Tamaño del mercado de fibras solubles, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (inlin, oligosacáridos, almidón resistente, maltodextrina resistente, polidextrosa, beat-glucano), por aplicación (alimentos y bebidas funcionales, piensos, productos farmacéuticos), pronóstico regional para 2028

Actualizado en: 22 April 2024

Descripción general del informe de mercado de fibras solubles

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El tamaño del mercado mundial de fibras solubles fue de 1450,6 millones de dólares en 2021 y se espera que alcance los 2477 millones de dólares en 2031, exhibiendo una tasa compuesta anual del 5,2% durante el período de pronóstico.

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos una vez que la pandemia termina.

Las fibras solubles son un tipo de fibra dietética que se disuelve en agua para formar una sustancia similar a un gel durante la digestión. Se encuentran en alimentos como el salvado de avena, la cebada, las nueces, las semillas, los frijoles, las lentejas, los guisantes, las frutas y las verduras, así como en los suplementos de fibra como el psyllium. Estas fibras desempeñan un papel crucial al ralentizar el proceso de digestión, atraer agua y formar un gel que ayuda a regular los niveles de colesterol y glucosa en el torrente sanguíneo. Debido a sus beneficios para la salud, incluida la posible reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, están ganando popularidad y encontrando aplicación en alimentos funcionales, bebidas, productos farmacéuticos y piensos para animales.

El mercado está presenciando un aumento de la demanda debido a la creciente popularidad de los alimentos funcionales entre los consumidores. Las personas preocupadas por su salud buscan productos que vayan más allá de la nutrición básica y proporcionen beneficios adicionales para la salud. Como resultado, estas fibras están encontrando su camino en varios alimentos funcionales, incluidos refrigerios, cereales y bebidas, ya que ofrecen un valor nutricional mejorado y apoyan la salud digestiva. La incorporación de fibras solubles en estos productos se alinea con la preferencia de los consumidores por soluciones naturales y efectivas para mejorar el bienestar general. Esta tendencia está impulsando el crecimiento del mercado de fibras solubles a medida que los fabricantes satisfacen la creciente demanda de opciones de alimentos funcionales y que promuevan la salud.

Impacto de COVID-19: el impacto de la pandemia provocó cambios en la demanda de los consumidores y mostró la resiliencia del mercado

A medida que los países impusieron cierres y restricciones para frenar la propagación del virus, el comportamiento de los consumidores cambió drásticamente. Con un mayor enfoque en la salud y el bienestar durante la pandemia, la demanda de alimentos y suplementos funcionales, incluidos los que contienen fibras solubles, experimentó un aumento. Los consumidores buscaron soluciones naturales para estimular la inmunidad y mejorar el bienestar general, lo que llevó a un aumento en la adopción de medidas para controlar los niveles de colesterol y glucosa. Las interrupciones en las cadenas de suministro, la producción y los canales de distribución durante la pandemia plantearon desafíos al crecimiento del mercado. A pesar de estos obstáculos, el mercado demostró resiliencia, impulsado por la creciente conciencia sobre la salud y el reconocimiento de los beneficios de las fibras para la salud. A medida que el mundo se adapta a la nueva normalidad, se espera que el mercado continúe su trayectoria de crecimiento, aprovechando la evolución de las preferencias de los consumidores por opciones de alimentos más saludables y funcionales.

Últimas tendencias

"La creciente conciencia sobre la salud está impulsando una mayor demanda, ya que proporcionan soluciones naturales para controlar los niveles de colesterol y glucosa"

A medida que aumenta la conciencia sobre la salud, los consumidores dan cada vez más prioridad a las prácticas de atención sanitaria preventiva. Cada vez son más conscientes de la importancia de mantener niveles óptimos de colesterol y glucosa para el bienestar general. En respuesta a esta tendencia, la demanda está aumentando, ya que son famosos por su capacidad para reducir el colesterol y regular eficazmente los niveles de azúcar en sangre. Los consumidores buscan activamente soluciones naturales y eficaces para gestionar su salud, lo que los convierte en un componente dietético muy buscado. Esta creciente conciencia de los beneficios para la salud asociados con las fibras solubles está impulsando su mayor demanda y adopción en diversos productos alimenticios y complementarios.

Segmentación del mercado de fibras solubles

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• Análisis por tipo

Según el tipo, el mercado se puede segmentar en inlina, oligosacáridos, almidón resistente, maltodextrina resistente, polidextrosa y betaglucano.

• Por análisis de aplicaciones

Según la aplicación, el mercado se puede dividir en alimentos y bebidas funcionales, piensos para animales y productos farmacéuticos.

