Nanotecnología para el tamaño del mercado del mercado de envases de alimentos, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (embalaje activo, envasado mejorado y envasado inteligente), por aplicación (frutas y verduras, bebidas, alimentos preparados, productos cárnicos, panadería y otros) y pronóstico regional hasta 2033

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Nanotecnología para envases de alimentosDescripción general del informe del mercado

El tamaño del mercado global de nanotecnología para procesamiento de alimentos valorado en aproximadamente USD 1 mil millones en 2024 y se espera que alcance USD 2.500 millones en 2033, creciendo a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de aproximadamente 10.5% de 2025 a 2033.

Es por la razón de la mayor efectividad y la forma sostenible de empaquetar que tales alimentos empaquetados ganaron una gran popularidad entre la población consumidor. A la luz de dicho escenario, el uso de nanomateriales en los paquetes de alimentos se ha considerado un nuevo enfoque en el dominio del envasado de alimentos, que utiliza nanopartículas, nanosensores, así como el uso de nanoclays para mejorar y mejorar las propiedades de la barrera. La consideración sobre el uso de la nanotecnología en el envasado de alimentos sería extender la vida útil, minimizar el desperdicio de alimentos y garantizar la seguridad a tiempo. La perspectiva para el futuro es bastante optimista: el mercado crecerá debido a la demanda de los consumidores de alimentos frescos con una mayor vida útil y será impulsado por la regulación del gobierno sobre la seguridad alimentaria. Los grandes jugadores están aumentando el gasto en I + D para salir con soluciones de empaque innovadoras que satisfarían las necesidades de los clientes y también preservarían el medio ambiente.

Impacto Covid-19

Necesidad acelerada de seguridad alimentaria y envasado de vida útil extendida

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más alta de lo previsto en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y la demanda que regresa a los niveles pre-pandemias.

En este sentido, el impacto predominante de Covid-19 en el mercado de envases de alimentos a través de la nanotecnología se debe al gran aumento en la demanda de tales tipos de envases. Sobre los primeros desarrollos en esta pandemia, muy temprano en el curso de la pandemia, hubo un cambio de las preocupaciones relacionadas con la higiene en las cadenas alimentarias en preparación y suministro a nuevas opciones que albergaban menos contaminaciones y una mejor estabilidad y seguridad alimentaria en el suministro. Estos factores aceleraron rápidamente el desarrollo de enfoques basados ​​en la nanotecnología para la preservación de los alimentos debido a otras actividades relacionadas con barreras más altas con la actividad antimicrobiana, lo que, por lo tanto, podría mejorar las crisis.

Últimas tendencias

Aumento de la adopción de opciones de envasado inteligente que permiten monitorear la frescura y la calidad de los alimentos

Algunas de las tendencias recientes de la nanotecnología en el mercado de envases de alimentos han sido la mayor demanda de soluciones de empaque inteligente. De estos, los nanosensores en el embalaje de alimentos para la frescura de los alimentos y el monitoreo de calidad conducen el camino. Esto proporciona información basada en, entre otros, los cambios de temperatura y pH entre muchos otros cambios ambientales. Una vez más, el creciente interés está en el desarrollo de materiales nanocompuestos biodegradables que ofrecen el beneficio tanto del rendimiento de la barrera mejorada como de la sostenibilidad ambiental. A medida que los consumidores hacen la demanda de envases verdes, las empresas vuelven a la innovación material que reduciría el impacto en el medio ambiente, pero aún mantendrá la seguridad y la calidad de los alimentos.

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Nanotecnología para envases de alimentosSegmentación de mercado

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en envases activos, envases mejorados y envases inteligentes.

• Embalaje activo: el embalaje activo implica nanomateriales que de una manera u otra interactúan con el alimento o el medio ambiente para extender la vida útil, controlar el crecimiento de los patógenos y mantener la frescura de los alimentos. Esto puede implicar el uso de envases con nanopartículas antimicrobianas o con carroñeros de oxígeno, entre otros.

• Embalaje mejorado: Mejora de las cualidades de las características existentes del material de embalaje convencional utilizando nanotecnología. En el mejor de los casos, puede implicar el uso de la adición de nanoclayos que aumentan las propiedades de barrera contra los gases y la humedad de demandas físicas similares del envasado para ser más rígidos y robustos y, por lo tanto, protectores.

