Tamaño del mercado de yogur griego, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (fresa, vainilla, arándano, melocotón), por aplicación (supermercados, tiendas de conveniencia, en línea), información regional y pronóstico para 2031

Actualizado en: 29 April 2024

RESUMEN DEL INFORME DEL MERCADO DE YOGUR GRIEGO

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El tamaño del mercado mundial de yogur griego fue de 5751,96 millones de dólares en 2021 y se prevé que alcance los 8529,31 millones de dólares en 2027, exhibiendo una tasa compuesta anual del 6,79% durante el período de pronóstico.

El mercado del yogur griego ha experimentado un crecimiento y una transformación significativos en los últimos años, emergiendo como un segmento destacado dentro de la industria del yogur en general. Caracterizado por su textura rica y cremosa, el yogur griego ha ganado popularidad por sus beneficios para la salud y su versatilidad. El mercado está impulsado por la creciente preferencia de los consumidores por productos lácteos nutritivos y ricos en proteínas.

Varios factores contribuyen al crecimiento del mercado del yogur griego, incluida la creciente conciencia de los beneficios nutricionales del producto, un creciente enfoque en hábitos alimentarios saludables y la disponibilidad de diversos sabores y formulaciones. Los actores del mercado han respondido a estas tendencias introduciendo sabores, envases y estrategias de marketing innovadores para atraer una base diversa de consumidores.

Impacto de COVID-19: Crecimiento del mercado restringido por la pandemia debido a la disminución del gasto de los consumidores

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos.

El mercado del yogur griego, como muchos otros, enfrentó importantes desafíos debido a la pandemia mundial. El brote de Covid-19 interrumpió las cadenas de suministro, lo que afectó a la producción y la distribución. Los cierres iniciales provocaron una disminución del gasto de los consumidores, especialmente en artículos no esenciales, lo que afectó a las ventas de yogur griego. Sin embargo, a medida que la gente se volvió más consciente de su salud durante la pandemia, se produjo un cambio hacia opciones de alimentos nutritivos, lo que benefició al mercado del yogur griego. El aumento de la cocina casera y la mayor atención prestada a los alimentos que estimulan el sistema inmunológico contribuyeron a una recuperación gradual de la demanda. Las marcas que se adaptaron al comportamiento cambiante del consumidor e invirtieron en canales en línea experimentaron una mayor resiliencia.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

"Creciente popularidad de las alternativas de origen vegetal para impulsar el crecimiento del mercado"

Una tendencia notable que está dando forma al mercado del yogur griego es la creciente popularidad de las alternativas de origen vegetal. Si bien el yogur griego tradicional se elabora con lácteos, la creciente demanda de opciones veganas y de origen vegetal está transformando el panorama del mercado. Los consumidores buscan cada vez más opciones más saludables y sostenibles, lo que ha llevado al desarrollo del yogur griego elaborado con almendras, soja, coco y otras fuentes de origen vegetal. Esta tendencia no sólo está impulsada por las preferencias dietéticas sino también por la conciencia medioambiental. Es probable que las empresas que incorporen con éxito opciones basadas en plantas en sus líneas de productos aprovechen una base de consumidores más amplia.

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DEL YOGUR GRIEGO

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• Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en fresa, vainilla, arándano y melocotón.

Yogur griego de fresa: el yogur griego con sabor a fresa es una deliciosa combinación de la textura rica y cremosa del yogur griego con el sabor dulce y ácido de las fresas.

Yogur griego de vainilla: el yogur griego con sabor a vainilla ofrece una opción clásica y versátil. Su sutil dulzor y su aromático sabor a vainilla lo hacen adecuado para diversas aplicaciones culinarias, desde tazones de desayuno hasta recetas de postres.

Yogur griego de arándanos: el yogur griego con infusión de arándanos es famoso por su perfil de sabor vibrante y rico en antioxidantes.

Yogur griego de melocotón: el yogur griego con sabor a melocotón proporciona una mezcla armoniosa de yogur cremoso y la jugosa dulzura de los melocotones maduros.

• Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en supermercados, tiendas de conveniencia y en línea.

Supermercados: Los supermercados desempeñan un papel fundamental en la distribución de yogur griego, ya que ofrecen una amplia gama de marcas y sabores.

Tiendas de conveniencia: las tiendas de conveniencia atienden al consumidor en movimiento y brindan una opción rápida y accesible para comprar yogur griego.

En línea: la plataforma en línea se ha convertido en una vía importante para las ventas de yogur griego, ya que la comodidad de realizar pedidos desde casa, junto con una gama más amplia de opciones, atrae a los consumidores que prefieren la facilidad de las compras en línea

FACTORES IMPULSORES

"Sabores innovadores y variaciones de productos para impulsar el mercado"

La introducción de sabores innovadores y variaciones de productos es un impulsor importante que expande continuamente el mercado. Las empresas que invierten en investigación y desarrollo para crear sabores únicos y atractivos están bien posicionadas para captar el interés de los consumidores, aumentando así el crecimiento general del mercado.

"Tendencias de salud y bienestar para expandir el mercado"

El enfoque global en la salud y el bienestar es un poderoso impulsor del mercado del yogur griego. Dado que los consumidores adoptan cada vez más estilos de vida más saludables, los beneficios nutricionales del yogur griego, como el alto contenido de proteínas y probióticos, están impulsando el crecimiento del mercado del yogur griego. Es probable que esta tendencia persista a medida que los consumidores den prioridad a las opciones de alimentos nutritivos.

FACTORES DE RESTRICCIÓN

"Competencia intensa que podría impedir el crecimiento del mercado"

El mercado del yogur griego se enfrenta a una intensa competencia de una multitud de marcas, tanto establecidas como nuevas. El desafío radica en diferenciar los productos y mantener una ventaja competitiva en términos de sabor, calidad y marketing.

PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DEL YOGUR GRIEGO

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"La apreciación de los consumidores europeos impulsará el crecimiento del mercado "

Europa ha sido testigo de un aumento significativo en la cuota de mercado del yogur griego. Los consumidores de la región aprecian la textura rica y cremosa del yogur griego, lo que coincide con la preferencia cultural por los productos lácteos de alta calidad. Además, la influencia de las tendencias de salud y bienestar ha estimulado la adopción del yogur griego, aumentando aún más su cuota de mercado en los países europeos.

ACTORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

"Participantes clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado"

En el dinámico y próspero mercado del yogur griego, varios actores clave de la industria se destacan como fuerzas fundamentales que impulsan la innovación y dirigen una expansión sustancial. Estos líderes del mercado exhiben una capacidad notable para navegar las complejidades de la industria láctea, ofreciendo soluciones inventivas y demostrando estrategias visionarias para satisfacer las demandas cambiantes de los consumidores. Su compromiso con la excelencia y el ingenio no solo impulsa su propio crecimiento, sino que actúa como catalizador de avances transformadores en todo el mercado del yogur griego.

Lista de actores del mercado perfilados

• Fage International S.A (Grecia)
• El Grupo Celestial Hain (EE.UU.)
• Nestlé S.A (Suiza)
• Danone (Francia)
• Wallaby Yogurt Company (EE. UU.)
• The Kroger Co. (EE.UU.)
• Chobani Holdings LLC (EE.UU.)
• Stonyfield (EE.UU.)
• Muller UK & Ireland Group (Reino Unido)
• General Mills, Inc. (EE.UU.)
• Parmalat S.p.A (Italia)

DESARROLLO INDUSTRIAL

Octubre 2023: Yogur griego como base para parfaits de yogur caseros: El yogur griego se puede utilizar como base para parfaits de yogur caseros. Colóquelo en capas con granola, frutas y nueces para disfrutar de un desayuno o merienda saludable y delicioso.

INFORME DE COBERTURA

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación tanto cualitativos como cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo está meticulosamente detallado, incluidas las cuotas de mercado de competidores importantes. El informe incorpora novedosas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas al período de tiempo previsto. En general, ofrece información valiosa y completa sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácilmente comprensible.