Tamaño del mercado de Tratamiento térmico de trigo, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (tratamiento seco y tratamiento húmedo), por aplicación (pan, pasteles, galletas, piensos, elaboración de cerveza, salsa, sopa y otros) e información regional y pronóstico para 2031

Actualizado en: 29 April 2024

RESUMEN DEL INFORME DEL MERCADO DE TRATAMIENTO TÉRMICO DE TRIGO

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El tamaño del mercado mundial de tratamiento térmico de trigo fue de 415,7 millones de dólares en 2020 y alcanzará los 464,8 millones de dólares en 2027, exhibiendo una tasa compuesta anual del 1,6% durante el período de pronóstico.

El tratamiento térmico en las industrias agrícolas y de procesamiento de alimentos generalmente se refiere a procesos en los que se aplica calor a materias primas o productos para diversos fines. El tratamiento térmico se puede utilizar para eliminar o reducir microorganismos, plagas y patógenos en productos agrícolas, incluidos los cereales. Esto ayuda a mejorar la seguridad y la vida útil de los productos. Se puede emplear tratamiento térmico para reducir el contenido de humedad de los granos. Los niveles más bajos de humedad contribuyen a una mejor estabilidad durante el almacenamiento y previenen el crecimiento de moho y hongos.

El tratamiento térmico puede alterar la textura de los granos, haciéndolos adecuados para productos alimenticios o métodos de procesamiento específicos. El tratamiento térmico puede desactivar las enzimas presentes en los granos, evitando reacciones no deseadas que podrían afectar la calidad del producto durante el almacenamiento o el procesamiento. Garantizar la seguridad y calidad de los productos alimenticios es una prioridad. El tratamiento térmico puede desempeñar un papel crucial a la hora de reducir la contaminación microbiana y mejorar la vida útil de los productos de trigo.

Impacto de COVID-19: cambios en el comportamiento del consumidor que obstaculizan el crecimiento del mercado

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos.

Las restricciones de movimiento, los cierres y las interrupciones en el transporte y la logística podrían afectar las cadenas de suministro de trigo y tecnologías de procesamiento relacionadas, lo que podría afectar la disponibilidad y adopción de métodos de tratamiento térmico del trigo. Los cambios en el comportamiento de los consumidores, incluidos los cambios en los patrones y preferencias de consumo de alimentos, podrían influir en la demanda de productos de trigo específicos y la necesidad de técnicas de procesamiento asociadas, como el tratamiento térmico. Las recesiones económicas y las incertidumbres asociadas con la pandemia pueden afectar las inversiones en tecnologías agrícolas y métodos de procesamiento, lo que podría afectar el crecimiento del mercado de tratamiento térmico del trigo.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

"Etiqueta limpia y procesamiento natural para impulsar el crecimiento del mercado"

Las industrias agrícola y de procesamiento de alimentos están en continua evolución y los avances tecnológicos pueden afectar el tratamiento térmico del trigo. Las innovaciones en equipos de tratamiento térmico, sensores y automatización pueden mejorar la eficiencia y la precisión. Hay un énfasis creciente en prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente en la agricultura y el procesamiento de alimentos. Los métodos de tratamiento térmico del trigo que son energéticamente eficientes, reducen los residuos y tienen un menor impacto ambiental pueden ganar importancia. Los consumidores están cada vez más interesados ​​en productos de etiqueta limpia con un procesamiento mínimo. Es posible que haya demanda de métodos de tratamiento térmico del trigo que se alineen con las tendencias naturales y de etiqueta limpia, preservando la calidad nutricional del trigo.

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE TRATAMIENTO TÉRMICO DEL TRIGO

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Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en tratamiento seco y tratamiento húmedo.

• Tratamiento en seco: el tratamiento en seco implica el uso de procesos o métodos que no dependen de la presencia de agua o implican un uso mínimo de agua.

 

• Tratamiento húmedo: el tratamiento húmedo implica el uso de agua o soluciones a base de agua en procesos o tratamientos industriales.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en pan, pasteles, galletas, piensos, cerveza, salsas, sopas y otros.

• Pan: El pan es un alimento básico elaborado a partir de una masa, que suele estar compuesta de harina, agua, levadura y sal. Generalmente se hornea y se presenta en diversas formas y tipos, como pan blanco, integral y artesanal.

 

• Pastel: El pastel es un postre dulce horneado que normalmente incluye harina, azúcar, huevos y mantequilla o aceite. Se puede leudar con levadura en polvo o bicarbonato de sodio, lo que da como resultado una textura ligera y esponjosa.

 

• Galleta:  una galleta es un dulce horneado, generalmente elaborado con una masa de harina, azúcar y mantequilla, con ingredientes añadidos como chispas de chocolate, nueces o frutas secas.

 

• Alimentos: En el contexto de la agricultura, los piensos se refieren a los alimentos que se dan al ganado o a las aves de corral. Incluye una mezcla de cereales, fuentes de proteínas, vitaminas y minerales para satisfacer las necesidades nutricionales de los animales.

 

• Elaboración de cerveza: la elaboración de cerveza implica la producción de bebidas mediante la fermentación de granos, generalmente cebada, para crear cerveza. Es un proceso que incluye malteado, macerado, hervido, fermentación, acondicionamiento y envasado.

