Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de l’huile de canola, par type (huile de canola pressée à froid et huile de canola extraite), par application (industrie alimentaire, biocarburants et produits oléochimiques) et prévisions régionales de 2026 à 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DE L'HUILE DE CANOLA

Le marché mondial de l'huile de canola est estimé à 26 milliards USD en 2026. Le marché devrait atteindre 24,47 milliards USD d'ici 2035, avec un TCAC de -0,7 % de 2026 à 2035.

Le marché de l'huile de canola se développe parce que les consommateurs recherchent des huiles de cuisson saines, faibles en gras saturés et riches en oméga-3. La consommation d'huile de canola issue du colza continue de croître dans l'industrie alimentaire car elle a un goût délicat et conserve sa stabilité à des températures de cuisson élevées. Les fournisseurs et producteurs allemands utilisent l'huile de canola dans la création de carburant biodiesel et dans divers contextes industriels. Le marché se développe en raison d'une conscience croissante de la santé ainsi que d'utilisations croissantes au sein de l'industrie de transformation des aliments. La valeur nutritionnelle du produit s'améliore lorsqu'elle est combinée à des méthodes de transformation modernes qui favorisent les objectifs de durabilité.

IMPACTS DE LA COVID-19

L'industrie de l'huile de canola a eu un effet positif en raison de l'augmentation de la cuisine maison et de la sensibilisation croissante à la santépendant la pandémie de COVID-19

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissantsupérieur à prévudemande dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

Le marché de l'huile de canola a connu une croissance pendant la COVID-19 parce que les gens ont choisi des aliments nutritifs tandis que les activités culinaires à domicile devenaient plus répandues. L'industrie alimentaire et le secteur de la cuisine avaient besoin de plus d'huile de canola en raison de ses aspects sains pour le cœur combinés à son utilisation adaptable dans les opérations culinaires. Les perturbations des chaînes d'approvisionnement ont conduit les fabricants à se concentrer sur la production nationale ainsi que sur des pratiques d'approvisionnement durables. L'expansion du marché s'est produite principalement parce que les fabricants ont commencé à appliquer de l'huile de canola sur les emballages alimentaires et à produire du biodiesel. La pandémie a rapidement fait progresser la sensibilisation et les taux d'utilisation de l'huile de canola sur les marchés mondiaux.

DERNIÈRES TENDANCES

Le marché de l'huile de canola connaît une demande croissante de produits biologiques et sans OGM, d'opérations durables et d'applications innovantes à base de plantes, tout en bénéficiant le plus de l'expansion de l'huile de canola pressée à froid. Le marché de l'huile de canola pressée à froid est en croissance parce que les consommateurs la choisissent parce qu'elle offre des avantages nutritionnels supérieurs tout en nécessitant moins de transformation et en ne contenant aucun solvant chimique. Le marché montre une préférence croissante pour les huiles qui offrent des bienfaits naturels pour la santé. Les fabricants de produits alimentaires ajoutent de l'huile de canola aux produits alimentaires végétaliens et fonctionnels destinés au marché. Le marché se développe en raison de choix d'achat axés sur la santé, qui rendent l'huile de canola pressée à froid de plus en plus populaire.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DE L'HUILE DE CANOLA

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en huile de canola pressée à froid et huile de canola extraite.

• Huile de canola pressée à froid : La fabrication de l'huile de canola pressée à froid s'effectue par extraction mécanique, qui préserve à la fois les valeurs nutritionnelles et le profil gustatif du produit brut. Cette méthode de production garantit la conservation des acides gras oméga-3 ainsi que des antioxydants et des vitamines jusqu'au consommateur final. Les gens préfèrent ce produit parce que son état naturel et sa faible ingénierie conviennent aux préférences actuelles des consommateurs pour les aliments biologiques et purs. La consommation intérieure de ce type d'huile de canola se retrouve dans trois applications principales, notamment les vinaigrettes et les trempettes ainsi que les préparations culinaires gastronomiques. L'expansion du marché des huiles naturelles se produit parce que les clients deviennent plus conscients de leurs bienfaits pour la santé et manifestent une demande croissante pour des produits naturels purs.

