Mercado de margarina + manteca de Vietnam, por tipo (margarina dura, margarina blanda, margarina líquida, margarina en polvo), por aplicación (fideos instantáneos, confitería, panadería, otros) y pronóstico regional de 2026 a 2035

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MARGARINA DE VIETNAM + DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE Acortamiento

Se estima que el mercado mundial de margarina + manteca de Vietnam tendrá un valor de 510 millones de dólares en 2026. Se prevé que el mercado alcance los 800 millones de dólares en 2035, expandiéndose a una tasa compuesta anual del 5,38% entre 2026 y 2035. Vietnam domina con más del 70% del consumo interno. Las importaciones procedentes de la ASEAN representan entre el 20% y el 25%.

Proporciona al usuario muchas funciones que hacen que este servicio de producto en particular funcione de manera eficiente y eficaz. La margarina y la manteca vietnamita son una variedad de grasas comestibles que se utilizan para hornear y cocinar como sustitutos de la mantequilla o el aceite. Estos productos se elaboran a partir de grasas vegetales o animales, se procesan para producir las texturas adecuadas, para una variedad de usos culinarios. Al hornear y cocinar, se utiliza margarina, una pasta para untar no láctea compuesta principalmente de aceites vegetales y agua, en lugar de mantequilla. Mientras que la manteca, que es sólida a temperatura ambiente, se prefiere para hacer pasteles hojaldrados y productos horneados suaves, la margarina, que tiene un mayor contenido de agua, se usa con frecuencia para untar o para hornear. Vietnam Margarine & Shortening es esencial para la cocina tradicional vietnamita y la creación de productos horneados, dulces y refrigerios. También amplía la adaptabilidad y utilidad del repertorio culinario. Este factor ha aumentado el crecimiento del mercado de margarina + manteca vietnamita.

La tasa de crecimiento prevista para este servicio de producto en particular se debe al nivel de garantía de calidad. Se ha observado prosperidad para este mercado de productos en particular con cifras divertidas. La expansión del mercado de margarina + manteca de Vietnam se atribuye a múltiples aspectos críticos. En primer lugar, existe la necesidad de que la margarina sea un componente versátil que desempeña un papel clave para mantener continuamente estas altas expectativas. En segundo lugar, porque está haciendo comidas útiles para aumentar el avance del mercado, lo que está aumentando su participación de mercado. En última instancia, esto ha indignado las ventas y la demanda de crecimiento y prosperidad de este mercado en particular.

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DEL COVID-19

Crecimiento del mercado obstaculizado por la pandemia debido al bloqueo

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

Numerosas empresas se están enfrentando a obstáculos debido a la pandemia de covid, ya que la situación del brote ha restringido la producción y la cadena de suministro, lo que ha impedido que el mercado haya pasado a tratar a los pacientes de covid como prioridad sobre los otros procedimientos que lideraron el mercado de margarina + manteca de Vietnam. Esto ha afectado las cadenas generales de oferta y demanda del mercado en particular. El gobierno impuso restricciones a las reuniones sociales y a las salidas de las personas de sus casas, lo que reduce los servicios hasta cierto nivel. Para impulsar la productividad y la eficiencia después de la pandemia, el mercado debería gastar más en automatización y digitalización. Esto ha afectado las cadenas generales de oferta y demanda del mercado en particular. Como resultado del bloqueo gubernamental y otras medidas para detener la propagación del coronavirus, se pospusieron todas las actividades de suministro, lo que disminuyó la cantidad de producto relacionado con maquinaria y equipo. Esto ha afectado las cadenas generales de oferta y demanda del mercado en particular. Como resultado del bloqueo gubernamental y otras medidas para detener la propagación del coronavirus, se pospusieron todas las actividades de suministro, lo que disminuyó la cantidad de producto relacionado con maquinaria y equipo. Por lo tanto, se prevé una pequeña influencia de COVID-19 en la cuota de mercado de margarina + manteca de Vietnam.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

La mayor demanda del sector de la panadería aumentará la magnificación del mercado

Se ha observado una última tendencia para proliferar el crecimiento del mercado. Se ha registrado que esta tendencia particular es la más rentable y se ha actualizado para aumentar el crecimiento general del mercado.
La industria del pan todavía está a la vanguardia del uso de grasas acortadoras y margarina vietnamita debido a su función vital en la panificación. Debido a que las mantecas pueden absorber muchas burbujas, lo que da como resultado un producto terminado con una estructura ligera y delicada, se utilizan cada vez más para aplicaciones de glaseado. La margarina y la manteca vegetal ocupan el segundo lugar después del azúcar en términos de volumen en pasteles y galletas. Los emulsionantes se utilizan en la manteca para pasteles para preservar las propiedades higroscópicas de los pasteles. Se han realizado muchas especificaciones para este producto en particular, lo que ha beneficiado el crecimiento del mercado. Esta tendencia específica ha influido tanto en el crecimiento del mercado que los ingresos y las cifras de participación de este producto en particular están tocando los cielos y disparándose.

