Tamaño del mercado de cultivo de salmón basado en la tierra, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (salmón atlántico, otro), por aplicación (sector de servicios de alimentos, sector minorista) y pronóstico regional hasta 2033

• 

  Solicitar una muestra gratuita para saber más sobre este informe

Agricultura de salmón terrestreDescripción general del mercado

El tamaño mundial del mercado de la agricultura de salmón terrestre se valoró en aproximadamente USD 1.9 mil millones en 2024 y se espera que alcance los USD 4.9 mil millones para 2033, creciendo a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de aproximadamente el 11% de 2025 a 2033.

El mercado de agricultura totalmente de salmón en tierra está experimentando un rápido boom como una oportunidad sostenible para la acuicultura totalmente basada en el océano estándar. Esta técnica incluye elevar el salmón en los sistemas de acuicultura de recirculación administrados y a base de tierra (RAS), que ofrecen bendiciones que incluyen un impacto ambiental disminuido, la bioseguridad progresiva y la producción de 12 meses de fuerza. Las preocupaciones crecientes sobre los contaminantes oceánicos, la sobrepesca y el clima alternan han aumentado la adopción de la agricultura de salmón basada en la tierra. Los jugadores clave en este mercado están invirtiendo en tecnología avanzada para mejorar el mejor agua, optimizar la aptitud de pescado y aumentar el rendimiento de la producción. Países como Noruega, Estados Unidos y Canadá están a la vanguardia, con nuevos centros evolucionados a nivel mundial. La demanda de salmón de cultivo de manera sostenible está aumentando entre compradores, tiendas y transportistas de servicios de comidas. Sin embargo, los precios excesivos de capital y los desafíos operativos mantienen obstáculos clave para la adopción masiva. En general, el mercado de agricultura totalmente de salmón en tierra ofrece grandes oportunidades de innovación y aumento en la industria de la acuicultura. 

Impacto de la guerra de Rusia-Ukraine

Agricultura de salmón terrestreEl mercado tuvo un efecto negativo debido al importante papel de Rusia como productor importante durante la Guerra de Rusia-Ucrania

La batalla de Rusia-Ukraine ha impactado negativamente el crecimiento del mercado de la agricultura de salmón de la tierra a través de costos de crecimiento, interrupciones de la cadena de suministro e incertidumbre financiera. La guerra ha provocado tarifas de fuerza ampliadas, particularmente para el poder, que es vital para mantener las estructuras de acuicultura (RAS) recirculantes. Los costos de gasolina y alimentación más altos han tensado, además de la rentabilidad, ya que las sustancias de alimentación clave que incluyen harina de pescado y soja son una situación para las fluctuaciones de intercambio global. Las interrupciones de la cadena de suministro han afectado la disponibilidad de un sistema vital, que incluye sistemas de filtración de agua, unidades de oxigenación y materiales de producción, retrasando nuevos proyectos y expansiones. Además, la inestabilidad geopolítica ha debilitado la confianza de los inversores, desacelerando la inversión para las granjas de salmón de tierra a gran escala de tierra. Las presiones inflacionarias y el gasto reducido del cliente en las regiones afectadas también han afectado la demanda de mercancías de mariscos de alta tasa, como el salmón. Si bien el mercado aún tiene una capacidad de período de mucho tiempo, la guerra ha ofrecido amplios desafíos que podrían perder el crecimiento de la arena en el futuro cercano.

Impacto de la guerra de Israel-Hamas

La industria de la harina de trigo sarraceno tuvo un efecto negativo debido a los altos precios y las interrupciones de la cadena de suministro durante la Guerra de Israel-Hamas

Este boom se impulsa por el aumento de las prácticas de acuicultura sostenibles y las mejoras en la generación. Empresas como Salmon Evolution están liderando el camino, con sus centros en Noruega que logran una biomasa de estado de aproximadamente 2,000 tonos, lo que pone a la agencia para un auge continuo en 2025. De manera similar, el marubeni subsidiado Proximar Seafood ha comenzado los ingresos de su granja basada en la tierra cerca de Mount Fuji, Japón, apunta a producir cinco, lotes de 300 salmon de 2027. Las preocupaciones ambientales relacionadas con la agricultura tradicional de salmón. Por ejemplo, una empresa noruega ha avanzado una máquina de tanques cerrada en Hardangerfjord para salvar a sus pescado y daños ambientales. A pesar de estos desafíos, el mercado de la agricultura de salmón con base en la tierra continúa creciendo, impulsada a través de objetivos de sostenibilidad y mejoras tecnológicas.

