Tamaño del mercado de pizza congelada, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (pizza congelada regular, pizza congelada premium, pizza congelada gourmet), por aplicación (supermercados e hipermercados, minoristas independientes, tiendas especializadas, otros) e información y pronóstico regionales de 2026 a 2035

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PIZZA CONGELADAMERCADO DESCRIPCIÓN GENERAL

Se espera que el mercado mundial de pizza congelada aumente de aproximadamente 164,48 mil millones de dólares en 2026, en camino de alcanzar los 297,5 mil millones de dólares en 2035, creciendo a una tasa compuesta anual del 7,5% entre 2026 y 2035. América del Norte domina con una participación del 35 al 40% debido a una fuerte cultura de alimentos congelados; Europa y Asia-Pacífico poseen entre el 50% y el 55%, combinado con una creciente demanda de alimentos preparados.

El mercado de la pizza congelada muestra un crecimiento constante porque los consumidores necesitan tanto cenas rápidas como platos sabrosos porque su agenda exige gran parte de su tiempo. La gente elige cada vez más las pizzas congeladas porque aportan comodidad y diferentes opciones de sabores. Las empresas se centran en el desarrollo de productos mediante una mejor selección de ingredientes combinada con líneas de productos conscientes de la salud e innovaciones de sabores distintivos para atraer a más consumidores. Las ventas de pizzas congeladas han aumentado a nivel mundial porque los supermercados, las tiendas especializadas y las plataformas de compras en línea han ampliado su alcance. Varias marcas de pizza ofrecen productos premium y gourmet que contienen ingredientes naturales y masas sin gluten, así como aderezos de origen vegetal, porque las preferencias de los consumidores están cambiando. Las fuerzas del mercado generadas por las cadenas mundiales de valores impulsan los cambios de precios porque los costos de los ingredientes, incluidos el queso, el trigo y las verduras, siguen aumentando. Las empresas se esfuerzan por utilizar métodos de embalaje respetuosos con el medio ambiente como medio para reducir su impacto ecológico. En general, la pizza congelada sigue siendo una opción de comida popular y conveniente para personas de diferentes regiones.

LAS CRISIS GLOBALES IMPACTAN PIZZA CONGELADA MERCADO

La industria de la pizza congelada tuvo un efecto positivo debido al aumento de las comidas en casa durante la pandemia de COVID-19

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos.

Los cambios en las compras en los supermercados causados ​​por la pandemia de Covid-19, junto con los cambios en los hábitos alimentarios, generaron un aumento en las ventas de pizza congelada. La combinación de confinamientos y cierres de restaurantes llevó a los consumidores a consumir comidas congeladas para facilitar su uso. El cambio en el comportamiento del consumidor generó una mayor demanda, mientras que la gente compraba principalmente pizzas más grandes, adecuadas para ocasiones familiares. Después de que la inflación se extendió por el mercado, la gente empezó a prestar más atención a los precios, lo que dio lugar a menos compras espontáneas de paquetes más pequeños. Las cambiantes preferencias de sabor de los consumidores evolucionaron hacia opciones de alimentos gourmet o de primera calidad en patrones correspondientes al mercado de helados.

HALLAZGOS CLAVE

ÚLTIMAS TENDENCIAS

La creciente demanda de opciones más saludables está impulsando el crecimiento de la industria

La conciencia de la población sobre la salud está aumentando, por lo que los consumidores ahora exigen opciones de alimentos con beneficios para la salud. Las empresas ahora ofrecen productos congelados con un contenido mínimo de sodio que contienen aderezos de origen vegetal junto con cortezas de trigo integral. A través de sus mejoras nutricionales, la empresa atrae a consumidores preocupados por su salud que buscan comodidad en sus compras. Cada vez más marcas se centran en mostrar sus componentes orgánicos y su selección sin gluten para ampliar su base de consumidores. El crecimiento de la industria se ve reforzado por ofertas alternativas más saludables que atraen a una base de consumidores más grande.

• Según el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), las ventas de alimentos congelados aumentaron un 28 % en 2022, y la pizza congelada fue uno de los tres artículos más comprados.

• La Federación de Alimentos y Bebidas (FDF) del Reino Unido informó que el 42% de los hogares compraron pizzas congeladas al menos una vez al mes en 2021, lo que refleja un creciente consumo impulsado por la conveniencia.

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PIZZA CONGELADASEGMENTACIÓN DEL MERCADO

Por tipo

• Regular: opciones clásicas y económicas con ingredientes estándar, ampliamente disponibles para las comidas diarias.

• Premium: versiones de mayor calidad con mejores ingredientes, que a menudo utilizan componentes orgánicos o sin conservantes.

