Les bouilloires commerciales et les casiers de braisage sont la taille du marché, la part, la croissance et l'analyse de l'industrie, par type (bouilloires commerciales et casseroles commerciales), par application (restaurants, hôtels et autres), et prévisions régionales d'ici 2032

• 

   Demander un échantillon gratuitPour obtenir plus d'informations sur ce marché

Présentation du rapport sur le marché des bouilloires commerciales et des braisses

La taille du marché mondial des bouilloires commerciales et des braisses était de 0,901 milliard en 2023 et le marché devrait atteindre 1,5 milliard USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 5,8% au cours de la période de prévision.

La pandémie Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, avec des bouilloires commerciales et des casseroles de braisage subissant une demande supérieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. L’augmentation soudaine du TCAC est attribuable à la croissance du marché et à la demande de retour aux niveaux pré-pandemiques.

Les bouilloires commerciales et les casseroles de braisage sont des équipements essentiels dans les cuisines professionnelles et les établissements de restauration. Ils sont conçus pour gérer la cuisson à grande échelle et fournir des résultats efficaces et cohérents. Les bouilloires commerciales, également connues sous le nom de bouilloires à vapeur à vapeur, sont de grands navires de cuisson utilisés pour bouillir, mijoter et ragoût de grandes quantités d'aliments à base de liquide. Ils présentent une construction à double paroi, avec une veste extérieure remplie de vapeur et d'une chambre de cuisson intérieure.

Les casseroles de brais, également connues sous le nom de poêles inclinables ou les casseroles de braisage, sont des récipients de cuisine polyvalents utilisés pour le braisage, le sauteuse, les grillades, la friture peu profonde et d'autres techniques de cuisson. Ils sont généralement grands, peu profonds et de forme rectangulaire, avec un couvercle à charnière et un mécanisme d'inclinaison qui permet un versement facile et un transfert de produit.

Impact Covid-19: changement dans les repas pour augmenter considérablement la demande

Covid-19 a eu un impact qui change la vie à l'échelle mondiale. Le marché des bouilloires commerciales et des casseroles a été considérablement affectée. Le virus a eu divers impacts sur différents marchés. Des verrouillage ont été imposés dans plusieurs pays. Cette pandémie erratique a provoqué des perturbations sur toutes sortes d'entreprises. Les restrictions sont resserrées pendant la pandémie en raison du nombre croissant de cas. De nombreuses industries ont été touchées. Cependant, le marché des bouilloires commerciales et des casseroles de braisage a connu une demande accrue.

En raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement et de l'évolution des préférences des consommateurs, de nombreux opérateurs de restauration ont dû ajuster leurs menus et leurs recettes. Cela signifiait modifier les méthodes de cuisson et les ingrédients utilisés, ce qui à son tour a eu un impact sur l'équipement spécifique nécessaire dans la cuisine. Certains établissements devaient diversifier leurs offres ou introduire de nouveaux concepts de repas, entraînant des changements dans l'utilisation des bouilloires commerciales et des casseroles.

Avec la fermeture ou les opérations limitées de restaurants, de cafétérias et d'autres établissements de restauration pendant les verrouillage et les mesures de distanciation sociale, il y a eu un passage significatif des services de dîner aux plats à emporter, à la livraison et à la préparation des repas pour une distribution à grande échelle. Ce changement dans les préférences de restauration a influencé la demande de bouilloires commerciales et de casseroles de braisé alors que les établissements adaptent leurs opérations pour s'adapter à la cuisson accrue et à la préparation des repas par lots. Le marché devrait stimuler les bouilloires commerciales et la part de marché des casseroles à la suite de la pandémie.

Dernières tendances

"Intégration technologique pour élargir la croissance du marché"

Les fabricants incorporent de plus en plus des fonctionnalités de technologie de pointe dans les bouilloires commerciales et les casseroles de braisage pour améliorer l'efficacité, le contrôle et l'expérience utilisateur. Cela comprend les interfaces à écran tactile, les profils de cuisine programmables, les capacités de surveillance à distance et la connectivité pour la collecte et l'analyse des données.

Les bouilloires commerciales et les casseroles de braisage sont conçues pour offrir une gamme plus large de capacités de cuisine. Cela comprend l'intégration de plusieurs modes de cuisson, tels que la mijotage, l'ébullition, la sauteuse, les grillades et même la cuisson, dans une seule unité. Ces solutions d'équipement polyvalentes permettent une plus grande diversité de menu et une flexibilité dans les cuisines professionnelles. Ces derniers développements devraient stimuler la part de marché des bouilloires commerciales et des casseroles.

