Taille du marché du chocolat B2B, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (lait, sombre et blanc / couleur), par application (confiserie, boulangerie, crème glacée et autres), et par prévisions régionales jusqu'en 2033

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Présentation du marché du chocolat B2B

Le marché mondial du chocolat B2B s'est élevé à 9,56 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 10,04 milliards USD en 2025, maintenant une forte trajectoire de croissance pour atteindre 14,29 milliards USD d'ici 2033, avec un TCAC de 5% de 2025 à 2033.

B2B (entreprise à entreprise) fait référence aux produits d'entreprise à entreprise vendus directement par des fabricants ou des fournisseurs à d'autres entreprises au lieu de consommateurs individuels. Ces entreprises peuvent comprendre la boulangerie, la confiserie, le fabricant de glaces, les sociétés de restauration et même les hôtels et restaurants. Le chocolat fourni sur les marchés B2B est souvent conçu pour une utilisation industrielle ou commerciale pour fabriquer du chocolat plus frais et composé, de l'alcool de cacao, des pépites de chocolat ou des blocs, en particulier des produits alimentaires préparés.

Le marché du chocolat B2B connaît une croissance significative en raison de nombreux facteurs importants. Premièrement, il y a une demande croissante de l'industrie alimentaire et de la consommation d'alcool, en particulier des boulangers, des confiseries et des produits laitiers qui dépendent du chocolat en tant que composante importante des gâteaux, des gâteaux, des desserts et des produits de saveur. Deuxièmement, les préférences des consommateurs vont à l'encontre des produits de chocolat premium, biologiques et personnalisés et poussent les entreprises à la source vers du chocolat de haute qualité et spécial des fournisseurs B2B. En outre, l'expansion des restaurants de la mondialisation et des services rapides et des cafés sur les marchés de la mondialisation et des émergences a répondu aux exigences de chaînes d'approvisionnement en chocolat cohérentes et évolutives. Les progrès technologiques du traitement au chocolat et la popularité croissante du chocolat végétarien et chinois encouragent également l'innovation et le développement de nouveaux produits dans les salles B2B. De plus, le partenariat stratégique entre les fabricants de chocolat et les marques alimentaires augmente l'innovation et la distribution des produits, ce qui contribue au développement du marché.

Les crises mondiales ont un impact sur le marché du chocolat B2B

Impact Covid-19 

L'industrie du chocolat B2B a eu un effet positif en raison de l'accent mis sur l'hygiène pendant la pandémie Covid-19.

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiant, le marché expérimentantplus haut que prévuDemande dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques. 

Pendant l'épidémie Covid-19, en raison des préoccupations concernant la propreté et la sécurité alimentaire et les forfaits dus aux préoccupations, un changement notable dans le comportement des consommateurs contre les aliments stables. Cette tendance a eu un effet de vague positif sur le marché du chocolat B2B. Avec plus de consommateurs vivant à la maison, la demande d'aliments au repos tels que les produits de boulangerie, les desserts et les collations à base de chocolat a augmenté. En conséquence, les fabricants de ces produits ont augmenté leurs achats de chocolat en gros pour répondre à la demande croissante, en particulier pour les colis et prêts à manger. Cela a conduit à une augmentation de la vente de B2B, en particulier pour le chocolat industriel utilisé dans la production à grande échelle et la vie long-courrier.

Dernière tendance

Demande croissante de chocolat biologique et durable pour aider à la croissance du marché

L'une des tendances les plus importantes du marché du chocolat B2B est la demande croissante de chocolat d'agrumes bio et constant. Les entreprises réagissent à la sensibilisation des consommateurs aux achats moraux, à l'impact environnemental et aux habitudes alimentaires conscientes de la santé. En conséquence, de nombreux acheteurs de B2B tels que des confiseries premium, une boulangerie biologique et des producteurs d'aliments centrés sur la santé construits en chocolat fabriqués à partir de fèves de cacao cultivés et sont certifiés par des organisations telles que Fair Trade ou Rainforest Alliance. Ce tour encourage les fournisseurs de chocolat à utiliser des chaînes d'approvisionnement transparentes, des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement et des normes de travail moral. Cela répond non seulement aux exigences réglementaires sur certains marchés, mais cela renforce également l'image de marque et la confiance des consommateurs pour les produits finaux. Étant donné que la stabilité devient une valeur commerciale principale, la demande d'ingrédients du chocolat soucieuse de l'environnement dans l'espace B2B devrait augmenter en continu.