• Según el Ministerio de Industria y Comercio de Vietnam, más del 55% de la producción de margarina utiliza actualmente aceites no hidrogenados para satisfacer la demanda de los consumidores preocupados por su salud.

• Los informes de la industria indican que el 40% de las panaderías vietnamitas prefieren variedades de margarina blanda para mejorar la textura de los productos de panadería.

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MARGARINA DE VIETNAM + SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE ACORTIAMIENTO

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en margarina dura, margarina blanda, margarina líquida y margarina en polvo.

• Margarina dura: debido a su amplio uso tanto en la repostería profesional como en el hogar, la margarina dura tenía una participación de mercado sustancial en el mercado de margarina y manteca vegetal.

• Margarina blanda: la margarina sólida y la manteca vegetal se utilizan comúnmente en panaderías, establecimientos de servicios de alimentos y en la fabricación de comidas envasadas, donde el contenido preciso de grasa y la textura son cruciales para la calidad del producto. Durante el período previsto, las formas sólidas de estas sustancias se adaptan mejor a las necesidades industriales que las líquidas o más blandas.

• Margarina líquida: debido a que las formas líquidas tienen una vida útil más larga y una menor posibilidad de pudrirse, mantienen un valor sustancial en el mercado durante el período previsible. Esto reduce el desperdicio y aumenta la rentabilidad en las operaciones comerciales.

• Margarina en polvo: las formas en polvo son la opción preferible para alimentos horneados, masas laminadas y aplicaciones para freír porque ofrecen mayor estabilidad textural y uniformidad que la participación de mercado dominante.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en fideos instantáneos, confitería, panadería y otros.

• Fideos instantáneos: debido a que resalta cómo las industrias de panificación industrial y artesanal todavía dependen de la margarina y la manteca vegetal por razones prácticas, Instant Noodles tenía una participación de mercado significativa en el mercado de margarina y manteca vegetal.

• Confitería: este sector de aplicaciones ha seguido aumentando debido en parte a la demanda de marcas de alimentos envasados, restaurantes de servicio rápido y dulces.

• Panadería: La panadería tenía una participación de mercado sustancial y una posición dominante en la categoría Por aplicación del mercado de margarina y manteca vegetal. La importancia de la margarina y la manteca vegetal para crear texturas, sabores y estabilidad atractivos en los productos horneados se refleja en esta sólida posición.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores impulsores

Necesidad de margarina como componente versátil Impulsar el mercado

Este es el factor principal que atribuye el crecimiento de este mercado en particular. Este factor interviene en gran medida en llevar las cifras de ingresos por encima de los cielos y elevarse a mayores alturas y también las ventas y las demandas han proliferado y han aumentado su valor en mayor medida. La necesidad de la margarina como componente versátil de las industrias culinaria y de panadería, su uso para hornear y cocinar, y sus usos en pasteles, pasteles y productos para untar están impulsando la expansión del mercado de margarina vietnamita. La margarina se puede utilizar como grasa para hornear y como alternativa a la mantequilla. Las demandas de las empresas de servicios de alimentos, el uso de margarina en productos horneados y dulces, y su función para mejorar el sabor y la textura de diferentes alimentos ayudan al mercado. Los fabricantes contribuyen al crecimiento del mercado ofreciendo productos de margarina que satisfacen las necesidades de panaderos y chefs profesionales. Este producto en particular ha registrado beneficios para el crecimiento del mercado. Se ha demostrado que este factor en particular es de gran ayuda para este mercado de productos en particular. Se prevé que estos factores impulsen el crecimiento del mercado Vietnam Margarina + Manteca durante el período de pronóstico.

• Según la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), aproximadamente el 60% de la demanda interna de manteca vegetal proviene del sector de panadería y confitería.

• Las encuestas gubernamentales indican que el 50% de los hogares en las zonas urbanas de Vietnam utilizan margarina para cocinar y hornear diariamente.

