Tamaño del mercado de aves de corral (pollos de engorde), participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (pollo de albaricoque, pollo de yute, pollo a pañuelo, kebao pollo y otros), por aplicación, (residencial y comercial) y pronóstico regional hasta 2033

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Descripción general del mercado de aves de corral (asador)

El mercado de aves de corral (pollos de engorde) se situó en aproximadamente USD 350 mil millones en 2024 y está programado para expandirse a USD 361.9 mil millones en 2025, llegando finalmente a USD 480 mil millones para 2033, impulsado por una tasa compuesta de aproximadamente 3.4%.

El mercado de aves de corral (pollo) es una sección esencial de la industria mundial de la carne, impulsada por un llamado creciente para alimentos de bajo precio y rico en proteínas. Los pollos de engorde, pollos criados específicamente para la fabricación de carne, se desean por su breve crecimiento, conversión eficiente de alimentación y carne magra. A medida que las alternativas de patrones se acercan a las dietas más saludables, Fowl ha resultado ser una alternativa deseada a la carne de res en muchas áreas. Las ventajas del mercado de los avances en la reproducción, las vitaminas y las tecnologías agrícolas, que mejoran la productividad y la sostenibilidad. La urbanización, el auge de la población y el aumento de los sectores de servicio de comidas de manera similar a la demanda de gas. Los jugadores clave se desempeñan dentro de las cadenas integradas de entrega para garantizar la protección de rendimiento, primera clase y comidas. Con un consumo sólido en Asia Pacífico, América del Norte y Europa, el mercado de los engorde mantiene crecer constantemente, apoyado mediante el uso de cada ingesta de viviendas y posibilidades comerciales globales.

Impacto Covid-19

La pandemia obstaculizó el crecimiento del mercado debido a las restricciones de movimiento causó la escasez de esfuerzos y el cierre de la planta de procesamiento

La pandemia Covid-19 interrumpió apreciablemente el crecimiento del mercado global de aves de corral (pollos de engorde) al afectar cada suministro y solicitar. Las restricciones de movimiento causaron escasez de esfuerzos y cierres de plantas de procesamiento. En ubicaciones internacionales como China, hasta el 70% de las personas en algunas plantas de procesamiento han sido infectadas, lo que inflige paradas y una disminución de la oferta. Simultáneamente, el cierre de los lugares para comer y las ofrendas de alimentos disminuyeron, los gastos principales y los gastos de caída en exceso. Por ejemplo, en Bangladesh, los gastos de engorde se redujeron notablemente en el curso de los meses preliminares de la pandemia. Los pequeños agricultores se enfrentaron a la presión económica debido a la disminución de la demanda y los costos excesivos de alimentación, lo que llevó a muchos a cerrar operaciones. En la India, la industria avícola incurrió imaginó pérdidas de $ 3.05 mil millones, con interrupciones de tamaño completo en canales de transporte y publicidad. Sin embargo, a medida que se aliviaron las restricciones, la cocina casera se extendió, estabilizando la demanda y los costos. La pandemia destacó la necesidad de una entrega resistente y asistencia a los fabricantes a pequeña escala para resistir tales crisis.

Últimas tendencias

Aumento del sujeto patrón sobre el medio ambiente y los efectos de la salud para ser una tendencia prominente

El aumento del sujeto patrón sobre los efectos ambientales y de la salud ha empujado a los productores de engorde a emprender prácticas agrícolas sostenibles y antibióticas que embellecen la trazabilidad al tiempo que atraen a los consumidores conscientes de la salud. La integración de la inteligencia artificial y el análisis de estadísticas en las operaciones de las aves permiten el seguimiento predictivo de la salud de los rebaños, la detección de enfermedades tempranas y la conversión de alimentación optimizada, el aumento de la productividad y la disminución de los desechos. Además, la robótica para el monitoreo ambiental y la recolección de huevos automatizados están surgiendo en las casas avícolas contemporáneas, mejorando el rendimiento operativo y los estándares de bienestar. Para mitigar las limitaciones de recursos, los innovadores están incorporando proteínas de oportunidad junto con la comida de insectos y el procesamiento de alimentos a través de la merchandise en raciones de engorde, reduciendo las necesidades de agua y tierra. Los canales de logística y publicidad se están transformando a medida que los fabricantes ventan las ventas de comercio electrónico y directo a clientes para acortar cadenas y compromiso de boom. A nivel regional, Asia-Pacífico continúa con un aumento de la demanda impulsado por la urbanización y el aumento de los ingresos, mientras que el Medio Oriente expande el potencial interno para mejorar la autosuficiencia.

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Segmentación del mercado de aves de corral (pollos de engorde)

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en pollo de albaricoque, pollo de yute, pollo Wenchang, pollo Kebao y otros.