Última tendencia

Creciente reconocimiento del estado físico para impulsar el crecimiento del mercado

Los rasgos recientes dentro de la industria de la harina de trigo sarraceno incluyen una opción creciente para productos orgánicos y sin gluten impulsados ​​con la ayuda del creciente reconocimiento del estado físico y las regulaciones nutricionales. Hay un aumento en la demanda de harina de trigo sarraceno en dietas veganas y vegetales debido a su alto valor dietético y versatilidad. Las innovaciones en los servicios de productos, que incluyen mezclas de harina de trigo sarraceno equipadas a usar y alternativas fortificadas, también están ganando tracción. Además, el mercado está viendo un aumento en el uso de trigo sarraceno en cocinas convencionales y de fusión, ampliando su atractivo. Las prácticas agrícolas sostenibles y el empaque ecológico se están distinguiendo más a medida que la conciencia de los clientes y los fabricantes sobre el impacto ambiental.

Solicitar una muestra gratuita para saber más sobre este informe

Agricultura de salmón terrestreSegmentación de mercado

Por tipo

Basado en el tipo, el mercado global se puede clasificar en el salmón del Atlántico, otro

• Salmón del Atlántico: la especie de salmón máxima generalmente cultivada, conocida por su sabor leve y su alto contenido de omega-tres. Básicamente se cultiva en Noruega, Canadá, Chile y Escocia el uso de cada sistema de base oceánica y basado en la tierra.

• Otros (por ejemplo, salmón del Pacífico): incluye especies como Chinook, Coho y Sockeye, que podrían estar regularmente capturadas en la naturaleza pero también cultivadas en algunas áreas. Estas especies varían en sabor, color y contenido de grasa, siendo CoHO el máximo común para la acuicultura.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en el sector de servicios de alimentos, el sector minorista

• Sector de servicios de alimentos: Esto incluye lugares para comer, alojamientos, ofertas de catering y cadenas de comidas rápidas que compran salmón a granel para comidas preparadas. La demanda en esta zona se impulsa a través de las posibilidades del consumidor para las opciones saludables de mariscos de alta proteína.

• Sector minorista: esto consiste en supermercados, tiendas de comestibles y plataformas en línea que venden salmón fresco, congelado o procesado a la vez a los compradores. El crecimiento en esta área se alimenta a través del aumento de los rasgos de cocina en el hogar y requiere alternativas de mariscos sostenibles.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores de conducción

Creciente demanda de acuicultura sostenible y ecológica para impulsar el mercado

Los consumidores y los cuerpos regulatorios favorecen cada vez más las opciones de mariscos sostenibles debido a las preocupaciones sobre la sobrepesca, los contaminantes oceánicos y la destrucción del hábitat. La agricultura de salmón basada en la tierra, que hace uso de los sistemas de acuicultura recirculantes (RA), reduce el efecto ambiental mediante el control de los desechos, la detención de la enfermedad y elimina la necesidad de recintos totalmente a base de océano.

Avances tecnológicos en la recirculación de sistemas de acuicultura (RAS) para expandir el mercado

Las innovaciones en la filtración de agua, la oxigenación y la automatización han progresado apreciablemente la eficiencia y la escalabilidad de la agricultura totalmente de salmón terrestre. Estos avances permiten la producción de ronda de YR, la aptitud de peces optimizada y los rendimientos acelerados, lo que hace que la agricultura terrestre sea extra agresiva con las estrategias tradicionales a base de océano.

Factor de restricción

Alta inversión de capital y costos operativos como un importante factor de restricción dentro del crecimiento del mercado de la agricultura de salmón terrestre

Una de las situaciones exigentes más importantes que enfrenta el mercado de la agricultura de salmón terrestre es el alto financiamiento de capital requerido para establecer recirculantes sistemas de acuicultura (RAS) y preservar las condiciones agrícolas de alta calidad. A diferencia de la agricultura tradicional de la jaula marina, las instalaciones basadas en la tierra se requieren una infraestructura costosa, que consiste en filtración de agua, oxigenación y estructuras de control de temperatura, para copiar entornos acuáticos naturales. Además, las tarifas operativas que incluyen energía, control del agua y alimentos fantásticos afectan notablemente la rentabilidad. Estas cargas económicas hacen que sea difícil que las nalgadas de marcas nuevos participantes y los agricultores a pequeña escala compitan con los jugadores establecidos. Además, las complejidades tecnológicas y los tornillos de las máquinas de habilidad, que consisten en desequilibrios de calidad del agua o brotes de dolencias, pueden dar lugar a pérdidas económicas de tamaño completo. Si bien los beneficios a largo plazo del mercado sostenible de la presión agrícola aumentan, los cargos excesivos prematuros y continuos se mantienen para restringir la adopción más amplia, lo que limita la expansión de la agricultura de salmones terrestres, especialmente en áreas con ayuda financiera limitada y altos cargos de energía.

