Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché du champagne, par type (non millésimé, millésime millésimé, cuvée de prestige et blanc de blancs), par application (aéroport et avion), ainsi que les perspectives et prévisions régionales jusqu’en 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DU CHAMPAGNE

La taille du marché mondial du champagne s'élève à 9,42 milliards de dollars en 2025 et devrait atteindre 10,09 milliards de dollars en 2026, pour atteindre 18,79 milliards de dollars d'ici 2035, avec un TCAC estimé à 7,1 % de 2026 à 2035.

Le marché mondial du Champagne s'est développé au cours des dernières décennies en raison de la forte demande pour ce vin mousseux prestigieux dont les origines sont célébrées. Né dans la province de Champagne en France, le Champagne est un vin mousseux produit par la Méthode champenoise, où se produit la fermentation primaire du vin et une fermentation secondaire dans la bouteille, créant des bulles dans la boisson. En raison de la réglementation protectrice des appellations, seuls les vins produits dans cette région peuvent être étiquetés « Champagne ». Avec la prospérité croissante à travers le monde et l'utilisation de plus en plus importante du champagne lors d'événements spéciaux, le marché est susceptible de maintenir sa croissance à mesure qu'il s'étend à diverses données démographiques et régions.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19 

L'industrie du champagne a eu un effet négatif en raison des confinements et de la réduction des célébrations pendant la pandémie de COVID-19

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

La pandémie a eu un impact négatif sur les performances du marché du Champagne, puisque même les ventes mondiales ont chuté de manière significative en raison des restrictions imposées sur les activités sociales et les célébrations. On a observé qu'avec le COVID-19, où les gens restent confinés chez eux, les grands événements tels que les mariages et les fêtes qui augmentent habituellement la demande de Champagne ont été annulés ; ainsi, les ventes de Champagne dans l'hôtellerie et l'hôtellerie ont fortement chuté. Il y a également eu des défis dans les exportations qui ont limité la croissance des exportations sur certains des marchés importants. Cette période a également montré combien l'événementiel et la consommation festive étaient les principaux moteurs du marché du Champagne, ce qui a entraîné des pertes pour les producteurs et les distributeurs.

DERNIÈRE TENDANCE

La sensibilisation croissante à l'environnement stimule la croissance du marché de la consommation durable

La sensibilisation croissante des consommateurs à l'environnement est l'un des facteurs qui ont contribué à la popularité croissante des champagnes durables et biologiques, qui constituent l'une des tendances récentes de l'industrie champenoise. En conséquence, de nombreux producteurs adoptent des pratiques vertes et réduisent l'utilisation de produits chimiques dans les vignobles tout en mettant l'accent sur les pratiques biodynamiques pour cibler ce nouveau public. Cette transformation entraîne également un essor du e-commerce et un intérêt croissant pour les sélections haut de gamme et/ou vintage. L'évolution des préférences des consommateurs en faveur du champagne durable est révélatrice d'une tendance sociologique plus large qui s'éloigne de la consommation hédoniste vers des marchés du luxe plus conscients et écologiquement durables.

• Selon l'International Wine and Spirit Research, 82 coopératives sur 140 en Champagne représentent 4 500 vignerons, soit 56 % de l'offre totale.
• Les ventes de Champagne Rosé représentent 9,9 % des volumes des exportations et 11,8 % de la valeur des exportations, reflétant la préférence croissante des consommateurs pour cette variante.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DU CHAMPAGNE

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en non-vintage, millésime millésimé, cuvée de prestige et blanc de blancs.

• Non millésimé : Le champagne non millésimé a tendance à être un assemblage de divers vins de différentes années afin de maintenir une cohérence uniforme en termes de goût et de qualité quels que soient les changements qui se produisent chaque année. Il est évident que la plus grande part du marché du Champagne est à portée de main en raison de son faible coût et de sa facilité. De plus, les bouteilles non millésimées sont pratiques et adaptées à une utilisation en toute occasion et de manière régulière.

• Millésime Millésime : Le champagne Millésime Millésime est conçu à partir de raisins récoltés au cours d'une année spécifique exceptionnelle et, de cette manière, capture le terroir particulier de cette année particulière. Il est généralement vieilli plus longtemps, plus complexe et plus nuancé en saveur. Le champagne millésimé est également rare, contrairement aux autres champagnes, et il est généralement réservé à des événements spéciaux en raison de son caractère haut de gamme.

• Cuvée de Prestige : La Cuvée de Prestige se définit comme un Champagne spécial habituellement commandé par la maison ; seulement cette fois, les meilleurs raisins ont été sélectionnés et le Champagne a été conservé le plus longtemps. Son goût et son exclusivité sont à l'origine de l'élaboration de ce type de champagne conditionné dans des bouteilles spéciales. Ces cuvées de prestige ont des prix plus élevés, ce qui les limite à certains acheteurs.

