Tamaño del mercado del sistema de pedidos en línea para restaurantes, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (basado en la web, local y administrado), por aplicación (hipermercado y supermercado, especialistas en alimentos y bebidas, tiendas de conveniencia y restaurantes) y pronóstico regional de 2026 a 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DEL SISTEMA DE PEDIDOS EN LÍNEA PARA RESTAURANTES

Se estima que el mercado mundial de sistemas de pedidos en línea de restaurantes estará valorado en 46,7 mil millones de dólares en 2026. Se prevé que el mercado alcance los 155.290 millones de dólares en 2035, expandiéndose a una tasa compuesta anual del 14,2% entre 2026 y 2035. América del Norte tiene una participación del 45% al ​​50% debido a la adopción digital; Le sigue Europa con un 30-34%.

Un sistema de pedidos en línea de restaurantes se refiere a un sistema que permite a los clientes pedir comida de restaurantes a través de un sitio web, una aplicación u otros proveedores de servicios afiliados. Estos sistemas son convenientes para realizar pedidos, mejoran la satisfacción del cliente y hacen que el trabajo de su restaurante sea más eficiente ya que los pedidos se llevan directamente a los sistemas mencionados. Estos sistemas contienen oportunidades como personalización de menús, aceptación de pagos y seguimiento de entregas que hacen que el trabajo sea más rápido y los clientes estén más contentos.

Existe una tendencia creciente en el sistema de pedidos en línea de restaurantes en todo el mundo debido a las necesidades de los clientes combinadas con el creciente interés en las entregas de alimentos. El mercado ha crecido rápidamente, especialmente después de la pandemia que obligó al uso de soluciones digitales en los restaurantes. El crecimiento de las descargas de aplicaciones móviles, el uso de los servicios por parte de terceros y un enfoque cada vez mayor hacia los servicios sin contacto están impulsando este mercado; El mercado seguirá creciendo en el futuro a medida que la gente opte por realizar pedidos en línea en lugar de físicos.

IMPACTO DEL COVID-19

El mercado tuvo un efecto positivo debido al mayor cambio hacia los pedidos en línea

La pandemia de covid-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

La pandemia de COVID-19 tuvo un efecto considerable en el crecimiento del mercado del sistema de pedidos en línea para restaurantes, en vista de que los bloqueos y las medidas de distanciamiento social indujeron a muchos restaurantes a detener las ofertas de cenas y hacer la transición a los pedidos en línea. A medida que los consumidores y las empresas se adaptaron a la nueva normalidad, aumentó la demanda de estructuras de pedidos y entrega de comidas en línea. Los restaurantes utilizaron cada vez más esas tecnologías para vivir abiertos, lo que impulsó la ampliación de la industria e impulsó la innovación y la competencia dentro del sector.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

El uso de IA y ML para personalizar la experiencia del usuario impulsa el crecimiento del mercado

La mejora más reciente en el mercado de sistemas de pedidos en línea para restaurantes es el uso acelerado de la inteligencia artificial y el dominio de dispositivos para personalizar las experiencias del usuario y mejorar la eficiencia operativa. El análisis predictivo permite a los restaurantes asumir las posibilidades de los clientes y optimizar los menús. Además, las interfaces con asistentes de voz, incluidos Alexa y Google Assistant, permiten a los usuarios localizar pedidos sin necesidad de usar las manos. Las opciones de pago y envío sin contacto, impulsadas con la ayuda de Internet, mantienen una demanda alternativa de los consumidores, mientras que proliferan las cocinas en la nube y los restaurantes virtuales, brindando servicios de transporte convenientes a través de estas estructuras.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DEL SISTEMA DE PEDIDOS EN LÍNEA DE RESTAURANTES

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en basado en web, local y administrado.

• Basado en la web: este tipo de sistema de pedidos en línea para restaurantes permite a los consumidores realizar pedidos utilizando un navegador web en cualquier dispositivo, brindando flexibilidad y accesibilidad sin la necesidad de descargar una aplicación.

• En las instalaciones: los sistemas que están directamente integrados en la infraestructura del restaurante brindan un mayor control sobre el procedimiento de pedido y la seguridad de los datos, pero también conllevan mayores gastos iniciales y requisitos de mantenimiento.

• Administrado: las soluciones administradas de pedidos en línea están completamente subcontratadas, y los proveedores externos se encargan de los aspectos técnicos, las actualizaciones y la atención al cliente mientras los restaurantes se concentran en el negocio.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en hipermercados y supermercados, especialistas en alimentos y bebidas, tiendas de conveniencia y restaurantes.

