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Actualizado en: 15 April 2024

RESUMEN DEL INFORME DEL MERCADO DE MÁQUINAS PARA BOLLOS AL VAPOR

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Se estima que el tamaño del mercado mundial de máquinas de bollos al vapor tendrá un valor de 191,4 millones de dólares en 2021 y se prevé que alcanzará un tamaño reajustado de 247,11 millones de dólares para 2031 con una tasa compuesta anual del 2,6% durante el período de pronóstico.

Una máquina de panecillos al vapor es un tipo de máquina que se utiliza para doblar panecillos al vapor. La máquina permite rellenar los bollos con verduras, carne o cualquier otro tipo de relleno. Los rellenos se pueden rellenar en láminas hechas de masa y luego la masa rellena se puede enrollar con cuidado en el tubo. Está segmentado en bollos separados con diseños florales en la parte superior. El llenado automático de la máquina garantiza consistencia y velocidad. Se puede utilizar para elaborar todo tipo de productos de harina, como bollos al vapor, pan relleno, bollos fritos, albóndigas y muchos más. Los bollos al vapor se consumen principalmente en la cocina tradicional asiática.

Las máquinas de bollos al vapor encuentran su aplicación principalmente en restaurantes, hoteles, comedores, panaderías, catering, fábricas de snacks y fábricas de alimentos congelados. Estas máquinas están ganando reconocimiento debido a las crecientes innovaciones en los equipos que pueden hacer que procesos complejos y que requieren mucho tiempo sean fáciles y menos costosos. Ha habido una demanda creciente de equipos de procesamiento en la industria alimentaria que puedan garantizar la calidad y consistencia en la elaboración de bollos al vapor.

Impacto de la COVID-19

"La interrupción de la cadena de suministro impedirá el crecimiento del mercado "

El brote de COVID-19 ya se está sintiendo en todo el mundo y el mercado mundial de máquinas para hacer bollos al vapor se ha visto considerablemente afectado. En 2020, COVID-19 tuvo un impacto negativo en el mercado. Varios países entraron en cuarentena. Con la repentina pandemia, todos los fabricantes tuvieron que cerrar sus operaciones. La fabricación de las máquinas se vio afectada debido a la interrupción de las cadenas de suministro y la producción existente también se detuvo temporalmente. La pandemia tuvo un impacto significativo en los mercados de maquinaria y equipos de panadería. Destacó la necesidad de una alimentación segura y saludable junto con la seguridad y protección de los alimentos. El comportamiento de los consumidores en el momento de la pandemia experimentó un cambio rápido a medida que aumentó la demanda de seguridad y calidad de los consumidores. Estos cambios impulsaron a los fabricantes a garantizar que sus equipos de maquinaria sean seguros y estén libres de riesgos.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

"Adopción de nuevas tecnologías e innovaciones para impulsar la demanda"

Las tendencias que pueden impactar el mercado global de máquinas para hacer bollos al vapor son las innovaciones y la adopción de nuevas tecnologías que pueden impactar la demanda del mercado. Desarrollo de nueva maquinaria que agilice los tiempos de elaboración de productos alimentarios. Además de esto, la mejora de la maquinaria existente también puede acelerar el proceso de elaboración de panecillos. Tecnologías que pueden ser impulsadas por innovaciones en productos alimenticios complejos de diferentes formas y tamaños. Ha habido un surgimiento de máquinas que pueden satisfacer las crecientes demandas de los consumidores y elevar el mercado. Las soluciones de vanguardia integradas con los avances tecnológicos están transformando el panorama de la maquinaria para panecillos al vapor. Esta adopción de tecnología puede garantizar el control de calidad, mejores resultados, menores costos de producción y mejores ventas. El aumento de las inversiones en tecnologías es la clave para fusionar las nuevas tecnologías en equipos alimentarios.

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE MÁQUINAS PARA BOLLOS AL VAPOR

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• Por tipo

Según tipo; el mercado se divide en máquinas de bollos al vapor con partes rodantes y máquinas de bollos al vapor sin partes rodantes.

Se espera que las fábricas de alimentos congelados y los segmentos de procesamiento y distribución de este mercado sean líderes debido a la producción comercial y a granel de bollos al vapor.

• Por aplicación

Basado en la aplicación; el mercado se divide en restaurantes, fábricas de congelados, procesamiento y distribución y comedores.

Se espera que la máquina de panecillos al vapor con piezas rodantes lidere el segmento del mercado debido a la disponibilidad de piezas rodantes en las máquinas. También pueden enrollar la masa de bollo dándoles su forma ya que ahorra tiempo al eliminar esfuerzos de mano de obra o tener un proceso adicional extra.

