Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de la logistique laitière, par type (lait en vrac, fromage, yaourt et autres), par application (ranch, entreprise laitière et autres), perspectives régionales et prévisions de 2026 à 2035

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LOGISTIQUE LAITIÈREAPERÇU DU MARCHÉ

Le marché mondial de la logistique laitière est estimé à environ 11,39 milliards USD en 2026. Le marché devrait atteindre 17,24 milliards USD d'ici 2035, avec une croissance de 4,4 % entre 2026 et 2035. L'Asie-Pacifique est en tête avec une part d'environ 40 % en raison de la production et de la consommation élevées de lait, suivie de l'Europe avec une infrastructure avancée de chaîne du froid de 30 % et de l'Amérique du Nord. ~25 %. La croissance est tirée par la demande croissante de logistique alimentaire à température contrôlée.

Le processus de transport, de stockage et de distribution des produits laitiers relève du marché de la logistique laitière. Ce marché de la logistique implique la gestion de l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement des produits laitiers. Cette gestion comprenait le lait cru, le lait transformé, le fromage, le beurre, le yaourt et d'autres produits laitiers.

Ce processus garantit que les produits sont manipulés, stockés et transportés efficacement tout en conservant leurs normes de fraîcheur, de qualité et de sécurité. Ce marché comprend les services logistiques et les infrastructures dédiés à l'industrie laitière. Pour une livraison rapide, une détérioration minimale et une optimisation de la chaîne d'approvisionnement, le marché de la logistique laitière propose une option de réseau personnalisée pour les fournisseurs de réseaux de transport, les installations de stockage frigorifique, les services d'entreposage, les entreprises d'emballage et le réseau de distribution personnalisé pour les produits laitiers.

IMPACTS DE LA COVID-19

La croissance du marché freinée par la pandémie en raison de perturbations de la chaîne d'approvisionnement

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au marché's la croissance et la demande reviennent aux niveaux d'avant la pandémie.

Les chaînes d'approvisionnement et les réseaux de distribution perturbés sont les défis posés par la pandémie de COVID-19. Les défis logistiques dus aux mesures de confinement étaient la fermeture des frontières et les restrictions de transport. L'absence de présence publique et l'itinérance ont créé une pénurie de main-d'œuvre, ce qui a encore entraîné une réduction de la capacité de transport et des retards dans les livraisons. Le consommateur a également réorienté ses préférences vers les canaux numériques pour répondre à ses besoins quotidiens et fondamentaux. Cela a modifié les opérations logistiques. Des segments tels que la distribution au détail ont connu une augmentation de la demande, mais les canaux physiques de restauration ont été plus que jamais confrontés à un déclin. Cela a aidé à comprendre l'approche consistant à avoir des systèmes logistiques laitiers résilients et adaptables pour faire face aux perturbations imprévues.

DERNIÈRES TENDANCES

Les ventes au détail et les achats en ligne pour stimuler la croissance du marché

La tendance des ventes au détail de produits alimentaires et de boissons en ligne a influencé le marché de la logistique laitière. La popularité des plateformes de commerce électronique augmente pour l'achat de produits alimentaires et de boissons, notamment de produits laitiers comme le lait, le fromage et le yaourt. Cela a conduit à une demande croissante de services logistiques efficaces et fiables. Les prestataires logistiques laitiers ont adapté différentes approches pour relever les défis logistiques et se sont orientés vers la livraison des produits laitiers périssables aux portes des consommateurs tout en préservant la fraîcheur et la qualité. Cette tendance à la livraison à domicile et au fait d'être dans votre zone de confort a amené ces industries à se concentrer sur le besoin d'une solide logistique de chaîne du froid, de solutions de livraison sur le dernier kilomètre et de capacités de suivi en temps réel pour répondre aux exigences changeantes de la vente au détail de produits alimentaires en ligne dans le secteur laitier.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DE LA LOGISTIQUE LAITIÈRE

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en lait en vrac, fromage, yaourt et autres.

• Produits laitiers en vrac : La logistique du lait en vrac implique le transport et la manutention de grandes quantités de lait cru des fermes laitières aux installations de transformation ou aux coopératives laitières. Ce segment maintient la fraîcheur et la qualité du lait pendant le transport. Il utilise des camions-citernes spécialisés dotés de capacités de réfrigération pour maintenir le lait à la température souhaitée.

• Logistique du fromage : Ce service logistique s'occupe du transport et de la distribution de différents types de fromages, allant des fromages à pâte molle comme le brie et le camembert aux fromages à pâte dure comme le cheddar et le parmesan. Ce segment comprend des composants tels que les conditions d'emballage, de stockage et de transport personnalisées pour les exigences exactes de chaque variété de fromage.