Factores impulsores

"La adopción por parte de los productos farmacéuticos está impulsada por su potencial para mejorar la administración de medicamentos y mejorar su eficacia"

La industria farmacéutica está siendo testigo de la expansión de la aplicación de fibras solubles a medida que encuentran nuevas funciones como excipientes y agentes de carga en formulaciones de tabletas y cápsulas. Su incorporación ayuda a la liberación controlada del fármaco y mejora la eficacia de la medicación. Las compañías farmacéuticas reconocen los beneficios que están impulsando su adopción en diversas formulaciones de medicamentos. Como estas fibras brindan beneficios funcionales y son bien toleradas por el cuerpo humano, ofrecen una opción atractiva para mejorar los sistemas de administración de medicamentos. La creciente conciencia de su potencial para mejorar el rendimiento de los medicamentos y el deseo de optimizar los resultados para los pacientes están animando a los fabricantes farmacéuticos a utilizarlos de forma innovadora, impulsando así su mayor aplicación en el sector.

"El énfasis de la industria ganadera en el bienestar animal está impulsando una mayor demanda que ofrece beneficios como una mejor digestión y absorción de nutrientes en los animales"

La creciente demanda de piensos para animales está impulsada por su capacidad para mejorar la salud digestiva y la absorción de nutrientes en el ganado. A medida que la industria ganadera prioriza el bienestar y la productividad de los animales, la incorporación de fibras solubles en las formulaciones de alimentos para animales está ganando impulso. Estas fibras ayudan a regular el proceso digestivo, promoviendo una mejor utilización de los nutrientes y la salud general de los animales. Una mejor absorción de nutrientes conduce a mayores tasas de crecimiento y productividad, lo que los convierte en una opción atractiva para los ganaderos. Con un enfoque cada vez mayor en prácticas agrícolas sostenibles y eficientes, la adopción de fibras solubles en alimentos para animales se alinea con los esfuerzos de la industria para optimizar la salud y el bienestar animal, impulsando su creciente popularidad.

Factores restrictivos

"La limitada concienciación de los consumidores dificulta la adopción generalizada, ya que es posible que las personas no comprendan completamente los beneficios para la salud y las aplicaciones versátiles de estas fibras en sus dietas"

La conciencia limitada de los consumidores plantea un desafío importante para la adopción generalizada, a pesar de la creciente conciencia sobre la salud entre las personas. Si bien cada vez más personas se preocupan por su salud, es posible que muchas no sean plenamente conscientes de los beneficios específicos para la salud y las diversas aplicaciones de sus dietas. Esta falta de conciencia puede llevar a una renuencia a incorporarlos en sus elecciones alimentarias diarias, inhibiendo el crecimiento del mercado. Campañas educativas efectivas y una comunicación clara sobre las ventajas, como el control del colesterol y la glucosa, el apoyo a la salud digestiva y su presencia en diversos productos alimenticios, son esenciales para superar esta restricción e impulsar una aceptación más amplia por parte de los consumidores.

Perspectivas regionales del mercado de fibras solubles

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"América del Norte emerge como la región líder debido a la concienciación de los consumidores y la creciente demanda de alimentos funcionales"

La región líder es América del Norte, que tiene la máxima cuota de mercado de fibras solubles y se espera que crezca al ritmo más rápido. Esta región tiene una industria de alimentos y bebidas bien establecida y un alto nivel de concienciación de los consumidores sobre los beneficios para la salud. América del Norte ha sido testigo de una demanda significativa de alimentos funcionales y suplementos dietéticos, lo que ha impulsado su adopción en diversas aplicaciones. La presencia de actores clave del mercado, los avances tecnológicos y las sólidas actividades de investigación y desarrollo contribuyen al dominio de la región en el mercado. El mercado norteamericano está preparado para experimentar un crecimiento sustancial en el período previsto, impulsado por una mayor conciencia sobre la salud y la creciente popularidad de los alimentos funcionales.

Participantes clave de la industria

"El enfoque estratégico de los actores clave en la investigación, la expansión de productos y las prácticas sostenibles está impulsando el avance y el liderazgo"

Los actores clave del mercado se están centrando en la investigación y el desarrollo, ampliando las carteras de productos y adoptando prácticas de abastecimiento sostenible para satisfacer la creciente demanda de alimentos funcionales y suplementos dietéticos. Este enfoque tiene como objetivo mejorar su presencia en el mercado, atender las cambiantes preferencias de los consumidores y posicionarse como líderes en la competitiva industria.

Lista de actores del mercado perfilados

• Tate y Lyle (Europa)
• DowDuPont (Norteamérica)
• Nexira (Europa)
• INGREDION (Norteamérica)
• Archer Daniels Midland Company (Norteamérica)
• TIC Gums (Norteamérica)
• Taiyo Internacional (Asia)
• Laboratorios de Psyllium (Norteamérica)
• Wacker Chemie (Europa)
• Roquette (Europa)

Cobertura del informe

Esta investigación presenta un informe con estudios extensos que toman en cuenta las empresas que existen en el mercado y que afectan el período de pronóstico. Los estudios detallados también ofrecen un análisis completo mediante la inspección de factores como segmentación, oportunidades, desarrollos industriales, tendencias, crecimiento, tamaño, participación, restricciones, etc. Este análisis está sujeto a modificaciones si cambian los actores clave y el probable análisis de la dinámica del mercado. p>