• Huile de canola extraite : Le traitement industriel de l'huile de canola extraite utilise des solvants hexaniques car ils aident à extraire le rendement maximum. La méthode produit des résultats d'extraction économiques, qui permettent une large disponibilité d'huile de canola pour les besoins commerciaux de cuisson, de pâtisserie et de transformation des aliments. La fabrication alimentaire à l'échelle industrielle a sélectionné l'huile de canola extraite en raison de son utilisation polyvalente combinée à un point de fumée élevé et un profil de saveur neutre. Les fabricants utilisent l'huile de canola extraite pour créer des produits biodiesel et des lubrifiants textiles à usage industriel. La combinaison de faibles coûts et de vastes réseaux de distribution permet à l'huile de canola de dominer les marchés mondiaux pour ce produit.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en industrie alimentaire, biocarburants et produits oléochimiques.

• Industrie alimentaire : L'industrie alimentaire adopte l'huile de canola comme ingrédient de base pour préparer des huiles pour la cuisson et la friture et pour fabriquer des produits de boulangerie ainsi que des vinaigrettes en raison de son goût agréable et de sa forte tolérance à la chaleur. Les adeptes d'un mode de vie sain choisissent ce produit car il contient des acides gras oméga-3 et de faibles graisses saturées. Les fabricants de produits alimentaires transformés utilisent l'huile de canola pour la cuisson et l'ajoutent aux substituts laitiers à base de plantes, à la margarine et aux produits de consommation. La demande croissante du marché pour l'huile de canola biologique et sans OGM existe parce que les consommateurs veulent des alternatives plus saines. Le secteur alimentaire connaît une utilisation croissante de l'huile de canola parce que les consommateurs sont de plus en plus conscients d'une alimentation saine pour le cœur.

• Biocarburants : outre la production de biodiesel, l'huile de canola constitue un matériau principal car elle offre une composition riche en énergie ainsi que des caractéristiques de fonctionnement respectueuses de l'environnement. La conversion des gaz à effet de serre en énergie électrique grâce au biodiesel en fait une source de carburant écologique par rapport aux combustibles fossiles. La combinaison entre les gouvernements et les industries se concentre sur les biocarburants à base de canola pour atteindre les objectifs en matière d'énergie renouvelable. Le secteur des biocarburants reconnaît l'huile de canola comme un carburant renouvelable de premier plan en raison de la croissance des marchés pour les sources d'énergie durables. Le marché va se développer car les organisations investissent davantage dans des solutions énergétiques durables.

• Produits chimiques oléochimiques : La fabrication de lubrifiants, de tensioactifs et de produits de soins personnels biodégradables utilise les ingrédients de l'huile de canola au sein de l'industrie oléochimique. La production de savons, de détergents et de cosmétiques repose sur l'huile de canola comme matière première naturellement renouvelable. Le marché perçoit l'huile de canola de manière positive car elle fournit des matières premières durables ainsi que des caractéristiques douces pour la peau. L'intérêt croissant du marché pour les produits chimiques végétaux respectueux de l'environnement a conduit à une utilisation accrue de l'huile de canola dans les applications oléochimiques. Le mouvement croissant de l'industrie vers des alternatives respectueuses de l'environnement a fait de l'huile de canola un élément indispensable dans la création de méthodes de production chimique durables.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteur déterminant

Les bienfaits pour la santé stimulent la croissance du marché avec une demande croissante des consommateurs

L'huile de canola est une alternative plus saine car elle contient peu de graisses saturées et de nombreux nutriments oméga-3 qui améliorent considérablement la santé.Croissance du marché de l'huile de canola. De nombreuses personnes soucieuses de leur santé choisissent l'huile de canola car elle offre des avantages prouvés pour la santé du cœur. La demande du marché pour des régimes alimentaires à base de plantes et des aliments fonctionnels continue de faire grimper les taux de consommation d'huile de canola. L'adoption de variétés biologiques et sans OGM ne cesse d'augmenter puisque les consommateurs désirent des ingrédients purs pour leur alimentation. L'expansion du marché de l'huile de canola devient plus forte parce que la recherche révèle sa capacité à réduire l'inflammation et à gérer les niveaux de cholestérol. Cette tendance persistera parce que les gens du monde entier sont de plus en plus informés en matière de santé.

