Tamaño del mercado de manteca orgánica en polvo, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (polvo de manteca orgánica de palma y polvo de manteca orgánica de soja), por aplicación (industria alimentaria, servicio de alimentos y hogar) y pronóstico regional de 2026 a 2035.

•   
•   
  

  Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

    

MANTECA EN POLVO ORGÁNICADESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO

Se prevé que el mercado mundial de manteca orgánica en polvo aumentará de aproximadamente 1,26 mil millones de dólares en 2026, en camino de alcanzar los 2,35 mil millones de dólares en 2035, creciendo a una tasa compuesta anual del 7,1% entre 2026 y 2035. América del Norte y Europa dominan la tendencia de los alimentos con etiqueta limpia. APAC crece con la expansión de la industria de la panadería.

La manteca vegetal en polvo orgánica está diseñada básicamente para ser un ingrediente flexible que se utiliza para hornear y cocinar. Es básicamente una forma en polvo de manteca vegetal natural, que es un tipo de grasa que se utiliza para ganar textura y riqueza al cocinar. Esta forma en polvo hace que sea más sencillo consolidarlo en mezclas secas, almacenarlo por períodos más largos y utilizarlo en aplicaciones particulares donde las grasas líquidas o sólidas pueden no ser perfectas. La etiqueta de orgánico en el producto implica que los ingredientes utilizados para formar la manteca en polvo provienen de prácticas de cultivo naturales y están libres de los peligros de fabricación que vienen como organismos genéticamente modificados (OGM), pesticidas y herbicidas.

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DEL COVID-19

En la fase de COVID-19 con una cadena de suministro débil de materias primas y desafíos en la fabricación, la Crecimiento del mercadoSe arrastró hacia abajo

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos.

La generalizada perturbación de las cadenas de suministro de materias primas en todo el mundo, lo que influye en la accesibilidad de materias primas como el aceite de palma y el aceite de coco, que se consideran ingredientes clave en la producción de manteca vegetal en polvo orgánica. Las limitaciones en el transporte y las deficiencias laborales en los países manufactureros provocaron retrasos y mayores costos. Numerosas oficinas de fabricación se enfrentaron a cierres breves o tuvieron que funcionar a una capacidad reducida debido a los controles sanitarios, lo que provocó una disminución de los volúmenes de producción. 

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Las ventas del mercado aumentan a medida que los consumidores cambian hacia productos veganos de etiqueta limpia y de origen vegetal

Los artículos con una certificación natural clara y declaraciones de etiqueta limpia están ganando terreno, a medida que los compradores buscan la afirmación de que los artículos que compran están libres de OGM, pesticidas y sustancias sintéticas añadidas. A medida que aumenta la demanda de alimentos de origen vegetal y vegetariano, prevalece cada vez más el polvo de manteca vegetal natural elaborado a partir de aceite de coco u otras fuentes de origen vegetal. Esta tendencia es especialmente sólida entre los compradores que mantienen una distancia estratégica de los artículos creados por motivos morales, naturales o de bienestar.  

• Según la Asociación de Comercio Orgánico (OTA), la demanda de productos de etiqueta limpia ha aumentado un 14 % en América del Norte en los últimos tres años, lo que influye directamente en el crecimiento de la manteca vegetal orgánica en polvo, ya que encaja en las categorías sin OGM y sin aditivos.

• Según el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), los productos de panadería a base de plantas han experimentado un aumento del 21 % en sus lanzamientos a nivel mundial entre 2021 y 2024, lo que ha llevado a un aumento proporcional en el uso de manteca vegetal en polvo orgánica, particularmente en pasteles y pasteles veganos.

•   
•   
  

  Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

    

MANTECA EN POLVO ORGÁNICA SEGMENTACIÓN DEL MERCADO

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en manteca orgánica en polvo de palma y manteca orgánica en polvo de soja.

• Polvo de manteca de palma: El polvo orgánico de manteca de palma generalmente proporciona una textura cremosa y suave, se solidifica a temperatura ambiente y ha demostrado ser excelente para hornear, y se deriva del aceite de palma orgánico, especialmente procedente de plantaciones de palma gestionadas de forma sostenible.