• Blanc de Blancs : Le Champagne Blanc de Blancs utilise strictement des raisins Chardonnay, ce qui lui confère des caractéristiques légères, un goût sec et croquant et une boisson plus raffinée. Il est largement apprécié pour son approche délicate et sa qualité minérale qui séduit nombre de ses amateurs. Les fruits de mer sont bien complétés par le Blanc de Blancs et sont adaptés aux buveurs sophistiqués.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en aéroports et avions.

• Aéroports : les boutiques hors taxes, en particulier dans les aéroports, sont considérées comme une solide proposition de vente pour le champagne, où les voyageurs peuvent l'acheter à un prix plus attractif par rapport aux prix de détail des autres magasins. Les achats à l'aéroport sont souvent pratiques et exclusifs ; il est donc fréquent de voir des achats de cadeaux, dont du Champagne, effectués à la dernière minute. Compte tenu de la reprise des voyages internationaux, les aéroports contribuent toujours de manière significative aux ventes de Chassagne.

• Avion : déguster du champagne à bord est une norme en première classe et en classe affaires ; cela vise à augmenter l'expérience de voyage des passagers respectifs. Habituellement, les compagnies aériennes ont tendance à utiliser certaines marques de Champagne réputées pour leurs vols afin d'améliorer l'expérience des passagers, rendant ainsi le voyage en fusée plus agréable. Ce service contribue également à la perception du voyageur du champagne comme une boisson glucidique de luxe associée à certains événements spéciaux.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs déterminants

La perception du luxe du produit stimule la croissance du marché de la consommation haut de gamme

Le luxe est souvent synonyme de champagne, et cela fait écho à la tendance croissante des consommateurs à opter pour des boissons plus chères. Cela est attribué à la richesse croissante de la population et à un changement de culture qui cherche à célébrer les événements avec des boissons coûteuses. Par conséquent, l'image du champagne en tant que produit de luxe stimule la croissance du marché du champagne.

• La consommation de vin en Pologne a augmenté de 18 % en raison de revenus disponibles plus élevés et d'un meilleur accès à des produits de qualité.
• Les réductions tarifaires grâce aux accords commerciaux internationaux ont réduit les coûts d'exportation d'environ 12 %, stimulant les exportations de Champagne.

La mondialisation et l'adoption culturelle stimulent la croissance du marché dans les régions

La mondialisation des événements joyeux a à son tour vu la croissance du marché du Champagne vers d'autres régions où il honore désormais différents événements et occasions. Les marchés dans lesquels les styles de célébration occidentaux sont adoptés connaissent une croissance de la consommation de champagne, notamment dans les zones Asie-Pacifique et Amérique latine. Les éléments d'expansion du marché à travers des cultures plus variées sont également un autre facteur qui contribue à la croissance du marché.

Facteur de retenue

Les ralentissements économiques réduisent la croissance du marché en raison de la baisse de la demande

Étant donné que le champagne est souvent vendu à un prix plus élevé, il a tendance à être affecté négativement pendant les périodes de ralentissement économique, car la plupart des consommateurs ont tendance à réduire leurs dépenses pour d'autres produits de luxe comme le champagne. Lorsque l'économie est instable, la possibilité d'une réduction même substantielle de la demande existe, notamment dans le cas de marchés confrontés à des prix bas. Pour cette raison, la demande de Champagne est très élastique à la récession et aux difficultés financières et ne peut donc pas être soutenue pendant de longues périodes.

• Une augmentation de 100 % des coûts réglementaires peut augmenter les dépenses de production de 1,2 à 1,9 %, affectant de manière disproportionnée les petits producteurs.
• Les risques climatiques, notamment les sécheresses, ont entraîné des baisses de production allant jusqu'à 15 % dans certains vignobles.

La production durable et biologique stimule la croissance du marché du luxe

Opportunité

La récente opportunité de croissance sur le marché du Champagne est le marché croissant des produits durables et biologiques. En raison de la prise de conscience des enjeux environnementaux, les consommateurs recherchent une production organisée avec moins de chimie dans la transformation du Champagne. Ainsi, plus on adopte la viticulture biologique et biodynamique, plus il est facile d'accéder à ce segment de marché. Il s'agit d'une situation qui correspond également aux tendances existantes dans le secteur du luxe mondial, créant ainsi un important marché de croissance.

• La suppression des droits de douane sur certains marchés clés a réduit les coûts de 10 à 15 %, ouvrant de nouvelles opportunités aux producteurs de Champagne.
• La demande de vin à Hong Kong a augmenté de 25 %, en grande partie grâce aux exportations vers la Chine continentale.

