Taille du marché des barbecues (BBQ), part, croissance, tendances et analyse de l’industrie, par type (gaz naturel, gaz propane), par application (commerciale, résidentielle), perspectives régionales et prévisions de 2025 à 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DES BARBEQUES (BBQ)

Le marché des barbecues s'élevait à 5,31 milliards USD en 2025 et devrait atteindre 5,5 milliards USD en 2026, pour finalement atteindre 7,47 milliards USD d'ici 2035, grâce à un TCAC de 3,4 % de 2025 à 2035.

Le marché des barbecues a subi d'importantes transformations ces dernières années, motivées par une combinaison d'évolution des préférences des consommateurs, de progrès technologiques et de tendances changeantes en matière de mode de vie. Un aspect notable est la diversification des types de grills pour répondre à un large éventail de styles de cuisine. Les grils à gaz, connus pour leur commodité et leur allumage rapide, restent populaires auprès des consommateurs à la recherche de solutions efficaces de cuisson en plein air. En revanche, les grillades au charbon de bois continuent d'attirer les amateurs qui apprécient la saveur fumée traditionnelle conférée aux plats grillés. Les grils électriques, adaptés aux espaces intérieurs et extérieurs limités, ont connu une adoption croissante, en particulier dans les milieux urbains où l'espace est une priorité.

Une tendance notable qui façonne le marché des barbecues est l'intégration de technologies intelligentes dans la conception des barbecues. Les fabricants intègrent des fonctionnalités telles que la connectivité Wi-Fi, les commandes d'applications mobiles et les systèmes de surveillance de la température pour améliorer l'expérience utilisateur et la commodité. Ce changement technologique s'adresse non seulement aux consommateurs férus de technologie, mais s'aligne également sur la tendance plus large de l'intégration de la maison intelligente. Les amateurs de grillades peuvent désormais contrôler et surveiller à distance leur gril, ajuster les réglages de température ou recevoir des notifications, contribuant ainsi à une expérience de cuisine en plein air plus rationalisée et plus agréable.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

La croissance du marché freinée par la pandémie en raison de perturbations de la chaîne d'approvisionnement

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

Le marché des barbecues, comme de nombreuses autres industries, a été confronté à des perturbations dans la chaîne d'approvisionnement. Les fermetures d'usines, les retards de transport et les restrictions sur le commerce international ont eu un impact sur la disponibilité des matières premières et des composants, entraînant des défis dans la fabrication et la distribution. La pandémie a perturbé les opérations commerciales normales, entraînant des retards dans les lancements de produits et l'innovation. Les entreprises ont été confrontées à des défis dans les processus de recherche et de développement, affectant l'introduction rapide de nouvelles fonctionnalités ou de nouveaux modèles. La fermeture des magasins physiques ou les restrictions sur les achats en personne ont présenté des défis opérationnels pour les détaillants.

Les restaurants et les lieux de divertissement étant fermés ou limités, la cuisine familiale a connu une augmentation notable. Cette tendance s'est étendue à la cuisine en plein air, avec davantage de personnes expérimentant des techniques et des recettes de grillades. Cela a créé des opportunités pour les fabricants de barbecues, alors que les consommateurs recherchaient des barbecues améliorés ou nouveaux. L'augmentation du temps passé à la maison a incité certains consommateurs à réévaluer leurs choix de vie, les conduisant à se concentrer sur les espaces de vie extérieurs.

DERNIÈRES TENDANCES

Diversification des barbecues pour stimuler la croissance du marché

Pensez au-delà des plats de barbecue traditionnels ! Les grills évoluent pour s'adapter à diverses cuisines, avec des surfaces de cuisson et des accessoires spécialisés pour griller des barbecues coréens, des brochettes indiennes ou même des fruits de mer méditerranéens. Les options végétaliennes et végétariennes ont le vent en poupe ! Les fabricants de grillades proposent des alternatives innovantes telles que des galettes de hamburger à base de plantes et des brochettes de légumes à griller, répondant aux préférences alimentaires et aux préoccupations de durabilité. Les grils compacts gagnent en popularité, parfaits pour les balcons, les petites terrasses ou la vie urbaine. Pensez aux grils de table électriques ou aux grils au charbon de bois portables pour des aventures de grillades soucieuses de l'espace. Des bulles de paella aux fruits de mer sur le gril à gaz ou des gyroscopes cuisent sur des brochettes rotatives, remplissant l'air du parfum de l'huile d'olive et des herbes. Halloumi grillé et légumes marinés complètent le festin. Les galettes juteuses à base de plantes grésillent et saisissent comme du bœuf, satisfaisant les envies de hamburgers sans impact sur l'environnement. Des champignons portobello grillés ou des saucisses végétariennes se joignent à la fête.