La croissance du marché augmente avec la demande de biodiesel et d'applications industrielles

Le marché se développe parce que les entreprises utilisent plus souvent l'huile de canola comme principale matière première renouvelable pour le biodiesel. Les gouvernements du monde entier font augmenter la demande de biodiesel dérivé du canola en raison de leurs initiatives visant à réduire les émissions de carbone. L'huile de canola sert d'ingrédient actif dans la production de lubrifiants naturels, de savons et de produits cosmétiques. En raison de ses caractéristiques respectueuses de l'environnement, il constitue un substitut intéressant aux produits chimiques à base de pétrole. Le besoin de solutions énergétiques durables et plus propres, ainsi que les préoccupations en matière de durabilité environnementale, incitent les investisseurs à étendre leurs investissements aux applications industrielles basées sur l'huile de canola. Les futures restrictions sur la réglementation environnementale augmenteront les opportunités de marché pour l'huile de canola dans des applications non alimentaires.

Facteur de retenue

La volatilité des prix et les barrières commerciales entravent la stabilité de la croissance du marché

Le marché de l'huile de canola connaît des difficultés en raison de l'évolution des prix des matières premières résultant du changement climatique et des tensions géopolitiques ainsi que des restrictions commerciales. Les rendements des cultures de canola souffrent des conditions météorologiques telles que les sécheresses et les inondations, qui créent une instabilité des prix sur le marché. La stabilité du marché est confrontée à des obstacles liés aux dépenses de transport combinées à la législation sur les exportations dans les chaînes d'approvisionnement. Les augmentations des coûts de production limitent l'accessibilité financière, principalement pour les petits fabricants ainsi que pour leur base de consommateurs. Sur le plan du marché, une expansion régulière et une rentabilité deviennent difficiles en raison de l'imprévisibilité de ces facteurs.

Opportunité

Les régimes à base de plantes stimulent la croissance du marché avec une demande croissante

Les régimes à base de plantes gagnent désormais en popularité, ce qui permet au marché de l'huile de canola de connaître une expansion substantielle. L'utilisation généralisée de l'huile de canola est due au fait qu'elle fonctionne bien dans les produits carnés à base de plantes, ainsi que dans les substituts laitiers et les additifs alimentaires fonctionnels, en raison de sa nature sans saveur et de ses avantages pour la santé. La demande de produits pétroliers bons pour le cœur et riches en oméga-3 dans l'industrie alimentaire augmente parce que les consommateurs choisissent l'huile de canola. Les entreprises alimentaires lancent de nouveaux produits utilisant l'huile de canola dans le but de cibler des marchés de consommation axés sur la santé. Le marché augmentera considérablement en raison de cette tendance continue au cours des années à venir.

Défi

La concurrence des produits alternatifs remet en question la durabilité de la croissance du marché

Le marché de l'huile de canola est confronté à la concurrence d'autres huiles de cuisson alternatives, notamment l'huile d'olive, de soja et de tournesol. Les huiles sont en concurrence sur le marché en fonction des goûts des consommateurs, des avantages nutritionnels perçus ainsi que de l'approvisionnement géographique. La commercialisation d'alternatives plus saines comme de meilleures options contre l'huile de canola a tendance à affecter la demande des consommateurs pour ce produit. Les changements dans les prix des huiles concurrentes sur le marché affectent directement la manière dont les consommateurs choisissent quelle huile acheter. La pression commerciale au sein du secteur amène les fabricants d'huile de canola à se heurter à des obstacles en matière de différenciation des marchés et de préservation de leurs parts de marché.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DE L'HUILE DE CANOLA

• Amérique du Nord

L'Amérique du Nord mène la croissance du marché avec une production et une demande fortes

L'Amérique du Nord domine la plus grande part du marché de l'huile de canola grâce à de vastes opérations de fabrication, à un intérêt considérable des consommateurs pour les huiles santé et à des exigences industrielles robustes. En tant que premier producteur mondial de canola, le Canada joue un rôle essentiel pour répondre aux exigences du marché national et international. Le marché américain de l'huile de canola continue de croître à mesure que l'industrie alimentaire augmente ses achats d'aliments à base de plantes et de matériaux de biodiesel. Les qualités bénéfiques pour le cœur de l'huile de canola, ainsi que ses multiples utilisations, stimulent le marché nord-américain des producteurs et des consommateurs. L'intense demande du marché, conjuguée aux progrès technologiques dans les installations de transformation, a permis aux pays d'Amérique du Nord de maintenir leur principale puissance commerciale régionale.