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Segmentation du marché du chocolat B2B

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en lait, foncé et blanc / couleur.

• Chocolat au lait:Fabriqué avec des solides de lait, il offre une texture crémeuse et est largement utilisé dans les produits de confiserie et de boulangerie.

• Chocolat noir: Contient une teneur en cacao plus élevée avec peu ou pas de lait, préférée pour sa riche saveur et ses bienfaits pour la santé.

• Chocolat blanc / couleur:Fabriqué à partir de beurre de cacao sans solides de cacao, souvent utilisé à des fins décoratives et des confiseries aromatisées.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en confiserie, boulangerie, crème glacée et autres.

• Confiserie: Chocolat utilisé comme ingrédient clé dans les bonbons, les barres et les produits remplis.

• Boulangerie: Incorporé dans les gâteaux, les biscuits et les pâtisseries pour la saveur et la décoration.

• Glace: Utilisé dans les revêtements, les inclusions et les arômes pour les desserts congelés.

• Autres: Comprend des boissons, des céréales et des produits laitiers améliorés de chocolat.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs moteurs

L'élargissement de l'industrie des aliments et des boissons pour stimuler le marché

Un facteur moteur de la croissance du marché du chocolat B2B est l'industrie de l'alimentation et des boissons en expansion. La croissance rapide de l'industrie mondiale des aliments et de la consommation d'alcool est un moteur important pour le marché du chocolat. Avec la demande croissante du consommateur pour les produits alimentaires innovants et Bhogi, les fabricants sont utilisés comme composant polyvalent dans de nombreux types de desserts d'applications et d'accessoires cuits au four pour manger des collations et de petites amendes. La popularité croissante de la confiserie de style occidental sur les marchés émergents et un nombre croissant de boulangers, cafés et chaînes de restauration rapide ont encore amélioré le besoin de chocolat de haute qualité en vrac. Cette extension demande fréquente pour les fournisseurs de chocolat B2B qui peuvent fournir des solutions personnalisées, évolutives et coûteuses pour différents produits.

Préférence croissante des consommateurs pour les chocolats de qualité supérieure et spécialisés pour agrandir le marché

Les consommateurs sont plus conscients de la santé et de la qualité aujourd'hui, indiquant une augmentation de la demande de produits au chocolat d'agrumes de qualité supérieure, biologique, végétarienne et morale. Pour répondre à ces préférences développées, les entreprises sont rapidement récupérées par les canaux B2B. Il s'agit notamment du chocolat noir avec une teneur élevée au cacao, du chocolat sans sucre ou fonctionnel avec des nutriments supplémentaires et des produits à base de cacao haché constant. Cette tendance motive les fabricants à innover et à diversifier leurs offres, et fournit plus de collaboration avec les fournisseurs de chocolat B2B pour les solutions cousues. En conséquence, le marché connaît une croissance continue des produits de consommation finaux avec des exigences de discrimination et de qualité.

Facteur d'interdiction

Fluctuation élevée des prix du cacao pour entraver la croissance du marché

L'un des plus grands facteurs préventifs du marché du chocolat B2B est la volatilité élevée des prix du cacao, ce qui affecte directement le coût de la production de chocolat. La production de chocolat Coco a des matières premières primaires et les prix sont affectés par divers facteurs inattendus tels que le changement climatique, la volatilité politique (par exemple, la Côte d'Ivoire et le Ghana) et la carence mondiale de l'offre dans les pays producteurs de noix de coco. À mesure que les prix de Coco augmentent, cela augmente les coûts de production des fabricants de chocolat, ce qui rend difficile pour les fournisseurs B2B de évaluer en permanence leurs clients. Cette instabilité peut perturber les contrats à long terme et réduire la marge bénéficiaire pour les fournisseurs et les acheteurs. Pour leur part, les entreprises peuvent passer à des ingrédients alternatifs, reporter les achats ou réduire les offres basées sur le chocolat, ce qui peut ralentir la croissance du marché et l'investissement dans le développement de nouveaux produits.