• Selon la Commission américaine de sécurité des produits de consommation (CPSC), le nombre de ventes liées aux barbecues aux États-Unis a augmenté de 10 % en 2020, notamment en raison du nombre croissant de personnes cuisinant à la maison pendant les confinements liés à la pandémie, ce qui a stimulé la demande globale d'équipements de cuisine en plein air.

• Selon la National Barbecue Association (NBBQA), 40 % des ménages aux États-Unis possèdent désormais un barbecue, avec une évolution notable vers les barbecues à gaz et électriques, qui représentaient 55 % de toutes les ventes de barbecues en 2021.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES BARBEQUES (BBQ)

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en gaz naturel et gaz propane. 

• Gaz naturel : Le gaz naturel est un combustible fossile composé principalement de méthane, largement utilisé à des fins résidentielles et commerciales, notamment pour le chauffage, la cuisson et l'alimentation électrique des appareils.

• Gaz propane : Le propane, un gaz de pétrole liquéfié (GPL), est un carburant polyvalent couramment utilisé pour les grillades, le chauffage des maisons et comme source de carburant alternative pour les véhicules, connu pour sa portabilité et sa combustion propre.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en commercial et résidentiel.

• Commercial : Le marché des barbecues commerciaux a connu une évolution de la demande, les restaurants et les entreprises de restauration se concentrant sur des barbecues durables et de grande capacité pour répondre aux besoins croissants de restauration en plein air et de restauration événementielle.

• Résidentiel : Le marché des barbecues résidentiels a connu un regain de popularité à mesure que les consommateurs confinés à la maison investissent dans les loisirs en plein air, ce qui stimule la demande de barbecues innovants et conviviaux, adaptés à divers styles de cuisine en milieu résidentiel.

FACTEURS MOTEURS

Tendances vivantes et innovations technologiques pour dynamiser le marché

L'un des principaux facteurs déterminants de la croissance du marché mondial des barbecues (BBQ) réside dans les tendances de vie et les innovations technologiques dans les zones urbaines. L'importance croissante accordée aux espaces de vie extérieurs et le désir de loisirs prolongés à la maison stimulent la demande de barbecues en tant que point focal pour les divertissements et la cuisine en plein air. L'intégration de technologies, telles que les commandes intelligentes, la surveillance de la température et les fonctionnalités de connectivité, séduit les consommateurs férus de technologie, favorisant l'adoption de modèles de barbecues avancés. L'intérêt croissant pour la cuisine et les grillades en plein air en tant qu'activité sociale contribue à la demande de barbecues, tant pour les occasions spéciales que pour un usage quotidien.

Préférences écologiques et amélioration de l'habitat pour élargir le marché

Un autre facteur déterminant sur le marché mondial des barbecues (BBQ) est les préférences écologiques et l'amélioration de l'habitat offertes par ces produits. Les préférences des consommateurs pour des produits durables et respectueux de l'environnement stimulent la demande de barbecues fabriqués à partir de matériaux respectueux de l'environnement et conçus pour l'efficacité énergétique. L'attention accrue accordée aux projets de rénovation domiciliaire, y compris l'aménagement de cuisines extérieures, stimule la demande de barbecues de haute qualité, souvent considérés comme un élément central des espaces de cuisine extérieurs. Une prise de conscience croissante de méthodes de cuisson plus saines, telles que les grillades, incite les consommateurs à investir dans les barbecues comme option de cuisson privilégiée, en phase avec les tendances en matière de santé et de bien-être.

• Selon le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), la popularité croissante de la cuisine en plein air, ainsi qu'une augmentation de 15 % des barbecues et des grillades pendant les vacances comme le 4 juillet, ont contribué à l'expansion du marché des barbecues en Amérique du Nord.

• Selon l'Administration du commerce international (ITA), la tendance croissante aux rassemblements sociaux, à la vie en plein air et à l'évolution vers des méthodes de cuisson plus saines a conduit à une augmentation de 20 % de l'intérêt des consommateurs pour les barbecues électriques et à gaz, qui offrent un meilleur contrôle sur les températures de cuisson.

FACTEUR DE RETENUE

Dépendance saisonnière et concurrence alternative pour potentiellement entraver la croissance du marché

L'un des principaux facteurs restrictifs du marché mondial des barbecues (BBQ) est la dépendance saisonnière et la concurrence alternative de ces produits. Le marché des barbecues est souvent saisonnier, la demande culminant pendant les mois les plus chauds et les périodes de vacances. Cette saisonnalité peut entraîner des fluctuations des ventes tout au long de l'année. La concurrence des méthodes de cuisson alternatives, notamment les appareils de cuisson d'intérieur et les fours traditionnels, peut restreindre le marché, en particulier dans les régions où l'espace extérieur est limité ou où les conditions météorologiques sont défavorables. Les ralentissements économiques ou les incertitudes peuvent entraîner une réduction des dépenses des consommateurs en articles non essentiels, ce qui a un impact sur l'achat de barbecues haut de gamme ou de luxe.

