Tamaño del mercado de arándanos, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (arbusto alto, arbusto bajo, híbrido medio alto, ojo de conejo), por aplicación (directo para comer, productos de arándano, otros) e información regional y pronóstico para 2035

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ARÁNDANODESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO

El tamaño del mercado mundial de arándanos será de 10.270 millones de dólares en 2025 y se prevé que alcance los 10.750 millones de dólares en 2026, creciendo aún más hasta los 15.520 millones de dólares en 2035 con una tasa compuesta anual estimada del 4,7% entre 2026 y 2035.

El mercado de los arándanos está experimentando un notable crecimiento con todo incluido, impulsado por la creciente demanda de productos alimenticios saludables por parte de los clientes. Los arándanos son ricos en antioxidantes, vitaminas y fibra dietética, lo que los convierte en una opción frecuente entre los consumidores preocupados por su salud. Esta mayor conciencia de los beneficios dietéticos de los arándanos está impulsando su ubicuidad tanto en formas nuevas como preparadas. El mercado está impulsado por patrones de consumo que favorecen los alimentos naturales y característicos, así como por la creciente inclinación por snacks útiles y nutritivos. Los arándanos se están incorporando progresivamente a una variedad de productos alimenticios como jugos, mermeladas, batidos y bollería, avanzando cada vez más en su potencial de mercado.

Estos anuncios son geológicamente diferentes, con distritos clave que incluyen América del Norte, Europa y Asia, donde tanto la generación como la utilización están experimentando un sólido desarrollo. América del Norte, especialmente Estados Unidos y Canadá, ocupa una posición abrumadora en la generación de arándanos, mientras que Europa y Asia-Pacífico están viendo una demanda creciente, especialmente de países como China e India. El mercado se beneficia de la continua extensión del desarrollo de los arándanos en locales no utilizados, además de los avances en el manejo y las innovaciones en el empaquetado que amplían la vida útil de los estantes y mejoran la accesibilidad de los artículos. A medida que aumenta la demanda de alimentos sanos y regulares, se espera que el mercado de arándanos mantenga su tendencia ascendente, impulsado por una gama más amplia de solicitudes en las divisiones de alimentos y refrescos.

Hallazgos clave

IMPACTO DEL COVID-19:

Cadena de suministro Influencias inquietantes y cambios en el comportamiento del cliente impulsados ​​Solicitud de opciones de alimentos más útiles

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más alta de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias.

El Covid-19 generalizó significativamente el mercado de arándanos, causando intrusiones de la cadena de suministro, deficiencias laborales y desafíos calculados. Los bloqueos impulsados ​​a las capacidades de generación y transporte disminuidos, particularmente en las principales naciones de creación. A pesar de estos obstáculos, el mercado parecía flexibilidad, ya que la solicitud de artículos de alimentación sólida seguía siendo alta, impulsada por el centro de compradores expandido en cosas que aumentan las inmunidad. La recuperación posterior a la pandemia ha sido consistente, ya que la utilización de arándanos se desarrolla en formas nuevas y preparadas como inclinaciones de los consumidores para el aumento de la alimentación nutritiva.

Última tendencia

Solicitud creciente de desarrollo del mercado de arándanos naturales y solidificados

Uno de los patrones clave que impulsa el desarrollo de los anuncios de arándanos es la solicitud de expansión de arándanos solidificados. Los compradores están recurriendo progresivamente a bayas solidificadas debido a su comodidad, mayor vida útil del bastidor y flexibilidad en diferentes aplicaciones, como batidos, mercancías calentadas y bocadillos. Esta inclinación en desarrollo para arándanos solidificados está impulsando la extensión del mercado, especialmente en los lugares con una alta solicitud de alimento de bienestar listo para usar. A medida que avanza la deriva, se anticipan más desarrollos en la agrupación y el manejo, ayudan a impulsar el desarrollo del mercado en el próximo tiempo.

• Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, las importaciones de arándanos frescos de Perú y México a Estados Unidos aumentaron de menos del 1% a más del 50%, lo que refleja un cambio significativo hacia el abastecimiento internacional.
• El USDA informa que el valor total de la cosecha de arándanos en Nueva Jersey fue de 92,1 millones de dólares, con un total de 10.800 acres cosechados y un rendimiento promedio de 4.660 libras por acre.

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ARÁNDANOSegmentación de mercado

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en Arbusto alto, Arbusto bajo, Híbrido medio alto y Ojo de conejo.

• Alto arbusto: los arándanos altos arbustos son la variedad más cultivada y cultivada comercialmente, conocida por su mayor tamaño y sabor más dulce. Básicamente se cultivan en climas tranquilas y son populares en formas nuevas y preparadas.

