Tamaño del mercado de harina de soja, participación, crecimiento y análisis de la industria por tipo (con toda la grasa, desgrasada), por aplicación (productos de panadería, leche en polvo, análogos de carne, productos para la salud y otros), información regional y pronóstico de 2026 a 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE HARINA DE SOJA

El tamaño del mercado mundial de harina de soja se estima en 140 millones de dólares en 2026 y se espera que aumente a 190 millones de dólares en 2035, experimentando una tasa compuesta anual del 3,68% durante el pronóstico de 2026 a 2035.

El tamaño del mercado de harina de soja de Estados Unidos se proyecta en 0,038 mil millones de dólares en 2025, el tamaño del mercado de harina de soja en Europa se proyecta en 0,036 mil millones de dólares en 2025, y el tamaño del mercado de harina de soja de China se proyecta en 0,032 mil millones de dólares en 2025.

La harina de soja es un polvo fino que se obtiene triturando las semillas de soja que se tuestan. La harina de soja tiene un alto valor nutricional y cuando se añade a productos horneados mejora el sabor y los beneficios para la salud de consumirla. La harina de soja es una fuente muy rica de proteínas y también tiene la capacidad de mejorar la textura mediante la oxidación de lípidos.

Se están viendo muchos avances en el mercado mundial de la harina de soja. La creciente demanda de este producto está ampliando el alcance del mercado. La gente que se vuelve vegana y opta por productos alimenticios sin gluten como la harina de soja es una novedad en los últimos días. Esta se identifica como la última tendencia en el mercado actualmente.

Los actores clave del mercado han dado un paso más para aumentar sus inversiones y financiación, especialmente en esta industria. Algunos factores han favorecido el crecimiento del mercado. La harina de soja tiene excelentes beneficios para la salud y puede curar muchos problemas de salud. El consumo de harina de soja también ayudará enormemente a reducir los síntomas de la menopausia. Estos actúan como factores que impulsan el crecimiento del mercado.

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DEL COVID-19

El aumento de la demanda de alimentos nutritivos durante la pandemia aumentó la cuota de mercado

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El aumento de la CAGR se puede atribuir al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles previos a la pandemia una vez que ésta termina.

La salud fue la principal preocupación durante la pandemia de COVID-19. Junto con la caída de la demanda y las ventas en muchos mercados, durante ese período aumentó drásticamente el número de personas que padecían infecciones. El débil sistema inmunológico de las personas fue la principal razón de la repentina infección provocada por el virus corona.

Por lo tanto, las personas cambiaron todo su enfoque hacia mejorar y aumentar su sistema inmunológico para protegerse de la enfermedad. Como resultado, hubo un aumento repentino en el consumo de productos alimenticios saludables como frutas, verduras y harina de soja. Esto ayudó a aumentar el crecimiento del mercado mundial de harina de soja durante el período de pandemia.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Aumento de la demanda de productos veganos y sin gluten para aumentar el crecimiento del mercado

La creciente concienciación sobre la salud entre las personas para que cuiden adecuadamente su salud es un factor importante que ha impulsado la cuota de mercado mundial de la harina de soja. La gente está cambiando sus preferencias y optando por opciones más saludables como productos veganos y sin gluten.

La harina de soja es una fuente muy importante de producto sin gluten. En lugar de utilizar harina blanca, que es una fuente importante de gluten y carbohidratos, se puede utilizar harina de soja como sustituto. No sólo actúa como un mejor sustituto sino que también aporta muchas proteínas. La gente que se vuelve vegana y opta por productos alimenticios sin gluten como la harina de soja es una novedad en los últimos días.

• Según el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), el uso nacional de productos a base de soja en la fabricación de alimentos aumentó un 16,7 % entre 2021 y 2023, y la harina de soja representó casi el 9,3 % del total de ingredientes alimentarios a base de soja utilizados en productos horneados yalternativas a la carne.

• Según datos de la Autoridad de Seguridad Alimentaria de la Comisión Europea, más del 47% de los consumidores en la UE buscan activamente productos a base de soja no transgénicos. Esto ha llevado a un aumento del 19% en las importaciones de harina de soja no transgénica en Europa entre 2022 y 2024, impulsada por las preferencias de etiqueta limpia.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE HARINA DE SOJA

Por tipo

El mercado se puede dividir según el tipo en los siguientes segmentos:

Entera, Desgrasada. Se prevé que el segmento de harina de soja entera domine el mercado durante el período de previsión.

Por aplicación

Según la aplicación, la cuota de mercado se divide en los siguientes segmentos:

Productos de Panificación, Leches en Polvo, Análogos de la Carne, Productos para la Salud y Otros. Se espera que el segmento de productos de panadería domine el mercado durante el período de previsión.

FACTORES IMPULSORES

La reducción del riesgo de enfermedades cardíacas por el consumo de harina de soja para amplificar el crecimiento del mercado

La harina de soja tiene excelentes beneficios para la salud y puede curar muchos problemas de salud. Es una excelente fuente de hierro, calcio, proteínas y vitamina B. Además de proporcionar salud, también puede agregar una buena textura y un sabor sabroso a los productos alimenticios. 

