Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché du thé Chai, par type (sucré et sans sucre), par application (vente au détail et restauration), perspectives régionales et prévisions jusqu’en 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DU THÉ CHAI

Le marché mondial du marché du thé Chai commence à une valeur estimée de 13,23 milliards de dollars en 2026, en passe d'atteindre 14,97 milliards de dollars d'ici 2035, avec une croissance à un TCAC de 4,19 % entre 2026 et 2035.

 Le thé Chai, une boisson aromatique et épicée aux racines anciennes en Inde, a été adopté par le monde entier pour ses saveurs satisfaisantes et ses bienfaits pour la santé. Le thé Chai offre une chaleureuse sensation de confort mélangée à une stimulation grâce à son thé noir, son lait et ses combinaisons d'épices, parmi lesquelles la cardamome, la cannelle et le gingembre. Le thé chai, nouvellement en hausse, continue de croître sur le marché, caractérisé par une demande croissante de boissons naturelles, savoureuses et axées sur le bien-être. Les innovations en matière de nouveaux produits prêts à boire, de mélanges artisanaux et une plus grande sensibilisation mondiale à l'héritage traditionnel du chai améliorent continuellement ce marché florissant.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

La pandémie a stimulé la croissance du marché du thé chai avec une demande accrue

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

 La pandémie a provoqué un boom dans le commerce du thé chai, alors que les gens se sont tournés vers leurs boissons traditionnelles, censées avoir des effets bénéfiques sur la santé, en renforçant leur immunité et leur bien-être. La consommation de thé chai a augmenté lors des séjours à domicile suite aux licenciements, ce qui a entraîné une demande impressionnante de thé chai, en particulier dans les formats emballés et prêts à préparer. Le marché a également été marqué par un fort intérêt des consommateurs pour les boissons naturelles et épicées, en phase avec les tendances du bien-être mondial, propulsant encore davantage la croissance et l'innovation qui ont défini l'avenir de cette boisson sur le marché mondial.

DERNIÈRES TENDANCES

Croissance du marché tirée par les tendances du chai à base de plantes, du commerce électronique et du développement durable

 Selon les analyses actuelles, les tendances qui prédominent sur le marché du thé Chai sont l'émergence du prêt-à-boire, le déclin des mélanges artisanaux et celle de l'approvisionnement durable. La principale tendance émergente est une augmentation massive de la consommation d'alternatives au chai à base de plantes et sans produits laitiers, en particulier chez les consommateurs végétaliens et soucieux de leur santé. Par conséquent, les marques proposent du chai à base d'avoine, d'amande et de lait de coco pour répondre à ce public croissant. En outre, le commerce électronique sera un outil clé permettant aux mélanges de chai spéciaux d'atteindre les utilisateurs du monde entier, mettant ainsi en évidence la personnalisation et l'éthique préférées par les clients dans leur comportement de consommation.

• Selon le Tea Board of India, la production nationale de thé a atteint 210,6 millions de kg en 2023, augmentant ainsi l'offre de produits à base de thé chai.

• Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la consommation mondiale de thé a augmenté de 2 % en 2022, soutenant la demande croissante de mélanges chai.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DU THÉ CHAI

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en sucré et sans sucre.

•  Sucré : Le thé chai sucré a toujours été une entreprise, créant ainsi un attrait instantané pour la plupart des traditionalistes qui préfèrent chérir son goût riche et sucré. Le mélange de thé, d'épices et de sucre évoque cette sensation réconfortante de gourmandise. Il prospère là où les traditions concernant les méthodes de préparation restent relativement intactes, souvent avec du lait comme option crémeuse. Peu à peu, les personnes soucieuses de leur santé influencent cette tendance changeante en modulant leur consommation de sucre et en y ajoutant leurs bienfaits alternatifs pour la santé.

• Sans sucre : Aujourd'hui, le segment du thé chai sans sucre connaît une croissance rapide parce que la conscience de la santé augmente chez les personnes qui se concentrent principalement sur les formes alimentaires comme le céto et les régimes pauvres en sucre. Il s'adresse au marché des consommateurs qui recherchent généralement l'expérience authentique du chai mais ne voudraient pas ajouter d'édulcorants et se concentrer uniquement sur le vrai goût du thé et des épices. Elle connaît également des marques qui ont créé une nouvelle gamme de boissons et de solutions de mélange prêtes à boire et sans sucre pour répondre aux différents besoins des consommateurs. Il a également une empreinte de consommation particulière dans les régions où il existe une plus grande demande de boissons de bien-être et adaptées aux diabétiques.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en vente au détail et restauration.