• Pollo de albaricoque: un plato de aves de corral sabrosa, generalmente hecho con pájaro de asador cocinado en conservas de albaricoque o salsa, famosa en las cocinas occidentales. Proporciona precio a la mercancía de los pollos a través de la innovación minorista.

• Pollo de yute: una variedad regional tradicional, relacionada regularmente con estructuras agrícolas rurales donde los pollos de engorde se alimentan con base de yute-basada. Se valora por su sabor particular y su importancia del mercado cercano.

• Wenchang Chicken: una raza de asador china de primera clase de Hainan, reconocida por su suave textura y su rico sabor. Representa el segmento de aves de corral excesivo y aumenta la gama local del mercado de engorde.

• Kebao Chicken: una raza nativa de aves chinas con frecuencia criada en situaciones de rango suelto. Aunque ahora no son engordeos principales, ayudan a los mercados de singularidad y contribuyen a la biodiversidad dentro del área de gallina.

• Otros: incluye varios pollos de engorde indígenas y singularmente a nivel mundial, incluidos Bresse o Kadaknath, que atienden a nicho de mercados dirigidos a sabor, nutrición o razas históricas pasadas de aves.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en residencial y comercial.

• Residencial: el mercado de pollo residencial (pollo de engorde) implica agricultura a pequeña escala o externa en general para el consumo familiar o la venta cercana. Ayuda a la seguridad alimentaria, específicamente en las regiones rurales, con una inversión mínima. El creciente pasatiempo en la carne orgánica criada en doméstica y una vivienda sostenible está utilizando un aumento modesto en esta sección, en particular en las naciones en desarrollo.

• Comercial: El mercado industrial de pollo (pollo de engorde) abarca la agricultura industrial a gran escala centrada en la producción en masa y el suministro de los sectores minoristas, de servicio de alimentos y exportaciones. Se basa en tecnologías avanzadas de reproducción, alimentación y procesamiento para el rendimiento. Este sector domina la producción mundial de pollos de engorde, impulsado por el uso de una creciente demanda de proteínas menos costosas y expandir las quemaduras rápidas y las cadenas minoristas.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.        

Factores de conducción

Llamado creciente de proteínas de bajo precio para aumentar el crecimiento del mercado

El aumento del llamado para proteínas de bajo precio es un impulsor clave en el aumento del mercado de carne de engorde. En comparación con la carne de cerdo y la carne de cerdo, la carne de asador es apreciablemente más potente para proporcionar y comprar, por lo que es una opción atractiva tanto para los clientes como para los productores. Esto es específicamente crucial en las crecientes ubicaciones internacionales, en las que las limitaciones económicas limitan el acceso a recursos de proteínas más a alto precio. Los pollos de engorde proporcionan un ciclo de aumento más rápido y una mejor eficiencia de conversión de alimentación, reduciendo los gastos de fabricación y asegurándose de una entrega constante. A medida que crecen las poblaciones globales, particularmente en las regiones municipales, la necesidad de proteínas accesibles, nutritivas y de bajo precio mantiene al empuje hacia arriba. La carne de engorde cumple con este llamado al mismo tiempo que se alinean con las tendencias conscientes de la condición física que favorecen las carnes magras. Esta asequibilidad, combinada con la adaptabilidad en numerosas cocinas, garantiza que la carne de engorde sigue siendo un suministro de proteínas básicas global, principalmente en los mercados emergentes.

Desarrollos nutricionales y de salud para aumentar el crecimiento del mercado

Los desarrollos nutricionales y de salud alimentan apreciablemente la ingesta creciente de la carne de engorde como una fuente de proteínas preferida. Con un enfoque creciente sobre los peligros de salud asociados con el alto consumo de carne de res, incluida la enfermedad coronaria, la obesidad y los clientes seguros de cánceres se están moviendo hacia las opciones de carne más delgadas y bajas en grasa. La gallina de la parrilla se adapta a este llamado a la perfección, impartiendo una fuente rica de proteína increíble con grasas saturadas más bajas y niveles de colesterol en comparación con la carne de cerdo o la carne de res. Además, los especialistas en consejos y nutrientes dietéticos a menudo sugieren gallo como parte de una dieta equilibrada, alentando a los clientes a elegir Chook para sus bendiciones físicas. Este cambio se amplifica mediante la forma en que el crecimiento físico y los movimientos de bienestar, además del reconocimiento de dietas que enfatizan las comidas suaves y herbales. En consecuencia, la popularidad de la carne de engorde como una alternativa más saludable fortalece su función de mercado a nivel mundial.

