Taille du marché des fruits de mer séché, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (crevettes séchées et poissons séchés), par application (ventes hors ligne et ventes en ligne) et idées régionales et prévisions jusqu'en 2033

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Présentation du rapport sur le marché des fruits de mer séché

La taille mondiale du marché des fruits de mer séché était évaluée à environ 4 milliards USD en 2023 et devrait atteindre 6,8 milliards USD d'ici 2032, TCAC de 6% au cours de la période de prévision.

Le marché des produits de fruits de mer séchés est l'un des segments de perspective des marchés alimentaires internationaux, qui est développé en raison de la longue histoire de la pêche et de l'agriculture et de la popularité croissante des produits avec la longue durée de conservation. Les produits de fruits de mer séchés tels que les crevettes séchées et les poissons sont très célèbres parmi les Malaisiens en raison de leur forte saveur, riches en nutriments et de la capacité à être mangés et utilisés dans tous les types de plats. Il est facilité par le type de consommation classique barbare post-hoc lié aux côtes ainsi qu'à la demande mondiale en pleine augmentation de nourriture naturelle et spécialement transformée. Comme les consommateurs recherchent de plus en plus des plats pratiques et mondiaux, les opportunités du marché des fruits de mer séchées restent étendues; Les ventes hors ligne et en ligne montrent une augmentation.

Impact Covid-19

"La croissance du marché retenu pendant la pandémie en raison de perturbations"

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché et à la demande de retour aux niveaux pré-pandemiques.

Le marché mondial des fruits de mer séchés a été affecté négativement en raison de l'explosion de Covid-19, ce qui a provoqué une perturbation de l'offre en chaîne et une faible demande parmi les consommateurs. Le contrôle de la propagation du virus a conduit à des contraintes dans l'approvisionnement en matières premières et à la perturbation de la fabrication et de la chaîne d'approvisionnement, plus dans les pays qui comptaient sur les exportations. De plus, en raison de nombreux restaurants et services alimentaires fermés et d'une diminution des touristes, cela a affecté l'achat réduit de produits de fruits de mer séchés. Cette période a été caractérisée par d'immenses difficultés à opérer sur le marché pour permettre aux entreprises de survivre.

Dernières tendances

"La croissance du marché est motivée par la durabilité et les tendances du commerce électronique"

Tendances en cours qui sont observées sur le marché des fruits de mer séché, en particulier la tendance croissante dans la pénétration des marchés de fruits de mer durables et durables. Les gens deviennent conscients des sources des produits qu'ils utilisent et des facteurs environnementaux affectant la production alimentaire, en faisant donc pression sur les entreprises pour fournir des détails et s'engager dans une pêche durable. Cela est encore plus évident avec les clients plus jeunes et mieux informés avec un accent particulier sur la durabilité des produits consommés. En outre, le marché implique la croissance des plateformes de commerce électronique et d'autres fonctionnalités telles que l'emballage qui améliore la durée de conservation et la commodité des consommateurs.

Segmentation du marché des fruits de mer séchée

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en crevettes séchées et poissons séchés.

• Précettes séchées: Dans le secteur des fruits de mer séchés, en particulier les crevettes séchées, la principale utilisation est comme un condiment dans diverses spécialités, en particulier le genre asiatique. Il est préféré pour sa saveur charnue intense, ce qui est très utile lors de l'assaisonnement de divers types de soupes, de ragoûts et de sauces. La demande de crevettes séchées augmente en raison de leur durée de conservation prolongée et de leur utilisation supplémentaire dans la préparation des repas à la maison ainsi que des institutions.

• Poisson séché: les poissons qui ont été séchés au soleil ou à la fumée sont consommés dans la plupart des zones côtières du monde, et il est très riche en protéines et a ses goûts uniques en fonction du type de poisson utilisé. Ce segment du marché des fruits de mer séchés est motivé par cet attribut car on peut manger le poisson séché tel quel, l'utiliser pour préparer les repas, l'inclure dans la préparation des plats de curry, ou même le réécouter dans l'eau pour être cuit. Le marché des poissons séchés continue d'être élevé, grâce à la perception des gens de ce poisson et à la tendance actuelle vers des produits plus traditionnels et conservés.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en ventes hors ligne et ventes en ligne.

• Ventes hors ligne: Le canal hors ligne de la vente des fruits de mer séchés est constitué principalement par les supermarchés, les magasins spécialisés et les marchés locaux, où les clients ont la possibilité d'évaluer la qualité du produit avant d'acheter. Ce segment est proche des clients et les clients font confiance à des points de vente immédiats comme les magasins de brique et de mortier. En outre, les ventes à travers les méthodes traditionnelles de fruits de mer séchées sont associées à la culture de l'achat des produits hors ligne, en particulier dans les endroits géographiques où la consommation est habituelle.