• Vente au détail : La vente au détail est le principal moteur du marché du thé chai, avec une grande popularité de la part des consommateurs pour un accès facile aux produits de thé emballés. Les produits Chai vont des variétés à feuilles mobiles, des sachets de thé et des préparations prêtes à boire aux supermarchés, magasins spécialisés et plateformes en ligne. La tendance croissante du commerce électronique a rendu plus viable l'exploration de toutes sortes de mélanges de chai provenant de plusieurs marchés du monde entier. Les ventes au détail sont également en hausse grâce à des stratégies d'emballage et de marketing innovantes qui séduisent les acheteurs soucieux de leur santé et de leurs sens.

• Restauration : Le segment de la restauration du marché du thé chai sert du chai fraîchement infusé dans les cafés, les restaurants et les lieux d'accueil. La consommation de chai augmente désormais en raison de la carte des boissons proposée au 21e siècle dans le monde entier, répondant aux goûts à la fois anciens et modernes. La restauration propose également des mélanges spéciaux, premium et typiques de chai artisanaux pour convaincre les clients en quête d'expériences authentiques ou gourmandes. La personnalisation est un atout majeur du segment, proposant des chais sans produits laitiers et des spécialités épicées pour répondre à différents besoins.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.                                      

Facteurs déterminants

 Tendances émergentes en matière de santé et de bien-être

Le principal moteur du commerce du thé chai est que les clients sont de plus en plus soucieux de leur santé et de leur bien-être. Cela se produit alors que le thé chai est de plus en plus considéré comme une boisson fonctionnelle. Avec le gingembre, la cardamome et la cannelle, connus pour renforcer l'immunité et faciliter la digestion, les consommateurs sont plus enclins à ces ingrédients, ce qui rend le thé chai assez tentant. Cette perception de la santé a suscité une demande parmi les amateurs de fitness et les personnes cherchant à éviter les boissons sucrées avec des alternatives naturelles. En outre, le marché a également connu une croissance favorable grâce à la sensibilisation accrue aux remèdes traditionnels en raison de la pandémie de COVID-19.

• Selon la FAO, près de 75 % du thé produit est consommé localement dans les pays producteurs, renforçant ainsi la demande de variétés de chai locales.

• Selon des enquêtes de l'industrie, les lancements de thé épicé et de prêt-à-boire ont représenté plus de 10 % des développements de nouveaux produits dans le monde ces dernières années.

Glocalisation de la cuisine et de la culture indiennes

Le thé Chai a un rôle important à jouer car il a transcendé les frontières dans la culture et la cuisine indiennes. En raison de la multiplication des restaurants indiens, des festivals gastronomiques, des échanges culturels, etc. à travers le monde, un Indien local a désormais fait du chai un symbole de la tradition indienne authentique. La saveur est riche, épicée, puis prête à ressembler à la boisson exotique et savoureuse idéale pour quelqu'un qui l'achète dans un pays étranger. En outre, l'activité des entrepreneurs d'origine indienne qui ont créé des cafés chai dans d'autres pays a amené le thé chai encore plus à la mode et l'a rendu disponible. Cette adoption culturelle audacieuse a conduit à l'expérimentation et à l'adaptation de la camomille aux consommateurs non traditionnels.

Facteur de retenue

La croissance du marché du thé chai est confrontée à la concurrence du café et des boissons énergisantes

 La concurrence d'autres boissons, comme le café, le thé vert et les boissons énergisantes aromatisées, limitant la consommation de thé chai, est assez forte. Dans la plupart des régions du monde, les consommateurs ont une préférence marquée pour ces boissons plutôt que pour le thé chai, occupant ainsi une grande partie de l'espace des commerces de détail et des cafés. La culture du café, en particulier dans les pays occidentaux, avec le positionnement fort de sa marque et la fidélité de sa clientèle, contribue également au défi de croissance du thé chai sur le marché. Le prix plus élevé des mélanges de chai haut de gamme par rapport à celui des thés et cafés instantanés ordinaires joue également un rôle en dissuadant les consommateurs sensibles aux prix de se faire plaisir. Un marketing fort et une différenciation des produits innovants doivent être utilisés pour surmonter ces obstacles.

