Tamaño del mercado de servicios de entrega de comidas listas para comer, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (servicios de entrega de comidas personalizados y servicios de entrega de restaurantes), por aplicación (usuarios personales y usuarios comerciales) y pronóstico regional hasta 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ENTREGA DE COMIDAS LISTAS PARA COMER

Se espera que el mercado mundial de servicios de entrega de comidas listas para comer aumente de XX mil millones de dólares en 2026 a alcanzar XX mil millones de dólares en 2035, creciendo a una tasa compuesta anual del XX% entre 2026 y 2035.

El mercado de servicios de entrega de comidas listas para comer es una fase de rápido crecimiento de la empresa alimentaria global, impulsada con la ayuda de una creciente demanda de conveniencia, respuestas que ahorran tiempo y alternativas de comidas más saludables. Estas ofertas proporcionan alimentos precocinados y con porciones controladas que se entregan inmediatamente en la puerta de los compradores, lo que elimina la necesidad de orientación y planes de preparación de comidas. Los estilos de vida ajetreados, la creciente urbanización y el creciente número de familias con doble beneficio están impulsando el crecimiento del mercado internacional. Los avances tecnológicos y el gran uso de los teléfonos inteligentes y las aplicaciones de transporte de alimentos han hecho que acceder a estas ofertas sea más sencillo que nunca. Además, las opciones de los clientes para satisfacer las necesidades nutricionales personalizadas, junto con alimentos keta, veganos y ricos en proteínas, están empujando a los vendedores a diversificar sus ofertas. La pandemia de COVID-19 también amplió la adopción a medida que la gente recurrió a soluciones de comida seguras y entregadas a domicilio. En general, el mercado de envío de comidas preparadas está a punto de experimentar un crecimiento duradero.

IMPACTO DEL COVID-19

La pandemia obstaculizó el crecimiento del mercado debido al cierre de restaurantes, lo que llevó a los clientes a buscar comidas locales agregadas seguras y estimulantes.

La pandemia de COVID-19 elevó significativamente el crecimiento del mercado de servicios de entrega de comidas listas para comer. Los confinamientos, el distanciamiento social y el cierre de restaurantes llevaron a los clientes a buscar opciones de comidas seguras y convenientes en casa, y aumentaron la demanda de comidas adicionales en el país. Los problemas de salud e higiene provocaron un cambio de la alimentación convencional a alimentos preenvasados ​​y transportados sin contacto. Muchos compradores, en particular profesionales y familias, recurrieron a las ofertas de comidas listas para usar para reducir los viajes al supermercado y el tiempo de cocción. En este período también se produjo un aumento en los modelos basados ​​en suscripción y en los planes de alimentación personalizables adaptados a las necesidades nutricionales. Los proveedores se adaptaron rápidamente mejorando los protocolos de seguridad, ampliando las redes de entrega y proporcionando alimentos que mejoran la inmunidad o se adaptan al estado físico. La pandemia no solo impulsó demandas a corto plazo, sino que también estableció hábitos a largo plazo, ya que muchos clientes soportaron el uso de servicios RTE por su conveniencia, alcance y confiabilidad incluso después de que se aliviaron las restricciones.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Las respuestas de los envases ecológicos para satisfacer las crecientes preocupaciones medioambientales serán una tendencia destacada

