Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des fermenteurs par type (semi-automatique et automatique) par application (aliments, boissons, soins de santé et cosmétiques), perspectives régionales et prévisions jusqu’en 2031

Mis à jour le: 29 April 2024

Aperçu du rapport sur le marché des fermenteurs

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La taille du marché mondial des fermenteurs devrait atteindre 1 425,3 millions de dollars en 2022 et devrait atteindre 2 131,53 millions de dollars d'ici 2031, avec un TCAC de 4,6 % au cours de la période de prévision.

Les fermenteurs sont principalement des récipients utilisés pour le processus de culture de bactéries à très grande échelle. Les fermenteurs offrent des conditions idéales pour le développement microbien. Il dispose également d'un récipient scellé et stérilisé. Les fermenteurs sont utilisés dans de nombreuses industries. Ils ont une demande mondiale en raison de leur application.

De nombreuses innovations ont été observées sur le marché. Tous ces développements ont stimulé la croissance du marché. Les fermenteurs microbiens sont la nouvelle tendance du marché. Ces fermenteurs présentent de nombreux avantages par rapport aux fermenteurs normaux.

De nombreux facteurs ont contribué à propulser la croissance du marché. En raison des énormes bienfaits des aliments fermentés pour la santé, leur consommation a augmenté, notamment dans les pays développés. La fermentation est également une méthode de conservation des aliments très souvent utilisée. Ces facteurs ont joué un rôle très important dans la croissance du marché mondial des fermenteurs.

Impact du COVID-19 : la diminution de l'utilisation de produits laitiers pendant la pandémie a réduit la croissance du marché

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché du rydapt connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La hausse soudaine du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie une fois la pandémie terminée.

La pandémie de COVID-19 a affecté négativement toutes les économies ainsi que toutes les industries du monde entier. Le marché des fermenteurs a également connu un déclin pendant la pandémie pour diverses raisons. Les fermenteurs sont principalement utilisés dans la préparation de produits laitiers tels que le caillé et le fromage.

Pendant la pandémie, il était totalement interdit aux gens de quitter leur domicile. Les normes de distanciation sociale ont rendu difficile pour les gens de sortir et de faire leurs courses. Même si la consommation de produits laitiers n’a pas cessé, il y a eu une baisse significative. Cela a à son tour affecté la part de marché mondiale des fermenteurs.

DERNIÈRES TENDANCES

"Fermenteurs microbiens avancés pour augmenter la croissance du marché"

Les fermenteurs microbiens sont la nouvelle tendance du marché. Ces fermenteurs présentent de nombreux avantages par rapport aux fermenteurs normaux. Ils possèdent de nombreuses fonctionnalités qui stimulent la croissance du marché. Ces fermenteurs suivent des procédures standardisées et ont une conception ergonomique.

Ils disposent également d'un cadre facile d'accès. Le processus est entièrement personnalisable et contrôlable. Des fonctions supplémentaires sont également préparées avec de nombreux modules complémentaires avancés. Toutes ces caractéristiques des fermenteurs microbiens avancés ont augmenté sa demande à l'échelle mondiale.

Segmentation du marché des fermenteurs

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• Par type

Le marché peut être divisé en fonction du type dans les segments suivants.

Semi-automatique et automatique. Le segment semi-automatique devrait dominer le marché au cours de la période de prévision.

• Par application

La classification basée sur l'application est la suivante :

Alimentation, boissons, soins de santé et cosmétiques. Le segment alimentaire est le segment qui devrait dominer le marché au cours de la période de prévision.

FACTEURS DÉTERMINANTS

"Demande croissante de produits alimentaires fermentés pour accroître la croissance du marché"

Les produits alimentaires fermentés sont considérés comme très sains. Ils apportent de nombreux bienfaits pour la santé. En raison des énormes bienfaits des aliments fermentés pour la santé, leur consommation a augmenté, notamment dans les pays développés. Les aliments fermentés ont des bienfaits pour la santé tels que des antioxydants, des antifongiques, des antimicrobiens, des anti-inflammatoires et bien d'autres encore.