• Europe

L'Europe stimule la croissance du marché grâce à la durabilité et à la demande en matière de santé

Le marché européen revêt une importance capitale dans le secteur de l'huile de canola en raison des efforts de développement durable et de l'attention des consommateurs au bien-être alimentaire. La demande européenne d'huile de canola biologique et sans OGM continue de croître rapidement en Allemagne et en France, ainsi qu'au Royaume-Uni. L'huile de canola sert de composant principal aux opérations de transformation des aliments dans toute l'Europe ainsi qu'à la fabrication de biodiesel et à la transformation oléochimique dans la même région. La demande d'utilisation de l'huile de canola comme carburant renouvelable a augmenté en raison de normes environnementales strictes. La durabilité combinée aux préoccupations de santé des consommateurs crée un environnement de marché plus solide pour l'Europe.

• Asie

L'Asie stimule la croissance du marché grâce à une demande des consommateurs soucieux de leur santé

L'huile de canola bénéficie d'une demande croissante en Asie, car les consommateurs se concentrent davantage sur leur santé et recherchent des huiles comestibles contenant un minimum de graisses saturées. L'industrie de transformation des aliments et les établissements de cuisine nationaux en Chine, en Inde et au Japon ont reconnu l'huile de canola comme leur ingrédient de cuisine préféré. La croissance du biodiesel dans toute la région entraîne une demande croissante d'huile de canola. La domination du marché des aliments emballés et transformés par rapport à l'huile de canola augmente parce que les habitants des zones urbaines ont modifié leurs habitudes alimentaires. L'augmentation rapide de la consommation d'huile de canola a fait de l'Asie l'un des segments de marché les plus importants pour une expansion future.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

L'innovation et l'investissement stimulent la croissance et l'expansion du marché

Les principaux acteurs du marché de l'huile de canola développent son orientation commerciale en faisant progresser les méthodes de transformation, en établissant des chaînes d'approvisionnement durables et en créant des produits innovants. Les principales entités commerciales incluent désormais de l'huile de canola biologique, sans OGM et pressée à froid dans leurs gammes de produits pour s'adapter à l'évolution des demandes des clients. La combinaison de partenariats stratégiques et de stratégies d'acquisition permet aux entreprises d'améliorer leurs systèmes de distribution tout en élargissant leur présence sur le marché à travers le monde. Différentes entreprises utilisent des initiatives de marketing pour démontrer les avantages pour la santé que l'huile de canola offre aux consommateurs. Le marché se développe en raison de l'augmentation des investissements dans la production de biodiesel, ce qui renforce l'importance de l'industrie.

Liste des principales sociétés d'huile de canola

• Louis Dreyfus Company (Netherlands)
• ADM (U.S.)
• Cargill (U.S.)
• Bunge (U.S.)
• Richardson Oilseed (Canada)
• Viterra (Netherlands)
• Al Ghurair (U.A.E.)
• CHS (U.S.)

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

Janvier 2024 : Richardson International a procédé à une mise à niveau technologique de ses installations de transformation du canola pour augmenter les taux d'extraction d'huile tout en réduisant les déchets de production. L'entreprise a utilisé de nouvelles méthodes de raffinage et d'entretien des installations ainsi que des techniques d'amélioration des substances pour son huile de canola. Les améliorations opérationnelles et la qualité des produits constituent la priorité principale de l'industrie de l'huile de canola, ce qui explique cette évolution.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles susceptibles d'avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Ce rapport de recherche examine la segmentation du marché en utilisant des méthodes quantitatives et qualitatives pour fournir une analyse approfondie qui évalue également l'influence des perspectives stratégiques et financières sur le marché. De plus, les évaluations régionales du rapport prennent en compte les forces dominantes de l'offre et de la demande qui ont un impact sur la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts des principaux concurrents du marché. Le rapport intègre des techniques de recherche non conventionnelles, des méthodologies et des stratégies clés adaptées au laps de temps prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché de manière professionnelle et compréhensible.