Los rasgos clave que impulsan el mercado de transporte de comidas preparadas para devorar incluyen la personalización impulsada por la inteligencia artificial y algoritmos de pedidos predictivos que adaptan las sugerencias de comidas a los perfiles de sabor de los personajes, la adopción de soluciones de empaque ecológicos y sostenibles para satisfacer las crecientes preocupaciones ambientales y la expansión de modelos de cocina fantasma y cocina en la nube para una fabricación de comidas escalable y rentable. Los menús orientados a la salud que ofrecen opciones para mejorar la inmunidad, dietas integrales y fuertes a base de plantas están en aumento, junto con el abastecimiento hipervecinal y las tareas de trazabilidad de la granja a la mesa. Los proveedores también están integrando robótica, drones y técnicas de transporte sin contacto para aumentar la velocidad y la protección, mientras que las respuestas de la cadena de bloques embellecen la transparencia de la cadena de suministro. Además, los planes de suscripción flexibles, los precios dinámicos, los programas de fidelización y los servicios B2B (incluidos los planes de alimentación corporativos y los paquetes de bienestar de los trabajadores) se están volviendo cruciales para la retención de compradores y el rendimiento operativo.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE SERVICIOS DE ENTREGA DE COMIDAS LISTAS PARA COMER

POR TIPO

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en servicios de entrega de comidas personalizados y servicios de entrega de restaurantes.

• Servicios de entrega de comidas personalizados: las ofertas de transporte de comidas personalizadas ofrecen alimentos equipados para devorar y hechos a medida según los deseos y preferencias dietéticos, como keta, vegano o sin gluten. Estos servicios utilizan la personalización impulsada por las estadísticas para crear alimentos equilibrados y con elementos controlados, atrayendo a consumidores preocupados por su salud que buscan comodidad, variedad y transparencia dietética en sus dietas diarias.

• Servicios de entrega en restaurantes: las ofertas de envío en restaurantes brindan alimentos preparados para consumir directamente desde los restaurantes a los clientes a través de sistemas en línea o aplicaciones móviles. Popularizados a través de aplicaciones como Uber Eats y Door Dash, estos servicios ofrecen comodidad y variedad, atendiendo a los clientes que optan por comida de restaurante recién organizada sin salir de casa, específicamente durante intervalos ocupados o limitados.

POR APLICACIÓN

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en usuarios personales y usuarios empresariales.

• Usuarios personales: Los clientes personales son compradores con carácter que utilizan ofertas de entrega de comidas equipadas para devorar por conveniencia, ahorro de tiempo y vitaminas personalizadas. Estos usuarios a menudo incluyen profesionales ocupados, estudiantes universitarios y personas conscientes del fitness que buscan comidas breves y sin problemas que se adapten a sus deseos dietéticos, estilo de vida o sueños de salud sin comprometer el sabor o la calidad.

• Usuarios comerciales: Los usuarios comerciales incluyen lugares de trabajo, instituciones y clientes de empresas que utilizan servicios de envío de comidas equipadas para comer para proporcionar comidas para el personal o las actividades. Estos servicios respaldan las aplicaciones de bienestar en el lugar de trabajo, mejoran la productividad y brindan una respuesta práctica a las necesidades de catering, especialmente en entornos con instalaciones de cocina reducidas o durante conferencias y capacitaciones corporativas.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.        

FACTORES IMPULSORES

Vida ocupada y rápida urbanización para aumentar el crecimiento del mercado.

La vida ocupada y la rápida urbanización son los principales impulsores del mercado de servicios de transporte de comidas listas para comer (RTE). A medida que más personas permanecen en las ciudades y trabajan más horas, principalmente en hogares con doble beneficio, el tiempo para cocinar y orientar las comidas se ha reducido significativamente. Los entornos urbanos también venden viviendas de ritmo rápido, lo que aumenta la necesidad de opciones de alimentos convenientes y que ahorren tiempo. Las ofertas de envío de comidas RTE satisfacen perfectamente estas necesidades al ofrecer alimentos nutritivos y preparados que requieren poca o ninguna práctica. Esta conveniencia ayuda a los compradores a mantener una dieta equilibrada a pesar de sus horarios exigentes. Además, las áreas urbanas tienen mejor infraestructura y tienen derecho de acceso a los servicios de entrega, lo que hace que los alimentos listos para usar estén más disponibles. Como resultado, la combinación de estilos de vida más ocupados y conciencia urbana está impulsando la creciente reputación de las ofertas de envío de comidas en todo el mundo, convirtiéndolas en la preferencia de los clientes modernos que buscan eficiencia sin sacrificar la alta calidad.