• Arbusto bajo: los arándanos bajos de los arbustos son más pequeños; a menudo más agrio y crecer dentro de la naturaleza. Estas bayas se usan básicamente para artículos procesados ​​como mermeladas, jugos y fruta seca debido a su intenso sabor y estimación compacta.

• Media híbrida: los arándanos de media raza media altura son un cruce entre variedades de arbustos altos y bajas arbustos, combinando los mejores rasgos de ambos. Estas plantas son conocidas por su dura fría, lo que las hace perfectas para el desarrollo en distritos con climas más fríos.

• Ojo de conejo: los arándanos ojo de conejo son locales del sureste de Estados Unidos y son conocidos por su gran tamaño y su vida útil más larga. Florecen en climas más cálidos y se utilizan a menudo en nuevos mercados y para procesarlos en otros productos alimenticios.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en productos directos para el consumo, productos de arándanos y otros.

• Directo al consumo: los arándanos de esta categoría se venden frescos y los consumidores los consumen específicamente. Esta aplicación ha ganado notoriedad debido a los beneficios de los arándanos para la salud, lo que los convierte en los favoritos para picar e incluir en platos de desayuno como cereales y batidos.

• Productos de arándanos: Este paquete incluye artículos preparados de arándanos, como mermeladas, jugos, arándanos secos y productos preparados. A medida que crece la demanda de productos útiles y listos para comer, la popularidad de los productos a base de arándanos continúa creciendo en la industria alimentaria.

• Otros: Esta categoría incluye aplicaciones no alimentarias de los arándanos, como su uso en los negocios farmacéutico y reconstituyente. Los arándanos se utilizan a menudo por sus propiedades antioxidantes en productos para el cuidado de la piel y suplementos dietéticos, lo que fomenta la diversificación de su presencia en el mercado.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores impulsores

Expandir la solicitud de poderes de conciencia del bienestar para impulsar el desarrollo del mercado de arándanos

La inclinación mundial en desarrollo hacia una alimentación más beneficiosa podría ser una calculación clave que impulse el crecimiento del mercado de arándanos. A medida que los clientes terminaron más conscientes de la salud, están recurriendo progresivamente a la alimentación densa en nutrientes como los arándanos, que son ricos en los agentes de prevención del cáncer, vitaminas y fibra. Este movimiento hacia bocadillos comunes y nutritivos ha conducido a un aumento en la solicitud de arándanos en formas nuevas y manejadas. Además, el desarrollo de la atención plena de los posibles beneficios de bienestar de los arándanos, como los pasos de bienestar del corazón y el trabajo seguro mejorado, procede a contribuir al sólido desarrollo del mercado.

• El Consejo de Arándanos Highbush de EE. UU. Destaca que los arándanos contribuyen con casi $ 9.1 mil millones anuales a la economía estadounidense, mostrando la creciente preferencia del consumidor por las opciones de alimentos conscientes de la salud.
• El USDA señala que los productores de arándanos de EE. UU. Invirtieron más de $ 1.7 mil millones en producción y desarrollo, con un promedio de más de $ 4.7 millones por día, para mejorar el rendimiento y la calidad a través de técnicas de cultivo mejoradas.

La creciente notoriedad de los productos alimenticios naturales y sostenibles impulsa el avance del mercado

La inclinación de los clientes por alimentos naturales y económicos es otro importante impulsor del desarrollo del mercado de los arándanos. Los arándanos naturales, desarrollados sin pesticidas ni fertilizantes fabricados, están adquiriendo ubicuidad entre los compradores preocupados por su salud y naturalmente conscientes. El creciente interés por el cultivo económico y la disminución del impacto natural de la agroindustria ha permitido a más productores adoptar estrategias de desarrollo orgánico. Esta tendencia está ampliando el mercado de los arándanos naturales, ya que los compradores están dispuestos a pagar una prima por artículos que se ajusten a sus valores de mantenibilidad y bienestar.

Factor de restricción

Altos costos de generación y naturaleza regular del cultivo de arándanos

Uno de los desafíos clave para el mercado de los arándanos es el alto costo de generación. Los arándanos requieren condiciones de desarrollo específicas, incluidos climas templados y una gestión cuidadosa de los recursos de suelo y agua. La intensa laboriosidad de la recolección, junto con el carácter perecedero del producto natural, conlleva mayores costes operativos en comparación con otros productos naturales. Además, los arándanos son un recorte habitual, lo que provoca vacilaciones en la oferta y el coste. Estas variables pueden limitar el desarrollo, especialmente en distritos donde los costos laborales son altos o donde las condiciones climáticas antagónicas afectan los rendimientos.

