Taille du marché des beignets, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (beignets à gâteau, beignets de style de levure), par application (ménage / commerce de détail, services alimentaires) et idées régionales et prévisions jusqu'en 2032

BeignetsAperçu du marché

La taille du marché mondial des beignets s'est développée rapidement en 2024 et augmentera considérablement d'ici 2032, présentant un TCAC prodigieux au cours de la période de prévision.

Le marché mondial des beignets a connu une augmentation constante, tirée par l'évolution des alternatives des clients et la popularité croissante des friandises indulgentes. Les beignets, à avoir dans diverses saveurs, formes et tailles, s'adressent à un énorme marché cible, ce qui en fait un incontournable des marchandises de boulangerie dans le monde. Le marché est caractérisé par une forte opposition parmi les boulangeries artisanales, les chaînes à échelle massive et les producteurs de beignets emballés. Les principaux moteurs comprennent la croissance de gains jetables, l'urbanisation, et ils ont un impact sur la culture des repas occidentaux, en particulier sur les marchés émergents. De plus, des améliorations ainsi que des alternatives plus saines, des variations de lauréat du gluten et des beignets de connaisseur de classe supérieure augmentent la base de l'acheteur. Les types de saison et sur le thème stimulent également les intérêts et les ventes des acheteurs. Alors que l'Amérique du Nord maintient pour dominer le marché, une croissance considérable est visible en Asie-Pacifique et en Europe. Les défis consistent à augmenter l'attention de la santé et l'opposition des autres classes de collations. Malgré ces obstacles, le marché des beignets reste résilient, s'adaptant aux traits et aux clients pour préserver son attrait.

Impact Covid-19

"BeignetsL'industrie a eu un effet négatif en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement pendant la pandémie de Covid-19"

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l’augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

La pandémie Covid-19 a eu un impact négatif sur la croissance du marché mondial des beignets, généralement en raison de perturbations des chaînes d'approvisionnement, de brèves fermetures des magasins et d'un changement de priorités des clients. Les verrouillage et les mesures de distanciation sociale ont provoqué une diminution des visiteurs des pieds dans les boulangeries, les cafés et les restaurants de courte durée (QSR), qui peuvent être les principaux canaux de vente pour les beignets. De plus, l'incertitude monétaire en raison de la pandémie a poussé les clients à réduire les dépenses discrétionnaires, ce qui a un impact sur la demande de produits indulgents comme les beignets. La baisse des déplacements en milieu de travail, des routines du corps professoral et des rassemblements sociaux ont encore diminué les événements d'achat de beignets. De nombreuses boulangeries artisanales et des petits points de vente ont eu du mal à vivre pour raconter l'histoire au milieu des réglementations opérationnelles et une diminution des revenus. Alors que les grandes chaînes adaptées à des alternatives de transport en ligne et à emporter, les petites agences étaient confrontées à des situations plus exigeantes. Les acheteurs conscients de la santé se sont en outre penchés dans le sens des aliments riches en nutriments, à l'écart des friandises sucrées. Bien que le marché ait montré que les signes et symptômes de récupération post-pandemiques, la durée préliminaire a connu un énorme ralentissement des revenus et une augmentation.

Dernière tendance

"Choix des consommateurs et modes de vie modernes pour stimuler la croissance du marché"