• Embalaje inteligente: está compuesto por nanosensores, que monitorean y envían información sobre la condición de alimentos; ya sea frescura, variaciones de temperatura o deterioro. Generan información en tiempo real que ayuda en el control de calidad y la gestión de la seguridad alimentaria.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en frutas y verduras, bebidas, alimentos preparados, productos cárnicos, panadería y otros.

• Frutas y verduras: en frutas y verduras, el empaque basado en la nanotecnología ayuda a mejorar la vida útil de almacenamiento al evitar la acumulación de etileno, el gas que inicia el procedimiento de maduración, que finalmente minimiza el posible deterioro.

• Bebidas: en las bebidas, el uso de la nanotecnología en el polímero ayuda a diseñar el material de envasado evitando la oxidación y la contaminación, por lo tanto, manteniendo el sabor y la calidad durante mucho tiempo.

• Alimentos preparados: la nanotecnología mejora las propiedades de barrera en el empaque de alimentos listos para comer para reducir la entrada de humedad y oxígeno, lo que permite que los alimentos permanezcan frescos para el consumo.

• Alimentos de carne: en los alimentos de la carne, la nanotecnología ofrece opciones de envasado antimicrobiano derivado para reducir el crecimiento de bacterias patógenas y de deterioro para un producto de carne más seguro y más largo de la vida útil.

• Panadería: la nanotecnología en el embalaje de la panadería ayuda a retener los niveles de humedad para prevenir el estancamiento y mejorar la vida útil. Esto proporciona mucho más tiempo para mantener los alimentos frescos horneados suaves.

• Otros: hay una serie de otros productos alimenticios en los que el papel de la nanotecnología se otorga hacia el aumento del rendimiento con respecto al empaque, que comprenden artículos como leche y productos lácteos, bocadillos y productos alimenticios congelados para garantizar la vida útil y la seguridad extendidas.

Factores de conducción

Aumento de la demanda de la vida útil extendida de la vida útil del mercado del mercado

Debido a esto, las poblaciones mundiales cada vez mayores con su tasa de urbanización han requerido alimentos frescos y de larga duración, por lo tanto, los consumidores necesitarán empaquetados que traerán la vida de los alimentos, reduciendo así el desperdicio final durante el transporte de almacenamiento. Por ejemplo, agregar nanoclays y nanopartículas puede ayudar a prevenir la entrada de oxígeno, humedad y muchos otros gases responsables de la descomposición de los alimentos. Esto, en particular, mejora el uso de la nanotecnología para el empaque de alimentos para aumentar la vida útil de los alimentos perecederos, como frutas, verduras y carne. La barrera mejorada y las propiedades antimicrobianas con la extensión de la vida de productos altamente perecederos se han considerado uno de los factores críticos que promueven la nanotecnología para el crecimiento del mercado de envases de alimentos.

El aumento de la conciencia del consumidor y la preferencia por la seguridad alimentaria promueven el crecimiento del mercado

La seguridad alimentaria parece convertirse en una de las agendas en llamas para los consumidores con crecientes preocupaciones relacionadas con la enfermedad y la contaminación transmitidas por los alimentos. El interés en esto ha sido impulsado por el hecho de que hoy en día, las posibles soluciones para el empaque no se consideran restringidas simplemente por su capacidad para proteger pasivamente el potencial alimento pero, en contraste, se consideran un medio activo para monitorear los peligros probables para los alimentos. Una forma obvia y bien conocida de aprovechar esta posibilidad es mediante el uso de la nanotecnología para crear empaques inteligentes, de hecho, un tipo activo de envases de alimentos que incluye nanosensores capaces de detectar el deterioro, el crecimiento patógeno o cualquier otro tipo de contaminación en los alimentos en el punto. Por lo tanto, los sensores darán una alarma para el consumidor o minorista por cualquier cambio en la naturaleza de los alimentos para que sea seguro y fresco cuando llegue al consumidor. Es a este respecto a la seguridad alimentaria la que se adopta aún más la nanotecnología en el envasado de alimentos, ya que la tecnología ayuda a cumplir con las expectativas del consumidor y los requisitos reglamentarios.