Elaboración de comidas útiles para aumentar el avance del mercadopara expandir el mercado

Este es el segundo factor importante que atribuye el crecimiento de este mercado en particular y ha resultado en un aumento de las cifras de ingresos hasta el punto de que están tocando los cielos. Los clientes se benefician de ello. Este mercado de productos en particular ha alcanzado nuevos niveles de cifras de ingresos lucrativos y también se ha registrado como una gran ayuda para el crecimiento de este mercado de productos en particular. La demanda aumenta por la composición nutricional básica de los alimentos, así como por los diversos beneficios para la salud que mejoran las comidas o bebidas funcionales con nutrientes funcionales. Estos nutrientes incluyen proteínas, aminoácidos, vitaminas, minerales, ácidos grasos y prebióticos. A medida que la salud del consumidor ha ganado más reconocimiento en los últimos años, ha aumentado la importancia de los productos funcionales. Los consumidores están prefiriendo comidas y bebidas funcionales como resultado de una mayor innovación de productos e iniciativas de investigación. La demanda y el consumo de margarina y manteca vietnamita se han visto afectados en los últimos años por la preferencia de los consumidores por comidas y bebidas funcionales en lugar de panaderías y dulces. En consecuencia, el mercado vietnamita de margarina y manteca vegetal está creciendo. Este factor ha atribuido el crecimiento general de este mercado y también ha contribuido al aumento de las cifras de ingresos. Se prevé que estos factores impulsen el crecimiento del mercado Vietnam Margarina + Manteca en los tiempos actuales y también durante el período de pronóstico.

Factor de restricción

Competencia de diferenciales sustitutos y preferencias de consumidores preocupados por la saludpara impedir el crecimiento del mercado

Estas soluciones particulares han sido muy útiles pero también extremadamente costosas. Este factor restrictivo particular ha provocado que las cifras de ingresos se vean obstaculizadas con rendimientos extremadamente bajos y una disminución de las ventas y la demanda de este mercado. Los principales problemas que enfrenta el mercado de margarina vietnamita son la competencia de productos para untar sustitutos y las preferencias de los consumidores preocupados por la salud. A pesar de ser un componente flexible, la margarina ha sido criticada debido a su alta concentración de grasas trans y sus posibles riesgos para la salud. Los fabricantes deben concentrarse en crear margarina con menos grasas trans y comercializarla como un mejor sustituto para el corazón para hornear y cocinar, ya que los consumidores buscan opciones más saludables. Además, para preservar la cuota de mercado frente a la competencia de los sustitutos de origen vegetal y otros productos para untar como la mantequilla, se necesitan técnicas de marketing eficientes. Se prevé que este factor particular restrinja el crecimiento del mercado y reduzca drásticamente las ventas y demandas de este mercado de productos en particular. 

• La Administración de Alimentos de Vietnam informa que el 35% de los pequeños productores luchan por cumplir con las normas de seguridad alimentaria, lo que limita la expansión.

• Los datos del Ministerio de Finanzas muestran que el 30% de los fabricantes enfrentan altos costos de importación de aceites vegetales crudos, lo que afecta la producción.

El creciente interés en la repostería casera aumenta la demanda de productos para crear oportunidades para el producto en el mercado

Oportunidad

Esta oportunidad particular se ha atribuido enormemente al crecimiento del mercado. La creciente popularidad de hornear en casa presenta una importante oportunidad de crecimiento para el mercado de margarina y manteca vegetal. Cocinar y hornear en casa se ha vuelto cada vez más popular desde la pandemia y muchas personas han mantenido esta tradición. Los ingredientes como la margarina y la manteca vegetal son necesarios al hornear pasteles, galletas y pasteles en casa, ya que mejoran la textura y el sabor.

• Según la Agencia de Promoción Comercial de Vietnam, se espera que más del 45% del crecimiento del consumo de margarina provenga de los segmentos emergentes de venta minorista y panadería.

• Los estudios de la industria indican que el 40% de los productores están explorando productos de margarina fortificada enriquecidos con vitaminas y minerales para obtener valor agregado.

Los problemas de salud relacionados con el contenido de grasas trans podrían ser un desafío potencial para los consumidores

Desafío

Este factor en particular ha sido un desafío drástico para el crecimiento del mercado y se ha convertido en otro factor restrictivo importante. La preocupación por las grasas trans es una barrera importante para el mercado de la margarina y la manteca vegetal. Algunas margarinas y mantecas todavía contienen aceites parcialmente hidrogenados, que son una fuente de grasas trans peligrosas, a pesar de que muchas marcas se han reformado en la actualidad. El colesterol alto, las dificultades cardíacas y otros problemas de salud se han relacionado con estos lípidos.

• El Ministerio de Salud de Vietnam informa que el 25% de los productos de margarina están sujetos a rechazos de control de calidad debido a problemas de etiquetado o composición.