Le marché des beignets évolue avec des tendances qui s'adressent à de nombreux choix de consommateurs et à des modes de vie modernes. Les innovations soucieuses de la santé, y compris les alternatives végétaliennes, sans gluten et au café, gagnent du terrain car les acheteurs essaient de trouver des friandises indulgentes avec moins d'éléments de culpabilité. La prévision est toute autre mode clé, avec des beignets gastronomiques offrant des saveurs artisanales, des éléments exceptionnels et des conceptions visuellement attrayantes attirant des clients disposés à payer une classe de premier plan pour des études uniques. La transformation numérique a également remodelé le marché, avec la commande en ligne, les applications de transport et les promotions des médias sociaux stimulant l'accessibilité et la visibilité. Les beignets saisonniers et sur le thème, liés aux vacances ou aux événements culturels populaires, se sont révélés populaires pour son attrait de nouveauté. La durabilité est un nombre croissant d'influencer le marché, les fabricants se concentrant sur l'emballage vert et les éléments d'origine éthique. La fusion des beignets avec d'autres desserts, qui comprend de la crème glacée ou des churros, utilise l'intérêt, tandis que des normes hybrides comme les frontières croissantes préservent l'attraction des gourmets aventureux. Ces traits reflètent une industrie dynamique et adaptative sur le plan du boom en plus.

BeignetsSegmentation du marché

Par type

Basé sur le type, le marché mondial peut être classé en beignets à style gâteau, beignets de style de levure

• Donutes de style à gâteaux: Les beignets à gâteaux sont fabriqués avec une pâte qui se compose de levure chimique ou de bicarbonate de soude comme agent levenant, leur donnant une texture dense et friable. Ils ont à peine croustillant à l'extérieur et sont souvent aromatisés avec des épices comme la cannelle ou la muscade. Ces beignets sont généralement frits à une température de diminution et peuvent être vitrés, sucrés ou givrés.

• Donuts de style de levure: Les beignets de levure sont fabriqués à l'aide de levure comme agent leafing, qui s'ensuit dans une texture plus légère et éthérée. Ils poussent vers le haut avant de frire, ce qui leur donne une morsure douce et moelleuse et une morsure à peine moelleuse. Ces beignets sont généralement pleins de lotions ou de confitures et couronnés de glaçures, de sucre en poudre ou de glaçage.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en ménage / commerce de détail

• Ménage / Retail: Le ménage ou le commerce de détail se réfère aux beignets qui pourraient être emballés et achetés via des supermarchés, des magasins de commodité et des systèmes en ligne pour la consommation at-domestique. Cette marchandise est souvent pré-faite et peut inclure des alternatives comme les beignets congelés, stables ou mousseux. Ils s'adressent à des consommateurs individuels à la recherche de confort et d'indulgence sans parcourir une boulangerie ou un restaurant.

• Service alimentaire: Le transporteur de nourriture fait référence aux beignets préparés et vendus dans des cafés, des boulangeries, des restaurants rapides (QSR) et différents établissements de restauration. Ceux-ci sont généralement fabriqués propres sur les lignes de pointe ou apportés quotidiennement, offrant un large éventail de saveurs et de personnalisation. Ils sont destinés aux clients à la recherche de collations sur le pouce ou à manger des histoires hors des portes de la maison.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs moteurs

"L'augmentation de la demande des consommateurs pour des friandises indulgentes et premium pour stimuler le marché"

Le choix croissant pour les collations indulgentes, qui comprennent le gourmand et les beignets artisanaux, stimule l'augmentation du marché. Les consommateurs sont attirés par des saveurs uniques, des éléments brillants et des conceptions visuellement attrayantes, alimentant la demande de services de taux supérieur. Les beignets saisonniers et sur le thème embellint en outre le passe-temps du client et les achats répétés.

"Expansion des restaurants à service rapide et des plateformes de livraison en ligne pour agrandir le marché"

L'augmentation rapide des restaurants à court terme (QSR) et la vaste adoption des offres de livraison alimentaire en ligne ont considérablement renforcé la fourniture et l'accessibilité des beignets. Les partenariats avec les applications de transport et la montée en puissance de la commande virtuelle ont rendu moins compliqué pour les clients de profiter des beignets propres sans problèmes.