• Selon le Tea Board of India, les conditions météorologiques extrêmes ont entraîné une baisse des récoltes de thé de près de 30 % dans certaines régions, limitant ainsi l'approvisionnement en chai.

• Selon la FAO, environ 9 millions des 13 millions de travailleurs du thé dans le monde sont de petits exploitants, ce qui entraîne des problèmes de chaîne d'approvisionnement et de qualité.

Les produits chai à base de plantes favorisent la croissance du marché en attirant les consommateurs soucieux de leur santé

Opportunité

 

 La croissance du marché du thé Chai a beaucoup à gagner de la préférence émergente pour les produits à base de plantes et sans produits laitiers dans les années à venir. En plus d'augmenter la consommation de régimes végétaliens, sans lactose et sans produits laitiers parmi les consommateurs, les marques de thé chai devront également concevoir des boissons chai à base de lait d'avoine, d'amande et de coco pour répondre à ces tendances. Ces produits prennent progressivement forme dans le secteur de l'épicerie et de la restauration et deviennent populaires auprès des consommateurs soucieux de leur santé et respectueux de l'environnement. Élargir les opportunités pour les marques d'attirer et de conquérir de nouvelles bases de consommateurs en développant une large gamme d'expressions de chai à base de plantes. Toutes ces tendances s'inscrivent dans le changement mondial vers des choix de boissons plus durables et inclusifs.

• Selon la FAO, les exportations annoncées de thé prêt-à-boire et de thé de spécialité connaissent une croissance à deux chiffres, offrant de nouvelles opportunités pour l'expansion du thé chai.

 

• Selon le Tea Board of India, les étiquetages d'origine unique tels que Assam représentent une part importante du positionnement du chai haut de gamme.

 

La volatilité des coûts des matières premières a un impact sur les prix du thé chai, affectant ainsi la croissance du marché

Défi

 

La volatilité des matières premières, notamment les feuilles de thé et les épices, qui sont influencées de manière prévisible par le changement climatique, les guerres, la pénurie de main-d'œuvre, etc., constitue un défi majeur sur le marché du thé chai. En conséquence, les coûts du chai pour le fabricant et le détaillant sont très volatiles, ce qui rend pratiquement impossible le maintien de prix stables pour les consommateurs. De plus, les perturbations de la chaîne d'approvisionnement dans le monde, y compris celles survenues pendant la période festive du COVID-19, pourraient entraîner des défis liés à la livraison dans les délais et à la disponibilité des différents composants. Ces problèmes influenceront le prix des produits, leur disponibilité et la croissance du marché. Par conséquent, pour les entreprises, différentes pratiques stratégiques d'approvisionnement et de gestion des coûts doivent être adaptées pour atténuer les défis.

• Selon la FAO, la hausse des coûts de production a fait grimper les prix moyens du thé de 16 à 20 % pendant les saisons de stress climatique.

 

• Selon des études industrielles, la transformation du chai prêt à boire augmente la complexité de fabrication de 25 % par rapport aux formats traditionnels en feuilles mobiles.

 

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DU THÉ CHAI

• Amérique du Nord

Le marché du thé Chai en Amérique du Nord connaît une croissance robuste

En Amérique du Nord, le marché du thé chai est en plein essor, principalement en raison de l'inclination des consommateurs vers des boissons aux saveurs plus nouvelles et exotiques, ainsi que de la prédominance des tendances en matière de bien-être. Les États-Unis constituent une région cruciale pour cette tendance croissante, où les combinaisons traditionnelles et modernes de thé chai connaissent une forte demande. L'attrait croissant pour les cafés spécialisés, les options prêtes à boire et les consommateurs soucieux de leur santé a encore propulsé la croissance du marché du thé Chai aux États-Unis. En outre, les nouvelles innovations à base de plantes et les plateformes de commerce électronique contribuent encore davantage à cette croissance. À mesure que les gens en savent davantage sur la pertinence culturelle et les aspects du thé chai pour la santé, le marché continuera de croître de manière robuste dans toute la région.