• Ventes en ligne: Le segment de livraison à domicile des ventes de fruits de mer séchés se développe à un rythme rapide en raison de la disponibilité d'une meilleure et plus grande variété de produits de différents marchés. Les marchés électroniques et les sites Web pertinents permettent de commercialiser facilement les fruits de mer séchés auprès des consommateurs nationaux et internationaux si cela est hors de leur portée locale. Le segment est également motivé par l'assurance publique croissante des marchandises achetées en ligne et les taux d'escalade en constante évolution des courses en ligne.

Facteurs moteurs

"La croissance du marché est tirée par la demande d'aliments pratiques et durables"

Un conducteur majeur créé par la nécessité d'aliments conservateurs de longue durée qui sont facilement gérables et faciles à préparer grâce au processus de séchage est une des principales raisons pour lesquelles les consommateurs consomment des fruits de mer séchés. Compte tenu de ce retard, la consommation augmente également à mesure que la jeune génération continue de pratiquer ce qui est appelé le mode de vie stressant «à rythme rapide» ou «mouvementé». Les fruits de mer séchés sont facilement vendus pour une utilisation instantanée. Cela a particulièrement été le cas dans les zones urbaines parce que les gens ont ici le temps, chers solutions de cuisine pour le sauver.

"La croissance du marché est tirée par la diversité culinaire mondiale"

La flexibilité des produits de fruits de mer séchés dans l'assaisonnement des cuisines à travers le marché mondial est également un autre facteur stimulant la croissance du marché. En raison de la sensibilisation croissante aux autres cultures, en particulier en ce qui concerne les aliments, les crevettes séchées, le poisson et d'autres aliments marins sont maintenant utilisés dans les repas traditionnels et fusion. Cette croissance de l'application culinaire à son tour a conduit la demande localement ainsi que sur le marché des exportations.

Facteurs de contenus

"La croissance du marché est menacée par les problèmes de surpêche et de durabilité"

Une menace majeure pour la croissance du marché des fruits de mer séchée est la préservation des ressources et la surpêche possible. Ces préoccupations environnementales permettent aux gouvernements de s'entendre sur des mesures strictes qui pourraient affecter la disponibilité et le coût élevé possible de certaines de ces espèces sur le marché. Cependant, les consommateurs sont désormais conscients de la durabilité environnementale, ce qui peut réduire la demande de produits associés à des impacts négatifs sur l'environnement.

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Informations régionales du marché des fruits de mer séchés

"La croissance du marché est dirigée par le développement et la demande d'Amérique du Nord"

Le marché est principalement séparé en Europe, en Amérique latine, en Asie-Pacifique, en Amérique du Nord et au Moyen-Orient et en Afrique.

L'Amérique du Nord détient la plus grande part de marché des fruits de mer séchée en raison du marché des aliments très développé et de la demande accrue des consommateurs de produits alimentaires plus pratiques. Les marchés de vente au détail développés en Asie du Sud-Est et les portails de commerce électronique développés aident à la distribution des produits de fruits de mer séchés. Comprend également l'intérêt des peuples nord-américains dans les plats internationaux et les fruits de mer de haute qualité et de première classe. Cela a été amélioré par l'innovation continue et l'invasion d'acteurs aussi importants sur le marché comme Amazon et Alibaba dans la région.

Jouants clés de l'industrie

"Les acteurs clés augmentent la croissance du marché grâce à l'innovation et à la durabilité"

Plusieurs déménageurs clés améliorent le marché des aliments de mer séchés grâce au développement des différents produits et à l'augmentation de l'accessibilité des produits. Ils dépensent des ressources pour obtenir des matières premières à partir de sources durables et dans l'utilisation de technologies plus élevées dans la préparation de leurs produits pour les rendre supérieurs en qualité et en durabilité. En outre, les alliances / associations stratégiques et l'activité marketing internationale améliorent la conquête du marché, étant consciente des derniers besoins des consommateurs, aidant ainsi la croissance globale du marché.

Liste des meilleures entreprises de fruits de mer séchés

• Med Ozsoy (Turkey)
• Gösta Fish & Seafood AB (Sweden)
• Central Sea (India)
• SWC Freshmart (Malaysia)
• LSK Fishery (Malaysia)

Développement industriel

1er juillet 2024:Thai Union Group a lancé sa nouvelle ligne de fruits de mer séchée premium de la récolte Ocean. Cette nouvelle gamme de produits comprend une gamme d'articles de fruits de mer séchés de haute qualité, notamment des crevettes, des calmars et des poissons, transformés en utilisant des techniques de déshydratation avancées pour améliorer la saveur et prolonger la durée de conservation. La ligne de récolte des océans se concentre sur l'emballage et la durabilité premium, visant à répondre à la demande croissante des consommateurs de produits de fruits de mer séchés de haute qualité et d'origine responsable.

Reporter la couverture

L'étude englobe une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs sur le marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles qui peuvent avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le rapport de recherche plonge sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, compte tenu des forces dominantes de l'offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché de concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au délai prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché de manière formelle et facilement compréhensible.