• Gourmet: Recetas especiales con toppings únicos, masas artesanales y sabores estilo restaurante para una experiencia de lujo.

Por aplicación

• Supermercados e Hipermercados: Grandes superficies con una amplia variedad, lo que facilita a los clientes comparar opciones y comprar al por mayor.

• Minoristas independientes: tiendas más pequeñas que ofrecen selecciones personalizadas, que a menudo satisfacen los gustos locales y las demandas específicas.

• Tiendas especializadas: enfocadas en preferencias específicas como orgánicas, veganas o sin gluten, atrayendo a clientes preocupados por su salud.

• Otros: Incluye compras en línea y tiendas de conveniencia, que brindan fácil acceso y compras rápidas para estilos de vida ocupados.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores impulsores

Los estilos de vida ajetreados impulsan la demanda de soluciones de alimentación rápidas y cómodas

El rápido crecimiento de las áreas urbanas junto con las crecientes demandas relacionadas con el trabajo han llevado a la gente a buscar métodos para preparar comidas rápidas de manera eficiente. Las pizzas congeladas proporcionan una alternativa rápida y cómoda a la cocina casera, por lo que son la opción preferida para personas que trabajan agitadas, así como para estudiantes y familias. Los padres que trabajan con dos personas han creado una mayor demanda en el mercado de alimentos listos para comer debido a sus apretadas agendas. El desarrollo de métodos de congelación modernos ha permitido mejorar las características del producto mediante la preservación de sabores frescos y al mismo tiempo prolongar la vida útil. Este elemento de conveniencia coincide con los cambios actuales en el comportamiento de los compradores, que resultan en que las personas intercambien comidas caseras por alternativas de preparación más simples. La mayor presencia de cadenas minoristas y supermercados junto concomestibles en líneaLas plataformas han aumentado sustancialmente la disponibilidad de pizza congelada, por lo que el consumo creció. La demanda de los consumidores se ha intensificado porque ahora la gente prefiere recibir sus compras mediante entrega a domicilio que acudiendo a las tiendas físicas.

• Según la Asociación Europea de Alimentos Congelados (EFFA), la demanda de productos congelados listos para comer creció un 35% en los últimos cinco años, y la pizza congelada contribuyó significativamente a este crecimiento.

• La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) señaló que el 48% de los consumidores canadienses prefieren las pizzas congeladas para ahorrar costos en comparación con salir a cenar, lo que hace que la asequibilidad sea un factor clave.

Las innovaciones de productos aumentan el atractivo y se adaptan a las cambiantes preferencias de los consumidores

Los gustos cambiantes entre los consumidores orientados a la salud, junto con las preferencias gastronómicas experimentales, hacen que las empresas lancen nuevos y variados productos de pizza congelada. Los fabricantes ahora ofrecen pizza congelada tradicional a través de opciones premium, orgánicas, sin gluten y de origen vegetal que corresponden a diversos requisitos dietéticos. Los clientes quieren productos alimenticios con componentes naturales y menos aditivos que contengan menos sal durante la producción. La reacción del mercado obligó a los fabricantes a presentar cortezas de trigo integral y queso vegano junto con aderezos ricos en proteínas. Las pizzas congeladas gourmet y artesanales presentan sabores exclusivos que incluyen aceite de trufa y quesos exóticos e ingredientes de origen vegetal a medida que crecen en popularidad. Los métodos de congelación desarrollados para la industria alimentaria han mejorado la calidad de la pizza congelada hasta que iguala el sabor y la textura a nivel de restaurante. Los clientes que valoran la gestión ambiental seleccionan productos alimenticios con orígenes sostenibles y de etiqueta limpia, lo que impulsa la demanda de alternativas morales.

Factor de restricción

Las preocupaciones por la salud están desacelerando el crecimiento debido a la concienciación sobre los alimentos procesados

El creciente interés de los consumidores por el consumo de alimentos ha llevado a la gente a preocuparse por la aceptación de la pizza congelada. El producto contiene conservantes mezclados con altos niveles de sodio y grasas no saludables, pero algunos consumidores intentan evitar dichos ingredientes. Algunos consumidores prefieren opciones orgánicas frescas a comidas congeladas alternativas debido al creciente interés en opciones de alimentos orientados a la salud. Los cambios en los patrones dietéticos reducen las cifras de ventas y atraen específicamente a los consumidores orientados a la salud. Los padres de hoy tienden a evitar darles alimentos procesados ​​a sus hijos. Para atraer consumidores dedicados a dietas saludables, las empresas de pizzas congeladas deberían mejorar la calidad de sus ingredientes.

• Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), más del 39% de los adultos en todo el mundo tienen sobrepeso y las pizzas congeladas altas en calorías son cada vez más analizadas, lo que limita su adopción por parte de los consumidores.

• La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) destacó que el 26% de los alimentos procesados ​​congelados, incluidas las pizzas, superan los límites de sodio recomendados, lo que lleva a restricciones regulatorias.

Los nuevos clientes en áreas en crecimiento pueden impulsar las ventas futuras

Oportunidad

Las personas que han obtenido mayores ingresos en los países en desarrollo ahora experimentan con la pizza congelada, entre otros nuevos alimentos. El creciente tamaño de las ciudades permite a los supermercados aumentar sucomida congeladainventario que facilita las compras por parte de nuevos clientes. Los jóvenes muestran interés en probar diversos alimentos, pero las personas ocupadas prefieren la fácil accesibilidad de la pizza congelada. Las empresas ahora tienen oportunidades para lanzar opciones novedosas y sabrosas junto con productos nutritivos que atraerían a más consumidores. La expansión de nuevos mercados brinda a las marcas la oportunidad de conectarse con clientes que nunca han tenido experiencia con sus productos.

• El Programa Orgánico Nacional (NOP) de EE. UU. del USDA informó que las ventas de alimentos orgánicos aumentaron un 12 % en 2022, lo que abrió oportunidades para variantes de pizza orgánica congelada.

• Según la Plant Based Foods Association (PBFA), las ventas de alimentos de origen vegetal crecieron un 27% en un año, impulsando el mercado de pizzas veganas congeladas.

Los problemas de suministro están dificultando la producción y la entrega

Desafío

El aumento de los gastos de ingredientes junto con los gastos de transporte y almacenamiento impide que las empresas ofrezcan pizza congelada a precios de mercado asequibles. Los retrasos en la entrega de alimentos debido a condiciones climáticas extremas, las guerras en curso y los cambios en los precios del combustible provocaron mayores costos de los ingredientes. Los gerentes tienen dos opciones básicas cuando los precios aumentan: pueden ajustar los costos para satisfacer a los clientes o aumentar los gastos para afectar la retención de clientes. Los problemas de transporte que provocan la escasez de productos en las tiendas hacen que los clientes tengan dificultades para comprar sus marcas habituales. Resolver estos desafíos requiere una planificación inteligente, una mejor logística y control de costos.

• La Administración de Información Energética de EE. UU. (EIA) afirmó que los costos de energía para las instalaciones de almacenamiento en frío aumentaron un 19% en 2022, lo que aumentó los gastos de producción y almacenamiento de pizza congelada.

• El Departamento de Transporte de la Comisión Europea informó que el 21% de los envíos de alimentos congelados sufrieron retrasos en 2021 debido a interrupciones en la cadena de frío, lo que afectó directamente a la distribución de pizza congelada.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE PIZZA CONGELADA

América del norte

América del Norte domina el mercado de pizza congelada debido a la gran demanda de comidas convenientes y listas para comer. Estados Unidos, en particular, impulsa un crecimiento significativo, respaldado por sólidas redes minoristas, ofertas de productos innovadores y la preferencia de los consumidores por soluciones de comidas rápidas. El mercado ha experimentado un aumento en las pizzas congeladas premium y gourmet, que satisfacen los gustos en evolución. Además, las plataformas de comestibles en línea y los sistemas de pedidos digitales, como el mercado de lectores electrónicos e-link r de Estados Unidos, han impulsado aún más las ventas. Las tendencias conscientes de la salud están influyendo en las marcas para ofrecer opciones orgánicas, sin gluten y de origen vegetal. A pesar de la madurez del mercado, la innovación continua de productos y los sólidos canales de distribución garantizan un crecimiento constante en toda la región.

Europa

El mercado europeo de pizza congelada recibe su impulso de los consumidores que eligen cada vez más alimentos premium que son orgánicos y tienen etiquetas claras. Países como Alemania, Italia y el Reino Unido lideran la demanda, con un fuerte énfasis en ingredientes de alta calidad. Los consumidores europeos valoran los sabores auténticos y superiores en sus compras, lo que obliga a las marcas a desarrollar variedades de pizza gourmet artesanales. El creciente número de hogares unipersonales y los estilos de vida ajetreados también contribuyen a la expansión del mercado. Sin embargo, las preocupaciones sobre el consumo de alimentos procesados ​​pueden frenar el crecimiento en los segmentos preocupados por la salud.