Kitchés commerciaux et segmentation du marché des casseroles

Par type

Sur la base du type, le marché est divisé en bouilloires commerciales et casseroles commerciales.

Les bouilloires commerciales détiennent une part importante du marché mondial.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché est bifurqué dans les restaurants, les hôtels et autres.

Les restaurants en tant qu'application détient une part importante du marché mondial.

Facteurs moteurs

"Diversité du menu pour augmenter la part de marché"

L'industrie des services alimentaires se concentre de plus en plus sur l'offre de menus divers pour répondre aux préférences changeantes des consommateurs. Les bouilloires commerciales et les casseroles de braisage offrent la flexibilité de cuisiner une variété de plats, des soupes et des ragoûts aux viandes et légumes braisés. Leurs fonctionnalités personnalisables, telles que plusieurs modes de cuisson et les commandes de température réglables, permettent aux chefs d'exécuter diverses recettes et éléments de menu.

"Efficacité et productivité pour augmenter la taille du marché"

Les cuisines commerciales s'efforcent d'efficacité et de productivité pour répondre aux exigences à forte demande. Les bouilloires commerciales et les casseroles de braisage permettent une cuisson par lots importante, des temps de chauffage rapide et des capacités de cuisson polyvalentes, permettant une préparation efficace d'un large éventail de plats. Ces solutions d'équipement aident à rationaliser les opérations et à maximiser la productivité dans les cuisines professionnelles. Ces facteurs devraient stimuler la part de marché des bouilloires commerciales et des casseroles.

Facteurs de contenus

"Maintenance pour entraver la part de marché"

Le nettoyage et l'entretien appropriés sont cruciaux pour la longévité et les performances des bouilloires commerciales et des casseroles. Cependant, le processus de nettoyage peut prendre du temps et à forte intensité de main-d'œuvre, affectant potentiellement l'efficacité opérationnelle. De plus, le fait de ne pas nettoyer et de maintenir de manière adéquate ces solutions d'équipement peut entraîner des problèmes d'hygiène et une sécurité alimentaire compromise. Ces facteurs sont prévus pour entraver les bouilloires commerciales et la part de marché des casseroles.

• 

   Demander un échantillon gratuitPour obtenir une analyse sur le marché géographique majeur

Bouilloires commerciales et casseroles sur le marché des idées régionales

"L'Amérique du Nord domine le marché commercial des bouilloires et des baisses"

L'Amérique du Nord est le principal actionnaire de la part de marché des bouilloires commerciales et des casiers de braisage. L'Amérique du Nord possède une industrie des services alimentaires robuste et diversifiée, y compris les restaurants, les hôtels, les services de restauration et le service alimentaire institutionnel. La forte demande d'équipements de cuisine commerciale dans ces secteurs crée un marché important pour les fabricants et les fournisseurs, attirant les acteurs nationaux et internationaux. L'Europe est le deuxième plus grand actionnaire de la part de marché des bouilloires commerciales et des casseroles.

Jouants clés de l'industrie

"Les acteurs clés se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel"

Les acteurs du marché éminents font des efforts de collaboration en s'assocant à d'autres entreprises pour rester en avance dans la concurrence. De nombreuses entreprises investissent également dans des lancements de nouveaux produits pour étendre leur portefeuille de produits. Les fusions et acquisitions font également partie des stratégies clés utilisées par les joueurs pour étendre leur portefeuille de produits.

Liste des principales bouilloires commerciales et des entreprises de casseroles

• AccuTemp Products [U.S.]
• Dover Corporation [U.S.]
• Illinois Tool Works [U.S.]
• Market Forge [U.S.]
• Welbilt [U.S.]
• BLODGETT CORPORATION [U.S.]
• Electrolux [Sweden]
• FUJIMAK CORPORATION [Japan]
• Legion Industries [U.S.]
• MBH International [Netherlands]
• Middleby Corporation [U.S.]

Reporter la couverture

Cette recherche profite d'un rapport avec des études approfondies qui prennent la description des entreprises qui existent sur le marché affectant la période de prévision. Avec des études détaillées réalisées, il propose également une analyse complète en inspectant les facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part, les contraintes, etc. Cette analyse est soumise à une modification si les acteurs clés et une analyse probable du marché La dynamique change.