• Selon l'Environmental Protection Agency (EPA) des États-Unis, les préoccupations concernant l'impact environnemental des barbecues au charbon de bois, qui contribuent à la pollution de l'air, ont entraîné une baisse de 5 % des ventes de barbecues au charbon de bois au cours des trois dernières années.

• Selon la National Fire Protection Association (NFPA), les incendies liés aux barbecues représentent plus de 10 000 incendies domestiques chaque année aux États-Unis, ce qui entraîne des problèmes de sécurité qui ont ralenti l'adoption des barbecues, en particulier parmi les consommateurs soucieux de leur sécurité.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES BARBEQUES (BBQ) GRILL

La région Amérique du Nord domine le marché en raison de la présence d'une large base de consommateurs

Le marché est principalement divisé en Europe, Amérique latine, Asie-Pacifique, Amérique du Nord, Moyen-Orient et Afrique.

L'Amérique du Nord est devenue la région la plus dominante sur le marché mondial des barbecues en raison de plusieurs facteurs. L'Amérique du Nord, en particulier les États-Unis, constitue traditionnellement un marché important pour les barbecues. La culture de la cuisine en plein air, les concours de barbecue et une forte tradition de grillades dans la cour contribuent à l'importance de cette région. Des acteurs majeurs comme Weber, Traeger et Char-Broil sont fortement présents sur le marché nord-américain. Les États-Unis ont une riche tradition de barbecue, profondément ancrée dans leur tissu culturel. Les styles de barbecue régionaux, tels que les barbecues du Texas, de Kansas City et de Caroline, mettent en valeur la diversité et la passion pour la cuisine en plein air. Cet héritage culturel a favorisé un marché robuste pour les barbecues, les consommateurs s'engageant activement dans des compétitions de grillades dans la cour, de talonnage et de barbecue. Le mode de vie nord-américain tourne souvent autour des activités de plein air, surtout pendant les mois les plus chauds. Les grillades ne sont pas seulement une méthode de cuisson, mais aussi une activité sociale, réunissant familles et amis pour des rassemblements en plein air. Cette préférence de style de vie contribue de manière significative à la demande de barbecues.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Acteurs clés de l'industrie qui façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché

Le marché des barbecues est notamment façonné par des leaders influents de l'industrie qui jouent un rôle crucial dans l'orientation de la dynamique du marché et dans l'influence des choix des consommateurs. Ces acteurs clés disposent de vastes réseaux de vente au détail et de plateformes en ligne, offrant aux consommateurs un accès pratique à une gamme diversifiée d'options de barbecue. Leur solide présence mondiale et la reconnaissance de leur marque bien établie ont favorisé une confiance et une fidélité accrues des consommateurs, contribuant ainsi à l'adoption généralisée de leurs produits. De plus, ces leaders de l'industrie allouent systématiquement des ressources à la recherche et au développement, en introduisant des conceptions, des matériaux et des fonctionnalités intelligentes de pointe dans les barbecues pour répondre aux besoins et aux préférences en constante évolution des consommateurs. Les initiatives collaboratives de ces acteurs majeurs façonnent considérablement le paysage concurrentiel et dictent la trajectoire future du marché des barbecues.

• Coleman : selon le rapport de la société Coleman, Coleman est un acteur dominant sur le marché des barbecues depuis plus de 100 ans, avec ses barbecues portables et compacts utilisés par plus de 30 millions de personnes chaque année pour la cuisine en plein air et le camping.

• Grills Masterbuilt : selon le rapport annuel de Masterbuilt, l'entreprise est devenue un leader sur le marché des barbecues électriques, proposant une gamme de produits qui a vu ses ventes augmenter de 20 % en 2021, tirée par la tendance croissante pour des expériences de grillades conviviales et sans tracas.

Liste des meilleures entreprises de barbecue (barbecue)

• Coleman (U.S.)
• Masterbuilt Grills (U.S.)
• American Gas Grill (U.S.)
• KingCamp (China)
• Weber (U.S.)
• Prior Outdoor (China)
• Bull Outdoor (U.S.)

DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL

Décembre 2023 :Des entreprises comme Weber Connect et Smart Grill Technologies intègrent l'IA et l'apprentissage automatique dans leurs grills. Imaginez des systèmes intelligents analysant la météo, le type de carburant et mêmenourritureépaisseur pour recommander des réglages optimaux pour des résultats parfaits.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles susceptibles d'avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le rapport de recherche se penche sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, tenant compte des forces dominantes de l'offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché des concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au calendrier prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché d'une manière formelle et facilement compréhensible.