• Europe

La croissance du marché européen du thé chai est tirée par la demande culturelle et de santé

Part de marché européenne du thé Chai en termes de consommation globale de thé Chai, car de nombreuses boissons uniques et savoureuses sont consommées, qui entrent également parfaitement dans les catégories santé et bien-être. La popularité des cuisines indiennes et asiatiques dans les pays européens a suscité une demande pour toutes les variantes traditionnelles du chai. Des variétés traditionnelles et modernes sont désormais disponibles dans les cafés chai spécialisés des grandes villes européennes. L'intérêt pour les options à base de plantes et sans sucre a encore accru la croissance du marché. La prise de conscience des spécificités culturelles et sanitaires associées au chai continuera à attirer l'Europe en tant que marché important pour le thé chai.

• Asie

La croissance du marché du thé Chai est tirée par l'importance culturelle et les tendances en matière de santé

L'Asie sera toujours importante pour le thé chai car c'est la terre d'origine où le chai a une signification culturelle et traditionnelle beaucoup plus profonde. Pour la plupart des Indiens, le thé chai fait désormais partie de leur vie quotidienne et crée donc une demande similaire dans toute la région. Alors que la classe moyenne en croissance rapide et l'urbanisation croissante que l'on trouve dans des pays comme la Chine et ceux de l'Asie du Sud-Est changent le visage du monde des buveurs de chai des centres-villes ou des quartiers chics, on peut affirmer sans se tromper que la pérennité du chai s'étend au-delà des nouveaux consommateurs. Les tendances plus saines en Asie ont également rendu le thé chai plus favorable, d'autant plus qu'il est présenté comme un bienfait naturel pour la santé enrichi d'épices. Alors que le thé chai continue de parcourir de nouvelles voies, il trouve également de nouvelles poches en Asie, tant au niveau local qu'international.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Des entreprises de premier plan stimulent la croissance du marché avec des produits chai innovants et axés sur la santé

 Les principales entreprises de l'industrie du thé déterminent les règles et les normes qui influenceront en fin de compte la plupart des consommateurs de thé chai en innovant des produits, en développant leurs marques et en formant des alliances stratégiques. La plupart des grandes marques introduisent différentes variantes de chai, à base de plantes, sans sucre et prêtes à boire, répondant ainsi aux besoins émergents des consommateurs soucieux de leur santé et qui préfèrent la commodité des boissons. En dehors de cela, ils ciblent également les mélanges de chai haut de gamme et artisanaux pour obtenir une meilleure expérience de consommation et une meilleure inclinaison pour les consommateurs fidèles.

• DAVIDsTEA : Selon les rapports de l'entreprise, DAVIDsTEA compte des centaines d'employés et a élargi son offre de thé chai via les canaux de vente au détail et en ligne.

• Bigelow : Selon les informations divulguées par l'entreprise, Bigelow, une entreprise familiale, emploie plus d'un millier de personnes et distribue des mélanges de chai dans les principaux magasins de détail américains.

Avec le commerce électronique, il s'étend à un tout nouveau marché et répond à la demande croissante de chai authentique et de haute qualité. De plus, il existe des stratégies de marketing du patrimoine culturel qui positionnent le chai plus solidement sur un marché des boissons très compétitif en termes de bienfaits pour la santé associés à la boisson.

Liste des meilleures entreprises de thé Chai

• DAVIDsTEA (U.S)
• Bigelow (U.S)
• Bolthouse Farms (U.S)
• TWININGS (U.K)
• Oregon Chai (U.S)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Octobre 2023 :Le développement industriel le plus récent dans le domaine du thé chai a été marqué par le lancement de la célèbre marque de thé Tazo en octobre 2023. Le lancement impliquait une nouvelle gamme de thés chai herbacés, introduite aux États-Unis. Ces nouvelles herbes à base de plantes comprendront des mélanges de chai à base de lait d'avoine, répondant ainsi à une demande croissante de boissons végétaliennes et sans produits laitiers. Ces offres incluent également des produits à base de plantes pour élargir davantage l'attrait du marché de Tazo auprès des consommateurs soucieux de leur santé et de l'environnement, poursuivant ainsi le processus d'expansion de l'entreprise sur ce marché compétitif du thé chai.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles susceptibles d'avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le rapport de recherche se penche sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, tenant compte des forces dominantes de l'offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché des concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au calendrier prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché d'une manière formelle et facilement compréhensible.