 

La croissance du marché est confrontée à la concurrence des alternatives abordables aux vins mousseux

Défi

Le secteur émergent du marché du Champagne présente des opportunités de croissance substantielles mais est en même temps confronté à un certain nombre de défis, tels que la menace éminente des vins mousseux concurrents, proportionnelle au Prosecco, au Cava et à d'autres apports. Leurs associés ont généralement des prix modestes, ce qui séduit une base plus large, y compris la population jeune, qui peut opter pour des options moins chères pour célébrer.

• Les pénuries de main-d'œuvre ont réduit la capacité de production d'environ 8 %, affectant l'efficacité opérationnelle.
• Certaines récoltes ont vu leur production diminuer de plus de 20 %, créant des défis économiques pour les producteurs.

 

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DU CHAMPAGNE

• Amérique du Nord

La croissance du marché nord-américain tirée par les consommateurs américains à revenu élevé

L'Amérique du Nord détient la plus grande part de marché du champagne, les États-Unis et le Canada étant l'un des plus grands marchés pour le champagne, considéré comme assez luxueux et utilisé pour divers types d'occasions de célébration. Le TCAC du marché du champagne aux États-Unis a réussi à rester positif au cours des dernières années en raison de l'évolution démographique, alors que de plus en plus de consommateurs à revenus élevés développent un appétit pour les produits champenois millésimés de masse haut de gamme. L'environnement vitivinicole dynamique du pays ainsi que l'amélioration des canaux de distribution du produit sont d'autres facteurs qui soutiennent cette croissance. Étant le pays le plus peuplé d'Amérique du Nord, les États-Unis sont le plus grand consommateur et importateur de champagne.

• Europe

L'Europe domine la croissance du marché, tirée par la France et les pays voisins

Le marché du Champagne est largement dominé par l'Europe, la France étant le premier producteur et marché du Champagne, ce qui en fait un moteur régional. Le centre de production reste la Champagne et la culture du vin dans l'Union européenne encourage fortement la consommation. Le Royaume-Uni, l'Allemagne et la Belgique sont quelques marchés clés pour le champagne avec de précieuses exportations. Le champagne en tant que produit est fabriqué en Europe, connaissant un grand nombre de célébrations et d'événements et de personnes dépensant pour des articles de luxe.

• Asie

La croissance du marché asiatique tirée par la hausse des revenus et les changements culturels

L'Asie est également un gâteau naissant et croissant pour le champagne, avec une demande croissante provenant du Japon, de la Chine et de la Corée du Sud, où la culture occidentale s'implante rapidement auprès des gens. L'augmentation des revenus et l'évolution des modes de vie des gens, notamment des jeunes, sont la raison pour laquelle la plupart d'entre eux achètent du Champagne dans cette région. Il existe des pays et des sociétés qui associent la consommation de vins et de champagnes à la classe et/ou à la richesse, comme le Japon et la Chine. En effet, à mesure que ces sociétés évoluent, de plus en plus de consommateurs souhaitent vivre des expériences différentes et la consommation de champagne augmente dans ces sociétés.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les marques clés stimulent la croissance du marché grâce à l'innovation, à la premiumisation et à l'expansion

Certains acteurs clés du marché du Champagne, comme Moët & Chandon et Veuve Clicquot Dom Pérignon, constatent des progrès grâce à l'innovation des produits, à la premiumisation de leurs offres et à la couverture de leurs réseaux de distribution. Leur bonne stratégie, leur expansion géographique, l'adoption d'un modèle économique respectueux de l'environnement et le développement de nouveaux pays contribuent à accroître les besoins. Le champagne est également commercialisé de manière agressive à travers des événements qui l'associent à l'histoire et au glamour.

• Moët & Chandon (France) : Moët & Chandon possède 4 % de la superficie totale du vignoble champenois et produit 28 millions de bouteilles, soit environ 12 % de la production totale de Champagne.
• Nicolas Feuillatte (France)" Nicolas Feuillatte gère 7% du vignoble champenois, soit environ 10% de la production totale.

Liste des meilleures entreprises de champagne

• Moet & Chandon (France)
• Nicolas Feuillatte (France)
• Veuve Clicquot (France)
• Laurent Perrier (France)
• Dom Perignon (France)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L'INDUSTRIE

juin 2024:Laurent-Perrier a commercialisé « Héritage », une gamme de vins qui est un assemblage multi-millésime situé dans la hiérarchie entre son champagne habituel non millésimé et ses produits haut de gamme. Cette innovation vise à attirer les consommateurs et à augmenter la fréquence d'achat.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles susceptibles d'avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le rapport de recherche se penche sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, tenant compte des forces dominantes de l'offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché des concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au calendrier prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché d'une manière formelle et facilement compréhensible.