Oportunidad

Llamado de consumo para mariscos y mejoras sostenibles para crear oportunidades para el producto en el mercado

El mercado de agricultura totalmente de salmón en tierra brinda amplias oportunidades impulsadas por medio de un aumento de los consumo para mariscos sostenibles y mejoras en la generación de acuiculturas. Las crecientes inversiones en recirculación de sistemas de acuicultura (RAS) están mejorando la eficiencia de la fabricación, lo que hace que la agricultura terrestre sea más viable. Además, la expansión de la mercancía de salmón premium y orgánica atiende a los consumidores conscientes del estado físico inclinado a pagar una prima por las alternativas verdes. Proyectos gubernamentales que ayudan a la acuicultura sostenible y reducen la dependencia de las acciones de peces salvajes de manera similar al crecimiento del mercado de gasolina. Además, el impulso ascendente de las instalaciones de acuicultura de la ciudad cerca de los principales mercados de clientes minimiza los gastos de transporte, asegurando la mercancía más fresca y el fortalecimiento de la eficiencia de la cadena de suministro.

Desafío

Alto financiamiento preliminar de capital y gastos operativos podrían ser un desafío potencial para los consumidores

A pesar de su capacidad de crecimiento, el mercado de agricultura totalmente de salmón en tierra enfrenta varias situaciones exigentes que obstaculizan su expansión. Alto financiamiento preliminar de capital y gastos operativos, que incluyen sistemas de acuicultura de recirculación (RAS) de recirculación intensiva en energía (RAS), plantean límites económicos para nuevos participantes. Las complejidades técnicas que consisten en retener el agua satisfactoria, prevenir los brotes de enfermedades y asegurarse de que la salud de los peces más eficiente requiera información avanzada. Además, la escalabilidad sigue siendo un problema, ya que la capacidad de fabricación se limita con frecuencia en comparación con la agricultura tradicional de base oceánica. La popularidad del mercado y la oposición de la acuicultura tradicional también afectan la rentabilidad. Abordar esas situaciones exigentes a través de la innovación, el descuento de precios y la guía regulatoria puede ser crucial para el cumplimiento a largo plazo de este trimestre.

• Solicitar una muestra gratuita para saber más sobre este informe

•  

Agricultura de salmón terrestreMarket Regional Insights

• América del norte

América del Norte está emergiendo como un jugador clave dentro de la cuota de mercado de la agricultura de salmón terrestre, impulsó la creciente demanda de mariscos sostenibles y mejoras en la tecnología de acuicultura. La vecindad ha sido testigo de inversiones de buen tamaño en la recirculación de Sistemas de Acuicultura (RAS), con agencias que organizan centros a gran escala para satisfacer la demanda local e internacional. Canadá y Estados Unidos están liderando el mercado, con tareas que ayudan a las prácticas de acuicultura ecológica y disminuyen la dependencia de los mariscos importados. Además, la preferencia del comprador por el salmón fresco de cultivo local está alimentando el boom del mercado, incluso a medida que los marcos regulatorios están evolucionando para apoyar las innovaciones agrícolas en la tierra. Estados Unidos está experimentando un rápido boom en la agricultura totalmente de salmón terrestre, y las organizaciones hacen una inversión en los centros Ras a gran escala para satisfacer la demanda del hogar. Las estrictas políticas ambientales y la preferencia del comprador por los mariscos sostenibles están utilizando el crecimiento de la industria.