Mejoras tecnológicas para incrementar el crecimiento del mercado.

Las mejoras tecnológicas son catalizadores clave del auge del mercado de servicios de entrega a domicilio de comidas listas para comer. La gran adopción de aplicaciones de envío de alimentos ha hecho que pedir comida sea más fácil y rápido, mejorando la comodidad del cliente. Estas plataformas aprovechan la personalización impulsada por la inteligencia artificial para investigar alternativas a los clientes y proponer alimentos personalizados según los gustos y deseos nutricionales de cada persona, mejorando el placer y la lealtad del consumidor. Además, las mejoras en los sistemas de precios digitales, junto con las billeteras móviles y las facturas sin contacto, ofrecen transacciones fluidas y estables, lo que fomenta mayores compras comunes. La tecnología también optimiza la logística de envío mediante la optimización de la ruta y el seguimiento en tiempo real, lo que garantiza un transporte más rápido y confiable. Además, el análisis de registros ayuda a las empresas a pronosticar las demandas, manipular el inventario y personalizar las estrategias de publicidad y marketing. Juntas, esas innovaciones agilizan la experiencia de realizar pedidos, reducen los costos operativos y mejoran la eficiencia general, impulsando la rápida expansión del mercado de envío de alimentos RTE a nivel mundial.

FACTOR DE RESTRICCIÓN

Mantener una alta calidad y frescura constantes para limitar el crecimiento del mercado.

Mantener una alta calidad y frescura constantes en el envío de comidas preparadas para el consumo es una tarea importante, especialmente para productos perecederos como verduras limpias, lácteos y carnes. Estas sustancias son muy sensibles a los cambios de temperatura y pueden estropearse rápidamente si no se almacenan y transportan correctamente. Garantizar una cadena ininterrumpida y fluida desde la educación hasta el transporte es esencial, aunque difícil, debido a factores como los largos plazos de entrega, las diversas condiciones climáticas y las prácticas de gestión. Un embalaje inadecuado también puede provocar pérdida de humedad, contaminación o falta de sabor y textura. Cualquier compromiso en la frescura afecta el sabor, el costo dietético y la protección de los alimentos, lo que puede dañar el orgullo del consumidor y la reputación de la marca. Las empresas deberían invertir dinero en refrigeración superior, embalajes modernos y logística eficiente para superar estos desafíos y garantizar que los alimentos lleguen frescos y en excelente calidad.

Creciente urbanización y acercamiento de las opciones de consumo a las oportunidades de conveniencia en el mercado

Oportunidad

El mercado de servicios de entrega de comidas listas para comer ofrece amplias oportunidades futuras impulsadas por el uso de la creciente urbanización, el aumento de los ingresos disponibles y el acercamiento de las opciones de los consumidores a la comodidad y el consumo saludable. Las innovaciones de esta generación, como la personalización impulsada por la inteligencia artificial, el embalaje inteligente y una logística de cadena digital mejorada embellecerán la comida y harán que el consumidor se deleite. La expansión a mercados en crecimiento con una creciente penetración de Internet ofrece una capacidad sin explotar. Además, la demanda de dietas especializadas (veganas, cetogénicas, sin gluten) y respuestas centradas en la sostenibilidad abren vías para la diversificación de productos. Las colaboraciones con productores cercanos y el uso de envases ecológicos pueden atraer aún más a clientes conscientes, impulsando el aumento del mercado y creando nuevos flujos de ventas.