FACTORES IMPULSORES

"Estilo de vida del consumidor y estandarización para impulsar la demanda"

El crecimiento del mercado mundial de máquinas para hacer bollos al vapor se debe a las ventajas asociadas con la maquinaria. La demanda de la nueva gama de máquinas surge del grado de personalizaciones, estandarizaciones y diversificaciones que pueden ayudar en la fabricación de bollos a granel. Beneficios como el control de calidad y la seguridad, una mayor capacidad de producción y una menor huella de los equipos se derivan de la tecnología. Esto puede satisfacer las crecientes demandas al reducir la brecha entre la demanda y la oferta de bollos al vapor que surgen de los clientes. Se espera que los cambios en los estilos de vida y la tendencia de los bocadillos tengan un fuerte aumento, debido a lo cual habrá una demanda de máquinas de panecillos al vapor. Se espera que el uso de máquinas integradas con tecnología avanzada que puedan ofrecer varios tipos de bollos al vapor a consumidores nuevos y existentes lidere la demanda del mercado de máquinas de bollos al vapor.

"El aumento de las preferencias de los consumidores por productos saludables aumenta la demanda"

Cambiar los gustos de los consumidores por los panecillos al vapor, como los panecillos bao y los panecillos mantou, para fomentar la demanda de alimentos orgánicos y saludables, lo que se espera que impulse la demanda de máquinas para hacer panecillos al vapor simultáneamente. El estilo de los métodos de cocción afecta significativamente el índice IG (índice glucémico), y el método de horneado tiene un índice IG más alto que el método de cocción al vapor. Debido a las preferencias de los consumidores por alimentos saludables, ha habido un aumento en los alimentos al vapor que son comparativamente más saludables que los platos fritos u horneados. Debido al índice glucémico más bajo de los bollos al vapor que el pan, son preferibles ya que pueden ser útiles para mantener una buena salud. Se prevé que los beneficios para la salud asociados con los bollos al vapor aumentarán la demanda de máquinas para hacer bollos al vapor. Aparte de la demanda general, cada vez más personas quieren nuevos sabores y diseños.

FACTORES DE RESTRICCIÓN

"Los cambios lentos en las preferencias de los consumidores obstaculizan el crecimiento del mercado"

Aunque ha habido cambios en las preferencias de los consumidores con respecto al consumo de alimentos al vapor, las preferencias no están cambiando lo suficientemente rápido. La gente está aún más interesada en consumir productos de panadería, lo que está afectando la demanda de bollos al vapor, lo que a su vez también está afectando la demanda del mercado mundial de máquinas para hacer bollos al vapor. Además de esto, la adopción de nueva maquinaria y la mejora de la maquinaria de proceso existente requiere altas inversiones y costos que pueden resultar una barrera para el crecimiento del mercado.

PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE MÁQUINAS PARA BOLLOS AL VAPOR

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Se espera que Asia Pacífico ocupe una parte importante de la cuota de mercado mundial de máquinas de bollos al vapor debido a la demanda que surge de China. Los bollos al vapor han sido un plato básico en la cultura china durante mucho tiempo, lo que se espera que impulse un crecimiento considerable del mercado. El crecimiento también se atribuye a la mayoría de los actores del mercado procedentes de China y Taiwán. La demanda que surge de los países en desarrollo de la región, como Taiwán, Japón, Corea y muchos más, que están densamente poblados, y las preferencias por productos premium al vapor van en aumento.

ACTORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

"Participantes clave para impulsar la demanda y generar crecimiento en el mercado"

El informe proporciona información sobre la lista de actores del mercado y su trabajo en la industria. La información se recopila y reporta mediante investigaciones, desarrollos tecnológicos, adquisiciones, fusiones y asociaciones adecuadas. Otros aspectos examinados para el mercado global de máquinas de bollos al vapor incluyen empresas que producen e introducen nuevos productos, regiones en las que realizan sus operaciones, generan la mayor cantidad de ingresos y marcan la diferencia con sus productos.

Lista de actores del mercado perfilados

• Rheon (Japón)
• Yang Jenq (China)
• Cien maquinaria (Taiwán)
• Tai Yuh (Taiwán)
• Máquina de alimentos ANKO (Taiwán)
• Maquinaria alimentaria Xuzhong (China)
• Henan Wanjie (China)
• Guangdong Suihua (China)
• Pekín Jingmei (China)
• Hebei Dahongxing (China)
• 4050 Ingeniería Riverside (China)
• Hongda Kechuang (China)
• Guangzhou Guoyan (China)
• Electromecánica Longyu (China)
• Shanghái Yechang (China)
• Yijie (China)

DESARROLLO DE LA INDUSTRIA

• Agosto de 2021: Hundred Machinery, un fabricante de maquinaria alimentaria con sede en Taiwán, lanzó recientemente una línea automatizada de producción de bollos al vapor de 18 fases que está completamente automatizada y simplifica la producción. como sea posible. Con una línea de producción automatizada, ayudará a los proveedores de panecillos al vapor a aumentar la producción. Se lanzaron las máquinas principales, incluida una máquina de panecillos al vapor HM-868. Se espera que esto aumente progresivamente la capacidad de producción.

INFORME DE COBERTURA

Esta investigación presenta un informe con estudios generalizados que explican las empresas que existen en el mercado y que afectan el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece un análisis integral mediante el examen de factores como segmentación, oportunidades, desarrollos industriales, tendencias, crecimiento, tamaño, participación, restricciones, etc. Este análisis está sujeto a modificaciones si los actores clave y el análisis probable del mercado la dinámica cambia.