• Europa

Europa se encuentra a la vanguardia del mercado de agricultura de salmón con base en tierra, impulsado por políticas ambientales estrictas, una resistente demanda de clientes de mariscos sostenibles y ayuda gubernamental para la acuicultura moderna. Países como Noruega, Dinamarca y Suecia están invirtiendo fuertemente en la recirculación de Sistemas de Acuicultura (RAS) para reducir la dependencia de la agricultura tradicional de la jaula marina. Las corporaciones líderes están desarrollando instalaciones terrestres a gran escala para asegurarse de que la fabricación controlada, el estado físico de pescado progresado y el impacto ecológico mínimo. Además, las regulaciones de sostenibilidad de la Unión Europea y la financiación para las tareas de acuicultura verde están acelerando el crecimiento del mercado. La conciencia del lugar en la tasa máxima, el salmón increíble fortalece aún más la zona agrícola terrestre.

• Asia

Asia está emergiendo rápidamente como un mercado clave para la agricultura de salmón terrestre, empujado a través del aumento de la ingesta de mariscos, el aumento de la urbanización y los avances en la generación de acuiculturas. Países como Japón, China y Corea del Sur están invirtiendo en recirculación de Sistemas de Acuicultura (RAS) para satisfacer el creciente llamado a domicilio y disminuir la dependencia de las importaciones. El mariscos proximar de Japón ha sido pionero en el cultivo de salmones terrestres a gran escala cerca del Monte Fuji, incluso cuando China está aumentando su infraestructura Ras para embellecer la protección alimentaria. La ayuda del gobierno, junto con un cambio más cercano a los mariscos sostenibles, está fomentando el crecimiento del mercado. El lugar estratégico de Asia y la creciente elección del comprador para el salmón espumoso y de cultivo regional, además de la ampliación de impulso.

Actores clave de la industria

Los actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

El mercado de la agricultura de salmón terrestre está presenciando un extenso boom, con numerosos jugadores de empresas clave que impulsan la innovación y la expansión. Se cree que West Creek Aquaculture (Canadá) por su dedicación a las prácticas de acuicultura sostenible y verde. Shandong Ocean Oriental Sci-Tech (China) es un participante principal en Asia, lo que hace una inversión estrechamente en los sistemas de acuicultura recirculantes (RAS) superiores. Samherji Fiskeldi Ltd (Islandia) es un jugador europeo principal, centrado en la fabricación fantástica de salmones a través de la agricultura terrestre. Jurassic Salmon (Polonia) es reconocido por utilizar el agua geotérmica en sus instalaciones RAS, asegurando la aptitud y la sostenibilidad de los peces. Estas corporaciones están dando forma al destino de la agricultura totalmente de salmón terrestre a nivel mundial.

Lista de las principales compañías de agricultura de salmón en tierra

• West Creek Aquaculture (Canada)
• Shandong Ocean Oriental Sci-Tech (China)
• Samherji fiskeldi ltd (Iceland)
• Jurassic Salmon (Poland)

Desarrollos clave de la industria

Octubre de 2023: Un desarrollo industrial sobresaliente en el mercado de agricultura de salmón terrestre es la producción de Proximar Seafood de una instalación RAS a gran escala en Japón. Se encuentra cerca de Mount Fuji, esta moderna granja totalmente de salmón terrestre a base de tierra para ofrecer salmón del Atlántico limpio sin demora en el mercado japonés, disminuyendo la dependencia de las importaciones. La instalación utiliza sistemas de acuicultura de recirculación (RAS) de recirculación superior para asegurar un entorno de producción controlado, sostenible y de alto rendimiento. Esta mejora marca un paso de buen tamaño en la empresa de acuicultura de Asia, lo que demuestra la capacidad de la agricultura de salmón basada en la tierra para satisfacer la demanda de los clientes en el desarrollo mientras se adhiere a la sostenibilidad ambiental y los objetivos de seguridad de las comidas.

Cobertura de informes

El mercado de agricultura de salmón terrestre está listo para un auge considerable, impulsado a través de la creciente demanda de mariscos sostenibles, mejoras en la recirculación de sistemas de acuicultura (RAS) e inversiones resistentes en acuacultura ecológica. Si bien las situaciones exigentes que incluyen altos costos de capital y complejidades técnicas permanecen, la innovación sin parar y la ayuda de la autoridad están mejorando la escalabilidad y la eficiencia de la industria. Regiones como América del Norte, Europa y Asia están aumentando activamente su fabricación de salmones de base de tierra para disminuir la dependencia de la agricultura y las importaciones tradicionales de la jaula marina. Con un enfoque en la sostenibilidad, la alta calidad y la seguridad alimentaria, la agricultura de salmón terrestre desempeñará una posición crítica dentro del futuro de la acuicultura mundial.