 

La frescura en medio de distancias de entrega cada vez mayores y volúmenes de pedidos crecientes podría ser un desafío potencial

Desafío

El mercado de servicios de entrega de comidas listas para comer se enfrenta a situaciones exigentes del destino, como mantener las comidas en buen estado y frescas en medio de distancias de entrega cada vez mayores y volúmenes de pedidos crecientes. Los crecientes costos operativos, principalmente para la logística de la cadena de frío y el embalaje sostenible, pueden afectar la rentabilidad. La intensa competencia presiona a los proveedores a innovar constantemente al tratar con los precios. El cumplimiento normativo en materia de seguridad alimentaria y requisitos medioambientales requerirá financiación continua. Además, conocer diversas alternativas de los clientes, junto con dietas especializadas y abastecimiento moral, añade complejidad. Por último, minimizar el desperdicio de alimentos y abordar las preocupaciones ambientales relacionadas con las emisiones del embalaje y el transporte pueden ser fundamentales para un crecimiento sostenible en este mercado en evolución.

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SERVICIO DE ENTREGA DE COMIDAS LISTAS PARA COMER PERSPECTIVAS REGIONALES

• AMÉRICA DEL NORTE

América del Norte domina la cuota de mercado de servicios de entrega de comidas listas para comer, con el mercado de servicios de entrega de comidas listas para comer de EE. UU. a la cabeza debido a la gran demanda de los clientes por la comodidad, la vida ocupada y la creciente conciencia sobre el fitness. Cada vez más población de EE. UU. prefiere alternativas de comidas breves y nutritivas que mantengan el tiempo, lo que alimenta la demanda de envío de comidas listas para usar. La urbanización, las familias con doble beneficio y los consumidores expertos en tecnología han ampliado la adopción de sistemas de envío de alimentos basados ​​en aplicaciones. Empresas como Freshly, Factor y Blue Apron ofrecen comidas personalizadas y organizadas por chefs, que satisfacen numerosas necesidades nutricionales, como keta, veganas o ricas en proteínas. Además, la pandemia de COVID-19 reforzó los hábitos alimentarios en el hogar, impulsando la oferta de comidas totalmente basadas en suscripción. Además, las inversiones en logística de la cadena de frío y embalaje ecológico han impulsado el mercado.

• EUROPA

El mercado europeo de servicios de entrega de comidas listas para comer está experimentando un crecimiento constante, impulsado por una mayor atención al fitness, estilos de vida ajetreados y una creciente demanda de comidas prácticas pero nutritivas. Las principales economías como el Reino Unido, Alemania y Francia están liderando la moda, y los consumidores adoptan sistemas de transporte de comidas basados ​​en aplicaciones para ahorrar tiempo en sus comidas. El mercado se beneficia de una sólida infraestructura de cadena incruenta y una alta penetración de Internet, lo que hace que las ofertas basadas principalmente en suscripción estén más disponibles. Los compradores europeos también se inclinan por alternativas alimenticias orgánicas, veganas y de origen sostenible, lo que influye en los proveedores para que ofrezcan envases ecológicos y comidas organizadas éticamente. Empresas como HelloFresh, Gousto y Mindful Chef ofrecen diversas alternativas nutricionales con ofertas frescas y listas para consumir. Además, la pandemia aumentó la demanda de comida casera, solidificando también el papel de la sección RTE dentro del panorama europeo de transporte de alimentos.

• ASIA

El mercado de servicios de entrega de comidas listas para comer de Asia Pacífico se está expandiendo rápidamente, impulsado por la urbanización, el aumento de los ingresos disponibles y la creciente demanda de comodidad entre los clientes ocupados. Países como China, India, Japón y Corea del Sur están presenciando un fuerte auge debido a la conversión de estilos de vida, una clase media en desarrollo y un enorme uso de teléfonos inteligentes. Los consumidores optan cada vez más por alimentos nutritivos y sencillos, especialmente en las regiones metropolitanas. La popularidad de los sistemas de entrega basados ​​en aplicaciones, como Swiggy, Zomato, Meituan y Foodpanda, ha aumentado notablemente el acceso al mercado. Además, los millennials preocupados por su salud están aprovechando la demanda de planes de alimentación personalizados, que incluyen alternativas bajas en carbohidratos, vegetarianas y ricas en proteínas. La pandemia también aceleró esta tendencia a medida que más clientes recurrieron a la comida a domicilio. La innovación continua, la oferta de cocina local y la logística de entrega avanzada respaldan la trayectoria de fuerte crecimiento del mercado de envío de comidas RTE de Asia Pacífico.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Los actores clave impulsan la innovación, la conveniencia y la variedad en el mercado