La croissance des marchés émergents pourrait être une opportunité sur le marché

Opportunité

L'une des opportunités les plus prometteuses du marché du chocolat B2B est inhérente à la croissance rapide de l'Asie-Pacifique, de l'Amérique latine et des marchés émergents du Moyen-Orient. L'augmentation du revenu disponible, de l'urbanisation et des effets croissants de la culture alimentaire occidentale augmente la consommation de produits à base de chocolat dans ces zones. Les producteurs d'aliments locaux, la boulangerie et les équipements de confiserie sont élargis pour répondre à cette demande, à la recherche de fournisseurs de chocolat B2B fiables pour les achats en gros et les yogas personnalisés. Cela fait des producteurs de chocolat mondiaux une occasion intéressante de pénétrer de nouveaux marchés, de créer des partenariats et d'établir des performances de distribution solides dans des zones de développement élevées.

 

La conformité à la sécurité alimentaire et aux réglementations de qualité pourrait être un défi auquel est confronté sur le marché

Défi

Un défi important avant le marché du chocolat B2B consiste à suivre des règles strictes de sécurité alimentaire et de qualité dans différents pays. Les entreprises devraient s'assurer que les produits au chocolat répondent aux normes internationales liées à l'hygiène, au contrôle des allergènes, à l'étiquetage et aux composants autorisés. La navigation de règles complexes et différentes telles que la FDA en Europe ou l'EFSA en Europe peut être temps et prendre du temps pour les producteurs et les fournisseurs folkloriques. Le non-respect de ces exigences peut entraîner le rappel des produits, des résultats juridiques et des dommages reconnus, ce qui signifie que la conformité réglementaire empêche en permanence l'expansion et le fonctionnement mondial des sociétés de chocolat B2B.

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Informations régionales du marché du chocolat B2B

• Amérique du Nord 

L'Amérique du Nord est la région à la croissance la plus rapide de ce marché et détient le maximumPart de marché du chocolat B2B. L'Amérique du Nord domine le marché du chocolat B2B en raison de son industrie alimentaire bien établie, de la consommation élevée de produits à base de chocolat et de la forte demande d'ingrédients de chocolat de qualité supérieure et personnalisés. La présence de grands fabricants de chocolat, des réseaux de distribution avancés et de l'innovation de produits de haut niveau contribuent au domaine. De plus, la popularité croissante du chocolat d'agrumes purement étiqueté, biologique et moral, leUnited States B2B Chocolate MarketEt les principales sociétés au Canada proposent des solutions permanentes de haute qualité avec des fournisseurs B2B. Des services de vente au détail et de nourriture de la région ont en outre favorisé la demande fréquente de chocolat industriel dans un large éventail d'applications.

• Europe

L'Europe a une partie importante du marché du chocolat B2B, qui est inspiré pour accroître l'accent mis sur sa riche tradition et sa stabilité de l'artisanat du chocolat, de fortes normes réglementaires. Des pays comme la Suisse, la Belgique et l'Allemagne sont connus pour leur production de chocolat haut de gamme, ce qui affecte la demande de cacao et de matériaux spéciaux à haut degré. Les consommateurs et les entreprises européens préfèrent autant d'approvisionnement moral et d'impact environnemental, encourageant les producteurs à acheter un commerce équitable, une forêt tropicale et un chocolat biologique. L'émergence des artisans, des marques de nourriture pétu et des cafés spéciaux a également augmenté la demande d'offres de chocolat B2B premium innovantes dans toute la région.

