también permite a los productores satisfacer la creciente demanda de fresas frescas en temporadas fuera de pico. La eficiencia de producción mejorada contribuye a la nueva expansión de la cuota de mercado de fresas a medida que la industria responde a la evolución de las expectativas del consumidor de disponibilidad y conveniencia.

Factor de restricción

Vulnerabilidad de los cultivos de fresa para impedir el crecimiento del mercado

Uno de los desafíos significativos que impiden el crecimiento del mercado es la vulnerabilidad de los cultivos de fresa a los factores ambientales. Las fresas son sensibles a los cambios de temperatura, y los eventos climáticos extremos, incluidas las heladas y las ondas de calor, pueden afectar los rendimientos. El cambio climático introduce imprevisibilidad, afectando la confiabilidad de las cosechas. Esta vulnerabilidad requiere inversiones en medidas de protección, como cubiertas de cultivos y ambientes con temperatura controlada, para mitigar los riesgos. Los costos y las complejidades asociadas presentan desafíos para el nuevo crecimiento del mercado de fresas, que requieren planificación estratégica y adaptación a las incertidumbres relacionadas con el clima.

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Insights regionales del mercado fresco de Strawberry

Asia Pacific para dominar el mercado debido al aumento de los ingresos desechables

La región de Asia Pacífico se ha convertido en un jugador clave en el mercado global de fresas frescas, aumentando constantemente la participación de mercado de fresas frescas. Este crecimiento puede atribuirse a una combinación de factores, incluido el aumento de los ingresos desechables, el cambio de las preferencias dietéticas y la creciente conciencia de los beneficios para la salud asociados con el consumo de fresas frescas. Además, los avances en prácticas y tecnología agrícolas han permitido a los países de la región mejorar sus capacidades de producción de fresas. La floreciente población urbana en países como China e India, junto con una creciente inclinación hacia los patrones dietéticos occidentales, ha impulsado aún más la demanda de fresas frescas, consolidando la posición de la región de Asia y el Pacífico como un importante contribuyente al mercado global.

Actores clave de la industria

Los actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

En el panorama en constante evolución del mercado fresco de fresas, los actores fundamentales de la industria están dirigiendo la innovación, actuando como catalizadores para un crecimiento sustancial. Estos jugadores clave juegan un papel central en impulsar los cambios transformadores, empujando los límites del mercado con una adaptabilidad incomparable. Navegando por la dinámica de las preferencias del consumidor y los avances agrícolas, cumplen con diversos requisitos del mercado y contribuyen significativamente a expandir la presencia global del mercado. Demostrando una notable agilidad, estos líderes dan forma a la trayectoria futura de este segmento de mercado vital con un compromiso firme con los avances pioneros que redefinen los estándares en el cultivo de fresas, la distribución y el consumo.

Lista de las mejores compañías frescas de fresas

• Keelings (Ireland)
• Goknur Gida (Turkey)
• Naturipe Farms (U.S.)
• BelOrta (Belgium)
• Dole Food (U.S.)
• Berry Gardens (U.K.)
• Driscoll (U.S.)
• Mirak Group (U.S.)
• Fresgarrido (Spain)

DESARROLLO INDUSTRIAL

Abril de 2023:Agricultura de fresa hidropónica: la hidroponía es un método de cultivo de plantas sin tierra, y se está volviendo cada vez más popular para la producción de fresas.

Cobertura de informes

El estudio abarca un análisis FODA integral y proporciona información sobre los desarrollos futuros dentro del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando las áreas potenciales para el crecimiento.

El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación cualitativos y cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo es meticulosamente detallado, incluidas cuotas de mercado de competidores significativos. El informe incorpora nuevas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas para el plazo anticipado. En general, ofrece ideas valiosas e integrales sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácil de entender.