• Logistique du yaourt : ce segment se concentre sur la manutention et la livraison de produits à base de yaourt, notamment le yaourt traditionnel, le yaourt grec, le yaourt grec, les yaourts aromatisés et les boissons à base de yaourt. Ce segment prête attention au contrôle de la température. Les produits à base de yaourt étant sensibles aux variations de température qui peuvent affecter leur texture et leur goût.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en ranch, entreprise laitière et autres.

• Logistique des ranchs : la logistique des ranchs prête attention aux besoins de transport et de logistique des fermes laitières ou des ranchs où a lieu la production de lait. Ce segment comprend la collecte de lait cru des fermes individuelles aux ranchs. Ces collectes se font souvent en grandes quantités et sont transportées vers des installations de transformation ou des coopératives laitières. Ce processus logistique implique des véhicules spécialisés équipés de systèmes de réfrigération pour maintenir la fraîcheur et la qualité du lait cru pendant le transport. Ils veillent à la collecte du lait en temps opportun, au strict respect des normes de qualité et à une intégration transparente dans la chaîne d'approvisionnement laitière.

• Entreprise laitière : ce service logistique comprend le transport, le stockage et la distribution de produits laitiers transformés depuis les installations ou entreprises de transformation laitière vers divers canaux de distribution et consommateurs finaux. La gestion du mouvement des produits laitiers tels que le lait, le fromage, le yaourt, le beurre et d'autres produits laitiers vers les points de vente au détail, les supermarchés, les grossistes et les prestataires de services alimentaires relève du marché de la logistique laitière. Cette gestion comprend plusieurs éléments tels que la gestion de la chaîne du froid, le contrôle des stocks, l'exécution des commandes et les services de livraison. Cette gestion est cruciale pour une distribution rapide et efficace des produits laitiers afin de répondre aux besoins changeants des consommateurs.

FACTEURS DÉTERMINANTS

Une consommation énorme et des progrès technologiques dans l'industrie laitière pour stimuler le marché

La forte consommation de produits laitiers stimule la croissance du marché de la logistique laitière. Le régime laitier est devenu partie intégrante des préférences alimentaires de la population. Les produits laitiers tels que le lait, le fromage, le yaourt et le beurre sont largement utilisés par les ménages, les restaurants et l'industrie alimentaire. L'énorme consommation est le résultat d'une énorme croissance démographique. La population se tourne vers les avantages nutritionnels des produits laitiers, ce qui propulse l'expansion du marché de la logistique. Les consommateurs préfèrent la nutrition et donnent la priorité à leur santé, ce qui explique pourquoi la demande de produits laitiers connaît une forte croissance du marché de la logistique laitière.

Les technologies telles que l'IoT (Internet des objets), la RFID (Radio=Frequency identification) et les systèmes de surveillance de la température révolutionnent la logistique laitière. Ces technologies contribuent au suivi en temps réel des produits laitiers, au contrôle de la température pendant le transport et à la maintenance prédictive des équipements logistiques. Il améliore la visibilité et l'efficacité globales de la chaîne d'approvisionnement.

Mondialisation du commerce des produits laitiers et concentration sur la sécurité et la qualité des aliments pour élargir le marché

La mondialisation du commerce des produits laitiers, aidée par les accords de libre-échange et les partenariats internationaux. Cela renforce la nécessité de créer des réseaux logistiques laitiers solides. Les entreprises du secteur laitier s'efforcent d'étendre leur portée à de nouveaux marchés. Ils sont également impatients de mettre en place des transports efficaces, des procédures de dédouanement et de se conformer aux réglementations internationales, ce qui contribue à diriger la croissance du marché de la logistique laitière.

FACTEURS DE RETENUE

Les exigences complexes de la chaîne du froid, la variabilité saisonnière et les fluctuations de l'offre pourraient potentiellement entraver la croissance du marché

L'un des principaux obstacles ou facteurs restrictifs sur le marché de la logistique laitière est la complexité liée aux exigences de la chaîne du froid. Les produits laitiers, principalement les produits périssables tels que le lait et le fromage, nécessitent un contrôle précis de la température tout au long du processus de la chaîne d'approvisionnement. Il est nécessaire de maintenir la fraîcheur et la qualité. Ce type de gestion de la chaîne du froid, qui permettra de sécuriser efficacement les aliments, nécessite des investissements importants dans la technologie de réfrigération, des installations de stockage spécialisées et des équipements de transport. Si la gestion manque quelque part, cela perturbera ou entraînera la défaillance de la chaîne du froid, ce qui aggravera encore la situation de détérioration des produits, de gaspillage et d'augmentation des coûts opérationnels, posant des défis aux prestataires logistiques quotidiens.