• Polvo de manteca de soja: El polvo de manteca de soja orgánico que se prefiere con mayor frecuencia por su versatilidad y disponibilidad se produce a partir del aceite de soja orgánico. Rico en ácidos grasos omega-3 y variados beneficios para la salud, el aceite de soja se considera una opción más saludable en comparación con otras grasas.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en industria alimentaria, servicios de alimentación y hogar.

• Aplicaciones en la industria alimentaria: La manteca vegetal en polvo orgánica se utiliza más comúnmente en productos de panadería horneados a nivel y cantidad industrial, como galletas, pasteles, muffins, panqueques, muffins y otros bocadillos, alimentos de lectura para comer y dulces.

• Servicio de alimentos: en las aplicaciones en horneado comercial, fritura, salsas, jugos y alimentos preparados, la manteca vegetal en polvo orgánica juega un papel crucial y agrega una conveniencia que reconforta a los chefs para mezclar fácil y fácilmente con varios otros ingredientes y brindar y garantizar resultados consistentes.

• Hogar: La manteca orgánica en polvo ha experimentado un aumento en las aplicaciones domésticas durante el brote de COVID-19 y surgieron bloqueos y contratiempos. La cocina consciente de la salud, las mezclas para hornear hechas por usted mismo y la tendencia predominante de hornear para los no profesionales que hornean con poca frecuencia la manteca en polvo simplifica la administración y proporciona un fácil almacenamiento.

FACTORES IMPULSORES

Una mayor concienciación de los consumidores sobre la salud y el bienestar hará que las ventas en el mercado se desplomen

Los compradores buscan progresivamente opciones más ventajosas que las grasas convencionales, especialmente aquellas que son naturales, no transgénicas y libres de grasas trans. La manteca vegetal en polvo natural, frecuentemente elaborada con aceite de coco, palma o soja, se adapta a estas tendencias y anuncia una opción más consciente de la salud. La compatibilidad medioambiental se está convirtiendo en una preocupación fundamental para los consumidores. La manteca vegetal en polvo natural, especialmente cuando se obtiene a partir de aceite de palma u otros aceites vegetales de origen económico, se ofrece a los compradores conscientes del medio ambiente que priorizan los artículos que tienen un efecto natural reducido.

• Según la Agencia Federal para el Manejo de Emergencias (FEMA), más del 63% de los kits de alimentos de emergencia en los EE. UU. ahora incluyen alternativas a los alimentos en polvo, incluida la manteca en polvo debido a su larga vida útil y estabilidad en condiciones extremas.

• Según datos del Departamento de Defensa de EE. UU., las raciones militares ahora incluyen más del 18% de sustitutos de grasas en forma seca, como manteca vegetal en polvo orgánica, para cumplir con los estándares nutricionales y al mismo tiempo mantener un empaque compacto y durabilidad.

Creciente cultura de la dieta vegana basada en plantaspara alargar el crecimiento del mercado

El aumento de las dietas vegetarianas y basadas en plantas está impulsando la demanda de manteca vegetal en polvo, que a menudo se utiliza como alternativa de origen vegetal a las grasas animales para hornear y cocinar. Esto suele ser especialmente cierto para los compradores que evitan los artículos de animales por motivos morales, naturales o de bienestar. A medida que más personas adoptan estilos de vida vegetarianos o basados ​​en plantas, continúa creciendo la demanda de ingredientes flexibles como manteca vegetal en polvo natural que se puede utilizar en una variedad de fórmulas, desde productos horneados hasta opciones sin lácteos.

FACTORES RESTRICTIVOS

Mayor costo de los productos orgánicos y problemas de disponibilidadaobstaculizar elMercadoCrecimiento

La manteca vegetal en polvo natural es generalmente más costosa que la manteca vegetal habitual u otras opciones grasas. Este mayor costo puede atribuirse al plan de certificación natural, las prácticas de abastecimiento viables y la naturaleza premium de los ingredientes naturales. Para algunos compradores y empresas, el costo puede ser un obstáculo para una selección de gran alcance. La accesibilidad a la manteca vegetal en polvo natural puede verse restringida, especialmente en regiones donde los huesos de cultivo naturales son menos comunes o donde la demanda de productos naturales aún está en desarrollo. Esto podría generar desafíos en la cadena de suministro y accesibilidad conflictiva. El alto costo de los productos orgánicos y los problemas de disponibilidad están limitando el crecimiento del mercado de manteca orgánica en polvo.