• Asie

La région Asie-Pacifique voit une croissance rapide du marché du chocolat B2B, augmente l'urbanisation, l'augmentation des revenus disponibles et le carburant de la transmission des habitudes alimentaires aux desserts et aux collations de type légume. Des pays comme l'Inde, la Chine, le Japon et l'Indonésie connaissent une augmentation de la demande de produits à base de chocolat, de crème glacée et de boissons, et vendent du chocolat B2B. De plus, l'expansion des restaurants rapides, des chaînes alimentaires internationales et des marques d'aliments nationaux augmente le besoin d'une alimentation en vrac au chocolat pour s'adapter au goût local. Lorsque la sensibilisation aux consommateurs augmente autour de la qualité et du goût, les fournisseurs de chocolat B2B obtiennent des opportunités attrayantes sur ce marché en développement rapide et diversifié.

Jouants clés de l'industrie

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché

L'innovation et l'expansion jouent un rôle important en aidant les principaux acteurs sur le marché du chocolat B2B, ce qui renforce leur statut de marché et répond pour développer les exigences des clients. Investir dans une croissance de nouveaux produits tels que le chocolat biologique, végétarien, sans sucre et fonctionnel peut répondre à la demande croissante d'alternatives saines et plus durables. Les progrès technologiques dans le traitement et l'emballage permettent également aux fabricants d'améliorer la durabilité, la stabilité et l'adaptation, ce qui rend leurs offres plus attrayantes pour les entreprises. Dans le même temps, l'expansion aux marchés émergents ou permettre des partenariats stratégiques avec des marques alimentaires locales peut être en mesure d'utiliser de nouvelles sources de revenus et de diversifier la clientèle. Cette double sensibilisation à l'innovation et à l'expansion géographique favorise non seulement la visibilité de la marque, mais augmente également la flexibilité opérationnelle et la rentabilité à long terme sur un marché mondial concurrentiel.

Liste des meilleures sociétés de chocolat B2B         

• Barry Callebaut(Switzerland)
• Cargill(U.S.)
• Nestle SA(Switzerland)
• Mars(U.S.)
• Hershey(U.S.)

Développements clés de l'industrie

Juillet 2023:La société sœur de Ferrero, Ferrara Candy Co., a annoncé l'acquisition de la société brésilienne Snacks Dori Alimentos, qui vend une variété de marques de confiserie de chocolat et de sucre, notamment Dori, Pettiz et Jubes. 

Reporter la couverture  

L'étude englobe une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs sur le marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles qui peuvent avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le marché du chocolat B2B est une section dynamique et en croissance rapide dans l'industrie alimentaire générale, inspirée de l'augmentation de la demande de différents domaines tels que la confiserie, la boulangerie, la crème glacée et les services alimentaires. Cela implique la vente de produits de chocolat en vrac - allant de Cooper et composer du chocolat à l'alcool de cacao et aux carreaux de chocolat - pour les fabricants et les entreprises utilisant le chocolat comme composant important dans leurs produits finis. Ce marché s'inspire de l'évolution des préférences des consommateurs contre le chocolat haut de gamme, biologique et spécial, qui pousse les entreprises à des variétés de chocolat personnalisées sur l'approvisionnement. De plus, la commodité contribue à l'émergence des aliments, à l'expansion des restaurants avec un service rapide et à l'apparence croissante des artisans et du chocolat B2B de marques B2B. Les modèles de développement régional montrent l'Amérique du Nord conduisant à leur industrie mature et à leur orientation d'innovation, et met l'accent sur la stabilité et l'artisanat de l'Europe, et l'Asie-Pacifique connaît une expansion rapide de l'urbanisation et de l'augmentation du revenu disponible. Cependant, les défis restent en tant qu'instabilité dans le prix des matières premières et des règles strictes de sécurité alimentaire, les joueurs doivent constamment innover et maintenir une expansion stratégique pour maintenir un avantage concurrentiel sur ce marché développé.