Los actores clave dentro del mercado de servicios de entrega de comidas listas para comer incluyen Amazon, The Good Kitchen, Freshly, Groupon To-Go y Sakara Life, cada uno de los cuales aporta fortalezas reales al negocio. Amazon aprovecha su enorme comunidad logística y su conocimiento tecnológico para ofrecer servicios de entrega de comidas rápidos y confiables, integrándose con su ecosistema de comercio electrónico más amplio. The Good Kitchen se especializa en opciones saludables y fáciles de consumir, atendiendo a consumidores preocupados por el fitness que buscan comidas nutritivas y preparadas. Freshly ofrece comidas completamente organizadas y preparadas por un chef que enfatizan la comodidad sin sacrificar la calidad y están dirigidas a especialistas ocupados. Groupon To-Go conecta a los clientes con restaurantes locales y ofertas de comida, ampliando el acceso a diversas opciones listas para comer. Sakara Life se especializa en alimentos orgánicos a base de plantas, atrayendo a clientes interesados ​​en la salud y la sostenibilidad. Juntas, esas empresas impulsan la innovación, la conveniencia y la variedad en el mercado, satisfaciendo las diversas necesidades de los clientes al mismo tiempo que impulsan el sector del transporte de comidas listas para comer.

LISTA DE LAS MEJORES EMPRESAS DE SERVICIOS DE ENTREGA DE COMIDAS LISTAS PARA COMER

• Amazon (U.S.)
• The Good Kitchen (U.S.)
• Fresh n' Lean (U.S.)
• Freshly (U.S.)
• Groupon To-Go (U.S.)
• Sakara Life (U.S.)
• Cooked (U.S.)

DESARROLLO CLAVE DE LA INDUSTRIA

Septiembre de 2022: McCain Foods adquirió Scelta Products, con sede en los Países Bajos, para reforzar su papel en el mercado organizado de aperitivos congelados. Esta adquisición estratégica mejora las competencias de innovación de McCain y amplía su potencial de producción dentro del segmento de aperitivos congelados. Scelta Products, reconocida por sus aperitivos a base de vegetales, mejora la cartera existente de McCain, respaldando su crecimiento dentro de las tiendas de comestibles listas para consumir a nivel mundial. La circulación refleja la dedicación de McCain para satisfacer la creciente demanda de los consumidores de alimentos congelados prácticos y de primera calidad.

COBERTURA DEL INFORME       

Este registro presenta una evaluación completa de la empresa Servicio de entrega de comidas listas para comer, que cubre la duración del mercado, las características y las tendencias de auge de 2018 a 2028. Desglosa el mercado a través de tipos de productos, programas posteriores y regiones de admisión, proporcionando información específica sobre las preferencias de los clientes y la dinámica de la industria. El informe también examina la cadena de costos, identificando niveles clave desde la preparación de comidas hasta la entrega, destacando cómo cada sección contribuye al desempeño general del mercado. Además, perfila las principales empresas de la industria, explorando sus técnicas, mejoras y ventajas competitivas. Al combinar hechos cuantitativos con conocimientos cualitativos, el archivo ayuda a las partes interesadas a comprender las oportunidades, los desafíos y las tendencias crecientes del mercado. Esta evaluación precisa ayuda a los inversores, fabricantes y empresas proveedoras a tomar decisiones informadas que buscan capitalizar la creciente demanda de servicios de entrega de comidas prácticos, espléndidos y preparados para comer en todo el mundo.