• Un estudio de la Universidad de Alaska Fairbanks indica que los cambios en los patrones climáticos, incluido el aumento de las temperaturas y la alteración de las precipitaciones, han provocado cambios en los rendimientos de los arándanos, y algunas regiones han experimentado una disminución de hasta el 20%.
• El USDA informa que las importaciones nacionales de arándanos frescos de Perú y México crecieron significativamente, lo que representa más del 50% de las importaciones de EE. UU., Aumentando la competencia para los productores nacionales.

Ampliar la utilización del arándano como una oportunidad creciente al alcance de los mercados

Oportunidad

El desarrollo de mercados, particularmente en Asia-Pacífico, muestran aperturas críticas de crecimiento para la industria de arándanos. A medida que aumentan las ganancias prescindibles en naciones como China, India y el sudeste asiático, hay una solicitud en expansión de artículos de alimentación premium y sólida, contando arándanos. La selección en desarrollo de propensiones dietéticas occidentales, junto con una creciente atención plena de los beneficios de bienestar de los arándanos, está alimentando el desarrollo publicitario en estos distritos. Con el desarrollo de sistemas de transporte y capacidades de generación cercanas, el mercado de arándanos está bien posicionado para capitalizar esta oportunidad en las economías en ascenso.

• El Servicio Agrícola Exterior del USDA informa que las exportaciones de arándanos peruanos a los Estados Unidos han crecido un 56% anual, lo que destaca las crecientes oportunidades de exportación.
• El USDA observa que la creciente demanda de productos de arándanos procesados, como los arándanos congelados y secos, presenta oportunidades de crecimiento para que los productores diversifiquen la oferta de productos.

 

La oferta desafía las perturbaciones de la cadena y los peligros climáticos mundiales

Desafío

Un desafío notable al que se enfrentan los mercados de arándanos es la impotencia de las cadenas de suministro ante las perturbaciones globales, incluidas las presiones geopolíticas, los fenómenos climáticos extraordinarios y los cuellos de botella calculados. Además, los arándanos son extremadamente sensibles a las condiciones climáticas, ya que las oscilaciones de temperatura, las estaciones secas y los hielos sorprendentes afectan negativamente a los rendimientos. El cambio climático está aumentando el riesgo de diseños climáticos excéntricos, que pueden perturbar la generación y el suministro. Estos desafíos pueden provocar inestabilidad de costos, menor accesibilidad y retrasos en los envíos, afectando la solidez y el desarrollo del mercado.

• El USDA informa que la escasez de mano de obra se ha convertido en un desafío importante para los productores de arándanos, lo que afecta la eficiencia de la cosecha y aumenta los costos laborales entre un 15% y un 20%.
• El USDA destaca que las plagas y las enfermedades continúan representando amenazas para los cultivos de arándanos, lo que requiere estrategias continuas de investigación y gestión para mitigar las pérdidas de hasta 10-15%.

 

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ARÁNDANOPERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO

• América del norte

El mercado de arándanos de Estados Unidos es el más grande de América del Norte y continúa experimentando un desarrollo constante. Estados Unidos se beneficia de una base de generación de hogares bien establecida, con importantes zonas en desarrollo en estados como Michigan, Washington y Oregón. La creciente conciencia de los compradores sobre los beneficios para la salud de los arándanos, combinada con la creciente demanda de arándanos naturales y solidificados, impulsa el desarrollo del mercado. A medida que se desarrolla la tendencia hacia refrigerios más beneficiosos, los arándanos se están convirtiendo en un alimento básico en las familias estadounidenses, contribuyendo a su papel destacado tanto en formas nuevas como preparadas en la publicidad estadounidense.

• Europa

El mercado de arándanos en Europa se encuentra con un desarrollo notable, impulsado por la expansión de la atención plena del bienestar y la creciente ubicuidad de las bayas nuevas y solidificadas. Se están extendiendo regiones de generación mayor como España y Polonia, y el mercado europeo es uno de los mayores compradores de arándanos universalmente. Se anticipa que el movimiento hacia las propensiones de alimentación más saludables, además de una solicitud en desarrollo de artículos naturales, procede a conducir que anuncian hacia adelante. Además, la inclinación de unirse a los arándanos en alimentos procesados ​​como jugos, mermeladas y productos con calefacción ayuda a reforzar el desarrollo del mercado dentro de la localidad.

