Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des plaques chauffantes commerciales par type (plaques à gaz commerciales et plaques électriques commerciales) par application (restaurants, hôtels, bars et clubs), prévisions régionales jusqu’en 2031

Mis à jour le: 29 April 2024

Aperçu du rapport sur le marché des plaques chauffantes commerciales

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La taille du marché mondial des plaques chauffantes commerciales était de 1 766 millions de dollars en 2022 et devrait atteindre 2 803 millions de dollars d'ici 2031, soit un TCAC de 5,3 % au cours de la période de prévision.

L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable au retour de la demande aux niveaux d'avant la pandémie une fois la pandémie terminée.

Les plaques chauffantes commerciales sont devenues rapidement populaires au cours des dernières années en raison de leurs meilleures performances, de leur facilité et de leur commodité. Il existe différents types de plaques chauffantes commerciales disponibles sur le marché, notamment les plaques électriques et les plaques chauffantes. On peut faire frire ou cuire son plat préféré à l'aide d'une plaque chauffante selon ses besoins. La publicité présente des plaques chauffantes de comptoir, que l'on trouve couramment dans les restaurants, les motels et les cafés.

Les plaques chauffantes commerciales équipées de commandes thermostatiques gagnent en popularité car elles offrent des fonctionnalités permettant de varier et de sélectionner la température de cuisson précise pour divers aliments en fonction de leurs besoins. Ces plaques chauffantes sont couramment utilisées dans les hôtels, les restaurants et les cafés car ce sont des appareils polyvalents et polyvalents qui peuvent être utilisés pour cuisiner. Lorsqu'il s'agit d'acheter une plaque chauffante commerciale, l'épaisseur, la taille et l'option de contrôle de la plaque sont quelques-uns des facteurs à prendre en considération.

Parmi les différents types de plaques chauffantes disponibles sur le marché, les plaques électriques sont plus demandées, tant en tant que plaques commerciales que résidentielles. Les plaques électriques nécessitent uniquement de l'électricité comme combustible et ne nécessitent ni charbon ni fumée pour cuisiner un barbecue à la maison.

Impact du COVID-19 : la fermeture des restaurants a affecté la croissance du marché

La propagation du COVID-19 a eu un impact significatif sur l'économie mondiale, et de nombreuses entreprises et secteurs ont connu une croissance plus lente. Le marché des machines et équipements devrait également être affecté par les conséquences de la pandémie, car les principaux fournisseurs de ce secteur subissent des interruptions de la chaîne d'approvisionnement ainsi que des flux commerciaux perturbés.

Certains des principaux problèmes entravant la production d'appareils culinaires sont l'accessibilité limitée des composants, les horaires de travail restreints et d'autres activités liées à la chaîne d'approvisionnement. Avec la baisse de la demande des cuisines commerciales, la fréquence à laquelle les clients achètent des appareils de cuisson commerciaux a diminué. À mesure que les restaurants ont fermé leurs portes en raison du confinement, la part de marché mondiale des plaques chauffantes commerciales a diminué. La nature dominante de la pandémie devrait avoir un impact significatif sur la croissance du marché à court terme.

Dernières tendances

"Popularité croissante des plaques chauffantes avancées pour stimuler la croissance du marché"

Les plaques de cuisson commerciales équipées de brûleurs infrarouges deviennent de plus en plus populaires à mesure que les préférences évoluent en raison de la facilité de cuisson. Au cours de la période projetée, le marché mondial des plaques chauffantes devrait être très concentré. Les fabricants du marché mettent l'accent sur la technologie, les efforts de recherche et développement et l'image de marque.

En outre, la demande croissante d'équipements de cuisson dotés de fonctionnalités nouvelles et avancées en termes de capacité, de consommation d'énergie et de prix incite les fabricants à introduire de nouvelles plaques chauffantes avancées à des prix économes en énergie et rentables. En raison de la variété des possibilités de cuisson, les plaques chauffantes économes en énergie réduisent le temps de cuisson de moitié.

Segmentations du marché des plaques chauffantes commerciales

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• Par type

Le marché est classé en plaques de cuisson à gaz commerciales et plaques de cuisson électriques commerciales en fonction de leur type. Les plaques chauffantes à gaz commerciales domineront la part de marché mondiale jusqu'en 2031. 

• Par application

Le marché est classé en restaurants, hôtels, bars et clubs, et autres, en fonction des demandes. Le segment de la restauration dominera la part de marché mondiale jusqu'en 2031.