• Hipermercados y supermercados: son grandes establecimientos minoristas que integran sistemas de pedidos en línea que permiten a los clientes realizar pedidos de productos alimenticios y comidas listas para comer en línea, con opciones de recogida o entrega disponibles.

• Especialistas en alimentos y bebidas: los minoristas especializados ofrecen productos de alimentos y bebidas seleccionados a través de plataformas de pedidos en línea, atendiendo a clientes específicos con ofertas premium o inusuales.

• Tienda de conveniencia: las empresas más pequeñas utilizan sistemas de pedidos en línea para brindar a los clientes un acceso rápido y fácil a artículos cotidianos como refrigerios, bebidas y alimentos básicos.

• Restaurantes: al optimizar los servicios de comida para llevar y entrega a domicilio mediante plataformas de pedidos en línea, los restaurantes mejoran la satisfacción del cliente y aumentan la eficacia operativa.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores impulsores

La creciente demanda de comodidad por parte de los consumidores impulsa el mercado

A veces, el restaurante está ubicado lejos de la ubicación del consumidor, lo cual es una razón importante que hace crecer el mercado del sistema de pedidos en línea para restaurantes. Últimamente la gente ha quedado atrapada en la cultura de la eficiencia y, por tanto, no está dispuesta a pasar mucho tiempo en los restaurantes. Permite a los clientes pedir comida en línea, seleccionar comidas para llevar y realizar pagos a través de sus teléfonos móviles o en línea desde cualquier lugar donde se encuentren. La disponibilidad de teléfonos móviles, en particular teléfonos inteligentes, junto con aplicaciones fáciles de usar, ha facilitado el acceso a los sitios de compra en Internet. Esto ha llevado a la adopción de este tipo de tecnologías en los restaurantes como una forma de intentar hacer más felices a los clientes y, por tanto, retenerlos en lo que se está convirtiendo en un negocio muy orientado a lo digital.

La expansión de los servicios de entrega de alimentos de terceros amplía el mercado

La otra influencia importante gira en torno a los servicios de entrega de alimentos de terceros. El negocio de entrega de comidas ha establecido asociaciones con restaurantes; Uber Eats, DoorDash y Grubhub apuntan a áreas más allá de los restaurantes físicos. Estas plataformas incluyen la gestión de la entrega de pedidos y la comunicación con los clientes, lo que proporciona una manera relativamente fácil para que los restaurantes se unan a la tendencia de los servicios de entrega de comidas a domicilio en línea. Con el surgimiento de nuevos estilos de vida, incluido el trabajo desde casa debido a COVID-19, el papel de las plataformas de pedidos de alimentos de terceros continúa creciendo y cada vez más restaurantes están integrando sus sistemas de pedidos con esas plataformas para aumentar las ventas, reducir los gastos generales y ampliar la participación de mercado.

Factor de restricción

El alto costo de implementación y mantenimiento impide el crecimiento del mercado

Uno de los impedimentos más importantes para el negocio de las máquinas de pedidos online de restaurantes es el excesivo coste de implementación y mantenimiento, especialmente para las pequeñas y medianas empresas. Muchas de estas organizaciones funcionan con márgenes limitados, lo que dificulta gastar dinero en infraestructura de generación, educación y actualizaciones diarias del sistema. Además, los cargos por transacción y los esquemas de reembolso impuestos a través de plataformas de fiestas de cumpleaños de 1/3 pueden reducir los ingresos, lo que hace que sea mucho menos atractivo para algunas empresas aplicar esas estructuras, especialmente en comparación con los pedidos convencionales en persona o por teléfono inteligente.

Oportunidad

La integración de tecnologías avanzadas crea oportunidades para el producto en el mercado

El mercado de máquinas de pedidos en línea para restaurantes tiene un gran margen de crecimiento gracias a la combinación de tecnología de inteligencia artificial (IA) y aprendizaje de dispositivos (ML). Estas características pueden mejorar las historias de los clientes al tener en cuenta sugerencias personalizadas, chatbots automatizados para realizar pedidos sin problemas y análisis predictivos para optimizar los elementos del menú en función de elecciones y comportamientos personales. Además, la creciente preferencia de los clientes por la comodidad y los pedidos móviles, combinada con el crecimiento de las ofertas de transporte de alimentos, ofrece posibilidades para que los lugares para comer lleguen a una base de consumidores más grande y aumenten los volúmenes de pedidos.