Factores de restricción

Los altos costos de producción y la complejidad tecnológica pueden restringir el crecimiento del mercado

La tecnología avanzada para el desarrollo e integración de los nanomateriales en el embalaje da como resultado grandes costos en la investigación y el desarrollo y, por lo tanto, en el costo de producción, lo que hace que los envases basados ​​en nanotecnología sean más caros que el tradicional. Además, la complejidad de los procesos de fabricación y la necesidad de compañías de desafío de equipos dedicados, especialmente las PYME, para invertir y producir soluciones de embalaje avanzadas. Esto puede desacelerar el desarrollo del mercado, ya que muchos de estos consumidores y productores conscientes de costos pueden ser muy reacios a hacer la transición a un empaque basado en nanotecnología más costoso.

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Nanotecnología para envases de alimentosMarket Regional Insights

El mercado está segregado principalmente en Europa, América Latina, Asia Pacífico, América del Norte y Medio Oriente y África.

América del norte domina el mercado impulsado por una fuerte inversión en investigación y desarrollo

Por ahora, América del Norte tiene la nanotecnología dominante para la cuota de mercado de envases de alimentos. Altos niveles de inversión en investigación y desarrollo, buenos acuerdos regulatorios en temas de seguridad alimentaria y una alta demanda de los consumidores para buscar soluciones avanzadas relacionadas con los envases de alimentos mantienen el liderazgo de la región. Los actores clave dentro de su industria y un sector bien establecido con respecto al procesamiento y el envasado de alimentos respaldan aún más el mantenimiento del dominio de la región. Una vez más, América del Norte tiene una fuerte inclinación hacia la innovación y es un adaptador temprano de las nuevas tecnologías, incluidos los empaques inteligentes y activos, que ayudan a impulsar el liderazgo del mercado global.

Actores clave de la industria

Los actores clave de la industria mantienen su posición al hacer una gran inversión en investigación y desarrollo y mejorar su oferta de productos.

Inversión significativa por parte de los actores del mercado de nanotecnología de envases de alimentos en investigación y desarrollo para la innovación y mejora de los bienes producidos mantiene su posición en la cima.

AMCOR PLC y BASF SE se dedican al desarrollo de materiales nanocompuestos avanzados con propiedades de barrera mejoradas, aumento de la vida útil, el número de aplicaciones para envases de alimentos y una mayor demanda de envases robustos y seguros para productos alimenticios. Además, las compañías están formando esfuerzos de colaboración estratégicos para acelerar el desarrollo de soluciones de empaque inteligentes proporcionadas con nanosensores capaces de monitorear en tiempo real de la calidad de los alimentos. También han sido escalables en la capacidad de producción y optimizaron el proceso de fabricación, lo que reduce aún más el precio, abriendo así las vías para que los consumidores usen empaques basados ​​en la nanotecnología. Paralelamente a esto, con el creciente énfasis en la sostenibilidad, algunos de ellos han desarrollado nanomateriales biodegradables para satisfacer la creciente preferencia por el empaque verde. Todos estos esfuerzos reunidos son cruciales para mantener las ventajas de este mercado.

Lista de nanotecnología para empresas de envases de alimentos

• Amcor Plc (Australia)
• BASF SE (Germany)
• Chevron Phillips Chemical Company, L.L.C. (U.S.)
• Danaflex Nano LLC (Russia)
• DuPont Teijin Films (U.S.)
• Honeywell International Inc. (U.S.)
• Klöckner Pentaplast (Germany)
• Mitsubishi Gas Chemical Company (Japan)
• Nanocor (U.S.)
• PPG Industries (U.S.)
• Sealed Air (U.S.)
• Sonoco Products Company (U.S.)
• Tetra Laval International S.A. (Switzerland)
• 3M (U.S.)

DESARROLLO INDUSTRIAL

Julio de 2023:AMCOR PLC anunció un desarrollo en la industria de la nanotecnología para paquetes de alimentos. Diseñó un nuevo tipo de película de nanocompuesto que mejora las propiedades de barrera para extender la vida útil de los alimentos perecederos, al introducir partículas de nanoclay en la estructura de la película para expresar sus características de protección de oxígeno y agua.

Cobertura de informes

El mercado de nanotecnología para el envasado de alimentos se ha examinado en este informe, incluidas sus tendencias de la industria, tamaño y tasas de crecimiento. Cubre áreas esenciales de segmentación de acuerdo con el tipo como el envasado activo, mejorado e inteligente; Aplicación como frutas; Bebidas; Alimentos preparados; etc. junto con esto son los mercados geográficos y los principales actores de la industria. Además, también analiza los impulsores y los aspectos de restricción de este segmento, incluidos los impactos Covid -19.