El principal beneficio de consumir harina de soja es que reduce el riesgo de enfermedades cardíacas. En el año 1999, la FDA confirmó que el uso de harina de soja reducía el riesgo de enfermedades coronarias. Utilizar harina de soja con menos grasas saturadas y colesterol mejorará drásticamente la salud de nuestro corazón. Incorporar harina de soja a nuestra dieta puede reducir nuestros niveles de colesterol y también puede controlar la presión arterial.  Este ha sido un factor importante para amplificar el crecimiento del mercado.  

Reducción de los síntomas de la menopausia para impedir el crecimiento del mercado

Además de promover una buena salud cardíaca, el consumo de harina de soja también ayudará enormemente a reducir los síntomas de la menopausia. Las mujeres menopáusicas pueden beneficiarse mucho simplemente añadiendo harina de soja a su dieta. Los sorprendentes beneficios para la salud que ofrece la harina de soja actúan como un factor importante que impulsa el crecimiento del mercado.

La harina de soja es útil para reducir los sudores nocturnos, la irritabilidad, los cambios de humor, los sofocos y otras sensaciones indeseables que se experimentan durante la menopausia. Según uno de los proyectos de investigación realizados por el centro médico de la Universidad de Maryland, los informes sugieren que las mujeres que consumen harina de soja experimentan menos síntomas de menopausia. Este puede ser uno de los mejores beneficios de consumir harina de soja.

• Según el Ministerio indio de Desarrollo de la Mujer y el Niño, la harina de soja se incluye en los programas de nutrición complementaria para más de 36 millones de niños y madres en el marco de programas como el ICDS (Servicios Integrados de Desarrollo Infantil). Este uso institucional está impulsando la demanda en los países en desarrollo.

• Según cifras del Ministerio de Agricultura de Brasil, Brasil produjo más de 154 millones de toneladas métricas de soja en 2023, de las cuales aproximadamente el 8% se destinó a industrias de procesamiento de alimentos como la harina de soja y la proteína de soja texturizada, lo que fomentó el crecimiento de la oferta del mercado.

FACTORES RESTRICTIVOS

Disponibilidad de sustitutos mejores y más baratos para reducir la cuota de mercado

Aunque la harina de soja tiene muchos beneficios para la salud, se puede sustituir fácilmente por otros productos que son más baratos y se consideran mejores sustitutos. Hay muchas otras harinas disponibles en el mercado que no contienen gluten y además son nutritivas.

Harina de garbanzos, harina de almendras, harina de quinoa, harina de lupino, almidón de agua de castañas yharina de cocoson algunos de los otros sustitutos más saludables que pueden sustituir la harina de soja. Esto actúa como factor que restringe el crecimiento del mercado.

• Según la Administración de Medicamentos y Alimentos de los Estados Unidos (FDA), la soja se encuentra entre los 8 principales alérgenos del país y afecta aproximadamente a 1,9 millones de personas. Esto ha llevado a una menor inclusión en los alimentos procesados, particularmente en los snacks para niños y en las líneas de productos sensibles a las alergias.

• Según los datos de precios de productos básicos del Banco Mundial (The Pink Sheet), los precios de la soja fluctuaron más del 22% entre el primer trimestre de 2022 y el primer trimestre de 2024, lo que afectó los costos de procesamiento para los fabricantes de harina y creó inestabilidad en la cadena de suministro para los pequeños y medianos procesadores.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE HARINA DE SOJA

Asia Pacífico dominará la cuota de mercado en los próximos años

Asia Pacífico ha adquirido una parte importante del mercado. Muchos de los principales actores de la industria están presentes en esta región y han contribuido mucho a hacer de Asia Pacífico el principal accionista del mercado.

El factor principal que contribuye al desarrollo del mercado en Asia Pacífico es la creciente concienciación sobre la salud entre las personas. Los enormes beneficios para la salud que ofrece la harina de soja están atrayendo al mercado a muchos consumidores de esta región. Todos estos factores están contribuyendo colectivamente al crecimiento del mercado en Asia Pacífico.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Los principales actores adoptan estrategias de adquisición para seguir siendo competitivos

Varios actores del mercado están utilizando estrategias de adquisición para construir su cartera de negocios y fortalecer su posición en el mercado. Además, las asociaciones y colaboraciones se encuentran entre las estrategias comunes adoptadas por las empresas. Los actores clave del mercado están realizando inversiones en I+D para llevar al mercado tecnologías y soluciones avanzadas.

• CHS Inc.: Según la Asociación Nacional de Procesadores de Semillas Oleaginosas (NOPA), CHS procesó más de 6,2 millones de toneladas métricas de soja en 2023, y una parte importante se asignó a productos de valor añadido como harina y sémola de soja. La empresa también opera más de 70 instalaciones de manipulación de soja en toda América del Norte.

• Soja Austria: Según informó el Ministerio Federal de Agricultura de Austria, Soja Austria procesó más de 25.000 toneladas métricas de soja no transgénica en 2023, manteniendo su estatus como uno de los principales proveedores de harina de soja orgánica certificada en la Unión Europea. La firma exporta a más de 18 países a nivel mundial.

Lista de las principales empresas de harina de soja

• CHS
• Soja Austria
• Goldensea
• Sojaprotein
• Cargill
• ADM

COBERTURA DEL INFORME

El informe proporciona una visión de la industria tanto desde el lado de la demanda como de la oferta. Además, también brinda información sobre el impacto de COVID-19 en el mercado, los factores impulsores y restrictivos junto con los conocimientos regionales. También se han discutido las fuerzas dinámicas del mercado durante el período de pronóstico para comprender mejor las situaciones del mercado.