Taille alternative du marché des protéines, part, croissance et analyse de l'industrie par type (soja, pois, avoine, autres et protéines alternatives) par application (hypermarchés / supermarchés, dépanneurs, vente au détail en ligne et autres), idées régionales et prévisions de 2024 à 2031

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Aperçu du marché des protéines alternatives

La taille du marché mondial des protéines alternatives a été évaluée à environ 4,68 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 7,52 milliards USD d'ici 2033, augmentant à un taux de croissance annuel composé (TCAC) d'environ 5,4% de 2025 à 2033.

Toute source de protéine qui ne provient pas d'animaux est appelée protéine alternative. Cela comprend des protéines dérivées de plantes et de protéines de diverses sources, comme les champignons, les bactéries et les algues. Ils deviennent plus populaires car les consommateurs recherchent des solutions plus respectueuses de l'environnement et durables. Parce qu'ils contiennent souvent moins de graisses saturées et de cholestérol que les protéines animales, ils sont également souvent perçus comme sains.

Ils viennent dans une grande variété, chacun avec un ensemble spécial d'avantages qui peuvent y être trouvés. Consultez les différentes protéines alternatives disponibles si vous recherchez une option plus durable ou si vous souhaitez essayer quelque chose de nouveau.

Impact Covid-19: restrictions de verrouillage, fermeture des restaurants et des points de vente des services alimentaires ont entravé la croissance du marché

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande supérieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable à la croissance du marché des protéines alternatives et à la demande de retour aux niveaux pré-pandemiques une fois la pandémie terminée.

L'épidémie Covid-19 a eu un impact sur le marché de diverses manières. Tout d'abord, moins de personnes cuisinent à la maison en raison des limites de voyage et de rassemblement, ce qui a entraîné une baisse du marché des éléments contenant des protéines alternatives. Deuxièmement, comme les restaurants et autres établissements de restauration sont de grands consommateurs de ces produits, leur fermeture a également eu un effet. Enfin et surtout, le ralentissement économique provoqué par Covid-19 a entraîné une réduction des revenus disponibles, ce qui signifie que les individus sont moins enclins à acheter des produits contenant des protéines alternatives. Malgré ces obstacles, il est prévu que le marché se développera dans les années à venir alors que les gens deviennent plus conscients de leurs avantages.

Dernières tendances

La viande à base de plantes stimule l'expansion du marché

La viande à base de plantes est la nouvelle mode protéique alternative. Le goût et la texture de cette nouvelle viande végétale sont identiques à la viande conventionnelle. Il offre une alternative plus saine à ceux qui veulent réduire ou abandonner entièrement de la viande. De plus, la viande à base de plantes est moins nocive pour l'environnement que la viande traditionnelle. Il produit moins d'utilisation des terres et de l'eau et produit moins d'émissions de gaz à effet de serre.

Segmentation alternative du marché des protéines

• Par analyse de type

Le marché des protéines alternatives peut être segmentée en soja, pois, avoine, autres et protéines alternatives. Parmi ceux-ci, le soja devrait connaître une croissance rapide jusqu'en 2028.

• Par analyse des applications

Le marché peut être divisé en fonction de l'application en hypermarchés / supermarchés, dépanneurs, vente au détail en ligne et autres. Les hypermarchés / supermarchés devraient détenir la part de marché des protéines alternatives la plus importante au cours des prochaines années.

Facteurs moteurs

La demande croissante de protéines à base de plantes pour propulser l'expansion du marché

La demande croissante de protéines à base de plantes est l'une des tendances importantes qui stimulent le marché. Il en résulte que les personnes sont plus conscientes des avantages des régimes alimentaires à base de plantes pour leur santé et l'environnement. Le prix des protéines à base de plantes diminue également à mesure que les coûts de production baissent et que la technologie progresse.

Augmentation de la conscience de l'impact environnemental de la production de viandeAlimente la croissance du marché

Le marché se développe en raison de l'augmentation de la conscience environnementale sur les effets de la production animale. L'agriculture impliquant le bétail a un impact significatif sur la déforestation, la pollution de l'eau et les émissions de gaz à effet de serre. Les clients recherchent de plus en plus de sources de protéines alternatives avec moins d'impact environnemental car ils deviennent plus conscients de ces problèmes.

Facteurs de contenus

Le manque d'infrastructures et de sensibilisation entravent la croissance du marché

Bien que le marché se développe rapidement, plusieurs obstacles doivent être supprimés. L'absence d'infrastructure pour soutenir une fabrication de protéines alternative est l'une des barrières les plus importantes. Plus d'installations qui peuvent générer des protéines alternatives à grande échelle, y compris les usines, les fermes et les installations de transformation, sont nécessaires. Le prix exorbitant des protéines de substitution est encore une autre barrière. De nombreux consommateurs ne paieront pas plus pour quelque chose qu'ils croient être moins agréable au goût ou en bonne santé que les protéines conventionnelles. Le manque de connaissances sur ces protéines est le dernier problème. La plupart des individus ne savent pas et ne savent pas comment utiliser des protéines à base de plantes ou d'insectes dans leur alimentation.

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Informations régionales du marché des protéines alternatives

L'Amérique du Nord à dominer le marché en raison de la demande croissante de protéines à base de plantes

Entre 2022 et 2028, le marché des protéines alternatives sera dominée par l'Amérique du Nord. Les facteurs stimulant la croissance du marché dans cette région comprennent l'augmentation de la demande de protéines à base de plantes.

De plus, le marché devrait connaître la croissance la plus rapide des pays européens et asiatiques (l'Inde, la Chine, le Japon et l'Asie du Sud-Est). La conscience croissante de l'impact environnemental de la production de viande alimente l'expansion du marché.

Jouants clés de l'industrie

Les acteurs clés se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel

Les acteurs du marché éminents font des efforts de collaboration en s'assocant à d'autres entreprises pour rester en avance sur la concurrence. De nombreuses entreprises investissent également dans des lancements de nouveaux produits pour étendre leur portefeuille de produits. Les fusions et acquisitions font également partie des stratégies clés utilisées par les joueurs pour étendre leurs portefeuilles de produits.

Liste des meilleures sociétés de protéines alternatives

• Maple Leaf (Canada)
• Nestle (Switzerland)
• Campbell Soup (U.S.)
• Archer Daniels Midland (U.S.)
• Cargill (U.S.)
• CHS (U.S.)
• DowDuPont (U.S.)
• Kerry (Ireland)
• Nisshin Oillio (Japan)
• Roquette Freres (France)
• Ruchi Soya Industries (India)
• Wilmar (Singapore)

Reporter la couverture

Cette recherche profite d'un rapport avec des études approfondies qui prennent en description les entreprises qui existent sur le marché affectant la période de prévision. Avec des études détaillées réalisées, il offre également une analyse complète en inspectant les facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part et les contraintes. Cette analyse est soumise à une altération si les acteurs clés et une analyse probable de la dynamique du marché changent.