Facteurs déterminants

"Demande croissante de plaques chauffantes économes en énergie pour faciliter le développement du marché"

L'accent croissant mis sur l'amélioration de l'efficacité de la production dans les cuisines commerciales ainsi que sur les solutions de cuisson économes en énergie sont quelques-uns des facteurs déterminants du marché des plaques chauffantes commerciales. En dehors de cela, l’accent accru mis sur l’amélioration de l’efficacité de la production dans les cuisines commerciales devrait également stimuler l’expansion du marché. Un autre facteur qui stimule le marché est la demande croissante de restauration rapide partout dans le monde et, comme la plupart des gens préfèrent manger des aliments provenant de cafés ou de restaurants, l'utilisation d'équipements de cuisine comme les plaques chauffantes augmente, entraînant ainsi la croissance du marché des plaques commerciales. p>

Facteurs restrictifs

"Conséquences sur la santé des aliments grillés pour limiter la croissance du marché"

Les éventuels problèmes de santé provoqués par la consommation d'aliments cuits sur des plaques chauffantes sont l'un des principaux facteurs restrictifs du marché. Cela est principalement dû aux grilles présentes dans la plancha à travers lesquelles les excès d’huiles et de graisses s’égouttent des aliments pendant la cuisson. Les plaques chauffantes sont également relativement difficiles à nettoyer, ce qui constitue un autre facteur susceptible d'affecter la demande de plaques chauffantes commerciales.

Aperçu régional du marché des plaques chauffantes commerciales

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"L'Amérique du Nord domine le marché en raison de l'évolution des modes de vie des consommateurs"

L'industrie en Amérique du Nord devrait connaître une croissance rapide en raison de l'évolution technologique, du grand nombre de bases de fabrication, de l'adoption accrue de terrasses intérieures et extérieures, d'une préférence croissante pour la nourriture végétalienne et des barbecues en plein air dans des pays comme l'Amérique du Nord. pour booster les ventes de planchas électriques dans un avenir proche. De nombreux acteurs importants du marché impliqués dans la production de plaques chauffantes commerciales sont également situés en Amérique du Nord. L'Amérique du Nord détient également une part importante du marché mondial en raison de la préférence croissante pour les équipements de cuisson économes en énergie, ce qui stimule la demande dans la région.

En raison de la popularité croissante des restaurants commerciaux en Asie-Pacifique, la demande de plaques chauffantes commerciales est susceptible d'augmenter. Les hamburgers et les sandwichs sont de plus en plus préparés sur les barbecues commerciaux. Un nombre croissant de personnes en Chine, en Inde, au Japon et dans d’autres pays d’Asie du Sud-Est s’intéressent à la cuisine de jardin, ce qui explique également la croissance du marché mondial des plaques chauffantes commerciales. La préférence des clients pour la restauration rapide dans des pays comme l'Inde et la Chine est susceptible d'augmenter la demande de plaques chauffantes commerciales dans cette région.

Acteurs clés du secteur

"Les acteurs clés se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel"

Pour garder une longueur d'avance sur la concurrence, les principaux acteurs du marché collaborent en s'associant avec d'autres entreprises. De nombreuses entreprises investissent également dans le lancement de nouveaux produits afin de diversifier leur gamme de produits. Les fusions et acquisitions sont d'autres méthodes importantes utilisées par les entreprises pour élargir leur portefeuille de produits.

Liste des acteurs du marché profilés

• Electrolux (Suède)
• Illinois Tool Works (États-Unis)
• Middleby Corporation (États-Unis)
• Standex International Corporation (États-Unis)
• The Vollrath Company (États-Unis)
• Welbilt (États-Unis)
• Produits AccuTemp (États-Unis)
• Ali (Taïwan)
• Gamme américaine (États-Unis)
• Anvil (États-Unis)
• Avantco Equipment (États-Unis)
• Blaze Grills (États-Unis)
• Cooking Performance Group (Royaume-Uni)
• Produits ELAG (Allemagne)
• Equipex (États-Unis)

Couverture du rapport

Le rapport traite de l'ensemble du marché, y compris de la segmentation du marché en fonction du type et de l'application. Le document présente un large éventail d’acteurs, notamment des acteurs du marché et de futurs leaders du marché. Principales variables du marché qui devraient alimenter une croissance significative. Les variables susceptibles d’augmenter la part de marché sont également abordées dans l’étude afin de fournir des informations sur le marché. La recherche comprend également une estimation de la croissance du marché tout au long de la période de projection. L'étude régionale est terminée afin d'expliquer la domination de la région sur le marché mondial. Les raisons qui entravent l’expansion du marché sont examinées en profondeur. La recherche comprend une analyse SWOT du marché. Il contient des informations complètes sur le marché.