Factor de restricción

Brotes de enfermedades y riesgos de bioseguridad para limitar el crecimiento del mercado

Los brotes de enfermedades y los riesgos de bioseguridad plantean vastos desafíos para el mercado de gallina (pollos de engorde). La influenza aviar (gripe chook) y otras enfermedades infecciosas junto con la enfermedad de Newcastle pueden extenderse rápidamente entre las bandadas, causando tarifas excesivas de mortalidad y volúmenes de fabricación devastadores. Estos brotes con frecuencia presionan a los agricultores y procesadores para que sacrifiquen un gran número de aves para incorporar la dolencia, lo que resulta en una intensa escasez de suministro. Las interrupciones dentro de la cadena de suministro, junto con las regulaciones de transporte y el cierre de procesamiento de la planta, además, exacerban el problema. Esto lleva a la volatilidad de la tasa, lo que hace que la carne de engorde sea más alta y mucho menos disponible para los clientes. Además, el riesgo de brotes de dolencias requiere medidas estrictas de bioseguridad junto con la higiene avanzada, la granja administrada recibe entrada y monitoreo de salud ordinario qué crecimiento operativo de crecimiento. En algunos casos, los brotes prolongados pueden dañar la autoeuficiencia del comprador en la mercancía de pollo, disminuyendo rápidamente. En general, los brotes de enfermedades y los riesgos de bioseguridad crean inestabilidad que restringe el crecimiento del mercado y la rentabilidad.

La ayuda de la oportunidad de aumentar las proteínas internacionales en el mercado

Oportunidad

El futuro del mercado de aves de corral (Plailer) tiene amplias oportunidades de aumento impulsadas con la ayuda del aumento de la proteína internacional, particularmente en las áreas en desarrollo. Las innovaciones en la agricultura sostenible, que consisten en nutrición de precisión y aditivos de alimentación verde, prometieron una eficiencia hacia adelante y un impacto ambiental reducido. El aumento de la conciencia del consumidor en el bienestar animal y los productos naturales abre los mercados de área de interés para la carne de engorde de primera clase. Los avances tecnológicos como la automatización, la IA y la cadena de bloques mejoran la eficiencia de fabricación y la transparencia de la cadena de suministro. Además, el aumento de las comidas rápidas y los sectores de alimentos reconfortantes a nivel mundial requerirán. La creciente capacidad de exportación en las economías en ascenso amplía de manera similar el alcance del mercado, lo que hace que el mercado de los engorde sea un trimestre prometedor para fondos e innovación en los próximos años.

El aumento de los cargos de alimentación y la disminución de la rentabilidad podría ser un desafío potencial

Desafío

El mercado de aves de corral (pollo) enfrenta numerosas situaciones exigentes de destino, que consisten en manipular brotes de desorden como la influenza aviar, que amenazan el equilibrio de fabricación. El aumento de los cargos de alimentación y las interrupciones de la cadena de suministro puede plantar precios operativos y disminuir la rentabilidad. Las preocupaciones ambientales, que consisten en gestión de residuos y emisiones de gasolina de efecto invernadero, están impulsando regulaciones más estrictas, lo que requiere un cumplimiento costoso. Además, el desarrollo de la demanda de los clientes de mejores estándares de bienestar animal y productos sin antibióticos también puede aumentar la complejidad y los costos de producción. La competencia de alternativas de proteínas totalmente y de laboratorio a base de plantas plantea un peligro para el consumo estándar de gallinas. Abordar esas situaciones exigentes requerirá innovación, prácticas sostenibles y técnicas de adaptación para asegurar la resiliencia del mercado a largo plazo.

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Ideas regionales de aves de corral (polarero)

• América del norte 

América del Norte posee una participación gigante en el mercado de aves de corral (pollos de engorde), con el mercado de aves de corral de EE. UU. (Plailer) como una fuerza dominante debido a su máquina de fabricación de galones enormemente industrializada y verde. Estados Unidos es uno de los mayores productores y exportadores internacionales de carne de engorde, impulsado por la demanda sólida del hogar, avances tecnológicos y cadenas de suministro incorporadas verticalmente. Los consumidores deciden sobre el gallo como una alternativa de proteína de bajo precio a la carne de res, que respalda el crecimiento constante del mercado. Las ventajas de EE. UU. De abundantes fuentes de alimentación, como maíz y soja, que contribuyen a la producción de tarifas. Además, las políticas de protección de comidas fuertes y las instalaciones de procesamiento modernas decoran productos satisfactorios e internacionales. El impulso ascendente de las cadenas de comidas rápidas y los alimentos preparados para consumir además aumenta el consumo de engorde. En general, la escala, el rendimiento y la innovación del mercado estadounidense ocupan la fuerte posición de América del Norte en la Industrialmente Internacional de la gallina.