Desafío

Garantizar la seguridad de los datos y proteger la privacidad del cliente podría ser un desafío potencial

Una gran molestia en este negocio es garantizar la protección de las estadísticas y la privacidad del cliente. Con el desarrollo de las transacciones virtuales, los restaurantes deben proteger la información confidencial de los clientes, incluida información sobre tarifas e información personal. Las infracciones o errores en materia de ciberseguridad pueden provocar intensos daños económicos y reputacionales, haciendo que los restaurantes pierdan la confianza de los clientes. Además, los restaurantes deben atravesar numerosos requisitos de privacidad de datos en todas las regiones que podrían complicar el cumplimiento y aumentar los costos operativos, especialmente para las empresas con franquicias de múltiples lugares.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL SISTEMA DE PEDIDOS EN LÍNEA DE RESTAURANTES

• América del norte 

En América del Norte, Estados Unidos es un factor clave en la participación de mercado de los sistemas de pedidos en línea para restaurantes. Estados Unidos ha experimentado un rápido auge en los pedidos de comida en línea debido a la comodidad del comprador y la adopción de aplicaciones móviles por parte de actores importantes como Uber Eats, Grubhub y DoorDash. El mercado de sistemas de pedidos en línea para restaurantes de los Estados Unidos está respaldado por una infraestructura de red muy desarrollada y una alta penetración telefónica, lo que lleva a una mayor interacción virtual con los servicios de comidas. Canadá también está presenciando un auge significativo, lo que consolida aún más a América del Norte como la zona líder en este mercado.

• Europa

En Europa, el mercado de sistemas de pedidos en línea para restaurantes crece regularmente, con países como el Reino Unido, Alemania y Francia a la cabeza. Estos países han experimentado un aumento en los pedidos digitales, impulsado por la creciente urbanización y la demanda de ofertas de envío, en particular durante los momentos de mayor actividad, incluidos el almuerzo y la cena. Los consumidores europeos buscan cada vez más comodidad y una variedad de alternativas alimentarias, lo que está impulsando la adopción de sistemas de pedidos en línea.

• Asia

En Asia Pacífico, la rápida urbanización, una clase media en crecimiento y el uso considerable de teléfonos inteligentes han impulsado el crecimiento del mercado de sistemas de pedidos en línea para restaurantes. Países como China, India y Japón están viendo fuertes solicitudes de ofertas de envío de alimentos en línea. El impulso ascendente de los gigantes locales de entrega de comidas, como Meituan (China) y Zomato (India), está contribuyendo a este aumento, ya que estos sistemas amplifican su presencia en el mercado en todo el lugar.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

Los actores del mercado de dispositivos de pedidos en línea para restaurantes incluyen empresas que se centran en la creación de estructuras de software incorporadas para la gestión de pedidos, el procesamiento de pagos y la participación de los clientes. Estos grupos suelen ofrecer soluciones integrales que ayudan a los restaurantes a agilizar sus métodos de pedidos en línea, mejorar las reseñas de los clientes y gestionar la entrega de manera efectiva. Muchos actores también priorizan participar en servicios de envío e incorporar la última generación que incluye inteligencia artificial y análisis de datos para agilizar las operaciones y mejorar el placer del cliente.

Lista de las principales empresas de pedidos en línea de restaurantes

• Menufy (U.S.)
• Restolabs(U.S.)
• Olo(U.S.)
• MenuDrive(U.S.)
• Toast POS(U.S.)
• ChowNow(U.S.)
• Orders2me(U.S.)
• Upserve(U.S.)
• Square(U.S.)
• iMenu360(U.S.)
• GloriaFood (Romania)

DESARROLLO CLAVE DE LA INDUSTRIA

Abril de 2024:Redy Technologies, una empresa que ofrece soluciones de pago y pedidos sin contacto para restaurantes, ha lanzado su plataforma web.

COBERTURA DEL INFORME

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

El mercado está preparado para un auge continuo impulsado por el creciente reconocimiento de la salud, la creciente popularidad de las dietas basadas en plantas y la innovación en los servicios de productos. A pesar de los desafíos, que incluyen la disponibilidad limitada de materias primas y precios más altos, la demanda de alternativas sin gluten y ricas en nutrientes respalda la expansión del mercado. Los actores clave de la industria están avanzando a través de actualizaciones tecnológicas y un crecimiento estratégico del mercado, mejorando la oferta y la atracción de la harina de trigo sarraceno. A medida que las opciones de los clientes cambian hacia opciones de comidas más saludables y numerosas, se espera que el mercado de la harina de trigo sarraceno prospere, con una innovación persistente y una reputación más amplia alimentando sus perspectivas de destino.