• Asia

El mercado de arándanos de Asia Pacífico es uno de los distritos de más rápido crecimiento a nivel mundial, con países como China, Japón y Corea del Sur impulsando la demanda de arándanos. A medida que aumentan los salarios prescindibles y los compradores avanzan hacia dietas más beneficiosas, se expande la demanda de alimentos ricos en nutrientes como los arándanos. Además, el desarrollo del segmento del comercio electrónico en países como China ha hecho que los arándanos estén más disponibles para una base de consumidores más amplia. Con una mayor atención a los beneficios para la salud de los arándanos y una mayor importación de grandes fabricantes como Estados Unidos y Chile, el mercado está preparado para un crecimiento considerable en las próximas décadas.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Las asociaciones clave y el desarrollo refuerzan el liderazgo del mercado en la industria de arándanos de América del Norte

Los actores impulsores del mercado norteamericano de arándanos, como Hortifrut y Naturipe Berry Cultivators, se están centrando en organizaciones vitales y ampliando sus capacidades de generación para respaldar su cercanía al escaparate. Al invertir en tecnologías de cultivo avanzadas y plantas viables, estas empresas pretenden mejorar la productividad del cultivo y satisfacer la creciente demanda de arándanos nuevos y naturales. Además, están ampliando los sistemas de difusión y ampliando el desarrollo de artículos, publicitando artículos de arándanos congelados y de valor agregado para satisfacer las diferentes necesidades de los clientes.

• Arctic Bilberry (Finlandia): Arctic Bilberry emplea métodos de cosecha sostenibles; más del 90 % de su cosecha de arándanos proviene de bosques naturales preservados, lo que garantiza un impacto ambiental mínimo y, al mismo tiempo, suministra arándanos de alta calidad.
• Naturipe Berry Growers (EE. UU.): Naturipe Berry Growers implementa prácticas agrícolas sostenibles, logrando una reducción de aproximadamente el 85 % en el uso de pesticidas químicos en sus granjas y promoviendo iniciativas de apoyo comunitario que llegan a más del 70 % de los productores locales en su red cooperativa.

Lista de las principales empresas de arándanos

• Arctic Bilberry (Finland)
• Naturipe Berry Growers (U.S.)
• BerryWorld (U.K.)
• Michigan Blueberry Growers (U.S.)
• Kerry Group (Ireland)
• Sumitomo Corporation (Japan)
• Joyvio Group (China)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA

Marzo de 2022:Este avance señaló disminuir el efecto natural de la agrupación de plástico convencional. Una mejora importante dentro de la industria de arándanos se puso en cuenta cuando Hortifrut, un fabricante de bayas en todo el mundo, presentó un acuerdo de agrupación mantenible no utilizada para arándanos. La agrupación no utilizada, hecha de materiales biodegradables, hace una diferencia amplificando la vida útil de los arándanos mientras minimiza el desperdicio de plástico. Esta mejora se ajusta con el desarrollo de la solicitud del comprador de artículos ecológicos y refleja el compromiso de la industria con la capacidad de apoyo, situando a Hortifrut como pionero dentro del mercado avanzado para la agrupación de alimento ecológicamente consciente.

Cobertura de informes

El estudio ofrece un examen punto por punto del mercado mundial de arándanos, destacando patrones clave, desafíos y oportunidades de desarrollo. Ofrece una investigación en profundidad de los impulsores de la publicidad, incluida la creciente atención a la salud de los compradores y la creciente demanda de creación natural. Además, el informe cubre el flujo territorial y analiza la ejecución del mercado en lugares clave como América del Norte, Europa y Asia-Pacífico. Además, la investigación incorpora una división de publicidad punto por punto por tipo (arbusto alto, arbusto bajo, híbrido medio alto, ojo de conejo) y aplicación (productos directos al consumo, arándanos, otros), arrojando luz sobre el compromiso de cada segmento con el desarrollo general del mercado.

El mercado de arándanos se encuentra con un desarrollo sólido, impulsado por variables como la utilización de expansión de productos naturales ricos en nutrientes y la extensión del cultivo de arándanos en los mercados en desarrollo. A pesar de los desafíos como los altos costos de generación y los peligros climáticos, el mercado sigue siendo versátil, impulsado por los avances en la preparación de arándanos y el cultivo factible de los Hones. Los actores clave de la industria están aprovechando los avances mecánicos para actualizar los sistemas de dispersión de rendimiento y progreso. Con el avance progresivo del artículo y el desarrollo de la solicitud de alimentos útiles, el mercado de arándanos está equilibrado para la extensión procedida, reforzada tanto por los patrones de los clientes como por las mejoras de la industria.