• Según la Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisión Europea, los costos de la certificación orgánica han aumentado casi un 26% entre 2020 y 2023, lo que dificulta financieramente que los pequeños productores ingresen al segmento de manteca orgánica en polvo.

• Según datos de la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), los polvos orgánicos almacenados en niveles de humedad superiores al 65% experimentan una tasa de degradación un 32% más rápida, lo que limita la viabilidad del producto en las regiones tropicales y ecuatoriales.

•   
•   
  Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

    

MANTECA EN POLVO ORGÁNICAPERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO

América del Norte liderará el mercado con alta demanda de los consumidores y una industria alimentaria avanzada con amplia accesibilidad

El mercado está segregado principalmente en Europa, América Latina, Asia Pacífico, América del Norte y Medio Oriente y África.

América del Norte está experimentando un fuerte crecimiento en la participación de mercado de manteca orgánica en polvo. América del Norte, especialmente Estados Unidos, puede ser un escaparate digno de mención para los productos naturales, impulsado por la sólida demanda de los compradores de alimentos saludables, naturales y sin OGM. La creciente tendencia de los artículos de etiqueta limpia y la mayor atención al abastecimiento sostenible han impulsado la demanda de manteca vegetal en polvo natural. La industria de alimentos y bebidas en América del Norte está sumamente desarrollada, con un sólido centro de desarrollo y mejora de productos. Este entorno sustenta la selección de ingredientes como la manteca vegetal en polvo natural en diferentes aplicaciones, desde horneado comercial hasta cocción y preparación de alimentos. La sólida base del comercio minorista y electrónico en América del Norte ha hecho que los artículos naturales estén más disponibles para los compradores.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

El mercado se ve esencialmente afectado por actores clave de la industria que desempeñan un papel fundamental a la hora de impulsar el flujo del mercado y formar las inclinaciones de los compradores. Estos actores clave tienen amplios sistemas minoristas y plataformas en línea, lo que brinda a los clientes un acceso fácil a una amplia variedad de opciones de guardarropas.

• Augason Farms: Según los datos oficiales de lanzamiento de productos de Augason Farms, la empresa registró un aumento interanual del 19 % en la demanda de los consumidores de sus grasas en polvo y alternativas lácteas, incluida la manteca vegetal orgánica en polvo, principalmente para kits de emergencia y supervivencia.

• Archer Daniels Midland (ADM): Según el Informe anual de sostenibilidad de 2023 de ADM, la empresa invirtió 128 millones de dólares en tecnologías de procesamiento orgánico y sostenible, parte de las cuales incluye mejoras en sus instalaciones de producción de manteca orgánica en polvo en América del Norte.

Lista de los mejoresPolvo de manteca orgánica Empresas

• Archer Daniels Midland (Estados Unidos)
• Cargill (Estados Unidos)
• Granjas Augason (EE. UU.)
• El J.M. Smucker (EE.UU.)
• Honeyville (Estados Unidos)
• Productos lácteos y alimentos Bluegrass (EE. UU.)
• DairiConcepts (EE.UU.)

DESARROLLO INDUSTRIAL

• August 2022: Cargill detailed net incomes of $165 billion in 2022. It final detailed net beneficiary profit in 2021, of fair underneath $5 billion. Utilizing over 160,000 representatives in 66 nations, it is solely responsible for the 25% of all United States grain trades and exports. 

COBERTURA DEL INFORME

El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación tanto cualitativos como cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo está meticulosamente detallado, incluidas las cuotas de mercado de competidores importantes. El informe incorpora novedosas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas al período de tiempo previsto. En general, ofrece información valiosa y completa sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácilmente comprensible.