Facteur d'interdiction

"Apprentissage élevé en sucre et en graisses pour potentiellement entraver la croissance du marché"

L'augmentation de la sensibilisation à la condition physique parmi les clients constitue une vaste tâche à la croissance du marché des beignets. Alors que les humains deviennent plus conscients des résultats indésirables de l'apport élevé de sucre et de graisses, ils se déplacent dans le sens des alternatives de collation plus saines, qui incluent les barres protéiques, les friandises aux fruits et les options de faible calories. La perception des beignets en tant que indulgente et en calories les rend moins attrayants pour les données démographiques ciblées par le fitness. De plus, les règles et campagnes du gouvernement vendant une transparence alimentaire et des régimes plus sains découragent davantage la consommation fréquente de produits de boulangerie sucrés. Ces facteurs affectent collectivement le marché, poussant les fabricants à innover avec des ingrédients plus sains et des recettes à faible teneur en sucre, qui peuvent en outre augmenter les coûts de production et réduire les marges des bénéfices.

Opportunité

"Offres de produits innovantes et marchés émergents pour créer des opportunités pour le produit sur le marché"

Le marché des beignets détient une grande capacité de croissance grâce à un développement révolutionnaire de produits et à l'élargissement des marchés croissants. Les fabricants peuvent capitaliser sur la demande des mécènes pour des alternatives soucieuses de la santé en utilisant des beignets à faible teneur en sucre, sans gluten et végétaliens. La prévision, avec des saveurs gourmands et des conceptions artisanales, fait également appel à des données démographiques à des organisations à grande échelle. De plus, les régions inexploitées en Asie-Pacifique, en Amérique latine et dans les possibilités de dons du Moyen-Orient pour la pénétration du marché en raison de l'augmentation des revenus jetables et du développement ont un effet sur le mode de vie alimentaire occidental. Tirer parti des systèmes de commerce électronique et des applications de livraison complète en outre l'accessibilité, permettant aux marques d'atteindre un public cible plus large et de s'adresser à l'évolution des préférences des clients dans le monde.

Défi

"L'augmentation des problèmes de concurrence et de santé pourrait être un défi potentiel pour les consommateurs"

Le marché des beignets fait face à des situations exigeantes de l'augmentation de la concurrence et du déplacement des possibilités des acheteurs. Une concurrence intense entre les boulangeries artisanales, les grandes chaînes et les fabricants de beignets emballés met la pression sur les prix et l'innovation. De plus, la conscience en santé croissante et le désir de collations faibles en calories ou riches en nutriments réduisent la demande de beignets sucrés et frits conventionnels. La conformité aux règles de fitness strictes et le besoin de transparence dans l'approvisionnement en facteurs ajoutent des complexités opérationnelles. Les perturbations de la chaîne d'approvisionnement et fluctuant les frais de matériaux non cuits ont également un impact sur la rentabilité. Pour rester compétitif, les producteurs doivent l'indulgence de stabilité avec les offres conscientes de la santé, même en faisant face aux frais et en conservant des produits de haute qualité.

BeignetsMarket Regional Insights

Amérique du Nord

L'Amérique du Nord détient un grand pourcentage de la part de marché mondiale des beignets, motivée à l'aide de la culture de boulangerie installée de l'emplacement et de l'appel élevé pour les ingrédients de commodité. Les principaux acteurs, qui incluent d'énormes chaînes de porteurs rapides et de magasins de beignets spécialisés, dominent le marché, avec des innovations dans les saveurs, les codecs et les alternatives plus saines alimentant le boom. L'utilisation croissante des systèmes de livraison en ligne stimule encore l'accessibilité et les ventes. Les États-Unis sont le plus grand marché d'Amérique du Nord, qui abrite des chaînes de beignets emblématiques comme Dunkin ’et Krispy Kreme. Des clients élevés dépensent sur des collations indulgentes et un mode de vie de la pression des accords de café et de don.