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LOGISTIQUE LAITIÈREAPERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ

L'Asie-Pacifique dominera le marché en raison de la présence d'une large base de consommateurs

Le marché est principalement divisé en Europe, Amérique latine, Asie-Pacifique, Amérique du Nord, Moyen-Orient et Afrique.

La région Asie-Pacifique détient la plus grande part de marché de la logistique laitière. Cette région possède un marché de consommation massif et solide. Cette base de consommateurs comprend une population diversifiée avec différents niveaux de revenus. Cette grande taille de marché avec une base de consommateurs diversifiée crée une demande pour les produits laitiers. Dans cette région, plusieurs pays, comme l'Inde, comptent parmi les principaux producteurs et consommateurs de produits laitiers au monde. Elle détient le plus grand producteur de lait au monde, contribuant de manière significative aux chiffres globaux de production et de consommation de produits laitiers en Asie. La combinaison d'une large base de consommateurs et d'une production laitière élevée permet à cette région d'occuper une position forte sur le marché mondial.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Acteurs clés de l'industrie qui façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché

Les principaux acteurs de l'industrie jouent un rôle important dans l'élaboration du marché de la logistique laitière grâce à l'innovation et à l'expansion du marché. Ces acteurs utilisent des technologies avancées telles que l'IoT, la RFID et l'automatisation pour optimiser les processus de la chaîne d'approvisionnement, améliorer la gestion de la chaîne du froid et améliorer l'efficacité logistique globale. Ces acteurs clés investissent dans des flottes de transport modernes, des installations de stockage à température contrôlée et des systèmes de surveillance en temps réel. Il garantit la livraison rapide et sûre des produits laitiers. Ces acteurs se concentrent sur l'expansion du marché en s'implantant à l'échelle mondiale, en formant des partenariats stratégiques et en offrant des services à valeur ajoutée qui répondent à l'évolution de la demande des clients, et en apportant leur contribution à la croissance et à l'évolution du marché de la logistique laitière.

Liste des principales entreprises de logistique laitière

• Able Freight (U.S.)
• AgriDairy (U.S.)
• All Seasons Logistics (U.S.)
• DMT Logistics , LLC (U.S.)
• Kan-Haul (U.S.)

DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL

Juin 2022 : EXPORTATION LULL SPARKS SWOON PRINTEMPS. À la mi-mai, des sentiments baissiers sont entrés sur les marchés laitiers de Chicago, provoquant un ralentissement des marchés spot du cheddar du CME jusqu'en juin. Les prix du bloc et du baril ont chuté de manière significative, effaçant les gains antérieurs. Notably, the nonfat dry milk (NFDM) spot market also experienced a decline, while spot butter prices remained relatively stable. La baisse de la production laitière d'une année sur l'autre dans des régions clés comme l'Océanie, l'Europe et les États-Unis a soutenu les prix du lait et des produits laitiers. Cependant, des inquiétudes concernant un affaiblissement de la demande dû à des facteurs économiques potentiels émergent, ce qui incite à surveiller de près la dynamique du marché à l'approche de la saison laitière de l'hémisphère Sud en juillet.

COUVERTURE DU RAPPORT

Ce rapport est basé sur une analyse historique et des calculs de prévisions qui visent à aider les lecteurs à avoir une compréhension complète du marché mondial de la logistique laitière sous plusieurs angles, qui fournit également un soutien suffisant aux lecteurs.'stratégie et prise de décision. En outre, cette étude comprend une analyse complète de SWOT et fournit des informations sur les développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché en découvrant les catégories dynamiques et les domaines potentiels d'innovation dont les applications pourraient influencer sa trajectoire dans les années à venir. Cette analyse prend en compte à la fois les tendances récentes et les tournants historiques, offrant une compréhension globale du marché.'s concurrents et identifier les domaines de croissance capables.

Ce rapport de recherche examine la segmentation du marché en utilisant des méthodes quantitatives et qualitatives pour fournir une analyse approfondie qui évalue également l'influence des perspectives stratégiques et financières sur le marché. De plus, les évaluations régionales du rapport prennent en compte les forces dominantes de l'offre et de la demande qui ont un impact sur la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts des principaux concurrents du marché. Le rapport intègre des techniques de recherche non conventionnelles, des méthodologies et des stratégies clés adaptées au laps de temps prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché de manière professionnelle et compréhensible.