• Los datos de la FAO muestran que el 20% de los productores enfrentan problemas logísticos en las regiones rurales, lo que afecta el suministro y la distribución constantes.

 

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VIETNAM MARGARINA + ACORTIAMIENTO PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO

• América del norte

La región de América del Norte ha aumentado mucho en los últimos años en este mercado de productos en particular. Se prevé que el mercado de margarina + manteca vietnamita de los Estados Unidos aumentará enormemente durante el período de pronóstico. Debido a la creciente innovación y desarrollo tecnológico en todos los sectores manufactureros de la región, América del Norte tuvo la mayor participación de mercado en 2019. La industria procesadora de alimentos bien establecida de la región, la fuerte demanda de productos horneados y la preferencia de los consumidores por las grasas de origen vegetal para hornear y cocinar contribuyen a sus ventajas.

• Europa

Se ha contabilizado el mercado europeo para este mercado en particular atribuyendo las cuotas globales generales para este mercado de servicios de productos en particular. Europa ocupa el segundo lugar, con una demanda considerable derivada del uso tradicional de la margarina en la panificación comercial y doméstica. La creciente demanda de los consumidores de productos para untar sin lácteos y reformulaciones de productos que prioricen la salud están impulsando esta industria.

• Asia

Se prevé que Asia-Pacífico se expandirá al ritmo más rápido durante el período de proyección debido a un aumento en la demanda de tecnologías de vanguardia. Esta región en particular ha experimentado una inmensa proliferación en las cuotas de mercado y se ha atribuido a los ingresos del mercado global. Los consumidores están mostrando una mayor preferencia por los "placeres saludables", especialmente en el caso de productos recién horneados como panes, pasteles, tartas y bollos. El mercado todavía está dominado por panaderías independientes y productos de marca privada. El sector de la panificación está fragmentado porque todavía hay muchos pequeños panaderos de marcas privadas que operan en estos países desarrollados. Si se satisface adecuadamente la demanda de los consumidores de productos de etiqueta limpia, orgánicos certificados e increíblemente convenientes, esto ofrece a los fabricantes de grasas acortadoras un potencial significativo. Los fabricantes de mantecas deberían agregar menos ácidos grasos trans.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Los principales actores adoptan estrategias de adquisición para seguir siendo competitivos

Varios actores del mercado están utilizando estrategias de adquisición para construir su cartera de negocios y fortalecer su posición en el mercado.

• Aceite vegetal de Tuong An: Según el Ministerio de Industria y Comercio de Vietnam, Tuong An controla aproximadamente el 30% del mercado nacional de margarina.

• Industrias de aceites y grasas de Cai Lan: informes de la FAO indican que Cai Lan suministra el 25% de las variedades de margarina blanda y líquida en Vietnam, centrándose en los clientes de panadería.

Además, las asociaciones y colaboraciones se encuentran entre las estrategias comunes adoptadas por las empresas. Los actores clave del mercado están realizando inversiones en I+D para llevar al mercado tecnologías y soluciones avanzadas.

Lista de las principales empresas de margarina y manteca vegetal de Vietnam 

• Tuong An Vegetable Oil (Vietnam)
• Cai Lan Oils&Fats Industries (Vietnam)
• Tan Binh Vegetable Oil (Vietnam)
• Golden Hope Nha Be (Vietnam)

DESARROLLO CLAVE DE LA INDUSTRIA

Mayo de 2024:Esta empresa en particular ha atribuido el crecimiento del mercado en términos de ingresos y sistema de acciones. Se ha registrado que este desarrollo e inversión particulares en el mercado global es una bendición para el crecimiento del mercado. El mercado mundial de margarina y manteca estaba dominado por Associated British Foods PLC (ABF). ABF sirvió con éxito a las industrias de servicios de alimentos, ingredientes y venta minorista al poseer una participación del 50 % en Stratas Foods, uno de los principales proveedores estadounidenses de aceites y margarinas envasados. A través de esta alianza estratégica, ABF pudo abordar la creciente demanda de productos de origen vegetal y saludables utilizando su amplia gama de marcas, incluidas Fleischmann's y Mazola.

COBERTURA DEL INFORME

Esta investigación perfila un informe con estudios extensos que toman en cuenta las empresas que existen en el análisis al inspeccionar factores como segmentación, oportunidades, desarrollos industriales, tendencias, crecimiento, tamaño, participación y restricciones. Este análisis está sujeto a modificaciones si cambian los actores clave y el probable análisis de la dinámica del mercado que afecta el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece una completa.