Europe

Le marché des beignets en Europe augmente régulièrement, poussée par la popularité en développement des collations indulgentes et des impacts alimentaires occidentaux. Alors que les pâtisseries européennes traditionnelles restent dominantes, les beignets ont gagné une formidable traction en raison de leur disponibilité dans les magasins à expresso, les boulangeries et les restaurants de bref (QSR). La demande de saveurs traditionnelles et innovantes augmente, les clients recherchent des alternatives particulières, artisanales et de beignets de première classe. De plus, les tendances soucieuses du fitness ont conduit à l'introduction de variétés végétaliennes, soutenues par le gluten et la diminution. Des pays comme le Royaume-Uni, l'Allemagne et la France dirigent le marché, avec des opportunités croissantes en Europe de l'Est.

Asie

Le marché des beignets en Asie connaît un boom rapide, poussé par une augmentation des gains jetables, l'urbanisation et l'effet croissant de la culture alimentaire occidentale. Les beignets, une fois un produit GAP, deviennent célèbres dans des pays comme le Japon, la Corée du Sud et la Chine, où les acheteurs sont attirés par chaque saveur conventionnelle et progressive. Les chaînes internationales de beignets, qui comprennent Dunkin 'et Krispy Kreme, augmentent leur présence, tandis que les boulangeries voisines adoptent également les beignets dans le cadre de leurs services de produits. Les clients conscients de la santé alimentent l'appel à des alternatives de gluten-latives, à faible teneur en sucre et végétaliennes, créant des possibilités similaires pour le boom du marché.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché"

Les principaux joueurs d'entreprise sur le marché des beignets sont constitués de Dunkin 'Brands (États-Unis), une chaîne mondiale de premier ordre connu pour son large éventail de beignets et de boissons, et de pâte de poppies (États-Unis), une marque de premier taux présentant des créations de beignets particulières . Dawn Foods (États-Unis), l'un des principaux fournisseurs d'ingrédients de beignets et de produits équipés à cuisson, joue un rôle crucial à l'intérieur de la chaîne d'approvisionnement. De plus, Honey Dew Donuts (États-Unis) continue de prolonger sa présence avec un point focal sur des beignets et des boissons formidables, répondant à la demande croissante de collations indulgentes. Ces sociétés ont une influence pour façonner les tendances et stimuler la croissance à l'intérieur du marché.

Liste des meilleures sociétés de beignets

• Dunkin' Brands – (United States)
• Poppie’s Dough – (United States)
• Dawn Foods – (United States)
• Honey Dew Donuts – (United States)

Développement clé de l'industrie

Octobre 2021: Une amélioration industrielle à l'intérieur du marché des beignets est l'adoption croissante de l'automatisation dans la fabrication de beignets. Les entreprises investissent dans des équipements et une technologie avancés pour rationaliser la manière de fabriquer des beignets, améliorer la cohérence et répondre à un appel croissant. Les structures automatisées sont utilisées pour le mélange, la mise en forme, la friture et l'emballage de la pâte, ce qui améliore non seulement l'efficacité, mais réduit en outre les frais de travail acharné et le temps de fabrication. Ce changement plus proche de l'automatisation soutient les fabricants à augmenter la production tout en maintenant le premier ordre, en garantissant des instances de redressement plus rapides pour les beignets pétillants et permettant une portée de marché supplémentaire via chaque canal de transport de vente au détail et de repas.

Reporter la couverture

Le marché des beignets est prêt pour le boom persévéré, motivé par des innovations dans les saveurs, les options plus saines et l'élargissement de chaque canal de transport de vente au détail et de repas. Bien que le marché est confronté à des défis, notamment une concentration croissante et une opposition croissante, les possibilités consistent à appuyer sur des marchés émergents, à conférer des produits de classe supérieure et artisanaux et à tirer parti des structures virtuelles pour une plus grande accessibilité. Les acteurs clés s'adaptent aux alternatives patron avec des offres spécifiques, des alternatives végétaliennes et sans gluten aux beignets de gourmand. Au fur et à mesure que le marché évolue, il reste une phase dynamique et résiliente de l'entreprise mondiale de boulangerie, répondant aux divers goûts et besoins des clients dans le monde.