En outre, la popularité croissante des boissons fermentées et des boissons comme la bière et les vins a contribué à la croissance du marché des fermenteurs, car ces fermenteurs sont utilisés dans la préparation de ces boissons. Les rapports fournis par l’association des brasseurs et le Bureau américain de la taxe et du commerce sur l’alcool et le tabac ont montré une augmentation de la vente de boissons fermentées telles que la bière et le vin au fil des ans. Cela a eu un impact positif sur le marché des fermenteurs.

"Sensibilisation croissante à la conservation des aliments pour amplifier la croissance du marché"

La conservation des aliments est très importante afin de conserver la fraîcheur des aliments. Il existe de nombreux types de techniques de conservation des aliments. La fermentation est également une méthode de conservation des aliments très souvent utilisée. Elle est préférée aux méthodes en raison de ses bienfaits pour la santé.

De nombreuses boissons telles que l'hydromel, le kéfir laitier, le kombucha, le kéfir d'eau et le kvas sont conservées par la méthode de fermentation. Les acides produits par les micro-organismes aident à conserver les aliments ainsi que les boissons. Les acides importants produits par ces micro-organismes comprennent l'acide lactique et l'acide acétique. Ces acides sont des bioconservateurs et aident ainsi à conserver efficacement les aliments. Les fermenteurs sont tenus d'effectuer la fermentation afin de conserver les aliments. Cela a contribué à la croissance du marché mondial des fermenteurs.

FACTEUR DE RETENTION

"Le coût élevé des fermenteurs aura un impact sur la croissance du marché"

Les fermenteurs fournissent aux produits alimentaires plusieurs avantages alimentaires et aident également au processus de conservation des aliments. Cependant, ces fermenteurs sont très coûteux et ne peuvent pas être abordables pour tout le monde. Ils sont principalement utilisés dans les industries. En plus d'être coûteux, ils risquent également d'être contaminés.

Les fermenteurs biopharmaceutiques commerciaux et à grande échelle risquent toujours d'être contaminés. La contamination peut survenir dans les grandes industries où la fermentation a lieu à grande échelle. Afin d'éviter tout type de contamination, des systèmes de stérilisation sur place et de nettoyage sur place doivent être incorporés. Ces systèmes sont constitués de matériaux en acier inoxydable et peuvent entraîner des coûts élevés lors de leur installation. Ce sont les facteurs qui freinent la croissance du marché.

Aperçu régional du marché des fermenteurs

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"L'Amérique du Nord dominera le marché au cours de la période de prévision"

L'Amérique du Nord devrait dominer le marché pendant la période de recherche. De nombreuses raisons ont contribué à la croissance du marché en Amérique du Nord. L’une des principales raisons est l’expansion du marché laitier en Amérique du Nord. Le marché des produits laitiers biologiques en Amérique du Nord connaît une croissance rapide. Les fermenteurs sont utilisés à grande échelle sur le marché laitier. Cela a propulsé la croissance du marché des fermenteurs en Amérique du Nord. La prise de conscience croissante des bienfaits des aliments fermentés pour la santé dans cette région a créé des opportunités lucratives pour le marché en Amérique du Nord.

Acteurs clés du secteur

"Les principaux acteurs adoptent des stratégies d'acquisition pour rester compétitifs "

Plusieurs acteurs du marché utilisent des stratégies d'acquisition pour développer leur portefeuille d'activités et renforcer leur position sur le marché. De plus, les partenariats et les collaborations font partie des stratégies courantes adoptées par les entreprises. Les principaux acteurs du marché investissent en R&D pour mettre sur le marché des technologies et des solutions avancées.

Liste des acteurs du marché profilés

• Eppendorf (Allemagne)
• Sartorius (Allemagne)
• Thermo Fisher Scientific (États-Unis)
• Pierre Guérin (France)
• CerCell ApS (Danemark)
• Electrolab Biotech (Royaume-Uni)
• Applikon Biotechnology (Pays-Bas)

Couverture du rapport

Le rapport donne un aperçu de l'industrie du point de vue de la demande et de l'offre. En outre, il donne également des informations sur l’impact du COVID-19 sur le marché, les facteurs déterminants et restrictifs ainsi que les informations régionales. Les forces dynamiques du marché au cours de la période de prévision ont également été discutées pour une meilleure compréhension des situations du marché. Des FAQ ont également été fournies pour présenter le rapport.