 

• Salsa: La salsa se refiere a una sustancia líquida o semilíquida que se sirve o se usa en la cocina para realzar el sabor y la humedad de los platos.

 

• Sopa:  la sopa es un alimento líquido que normalmente se prepara cocinando a fuego lento ingredientes como carne, verduras y caldo.

FACTORES IMPULSORES

"Extensión de la vida útil para aumentar el mercado"

El tratamiento térmico es un método eficaz para reducir o eliminar microorganismos dañinos, patógenos y contaminantes en el trigo. Ayuda a mejorar la seguridad alimentaria al minimizar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. El tratamiento térmico puede contribuir a prolongar la vida útil del trigo y los productos derivados del trigo al inhibir el crecimiento de microorganismos y hongos perjudiciales. Esto es crucial para el almacenamiento, transporte y distribución del trigo. El tratamiento térmico se puede utilizar para mejorar la calidad del trigo evitando reacciones enzimáticas y preservando sus atributos sensoriales, como color, textura y sabor. Esto es particularmente importante para producir harina de alta calidad y otros productos a base de trigo.

"Cumplimiento de Normatividad para Ampliar el Mercado"

Las micotoxinas son sustancias tóxicas producidas por hongos que pueden contaminar los cereales, incluido el trigo. Se puede emplear un tratamiento térmico para reducir o eliminar las micotoxinas, contribuyendo a la producción de productos de trigo más seguros y saludables. El tratamiento térmico ayuda a desactivar las enzimas del trigo, que de otro modo pueden provocar deterioro y deterioro. La inactivación de enzimas es crucial para mantener la calidad del trigo durante el almacenamiento y el procesamiento. Las regulaciones y estándares estrictos relacionados con la seguridad y calidad de los alimentos a menudo impulsan la adopción de métodos de tratamiento térmico. Cumplir con los requisitos reglamentarios es esencial para garantizar que los productos de trigo cumplan con los estándares necesarios de salud y seguridad.

FACTOR DE RESTRICCIÓN

"El consumo de energía podría impedir el crecimiento del mercado"

Los procesos de tratamiento térmico a alta temperatura pueden provocar la pérdida de algunos elementos nutricionales del trigo, como ciertas vitaminas y minerales. Mantener la integridad nutricional y al mismo tiempo alcanzar el nivel deseado de seguridad y calidad puede ser un acto de equilibrio. Los procesos de tratamiento térmico a menudo requieren importantes insumos de energía, y el uso intensivo de energía de algunos métodos puede ser motivo de preocupación, especialmente en el contexto de la sostenibilidad y el impacto ambiental.

PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE TRATAMIENTO TÉRMICO DE TRIGO

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"América del Norte dominará el mercado gracias a las industrias de procesamiento de alimentos"

El mercado está segregado principalmente en Europa, América Latina, Asia Pacífico, América del Norte y Medio Oriente y África

Es probable que las regiones con una producción significativa de trigo tengan una mayor demanda de métodos de tratamiento térmico del trigo. Esto incluye países de América del Norte con industrias de procesamiento de alimentos bien establecidas que dependen en gran medida del trigo como ingrediente principal y que pueden conducir a la adopción del tratamiento térmico del trigo. Las regiones con regulaciones y estándares estrictos relacionados con la seguridad y calidad de los alimentos pueden ver una mayor participación en el mercado de tratamiento térmico de trigo. El cumplimiento de estos estándares es crucial para el comercio internacional, y los países o regiones con marcos regulatorios sólidos pueden liderar la implementación de dichas tecnologías.

ACTORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

"Participantes clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado"

El mercado está significativamente influenciado por actores clave de la industria que desempeñan un papel fundamental a la hora de impulsar la dinámica del mercado y dar forma a las preferencias de los consumidores. Estos actores clave poseen amplias redes minoristas y plataformas en línea, lo que brinda a los consumidores un fácil acceso a una amplia variedad de opciones de vestuario. Su fuerte presencia global y reconocimiento de marca han contribuido a una mayor confianza y lealtad de los consumidores, impulsando la adopción de productos. Además, estos gigantes de la industria invierten continuamente en investigación y desarrollo, introduciendo diseños, materiales y funciones inteligentes innovadores, atendiendo a las necesidades y preferencias cambiantes de los consumidores. Los esfuerzos colectivos de estos actores importantes impactan significativamente el panorama competitivo y la trayectoria futura del mercado.

Lista de actores del mercado perfilados

• WRIGHT'S (EE.UU.)
• FWP Matthews Ltd (EE.UU.)
• Flinn NV (Reino Unido)
• Molino de harina de Nisshin (Japón)
• CJ cheiljedang (Corea del Sur)

DESARROLLO INDUSTRIAL

Abril de 2020: El mercado puede ver avances en las tecnologías de tratamiento térmico, incluido el desarrollo de equipos más precisos y energéticamente eficientes. Es probable que la investigación y la innovación continuas contribuyan a la optimización de los procesos de tratamiento térmico.

INFORME DE COBERTURA

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación tanto cualitativos como cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo está meticulosamente detallado, incluidas las cuotas de mercado de competidores importantes. El informe incorpora novedosas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas al período de tiempo previsto. En general, ofrece información valiosa y completa sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácilmente comprensible.