• Europa

El mercado de aves de corral de Europa (pollos de engorde) se empuja utilizando una alta demanda patrón de proteínas magras, estrictos requisitos de bienestar animal y prácticas agrícolas superiores. Los países junto con Polonia, Francia y los Países Bajos son productores más importantes, apoyados por infraestructura moderna, innovación y cadenas de suministro eficientes. Los compradores europeos desean cada vez más pollo de origen local, orgánico y libre de antibióticos, que influyen en los desarrollos de fabricación hacia métodos sostenibles y rastreables. El marco regulatorio de la vecina enfatiza la protección de las comidas, el bienestar animal y la sostenibilidad ambiental, configurando la dinámica del mercado. A pesar del aumento de los gastos de producción, la demanda se mantiene fuerte debido a la conducta alimentaria consciente de la salud y la popularidad de las aves de corral en diversas cocinas. Además, las exportaciones a los países que no son de la UE guían el crecimiento. El reconocimiento de Europa sobre la alta calidad, la sostenibilidad y la innovación le permiten permanecer agresivo dentro del mercado internacional de engorde, incluso cuando cumplan con las posibilidades en evolución de los compradores nacionales y mundiales.

• Asia

Asia Pacific domina la cuota de mercado de aves de corral (pollos de engorde) debido a su gran población, al aumento de las etapas de ganancias y el desarrollo de fuentes de proteínas asequibles. Países como China, India e Indonesia tienen una rápida urbanización visible y cambios en la dieta hacia los alimentos excesivos de proteínas, lo que aumenta la ingesta de engorde. Además, las mejoras en las técnicas de cultivo de aves de corral, el apoyo del gobierno para la mejora del ganado y la creciente inversión en la infraestructura de procesamiento de carne han reforzado la capacidad de fabricación regional. La disponibilidad de alimentación rentable de la región y las condiciones climáticas favorables también contribuyen a la salida excesiva de la pollos de engorde. Además, la ampliación de los restaurantes breves y los servicios de envío de alimentos en línea, además, alimenta la demanda de pollo. El dominio de Asia Pacífico se fortalece por su función como comprador principal y productor, con jugadores orientados a la exportación que aprovechan los mercados mundiales. Esta mezcla de demanda, oferta e infraestructura de apoyo asegura su papel principal.

Actores clave de la industria

Los jugadores clave forzan el auge de la industria, asegurándose de una entrega constante, estándares de primer nivel y respondiendo a las opciones de clientes en todo el mundo

Capacidades del mercado de aves de corral (pollos) Varios jugadores clave que dominan la fabricación mundial a través de operaciones integradas que abarcan la cría, criaderos, producción de alimentos, agricultura, procesamiento y distribución. Las principales empresas que incluyen Tyson Foods, JBS S.A., Pilgrim's Pride y BRF S.A. Apalancan tecnología superior y considerable entrega de cadenas para satisfacer el creciente llamado de eficacia. Estos jugadores invierten fuertemente en estudios y mejoras para mejorar la genética, la aptitud animal y las prácticas agrícolas sostenibles. Los líderes regionales, junto con CP Group en Asia y las granjas de Perdue en América del Norte, la conciencia sobre las necesidades e innovación del mercado local. Los grupos especializados más pequeños también contribuyen a través de la catering a los mercados del área de intereses como la carne natural, de variedad libre y la carne de engorde sin afilar antibiótica. La colaboración entre esos jugadores y los avances en la automatización, la bioseguridad y la trazabilidad están dando forma al panorama competitivo del mercado. En general, esos jugadores clave forzan el auge de la industria, asegurándose de una entrega consistente, estándares de primer nivel y respondiendo a las opciones de clientes en todo el mundo.

Lista de compañías de aves de corral principales (pollos de engorde)

• KG Group (Russia)
• PHW Group (Germany)
• Tyson Foods Inc. (U.S.)
• BRF S.A. (Brazil)
• Plukon Food Group (Netherlands)
• Charoen Pokphand Group Co. Ltd. (Thailand)
• JBS S.A. (Brazil)

Cobertura de informes       

Este documento proporciona una evaluación en profundidad del mercado global de aves de corral (pollos de engorde) durante la duración de 2018 a 2028. Ofrece una revisión completa del estado del mercado actual, destacando las tendencias clave, aumentar los impulsores y los desafíos que dan forma a la empresa. El documento examina sistemáticamente varios segmentos de mercado clasificados por medio de tipo, utilidad y región geográfica, proporcionando información específica sobre su rendimiento y capacidad. Además, ofrece un análisis de panorama competitivo intensivo, perfilando a los jugadores esenciales para detener sus técnicas, cuotas de mercado y mejoras. Esto permite que las partes interesadas se den cuenta de las oportunidades y amenazas dentro del entorno del mercado en evolución. Al integrar hechos históricos y proyecciones de destino, el registro sirve como un recurso útil precioso para compradores, fabricantes, proveedores y responsables políticos que buscan tomar decisiones conocedoras. En general, esta enorme mirada captura la naturaleza dinámica del mercado del gallo (pollos de engorde), lo que refleja su trayectoria de auge y los factores que influyen en su crecimiento global a través de 2028.