Asia

El mercado de pizza congelada en la región de Asia y el Pacífico muestra una rápida expansión porque la gente de la región se está urbanizando rápidamente y enriqueciéndose al tiempo que adopta las tradiciones alimentarias occidentales. El mercado de pizza congelada en China, India y Japón se presenta como tres mercados principales porque los consumidores más jóvenes buscan soluciones de comida rápida para complementar su estilo de vida. Existe una mayor accesibilidad a la pizza congelada debido a la expansión global tanto de los proveedores internacionales de comida rápida como de las cadenas de supermercados. La demanda ha aumentado mediante modificaciones locales que incluyen el uso de especias y aromas nativos de diferentes regiones. Los sitios de tiendas de comestibles digitales, junto con las redes de servicios de entrega rápida, actúan como instrumentos fundamentales para ampliar el alcance del mercado.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Las empresas innovan para seguir siendo competitivas en medio de las cambiantes preferencias de los consumidores

Los principales actores del mercado posicionan sus estrategias tanto en el desarrollo de la innovación como en las necesidades de los consumidores. Nestlé con sede en Suiza avanza en su expansión de opciones de pizzas enfocadas en productos nutritivos y de base vegetal. General Mills (EE. UU.) dedica sus recursos a desarrollar nuevos sabores de pizza junto con soluciones de empaque convenientes. La empresa estadounidense Amy's Kitchen se dirige a clientes preocupados por la salud ofreciéndoles productos orgánicos y sin gluten. La empresa estadounidense Palermo Villa explora opciones innovadoras y sabrosas para sus productos. La operación de fabricación de pizza congelada de Pinnacle Foods (EE.UU.) está pasando por procedimientos de modernización. Estas empresas prosperan gracias a su trabajo de mejora continua de los ingredientes junto con los materiales de embalaje y los canales de distribución en su mercado competitivo.

• Nestlé: Según la Asociación Suiza de Alimentos, Nestlé representa el 45% de las exportaciones de alimentos congelados de Suiza, siendo la pizza congelada una categoría clave.

• Newman's Own: Los informes muestran que el 100% de las ganancias de sus ventas de pizza congelada se donan a organizaciones benéficas, superando los $600 millones en donaciones totales hasta la fecha.

Lista de las principales empresas de pizza congelada

• Nestlé (Switzerland)
• General Mills (U.S.)
• Schwan’s Shared Services (U.S.)
• Dr. August Oetker (Germany)
• Amy’s Kitchen (U.S.)
• Palermo Villa (U.S.)
• Pinnacle Foods (U.S.)
• Newman's Own (U.S.)
• Bernatello’s Foods (U.S.)
• Macabee Foods (U.S.)

DESARROLLO INDUSTRIAL

Febrero de 2023: numerosas empresas crearon pizzas congeladas nutritivas para abordar las crecientes necesidades de los clientes. Las pizzas congeladas de origen vegetal ingresaron al mercado gracias a Nestlé, ya que integraron queso sin lácteos con materiales de corteza alternativos. Amy's Kitchen agregó nuevos productos a sus secciones orgánicas y sin gluten de su negocio, mientras que Dr. Oetker introdujo pizzas con masa integral y menos sodio. El mercado experimentó modificaciones porque los consumidores preocupados por su salud aumentaron su interés por los componentes naturales de los alimentos. Al invertir en ingredientes de mejor calidad y atender necesidades dietéticas específicas, las empresas se aseguraron de seguir siendo relevantes y continuaron atrayendo a consumidores preocupados por su salud que buscaban opciones de comidas convenientes.

COBERTURA DEL INFORME

Este informe se basa en análisis históricos y cálculos de pronóstico que tienen como objetivo ayudar a los lectores a obtener una comprensión integral del mercado global de pizza congelada desde múltiples ángulos, brindando suficiente apoyo para la estrategia y la toma de decisiones. Incluye un análisis FODA completo y ofrece información sobre desarrollos futuros dentro del mercado.

El estudio examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado mediante la identificación de categorías dinámicas y áreas potenciales de innovación que pueden influir en su trayectoria en los próximos años. Este análisis considera tanto las tendencias recientes como los puntos de inflexión históricos, ofreciendo una comprensión holística de la competencia del mercado y destacando áreas con potencial de crecimiento. El informe de investigación segmenta el mercado utilizando métodos tanto cuantitativos como cualitativos, evaluando el impacto de las perspectivas estratégicas y financieras. Además, las evaluaciones regionales analizan las fuerzas dominantes de oferta y demanda que afectan el crecimiento del mercado. El panorama competitivo se detalla meticulosamente y cubre las cuotas de mercado de los actores clave. El informe integra técnicas de investigación, metodologías y estrategias clave no convencionales adaptadas al período previsto. En general, proporciona información valiosa y profunda sobre la dinámica del mercado de una manera profesional y accesible.